Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
sziasztok,nekem örökölt,békebeli ütött-kopott vasfazekam van,jócskán kell vele izmozni,amikor tele levessel ide-oda hurcolászom:-)a közelmúltban én is láttam remek edényeket,a csucs az volt,hogy tejhabositó edénykét (kb 3 dl űrtartalmú
és a hozzá alkalmatos pumpát 17 500 pénzért kinálták...képzeljétek el a sokliteres fazekat:-))
tegnapról maradt krumplileves,és tovább nem tudom...este sütöttem még egy adag graham kenyeret,erre nagyon rászoktunk,finom.
jaj, azok nagyon helyre edenyek! Tavaly volt itt akcioban egyszemelyes labaska is, olyan kis paradicsompaprika formaju, a szegeny maganyosoknak
))
Ma finomat ettem: halfile zoldfuszeres martasban, es mindez leveles tesztaban sutve, a tetejen bevagdosva. Bevallom nem en csinaltam, de nagyon finom volt, majd egy kis lazaccal megcsinalom egyszer, mar ha lesz rendes konyham. Meg a curry-bol is van, de holnapra szekelykaposztat tervezek, de lehet, baboskaposzta lesz belole, nagyon folhasznalnam mar a konzerveket.... Agi, en is nagyon vagyom mar a zoldekre, vettem is egy kis (izraeli) retket, es bar ugye azert az nem olyan mint a helyben-nott de azert jolesett. Mar meg kellene keresnem errefele a piacot, illetve a biopiacot, mert igy el fogok sorvadni...
gemelos, a magyaros krumplileves... nem szeretem a krumplilevest, de amikor olvastalak, nagyon megkívántam. a héten már nem, de jövő héten előadom. (a hétre már tervben van más krumplis étel)
ági! én meg elővettem egy "rostélyos" feliratú fagyott húst. gondoltam, lesz belőle hirtelen sült. aha. ez a hús már bőven a nyaka része, így az általad leírt "ragut" fogom megfőzni holnap. valami spéci fűszert tettél bele????
koekje, a le creuset tényleg nagyon klassz!
koszi Sutemeny, azota osszeraktam a kulonbozo komenyeket, inkabb a magyar megnevezesek nem voltak a fejemben az izekhez .. de azert ez a szotar jol jon es el is mentettem!
Nalunk "lett" egy marha nagy adag marha... mi is? Nem porkolt, nem daube, de azok kevereke.. van benne ugye kockara vagott marhahus, repa, olajbogyo, gomba, es persze voros borocskaban fotte magat omlosra. Tegnap tesztaval ettuk, ma rumplipure lesz hozza.
Friss zoldekre vagyom, a csutortoki piac messze van meg pedig...
viccet félre! íme a
Fahéjas kalács (Répalány/ Mester Kukta 1991.)
Tészta: 50 dkg sima liszt, 4 dkg élesztő, 2 tojás, 5 dkg vaj, 8 dkg cukor, 2,5 dl tej, egy citrom reszelt héja, só
Töltelék: 10 dkg cukor, fél evőkanál fahéj, 5 dkg darált dió, 6 dkg mazsola, 5 dkg vaj. A vaj kivételével minden hozzávalót jól összekeverünk.
1 tojás megkenni
A cukrot az élesztővel, a vajjal, sóval langyos tejben feloldjuk. A többi hozzávalóval együtt sima tésztává dolgozzuk, amit letakarva, meleg helyen fél órán át pihentetünk. Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk és bekenjük 5 dkg olvasztott vajjal. Ráterítjük a tölteléket, feltekerjük és kivajazott, -lisztezett, hosszúkás, szögletes formába (kenyérforma) tesszük. Másfélszeresére kelesztjük (kb. fél óra), megkenjük a felvert tojással és előmelegített sütőben 190 fokon 40-50 percig sütjük. Konyhai rácson hűtjük ki.
Megjegyzés by Répalány: nagyon kellemes kalácstészta, húsvétra fonott kalácsnak adom ma elő, töltelék nélkül! Tényleg nem kell felfuttatni az élesztőt, így is működik!
ma nem főztem. zuram sütött csodafinom pizzákat!!! no meg rájártunk a fahéjas kalácsra. tunk...
én holnap csinálok valami rakott vagy töltött palacsintát.a sárgarépafőzelékről pedig eszembe jutott a finomfőzelék...évek óta nem ettem,
tényleg lányok van valakinek olyan igazi,tavaszizű finomfőzelék receptje?
Ma készült kelkáposzta főzelék, sárgarépa főzelék, a kacsacombok is megsültek. Tegnap még palacsinta készült én bekevertem a párom megsütötte.
Franciául is cumin.
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Cumi_cym.html
Ezt a linket tedd el magadnak, meg más is elteheti, mert az összes fűszer neve rajta van vagy 40 nyelven.
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/spice_small. html
Szia Lányok !
Tegnap vendégséget főztem József nap alkalmából
Borsóleves, rántott husi, majonézes krumpli, franciasaláta, és többfajta rétes volt a menü.
Ma csak mezei rizses husit készítettem. Holnap zöldségleves és túrós tészta lesz.
Szép napot kívánok mindenkinek: Bedke
Finom is volt, biza, bár nem uborkasali volt hozzá, hanem ecetes brokkoli :-))
A búvártúrós gyümölcsös túrótortává alakult a mai napon, már benn csücsül a sütőben, hamarosan készen is lesz :
GYÜMÖLCSÖS TÚRÓTORTA
Hozzávalók:
- 1 kg túró
- 6 tojás
- 40 dkg cukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 12 dkg liszt
- 3-4 teáskanál mézessüti fűszerkeverék, 1 kiskanál őrölt fahéj, pici őrölt szerecsendió, pici só
- 1 sütőpor
- 10 dkg olvasztott vaj/margarin
- fél kg gyümi - most meggy van benne :-))
- 10 dkg mazsola
A túrót homogénre dolgozzuk villával, vagy valamilyen egyéb alkalmatossággal, összekeverjük a: 6 tojás sárgájával, a vaníliás cukorral, a fűszerekkel, a cukorral, pici sóval (természetesen), a reszelt citromhéjjal és az olvasztott, ámde nem meleg margarinnal. Szépen, óvatosan hozzákeverjük a lisztet is, és a sütőport is, és egyenletesre keverjük a masszát. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, ezt is belekeverjük a masszába, végül hozzáadjuk a gyümölcsöt is és a mazsolát is - elkeverjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy 28 cm kapcsos tortaformát, beleöntjük a masszát és 170-180 fokon 1 órát sütjük (persze ez attól függ, kinek milyen a sütője - az enyémben kb. 1 óra 20 perc kell neki az előzetes tapasztalatok alapján).
További szép napot Mindenkinek - ma tényleg nagyon kellemes, tavaszi az idő
Tárkonyos-olivás csirek by Répalány
Olivaolajon (hogy reformos legyek) egy kis kolozsvári szalonnácskát olvasztottam. Erre dobtam 1 fej hagymát felkockázva. Rátettem a besózott, borsozott csirkecombokat. Lepirítottam. Beledobtam 3 gerezd fokhagymát, kb. 1 teáskanálnyi tárkonyt szórtam rá és felöntöttem 1,5 dl száraz, fehér borral. Fedőt rá!! Kb. 20 perc után beledobtam egy kisüveg olajbogyót (zöld volt itthon, hát azt!) és öntöttem hozzá még egy kis vizet (érzéssel). Ezután úgy negyedóránként megforgattam (azaz zurammal megforgattattam), fedő alatt pároltam vaj puhára a húst. Rizzsel ettük.
Sziasztok Mindenkinek, aki erre jár :-))
Ma nálunk is csirke volt az ebéd, prökölt formájában és nokedlivel. Holnap pedig lasagna lesz, már régóta tervezem :-))
És ma még megsütöttem Gemelos graham kenyerét is, nagyon klassz lett.
Nasinak holnap pedig búvár túróst sütünk, a tepsis változatát.
Szép hétvégét továbbra is
sziasztok!!! kert és kert és kert! közben voltam bent is kicsit, amíg odatettem egy tárkonyos-olivabogyós csirkét. vajpuha lett, imádom a vaslábasomat!!! most kelt meg éppen a fahéjas kalács, megyek, befejezem, aztán sütöm!
jó estét,
a kuglóf kész,végül redhead "jó öreg" banános kuglófját sütöttem meg,csak kicsit átvariáltam.csak két banánnal sütöttem,ig y könnyebb a tészta,és nem olvasztott csokit márványoztam bele,hanem "töltött kuglófot"csináltam belőle,azaz a formába öntéskor a tészta fele után beleszórtam az összevágott étcsokit,és ug y tettem bele a többi tésztát. most hűl,még eldöntöm,h porcukor vagy még egy kis csoki kerül e rá:-)
én is nagyon kacsintgatok már a kert felé,de most a kenyér és kuglófsütés a soros,mert ellentétben veled,az én kenyerem még csak elméletben létezik:-)
az ebéd végül zöldségleves volt és kereskedelmi mennyiségű császármorzsa,felmelegitett sárgabaracklekvárral,amibe csempésztem egy kis rumot:-)
Ma én is úgy gondoltam, hogy nincs főzés, de aztán csak odadobtam egy kis rizottót, és elővettem a mélyhütőből egy csirkemellet.
Most készül a fehér kenyerem Margit receptje alapján.
Este megcsinálom a kacsacombot, mert holnap ha jobb idő lesz kerti dolgokat szeretnék csinálni.
sziasztok,
tegnap nem főztem.a mai konyhai program pedig igy fest
bédre zöldség vag y krumplileves és császármorzsa lesz.kenyeret kell sütnöm mert elfogyott, valami kuglófot is fogok(banános márvány?),mert régen volt,és már beérkeztek a reklamációk:-),és bekeverek egy adag körözöttet is.
jó hétvégét mindenkinek!
Nagyon bejött, pedig én a virslit nem igazán szeretem. Ebben a formában még én is megeszem.
Ma nincs főzés nagyon fáradt vagyok. Valami hideget eszünk.
a peszpusza egy dara, vaj, liszt, kókusz, cukor, sütőpor elegy, amit 1 órás pihentetés után kell sütőben megsütni. majd leönteni cukorsziruppal. tipikus arab édesség. (hogy mi a neve azon a vidéken, nem tudom...)
Extra gyors kínai tészta-eperlevél
Egy csomag Findus kínai wokot, ahogy kell, hidegen 6 perc alatt olajon, forró lángon átforgatunk, felöntünk 3 dl vízzel, hozzáadunk egy tasak maggi kínai specialitás fix alapot, 10 perc alatt készre főzzük, és egy fél doboz ananászt még beledobálunk. Üvegtésztával, vagy pennével tálaljuk. Natúr rizzsel is szoktam készíteni.
Pénteken-szombton suliban leszek, Macinak maradt még a tésztából. A vasárnapi menüt még nem tudom.
Lányok, mi az a peszpusza? Nem emlékszem, hogy ettem volna már.
Coryk, látom neked is bejött e.margit virslis bucija, nekünk is nagyon ízlett!
Gemelos, hetek óta szemezek a padlizsánnal, és is úgy ennék megint krémet belőle, vasárnap ha kapok akkor benevezek én is rá.
Kellemes hétvégét kívánok! Pihenjetek!
Répácska, az ízvarázs teák nekünk is nagyon ízlettek. Most pont azok vannak nálunk is soron!
mai vacsi menu hirtelen sult marhaszelet rumli purevel es anya csalamadejaval.
Holnap ebedre csinaltam egy cukkini levest, az jo gyors es finom, sok kaporral kis tarkonnyal... (ha kell az egesz reci irom szoljatok). Most meg behajitok egy afonyas muflit, olyan kivanatos nagy szemu (chilei) afonyat kaptam, hogy orom lesz enni. Mazsolanak hagyok frisset is, o ugy szereti.
Holnap este ha a kedvenc halasom is ugy akarja, lazac lesz sult olajbogyos koktelparadicsomos zoldbabbal. Ja nem is, mer' a zuramnak kimenoje van St Patrick napbol kifolyolag... akkor en nagy maganyomban viszont pizzat eszem, haaa-haaa a kedvenc paradicsomos mozarellasomat friss salataval, balzsamecettel olivaolajjal.. a kolok meg... mondjuk parolt zoldborsot, krumplipuret es borjusultet (abbol van fagyasztva pont egy nekivalo adagom csak at kell sussem). De jo, hogy leultem irni, ez most mind eszembe jutott, es ha elfeledem, meg is nezhetem
.
Ja a torta szep lett de elfelejtette,m lefotozni... (probaltatok mar mascarponet kikeverni rengeteg sok vanilias cukorral, kis barnacukorral es igazi holland cukrozatlan kakaoporral, pici tejszinnel? torta tolteleknek, de csak ugy csoki-nyalanksagnak is nagyon finom!!!)
na,akkor ezt is tudjuk...vagy keritünk egy autentikus peszpusza recipét.
az ebéd sajtos makaróni vala,és továáább neem tuudom..:-)
no, hát mondhatnám, h. olyan, mint egy limonádé színházi előadás: felejthető. de inkább azt mondom, h. százszor egy bögrés-mákos, mint ez a sütemény. ettem már (és nagyon szeretem!!!) török, libanoni éttermekben "peszpuszát", de ez max. kinézetre hasonlít csak, az íze nulla. evvan!!
ma zöldborsóleves májgaluskával (csirkemájból) és rakott krumpli a menü!
sziasztok,
ma tészta lesz az ebéd,hogy miféle az még kérdés.nna,miylen lett a peszpusza?
ági, a főtt ételt lefagyaszthatod gond nélkül!!! ha mélyhűtött húsból csinálsz pl. pörköltet és elraksz egy adagot (mondjuk gulyásnak későbbre), akkor sincs gond!!!
én ma nem számolhatok be konyhatündéri képességeimről... de a kert alakul!! a fiúk sajtos és túrós tésztát főztek maguknak:-) tegnap este még sütöttem egy almás-csokis muflit. most sül egy peszpusza (még a régi topicra írta be valaki). régóta szemeztem vele, hát most jött el az ideje! majd mesélek...
sziszatok. az eleszto meg varhat.. kiderult, hogy ma volt egy itteni magyar kislany szulinapja, de mivel ferfiui nyugossegbol kifolyolag delutan nem tudtunk elmenni, igy a kesedelemert cserebe sutok tortat.. most sul Lajos M-Gemelos fele pislota, par perc es kesz is, holnap megtoltom, vettem mascarpone-t, abbol lesz csokikrem... hu de szeretem... ha szep lesz, lefotozom jo?
kerdes: ha mirelit soskabol csinaltam a fozleket es a maradekot lefagyasztom, akkor az oke, vagy biologiai terrort kovetek el a csaladom ellen?
Sziasztok !
Coryk, ínycsiklandóan néznek ki a bucik.
Gemelos, mehetek egy szeletért? Ti vagytok a bűnösek, hogy állandóan elcsábulok és sütök és csak hízok, hízok
A pita ma nem sikerült valami jól, alig 5 db lett csak igazi, a többi nem nyílt szét. Nem tudom, hogy miért, egy gyúrásnyi tésztából készült mindegyik.
Azért megebédeltünk, a hozzá készült tzatziki pedig nagyon finom lett.
Szép estét mindenkinek: Bedke
huh,ma az nlc csucsot dönt lassuságban:-(
CSOKOLÁDÉLIKŐRÖS GYŰRŰ
24 cmes gyűrűformához
20 deka liszt,2 tojás,20 deka barnacukor,18deka vaj,8 deka darált mandula,2 ek neszkávé,5 deka kakaó,1,5 tk sütőpor,csipet só
a sziruphoz:13deka cukor,8cl csokilikőr,1,8dl viz
a sütőt 170 fokra melegitjük elő,a formát vajazzuk,lisztezzük.tálba szitáljuk a lisztet,kakaót,sütőport,sót.másik tálban robotgéppel habosra keverjük a puha vajat és a cukrot.egyenjént hozzáadjuk a tojásokat is,jól kikeverjük.a kávét 1 dl forró vizben feloldjuk.a krémbe alacsony fokozaton felváltva belekeverjük a lisztes keveréket és a langyosra hűlt kávét.a tésztát a formába simitjuk,és 30-40 percig ill.tűpróbáig sütjük.(picit ragacsos maradhat!!nem kell kiszáritani)!15 percig hagyjuk a formában hűlni,aztán rácsra tesszük,amig megfőzzük a szirupot.ehhez a cukrot a vizzel felforraljuk,és felére hagyjuk sűrűsödni.belekeverjük a csokilikőrt,és 5 percig haygjuk hűlni.a még meleg tésztára boritjuk,és azonnnal fogyasztjuk.
ez amolyan sütőben sült sűrű pudingféle,igy frissen nagyon finom.nem volt csokoládélikőröm,de volt kávélikőr,igy abból készült a szirup,ami a gyűrű közepébe csorgott belőle,azt háziverseny keretében kanalaztuk ki:-).Ja!és nincs 24-es gyűrűformám,26-osban sült,de igy se lett laposka.
sziasztok,
végül az ebéd petrezselymes csirke (Stahl)volt párolt rizzsel,meg az ünnepnapra való tekintettel édesség,amit mindjárt beirok.graham kenyeret sütöttem,jó lesz vacsorára a maradék padlizsánkrémhez.
sziasztok. a mai menu soska, krumplipure es rantott halrudacska.
az elesztoben az a jo, hogy turelmes. csendben ul a hutoben...en meg erot gyujtok...
és szia mindenkinek,
tegnap sikerült konyhai pályafutásom legfinomabb padlizsánkrémjét előállitanom,ugy látszik jó ómen,ha durran:-)a hozzá sütött rozsos kenyér fele eltűnt,tehát ma sütni kell megint.a kalács is elfogyott,itt is kell utánpótlásról gondoskodni.viszont az ebédről még gőzöm sincs.
jó pihenést mindenkinek,itt ragyogó napsütés van:-)
nagyon jól festenek,muszáj lesz nekem is kipróbálni:-)
Ma nincs főzés elmegyünk ebédelni, dolgozni kell ma is, mert pénteken oktatást tartunk és össze kell állítani az anyagot.
E.Margit receptje
Virslis buci:
50 dkg liszt (2/3 finom vagy BL 80-as, 1/3 rétes)
1 egész tojás
1 dl kefír v. joghurt
1, 2 dl tej + 2-3 ek víz, ha szükséges
5 dkg vaj
1, 5 kk só
1, 5 kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav
1/3 friss élesztő
A tésztát háromfelé szedem, négyzetté nyújtom és ezt négyfelé vágom, így lesz 12 db buci, ebből a tésztamennyiségből.
A virsliket nem árt egy kis meleg vízben meglangyosítani, mert nagyon ki tudja hűteni a tésztát, ha a hűtőből egyenesen a tésztába kerül és nagyon lelassítja a kelést.
A feltekert tészták tetejét háromszor mélyen (virslivel együtt) bevágom és megkenem vizezett tojássárgájával.
Szép napot mindenkinek.
Szia Lányok !
Gemelos, isteni lett a kalács, már a fele eltűnt
Na, a lisztet akkor átszitálom, ahogy tanácsoltad Répuska, reméltem, hogyha nem molyos, akkor azért még használható. Egyébként mitől romolhat meg?
Köszi a tanácsokat: Bedke
és,kész is.ez az egyik kedvenc ibrikem,a nagyfiunktól kaptam:-)felhivás lustálkodásra..
mig a teát főztem a kisebbik padlizsán kidurrant a sütőben,akkorát szólt,hogy majd szivbajt kaptam,de szerencsére csak a köntöse mállott le,nem kell sütőt puceválni:-)
sziasztok,
ebédet nem főztem,maradt jambalaya,a lányom megtoldotta még kaláccsal:-),a kenyér most sül(rozsos) és padlizsánkrémet gyártok.nem tudtam ellenállni a padlizsánnak...mondjuk sok nem lesz belőle:-)
aprócskának spenótot főztem, nagyobbacskáknak pedig jo "peter's lamb curry" receptjét készítettem el, sertéshússal. igazi indiai ízek, jó fűszeres étel! fogok még ilyen főzni, pláne, ha lesz majd mindenféle zöldség!!!
szia,én lajosmarisan,besamellel,zöldhüvelyű babból,sonkával.ha érdekel megkeresem és beirom a receptet pontosan,igy csak nagyjából:babot megfőzöd,darabolod (párat egyben félre disziteni),besamelt csinálsz,tojás,sajt,fűszerek mennek bele,hosszukás jénait (lehet gyümölcskenyér formát is)kikenek,az aljára sonkát fektetek,a besamelbe belekavarom az összevágott babot,még sonkát felaprózva,és bele a formába.tepsibe vizet öntök,ebbe állitom,és sütőben gözölöm.kicsit pihen,aztán tálra borul:-),kidiszitem a hosszu babokkal és kész.
Szia Lányok !
Ma nem főztem, mert maradt még a káposztából és a húsból is.
Holnap pulykából gyros lesz, mert a múltkor elmaradt és kénytelen leszek pitát is sütni, mert ma nem kaptam.
Holnapután pedig májas spagetti lesz a menü.
Gemelos, a kalács és a kenyér is nagyon jól néz ki, máris odateszem a kalácsot, hogy estére már enni tudjuk, hozzá főzött kakaót készítek.
Szerintetek, ha lejárt már a liszt szavatossága pár hónappal, azért még használható? Találtam 2 kg lejárt lisztet, de sajnálnám kidobni. Még nem molyos egyik sem.
Ma bent jártam a városban és a fiatalok nagy része már kokárdát viselt, még az óvodások is. Jó volt látni, hogy magukon hagyták és nem tették le az iskolai ünnepség után.
Szép ünnepet kívánok mindenkinek: Bedke
hat kepzeld.. sehogy.. nekem valahogy rossz emleku sargaborso fozelekeim vannak az agyamban elraktarozodva, ebbol kifolyolagosan nem csinaltam meg... na de tan kiprobalok elobb egy kremlevest aztan meglatjuk....
Lanyok rakott zoldbabot hogy csinaltok?
és bemásolom E.Margittól a Graham kenyeret is,nagyon finom!!
(száritott élesztővel sütöttem,Kenwoodban,nagy,sötét fehérkenyér programon)
Graham lisztes kenyér - Eta siesta géphez
30 dkg graham vagy teljes kiőrlésű búzaliszt
10 dkg finomliszt (vagy BL-80-as liszt)
15 dkg rétesliszt (vagy BL-80-as liszt)
3 evőkanál burgonya pehely (a sima, pürének való is jó
2 dl kefír v. joghurt (ha nincs, akkor végső esetben tej)
2 dl víz (+ 1-2 evőkanál, de már csak keverés közben, ha szükséges)
2-3 dkg margarin
1, 5 kk. só
1, 5 kk. cukor
késhegynyi aszkorbinsav
1 púpos kk. sikér
1/4 friss élesztő
nna,a kalácska rendben,ize finom,a tészta puha,foszlós.legközelebb majd csikosra igyekszem alkotni.a medwe.hu-n találtam,Kata irta be.
"Egy másik fórumon találtam egy nagyon jó kalácsreceptet! Mindenki agyon-vissza dícsérte, így kipróbáltam. Érdemes nektek is!
2,7 dl langyos tej
35 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
5 dkg Kenyérvarázs Italo-mix burgonyapehely keverék (nekem ilyen nincs, így ennyivel több réteslisztet tettem bele)
7 dkg cukor
1 vaníliás cukor
7 dkg Rama (apró darabokra vágva, nem kell olvasztani)
1 TK só
2 tojás sárgája
1 EK tejföl
1,5 dkg friss élesztő
1 marék mazsola (kb 5dkg)
Sütése normál programon 3.00, világos színnel. A sütés vége előtt negyed órával ki kell venni, hogy ne legyen nagyon sötét színű (a több cukor miatt) Kb. 90 dkg-os kalács lesz, és olyan gépben süthető, ami 1 kg-os kenyeret süt. Mazsola helyett lehet bele kakaót tenni, ezt az utolsó dagasztás lejárta előtt, kb fél-1 perccel tettem bele, így szép csíkos lett. Lehet fahéjas is, de akkor 2 TK fahéjat a dagasztás előtt kell hozzáadni a többi hozzávalóval. Én végig mellette ültem és néztem, mert nagyon megkel, figyelni kell, nehogy kifusson. Én előbb le is állítottam a kelesztést és elindítottam a sütést, hatalmasra nőtt és nagyon finom lett. "
kimásoltam igy,és mostmár én is tudom,hogy a saját gépem mikor végez ezen a programon a dagasztással:-)én nem ültem mellette:-)és a kenwoodban sweet programon sütöttem,10 perccel vettem ki korábban.
Ma virslis buci lesz a vacsora. A holnapot meg ki tudja még.
Jó reggelt, szisztok !
Csinos lett a kenyérkéd, Gemelos, igazán nagyon helyeske :-))
A csokis kalács nem igazán sikeredett bálunk végülis, úgy döntött, nem lesz szép magas - így persze nem sült át a belseje. Nnnna, majd legközelebb .......
Rakott zöldbab volt a hétvégi kaja, és húsleves, jó sok zöldséggel és csigatésztával - a mai vacsi - gond is letudva ezáltal :-))
Szép napot kívánok Mindenkinek
sziasztok!
ma nem főztem,tegnap lányom óhajára sonkás tészta készült.kenyeret sütöttem délután.(graham kenyér,E.Margit receptje alapján.)
Ma vörös lencse leves volt. Mást nem is nagyon kivántunk majd este egy kis rántott sajt lesz. A tegnapról maradt kukoricás-borsos rizs lesz a köret.
Itt aludt nálam az uncsim, mert a fiatalok buliztak, ezért inkább egész nap vele foglalkoztam.
Amióta felfedeztem a fenyőmagot én is nagyon szeretem.
Szia Lányok !
Tévedtem, kb csak 8 liter paradicsomos káposztát főzött a jó édes anyósom
Most egy darabig nem lesz gondom a főzéssel. Végül a fiúk a rántott dolgok mellett maradtak, még holnapra is jut a húsból a főzelék mellé.
Szép napot kívánok: Bedke
Szia Lányok, a leves ma ua, de másodiknak rántott csirkemell van, a prézlije kis görög fűszersóval megbolondítva, és görög saláta, tzatziki hozzá.
Coryk, a fenyőmagos tésztád nekem is nagyon tetszik. A fenyőmag nálam jobban bejön, mit a dió. A jövőheti menübe bele is vettem. Köszönöm!
Szia Lányok !
Ma felavattam az új galuska-szaggatómat. Műanyagból van és többféle méretű fazékra is jó. Tényleg szuper, az 1 kg lisztből egy adagban meg tudtam főzni a nokedlit. Még nem vettem sámlit, de ma ismét megfogadtam, hogy beszerzek egyet, mert kicsi vagyok a szaggatáshoz.
Vettem reggel a piacon kígyóuborkát, abból készült a saláta. Már nagyon vágytam rá.
Holnap zöldség leves és rántott, vagy sült pulykamell, csirkecomb és szárny lesz.
A férjem sajnos kórházban van, holnap a jó édes anyósom visz neki kaját. Még a múlt héten rendeltem tőle paradicsomos káposztát, azt visz neki rántott hússal. Nekünk is jut egy nagy fazékkal. Ha jól ismerem, a 10 literes fazék lesz a hordozó. Ja és még neki madártej is dukál édességnek.
Így hétfőre nem kell főznöm, majd valami feltétet kitalálok hozzá.
Sütni most nincs sem kedvem, sem időm, bár azuram és a gyerekek is nagyon édesszájúak, lehet, hogy azért valamit összedobok.
Szép hétvégét kívánok: Bedke
Sziasztok!
Tegnap Édesanyukám jóvoltából rántott gomba, cukkíni és saláta volt a vacsi. Ma palóclevest, és karfiolos szeletet főztem. Deszertnek Anyukám somlói galuskát csinált.
Pihenjetek jól!
szia:-))!
jambalaya-jó rég volt nálunk!na, a jövő héten csinálok én is:-)
Szia Lányok !
Ma nem főztem, mert rohangálós napom volt. Maradt az elmúlt napokból annyi, hogy jól laktunk.
Most éppen újból kenyeret sütök a család kívánságára, van egy jó receptem, ami eddig mindig jól sikerült.
Holnapra pulyka apróhúsból pörkölt és galuska azuram kívánságára, reggel még veszek egy kígyóubit, abból lesz a saláta. Már nagyon kívánom a friss zöldeket.
Vasárnapra még nem tudom, de majd reggel a piacon kitalálom.
Szép hétvégét kívánok mindenkinek: Bedke
gemelos, a kenyérpizza is jó dolog, gyerekkoromban (platnisszendvics-időszámítás előtt:-) mindig erre lőtte el anyu a szikkadt, "márúgysemeszimegsenki" kenyeret. persze nem mozzarellával, hanem párizsival és camping meg trappista sajttal. na meg a jó öreg löncshússal! emlékeztek még a kínai löncshúsra??? imádtam (akkor még nem tudtam, mik azok az "e"-k) rántva!
este végül túrógombóc győzött a túrófánk felett. az nlc főzős blogjáról származik a recept és tényleg működik. igaz, nekem elég silány túróm volt, így a gombóc inkább galuska, de még mára is maradt és nem betonkemény, ahogy az én maradékom szokott járni...
ma csak hurkát sütöttem, tört krumplit adok mellé.
Gyümölcsös muffin lesz a süti. Sok meggyem van még a hütőben.
Fenyőmagos Penne
A fenyőmagot megpírítom, turmixbe teszem és pépesre turmixolom két gerezd fokhagymával és tejszinnel.
Hagymát vágok, dinsztelem, rá az apróra vágott gombaszeleteket, sózom, borsozom.
Mikor már majdnem kész ráöntöm a fenyőmagos szószt és jól összerottyantom. Egy kis petrezselyem zöldjét is vágok rá.
Penne tésztát kifőzöm és tálaláskor összekeverem és jól felmelegítem.
Tálalaáskor reszelt sajtot szórok a tetejére.
Mi nem eszünk egyszerre, ki mikor éhes, de ez legjobb frissen.
Sziasztok!
Nálunk napok óta nagy a rohangálás, még minidg van a paprikás krumplipól és levesből. Igaz, már csak 1-1 adag. Nem nagyon ettünk itthon. Tegnap este meg pizzat rendeltünk. Hétvégi menüről fogalmam nincsen. Kellemes hétvégét kívánok mindannyitoknak!
Jó reggelt, sziasztok !
Itt az elveszett bárány
Tegnap vacsira Jambalaya-t főztem, egyik nagy kedvencünket. Ma estére pedig tejberizs lesz, közkívánatra :-))
Gemelos, ez a meggyes csudajól néz ki, receptjét már le is mentettem, köszönettel. Hétvégére megsütöm, ezzel megoldódott a nasi - kérdés, persze csokis kalács után is ácsingózik a lány már egy ideje, így lehet, hogy a géppel majd süttetek egy olyat is (van még maradék csoki mikulásunk is hozzá ....)
Legyen kellemes napotok, gondolom, sokan hosszú-hétvégéztek a szerdai ünnep miatt :-))
a hűtőben találtunk
gy fél cukkinit,2 db paradicsomot, egy zacskó mozzarellát és egy fél lilahagymát.ebből lett a
KENYÉRPIZZA :-)ahogy a lányom elnevezte
a sütőt előmelegitettem 200 fokra,elővettem egy szögletes jénait,és kikentem olivaolajjal.beleraktam egymás mellé két vastagabb szelet félbarna kenyeret/a kenyérsütőgépben sült kenyér formája most kapóra jött/,és kicsit megkentem őket olivaolajjal.rászórtam két gerezd finomra vágott fokhagymát,és a fél lilahagymát vékony szeletekre vágva.a cukkinit nagyon vékony karikákra vágva elteregettem rajta,megsóztam.a paradicsomokat felkarikáztam,ráteritettem,megborsoztam,és szórtam rá egy kevés száritott bazsalikomot.a mozzarellát is felkarikáztam,és elrendeztem a tetején,és mert kevéske volt,reszeltem rá még egy kis trappista sajtot.aztán bedugtam a forró sütőbe,és addig hagytam bent,mig a sajt meg nem olvadt-pirult,ezalatt az egész cucc jól átsült.kettőnknek pont elég volt:-)
Szia !
Hajrá a meggyeltevés felé. Ha itt lesz az ideje, adom hozzá a recit jó?
Tényleg egyszerű és nagyszerű a módszer. Felhasználása: rögtön a sütibe lecsepegtetés után, (mert már kimagoztad) evéskor olyan, mintha a frisset ennéd cukrozva, a leve pedig szörpnek nagyon kiváló.
A vöröslencse leves nálunk is nyerő volt, tényleg, már régen készült, jó, hogy emlékeztettél.
Üdv: Bedke
ez a meggyeltevős módszer tényleg egyszerű!! tán még én is megpróbálom idén!
izmiri féle vöröslencselevest főztem (gyerkőnek nagyon ízlik!!), másodiknak meg bami gorenget. a leves török, a tészta indonéz:-) van fél kiló túróm, amiről teljesen megfeledkeztem... abból meg vagy fánk v. gombóc vagy.... még nem tudom, mi lesz!
Szia Lányok !
Ma pulykanyakból húsleves és mákos tészta a menü.
Nálunk a meggy télire úgy készül, hogy kimagozzuk, bele: cukor, rum, fahéj, szegfűszeg, pici tartósítószer és irány az üveg. Nincs főzős macera, dunsztolás. Évek óta még soha nem romlott meg egy üveggel sem.
Szép napot mindenkinek: Bedke