Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Tej és tojás nélkül
Létrehozva: 2005. január 18. 18:29
Sziasztok!
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
Sziasztok!
Már régóta figyelemmel kísérem ezt a topicot, és nagyos sok jó receptttel lettem gazdagabb.
Kisfiam hét hónapos kora óta tejérzékeny, majd másfél évesen kiderült róla, hogy tojásérzékeny is. Azóta szigorú diéta. Szerencsém van vele, mert okosan megérti, hogy mit szabad enni és mit nem, de azért jó lenne még változatosabban "étkeztetni". Ha esetleg valakinek még lenne receptje, ezeken kívül is, azt nagyon megköszönném!
Engem nagyon érdekel a téma, amit írtál múltkor!Ha gondolod, hívj fel!
Én is most nehéz helyzetben vagyok a fiam allergiája miatt.
Jó lenne erről beszélni, csak én ritkán vagyok gép közelben.
Tina.
A számom:06-70-5-592-962.
Szia!
Mi is két éve vagyunk tej-, tojás-, és szójamentes diétán. Kb. két hónapja már ehetünk tojássárgáját, úgy néz ki, ez már nem okoz gondot.
Tejterhelésre jövő héten megyünk, majd megírom az eredményt. Jó lenne, ha túl lennénk már az allergiás időszakon, bár a kisfiam viszonylag jól viseli a diétát... (egy csomó dolgot még soha nem evett a "TILOS" kaják közül, így nem is hiányoznak neki... Azért időnként próbálkozik...
Tavaly mi is a Madarászban voltunk terhelésen, és nagyon rosszak a tapasztalataim az ottani hozzáállásról!!!
Idén a szakrendelőben fogunk eltölteni egy délelőttöt, valószinű az sem lesz könnyű, de legalább a gasztroenterológusunk csinálja és nem egy sima belgyógyász, aki még szóba állni sem akar az emberrel...
Sziasztok!
Majd másfél éve megy ez a topic és kiváncsi lennék, hogy kinek hogy van a gyerkőce, mennyit javult a kölyök állapota amióta diétázik.
Mi több mint két éve vagyunk tej- és tojásmentes étrenden, de egy kicsit elszontyolodtam, mert még igy is pötttyösödik a kislány. Neki is kezd elege lenni, az elmult 3 hónapban kétszer is elsírta magát, hogy ő még meddig lesz allergiás...
Tavaly nyáron voltunk tejterhelésen a Madarászban, de nem sikerült jól. Idén is megyünk, de már nem merek olyan nagy reményeket fűzni hozzá.Tudom, hogy sok múlik az én hozzáállásomon, igyekszem is pozitiv lenni, talán segítene, ha hallanék tőletek jó híreket.
Kókuszos "tej"csoki:
Ez a recept azért született, mert - bár szeretem az étcsokit és a kisfiam is megeszi - mégis túl töménynek találom. . .
10 dkg kókusztejpor (bioboltban kapható, kb. 250,-Ft)
4 ek cukor
2 púpozott ek cukrozatlan kakaó,
1 van. cukor
4 dkg Liga
4 ek víz
A vizet és a cukrokat sziruppá főzöm, ha már egy kicsit sűrűsödik, beleteszem a margarint és egy kicsit még lassú tűzön forralom.
Egy edényben elkeverem a kókusztejport a kakaóval. A szirup alatt elzárom a gázt, beledolgozom a kakaós kókusztejport, és jól elkeverem.
Mivel nagyon gyorsan dermed ez a sűrű massza, meglehetősen gyorsan kell vele dolgozni. Ha nagyjából homogén, akkor egy folpackkal letakart tálcára öntöm és elterítem. Ha nem akar szépen elterülni teszek rá még egy folpack darabot és így a kezemmel szétsimítgatom. Kb. 3-4 mm vastag "csokit" kell kapnunk. Hűtőbe teszem és hagyom teljesen megdermedni. Amikor kemény, kis kockákra vágom (mint az igazi csokinál) és egy jól záródó műanyag edényben, hűtőben tárolom. Sziasztok most találtam ezt a csoki receptet a barátnöm ki probálta és nagyon izlet a fiának .Ő tett bele puffasztot rizst meg mazsolát is.Sziasztok Móni.
Sziasztok!
Ezt én is ismerem ,Olga almásnak hívják.Többször csináltam már,és tényleg finom.
Sziasztok!
Ki fogom próbálni,de ha adhatok egy tanácsot,próbáljátok ki a kókusztej italport,azzal nagyon fini a puding,és tartalmasabb is,lehet rizstejpor,vagy zabitalpor is.
Ez nagyon jól hangzik, a pudingport mennyi vízben kell feloldani?
Szeretném megcsinálni!
Köszi: Mónika
Bocs,ha megbántottalak,nem volt szándékos,ez a társaság itt nem kötekedő......pusztán megjegyeztem,mert fura volt.Ha ezeket leírtad volna a bemre,nem furcsállatm volna a 76-os születésű nagyszülőt.
Jó nektek,hogy már kinőttétek,további jó egészséget.
És tényleg nem szokásom kötözködni....
Gondoltam ebbe a par soromba csak nem lehet belekotni...Tevedtem.
1.A nevemet kozosen hasznalom anyukammal aki nagymami.
2.Kifogytunk itthon a tojasbol
ezert gondoltuk hogy ilyesmivel probalkozunk -nem pedig egeszsegugyi okok miatt.Ha'la az E'gnek kislanyom kinotte a tej,tojas es szoja allergiat.Nem volt egyszeru es rengeteget szenvedtunk mi is.De en ugy gondolom,hogy van megoldas-gyogyszerek nelkul is.
3.Megtalaltam a receptet:
Hozzavalok>
2 pohar liszt
1 3/4 pohar porcukor
3/4 pohar vaj
2/3 pohar kakao por
1 sutopor
1/2 pohar so
1 pohar joghurt
2 teaskanal vanillia kivonat
1/2 pohar meleg tej
Vajat cukorral vaniliaval kikavarni.Joghurtot fokozatosan lassan hozzaadni es ehhez a fennmaradt dolgokat.Vajas lisztes formaban elomelegitett sutoben kisutni.
Marmaid nem vagy Te túl fiatal nagyszülőnek??
Amúgy gőzöm nincs,melyik az a joghurtos tojásnélküli süti,de gyanús a dolog,mert ha tojásra érzékenység van,talán joghurtot se nagyon fogyaszthat,bár lehet,hogy tévedek...Leírnád mégis hogyan néz ki a süti?
Kisanna,ha adsz egy e-mail címet priviben,küldök neked egy csomó receptet tojás,tejmenteseket,édeset és sósat is!
Sziasztok!
Szeretném a segítségeteket kérni.
A kislányom 10 hónapos, és 5 hónapos kora óta tej és tojásmentes étrendet tartunk (1 éves koráig biztosan, akkor megyünk újra orvoshoz). Ez ugye mostanáig nem okozott nagy gondot, hiszen elsősorban csak zöldségeket evett. Lassan azonban elérkezik az 1 éves szülinapja, és egy szülinapi tortát azért jó lenne összehozni neki!
Tudnátok recepteket ajánlani?
Előre is köszönöm a segítséget!
Kisanna
Sziasztok!
Találtam a PLUS-ban egy fagyit, ami jó lehet a gyerekeinknek! A neve: Romanza multi. Gyümölcsös, pálcikás, 1 dobozban 10 db. van belőle. Az összetevők között nem találtam sem tejet, sem tojást, de még szóját sem. Az allergén összetevőkre vonatkozó infóknál annyi olvasható, hogy diót is felhasználó üzemben készült. Az ára tűrhető (5-600 ft ha jól emlékszem) és elég finom is.
Szóval: Lehet fagyizni!!!