Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
UPDATE-es receptek-
Torolt_felhasznalo_665543
Létrehozva: 2005. január 19. 19:23
Elkezdtem az up-date étkezést, de kitalálni, hogy mi legyen a napi menü és hogy készítsem el, illetve utána olvasni, hogy hányas kód kicsit fárasztó.
Jó lenne, ha lenne olyan topic, amibe recepteket írnánk, egy-egy menüt, (reggeli, ebéd, vacsit) és megírnánk, hogy ki hogyan halad a kilók leadásával.
Mai menüm:
Reggeli:
Ránotta sonkával és cukkinivel + 1 pohár tea 1-es kód
Ebéd:
Sárgarépa leves
Hozzávalók 4 főre: 1 liter víz, 25 dkg sárgarépa, 1/2 póréhagyma, kevés petrezselyemgyökér és zeller, 1 csipetnyi tengeri só, 1 csipet frissen őrölt szerecsendió, 2 teáskanál élesztőpehely, 4 teáskanál frissen vágott petrezselyem.
Elkészítése: Jól megmossuk a zöldségeket, héjastól apróra vágjuk. A vizet felforraljuk, a zöldséget hozzáadjuk, 10-20 percig főzzük (kuktában 5-7 percig). Miután levettük a tűzről, átpasszírozzuk, fűszerezzük (bazsalikommal vagy lestyánnal, tetejét apróra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg.
Lecsó virslivel
Vacsi:
1 pár virsli natur 1-es kód
Hát kb. így képzeltem el, várom a ti receptjeiteket, ötleteiteket
Jó lenne, ha lenne olyan topic, amibe recepteket írnánk, egy-egy menüt, (reggeli, ebéd, vacsit) és megírnánk, hogy ki hogyan halad a kilók leadásával.
Mai menüm:
Reggeli:
Ránotta sonkával és cukkinivel + 1 pohár tea 1-es kód
Ebéd:
Sárgarépa leves
Hozzávalók 4 főre: 1 liter víz, 25 dkg sárgarépa, 1/2 póréhagyma, kevés petrezselyemgyökér és zeller, 1 csipetnyi tengeri só, 1 csipet frissen őrölt szerecsendió, 2 teáskanál élesztőpehely, 4 teáskanál frissen vágott petrezselyem.
Elkészítése: Jól megmossuk a zöldségeket, héjastól apróra vágjuk. A vizet felforraljuk, a zöldséget hozzáadjuk, 10-20 percig főzzük (kuktában 5-7 percig). Miután levettük a tűzről, átpasszírozzuk, fűszerezzük (bazsalikommal vagy lestyánnal, tetejét apróra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg.
Lecsó virslivel
Vacsi:
1 pár virsli natur 1-es kód
Hát kb. így képzeltem el, várom a ti receptjeiteket, ötleteiteket
Ha küldesz nekem egy email-címet priviben, akkor szívesen elküldöm, ami nekem van:-)
Erika
Nem tudná valaki elküldeni nekem az update-s listát, táblázatot?
Előre is köszi:
Manka
Főzök pár tojást, és kettévágom, kiszedem a sárgáját egy tálba, összetöröm, teszek hozzá light tejfelt és petrezselyem zöldet, hagymát, pici tengeri sót, pirospaprikát, és visszatöltöm a tojásokba.
És ezek hányasak? Nem emlékszel rá?
A csirkemellet átteszem jénaiba, rá ezt az ananászos cuccot, és mehet a sütőbe pirulni. Két napig el lehet eszegetni, és ez jó köret nélkül is.
Tojáslevesem:
Csinálok egy kis rántást, minimális liszttel (kb. 1 teáskanálnyi). Picit pirítom, majd felöntöm kb. 3-4 dl. vízzel, elkezdem forrlani és nekikezdek a fűszerezésnek. Ízlés szerint só, frissen őrölt bors, őrölt köménymag, egész köménymag, pirospaprika. Mikor felforrt belerakok egy egész nyers tojást, jól elkeverem (hogy olyan jó "csurgatott" hatású legyen) és lassú tűzön még 3-4 percig főzöm. . .
limonádés szörp receptet. Azt iszom, csinálja a tejet ( én így zsírégetek)
Vettem 1, 2 kg citromot, vékonyan lehántottam a héját, majd a citromok levét kifacsartam. 25 tabletta citrompótló, 60 ml folyékony édesítő ( én sem szeretem az ízét, ezért tettem bele + 30 dkg cukrot. ( de helyette lehet még 15 ml folyékony édesítővel pótolni) és 1, 5 l vizet. Egy éjszaka áll együtt az egész a citromlével , illteve egy mokkáskanálnyi szalicillel. Leszűröm és kész a szörp.
Tzatziki Detti módra diétásan: Ubipucolás, nagylyukú reszelőn lereszelem. Kis só, bors, canderel, fokhagymapor, cirtomlé, o%-os joghurt. És kész. :))
Bedobáltam a turmixgép "daráló" fokozatába (ua. mintha lereszelnétek) savanyú alma+pici citromhély. Lefőztem almateát (leforráztam a filtert, majd miután kiázott felöntöttem hidegvízzel), amihez hozzáturmixoltam az említett pépet+őrölt fahéjat+édesítőszert. A kész művet pedig beraktam a mélyhűtőbe, kb 20 percig bírtam, kivettem és NAGYON büszke és elégedett voltam. . . fincsi lett :)))
Régebben én is csináltam az update-et, de idővel a lelkesedésem alábbhagyot:-( Ezeket a recepteket még akkor másoltam ki magamnak:
"Karfiolos sonka tojáságyon"
Egy kis fej hagymát kevés olivaolajon megdinszteltem, majd 15 dkg puhára főzött karfiolt, két szelet apróra vágott sonkát belekevertem és tovább sütöttem. Sóval, borssal ízesitettem, majd 3 ek tejföllel dúsítottam.
Egy kis méretű tepsit ( kb. 15x20 cm-es) néhány csepp olivaolajjal kikentem, majd a 200 fokos felforrósított sütőbe tettem, amikor ez is forró lett, 3 megsózott , felvert tojást öntöttem bele és visszadugtam a sütőbe. Amikor megszilárdult ( olyan omlettszerűre), akkor beleöntöttem a karfiolos masszát, majd újra tovább sütöttem, csak annyira, hogy felvegye a sütű melegét. Végül a tetejére is ráöntöttem 3 sós, felvert tojást. Visszadugtam a sütőbe. Amire ez is megszilárdul, el is készült a vacsora. Végül piros paprikával díszítettem.
Hekkmedalion (kerekre összenyomva a hekkfilé, 100% hal) - 1 db bőséges adag.
Jénaiba olivaolaj, rá a hal.
Zöldfűszerrel megszórva, sózva. (én maggi zöldfűszerkockát használtam, de azzal vigyázni kell, mert kicsit sós lett) Tetejére mozzarella sajt és mehet a sütőbe.
Hozzá kis adag saláta a salátabárból, néhány kocka fetasajttal
Csirkemell szeleteket megsózom, teljeskiörlésű paprikáslisztben megforgatom és egy olivaolajjal kikent sütőedénybe teszem. A tetejére mozarella sajtot teszek és alufóliával lefedem és előmelegített sütőben 220 fokon megsütöm. Köret: koktélparadicsomot megmosom, leszárítom. Egy teflonserpenyőbe olivát melegítek, beledobálom a paradicsomokat ( vigyázat fröcsög! ), megszórom fokhagymaporral, bazsalikommal, petrezselyemmel és 1-2 perc alatt nagy lángon állandó kevergetés mellett átsütöm. Picit ráncosodjon meg a héjjuk, de maradjanak egyben.
Tehát a mozzarellás-paradicsomos csirkemell.
Kb. 30 dkg csirkemellett kb. 2x4 cm-es darabokra vágtam, Kotányi klasszikus grillpácban ( 20 perces pác) megforgattam, majd egy evőkanál olivaolajban, teflonban 3-as fokozaton mindkét oldalát pirosra pirítottam, hogy majdnem készre sült. Ezt követően egy rétegben jénai tálba szedtem, tetejére egy kis bazsalikomot szórtam, majd 3 felkarikázott paradicsomot, illetve 1/2 cm-es darabokra vágott mozzarellát rétegeztem rá. Majd kb. 10-12 percre előmelegített (170 fok) sütőbe tettem. Összesen kb. 1050 kcal
Karfiollevest csinaltam, siman megfoztem vizben a karfiolt, hozza egy fel husleveskocka, es utana botmixerrel osszenyomni. finom kremleves lett.
Én is örülnék ha itt sok recept lenne egyben. . .
U1-es édesség, ma sütöttem, piskóta, a család még nem tesztelte, aki régebben Norbizik az megeszi, főleg a változatosság miatt.
3 tojásfehérjét felverni, bele 3 púpos evőkanál zabkorpa, 3 tojás sárgája, kakaó, édesítő. Mini tepsibe önteni, vagy dupla adag, a tepsit csak olajozni vékonyan, én meggyet potyogtattam bele. Kis citromlét is, az elveszi a fűrészpor izét ( nekem azért kicsit olyan maradt az íze).
Én is az update szerint kajcsizok.
A tegnapi menüm: r: kefír+hamlett /1/; e: zöldbableves /1/; v: rántotta sonkával, virslivel paradicsommal
.
Szerintem nagyo jó kajcsikat lehet készíteni. Ma szerintem rakottkarfiolt fogok csinálni. Az is 1-es. Meg egy kis leveskét.
Mindig bevásárolok rengeteg zöldséget, és azt rágcsálom. . . egész jól vagyok, sőt az igazat megvalva amikor update szerint eszem akkor sokkal jobb a közérzetem, jobba érzem magam.
A könyvet már oda-vissza áttanulmányoztam! :)
Örülök én is ennek a topicnak és én is egyetértek, a norbi. hu, meg társai topicokról. . .
1 alma, 3 dl tej
Ebéd: Pörkölt uborkával
Uzsi: nemtom
Vacsi valami saláta és 0% joghurt
Egyetértek Veled. Én is unom már ezt a sok magánbeszélgetést. Ha receptekről szól a topik, akkor legalább a mondandója után, vagy előtt beszúrhatnának egy receptet.
Norbi honlapon sajnos elég sok a gőgős, undok ember, akiknek nehezebb megválaszolni egy kérdést, mint hogy azt mondják keress vissza 3000 hsz-ből. :(
Receptet sokat kigyűjtöttem már, de nagyon sokáig tartott, a fejem sokszor belefájdult.
Ananászos-chilis csirkemell (1-es kód)
A csirkemell darabokat előző nap bepácoltam, (2 csirkemell nagyobb darabokra vágva) Kotányi csirkefűszer + 1 ek olívaolaj, bors, mustár 1tk.
Ezeket sütöttem meg teflon serpenyőben olaj nélkül (elég az, ami rajta volt)
Chilliszósz: 1 kis paradicsom Konzerv, chillipor, édesítő, fokhagymakrém, só, ha szereted, oregano, és bazsalikom. Ízlés szerint összekeverni. Ha nem szereted a csípőset, chilit ki lehet hagyni.
az utolsó 100-at visszaolvastam recept kb. 5 db a többi személyes beszélgetés, azért gondoltam ebben a formában a topic nyitást -
Norbi honlap dettó
Tehát ismételten kérném, hogy aki most idelátogat inkább recit írjon, meg tanácsot ne egy másik topic címet.
Valaki tudja, hogy lehet visszaolvasni az első hozzászólásokat???
Köszi: Mesi
kiskrumpli
Van egy ilyen topic a Szépüljünk rovatban Update:Norbi a címe.
Nagyon jó, sok receptet is lehet rajta találni, és mindíg megbeszélik hogy ki hogy halad a kilókkal. Sok mindent meglehet tőlük tudni.