Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Tej és tojás nélkül
Létrehozva: 2005. január 18. 18:29
Sziasztok!
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
28 dkg liszt
24 dkg cukor
3 evőkanál kakaó
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teaskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
80 ml olaj
1 evőkanál ecet
1 vaniliás cukor
280 ml víz
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 175c.fokra. A muffinformákat előkészítjük: muffinpapírral béleljük. A lisztet összekeverjük a kakaóval, a szódabikarbónával, a sütőporral, a cukorral és a sóval. Ehhez a keverékhez keverjük hozzá az olajat, az ecetet, a vaniliás cukrot és a vizet. A masszát a muffinformákba kanalazzuk, és 15-20 perc alatt készre sütjük.
A tésztához adhatunk apróra vágott csokit vagy diót.
Nem próbáltam még kakaó nélkül!
Jók a receptek, próbálok én is hozzájárulni.
Egyébként 2. szor voltunk vérvételen, már jobb az eredményünk, és a tej, már csak 0.5 tizeddel magasabb a lehetségesnél, a tojás viszont még sok.
Emelt családin, közgyógy kiskönyvön és GYES-en kívül van még valami támogatás, amit ki tudtatok használni? Ja és a bölcsibe felét kell fizetni a kajának.
Szia Mamóca! Szívesen venném a recepteket, amiket sikerült letöltened a netről, előre is köszönöm.
Muffin alaprecepteket tudtok-e ajánlani? Nem az ízesítés érdekel, hanem az arányok, hozzávalók. Én mindig tojás nélkül készítem, improvizálva, de nem mindig sikerül.
Köszi
Szia: Mónika
Ha végig olvasgatod a topicot, nagyon sok jó receptet találsz!
A legegyszerűbb tej és tojás nélkül a linzer tészta a, amit lehet mindenfélével dúsítani!
lehet formázni és akár nyusiformát is sütni
mi van veletek?? mindenkinek elmúlt az allergiája, csak nekünk nem??
megint közeleg egy ünnep . . . talált már vki ét nyulat, ét bármimást??
Sziasztok! Köszönöm a válaszokat,(privit is!!) ,valamelyest megnyugodtam,hogy nem azzal kezdik majd márciusban,hogy be kell feküdnie..Igen a H2 az tejcukorra ment.Nem rossz menet volt,reggel nyolckor kezdték,azt mondták két és fél óra az egész.Fél tizenkettőkor kérdeztem,ugyan meddig tart még,azt mondták,még egy óra.A gyerek már szédelgett az éhségtől,addig minden fújás negatív volt,így abba is hagyhattuk.Nem értettem,akkor mért mondtak két és fél órát??Ő már elég nagy,hogy kibírja,de tényleg egy két-három éves gyerekkel,nem lehet könnyű.Azt hiszem ide (is) visszajáró lélek leszek,ha elakadok valamin,vagy csak ha tanács kell,lelkisegély,akkor jövök,és amiben tudok,én is szivesen segítek nektek!!!
Sziasztok!! Jutka.
Szia!
A terhelést általában hosszabb diéta után szokták megcsinálni, ezzel vizsgálják, hogy okoz-e még tüneteket az adott élelmiszer. Mi még előtte vagyunk
Lehet öröklött, mert nálunk azt feltételezik, hogy az én néha jelentkező ekcémám - mosószer, mosogató -, és a férjem nagyon ritkán előforduló szénanáthája miatt alakult ki a fiunknál a nagyobb hajlam (50%) az allergiára, a 14 hónapig tartó szoptatás ellenére.
A H2 teszttel nem a tejcukor-érzékenységet vizsgálják?
Nálatok a tejfehérjével van ezek szerint probléma.
A fiamnak nagyon sok érdekes eredményt adott a vérvizsgálat: pl. zeller, csokoládé, kecsketej - talán még kecskét sem látott.
Fel a fejjel, nálunk a gyerek - 3,5 éves - jobban elfogadja a diétát, mint mi felnőttek. Nagyon ritkán szokott nyafogni az édességért, szinte semmit sem ehet. A dokinőnk szerint mégis a sok édesség miatt nincs étvágya... Szerintem meg az enyhén egyhangú étrend miatt.
Remélem nem volt túl sok, mindig ilyen sokat "beszélek" erről a problémáról, mert sajnos ismerem.
Sziasztok!
Ma reggel kaptam meg a kislányom véreredményét,miszerint tej és tojás allergiája van.Bővebbet nem tudok,mert ezt csak telefonon mondták,márc 8án megyünk vissza.11 éves lesz a lánykám áprilisban,eddig is elő-előfordultak hasgörcsök,hasmenések,de nem gyakran,az akkori gyerekorvos nem foglalkozott vele...
Kérdezem,hogy miért kell a terheléses vizsgálat,amit itt leírtok,mindenkinek csinálják,vagy csak esetenként?
Én most kezdem ezt az egészet,úgyhogy eléggé szét vagyok esve a hírtől.meg attól,hogy hogyan tovább?Bírni fogja a diétát,esetleg észre se veszi,annyi az új bio termék,ilyesmi.A H2 teszt teljesen negatív volt,csak vérből derült ki.Mellé még háziporatka allergiája is van,összefügg esetleg a kettő?Apukája is szénanáthás,talán örökölte szegénykém.
Bocs a sok kérdésért,de talán ti már tapasztalatból beszéltek,az orvos meg ugye...Képzeljétek,amikor a H2 teszt negatív lett,azt mondta a dokinő,hogy szóbajöhet a gyomortükrözés..
Abba úgyse mennék bele...
Mindenkinek köszönöm,ha tud segíteni!!
Szia!
Sajnos még nem ihat. A tavalyi terhelés végül pozitív eredménnyel zárult.
Mivel a kórházi terhelés eredménytelen volt, a gasztroenterológusunk tanácsára itthon kis mennyiségű tejtermékkel folytattuk a terhelést. 3 napig semmi baja nem volt a kisfiamnak, aztán a 4. napon kijött rajta az első csalánkiütés.
Csak az vígasztal, hogy valamelyest javult a helyzet a korábbihoz képest, ui. a bőrtesztje már negatív volt mindhárom allergénre, és míg 1 évesen szinte azonnal kiütéses lett, most bírta egy pár napig.
Előreláthatólag majd a nyáron lesz a következő terhelés. Reménykedem...
Szia!
Hát gondoltam, hogy nem egy könnyű dolog. Abban bízom, hogy a fiam 3,5 éves lesz lassan, talán könnyebben fog menni, bár általában mindig az ellenkezőjét akarja csinálni, mint amit kellene.
Ráadásul most el is lett halasztva 3 héttel a vizsgálat, egy állítólagos gyomorrontás miatt. Kissé túl zsírosra sikerült a rizs, amit külön a kórházi konyháról visznek neki az óvodába, hogy ne kelljen este még főzöcskéznem...
Egyébként milyen eredményt mutatott a terhelés, ihat már tejcsit a kicsi?
Szia!
Nekem sajnos nincsenek jó tapasztalataim... De ez valószinűleg kórház és orvosfüggő...
A Madarász utcában két napig tartott a terhelés, de igazából ambulánsan zajlott, reggelente bementünk és délután hazajöttünk. Első nap 20 percenként, fokokzatosan, egyre nagyobb mennyiségben adják a gyereknek a tejet, és figyelni kell a reakciókat. Az én kisfiam első nap elfogyasztotta a szükséges mennyiség felét, második napra viszont annyira besokallt, hogy SEMMIT nem volt hajlandó lenyelni, amíg haza nem jöttünk...
A legnagyobb probléma a nemtörődömséggel volt, reggel pl. 2 órát várattak minket, ez idő alatt kettő gyerek ment be a rendelőbe. És csak ezután kezdhettük el. Nem a mi gasztroenterológusunk volt ott, - ő talán nem csinálta volna ezt - hanem a belgyógyászaton kellett jelentkeznünk, és ott végezte el a terhelést egy sima osztályos orvos. Reggel 8-tól du 15-ig kószáltunk a 2 éves gyerekkel, ugyanis ágyat nem kaptunk, leülni csak a váróteremben lehetett, illetve kimehettünk a kórház kertjébe. Még ez utóbbi volt a legelviselhetőbb... Még tisztába tenni is csak a váróteremben tudtam, szóval kaotikus állapotok voltak. A doki hozzáállásáról pedig csak annyit, hogy a végén már a nővérke jegyezte meg, hogy "nincs ezeknek lelkük".
Na, most jól kidühöngtem magam...
Remélem Nektek jobban sikerül, és méltó körülmények között fog lezajlani! Sok sikert!!!!
Sziasztok!
Tegnap találtam rá erre a topicra, végig olvastam gyorsan.
Nálunk tej-, tojás-, és szójafehérje allergia miatt kell diátát tartani, ezek mellé társul még néhány fű-fa és por stb. allergia is.
Jövő héten kell mennünk terheléses kontrollra, több mint 6 hónapos diéta után. Mi Szegedre járunk, Dr. Várkonyi Andreához.
Valószínűleg a tejet fogják visszaterhelni.
Szeretném megkérdezni, hogy milyen tapasztalatitok vannak a terheléssel kapcsolatban? Nagyon tartok tőle... Azt mondták egy hét kórházi tartozkodásra számíthatok...
Kissé hosszú lett, bocsi.
Szia!
Az én fiamnál 2,5 évesen diagnosztizálták a tejfehérje-allergiát. Ezt vérből, allergiateszttel vizsgálták. Bennünket a háziorvos küldött el - nagyon ki volt akadva, mert állítólag nagyon drága vizsgálat.
Sajnos azóta már kiderítették nála - ezzel a szúrkálós teszttel - a tojás-, és szójafehérje allergiát is, és még egy csomó fű-fa allergiát. Bár a vérvizsgálat alapján nem volt ennyi mindenre érzékeny...
Sziasztok! Most csatlakoznék a topikhoz.
A kisfiamról (8 éves) decemberben derült ki, hogy tejcukor érzékeny (H2 kilégzéses vizsgálat). A gasztoenterológus doktornő által javasolt tejcukor diéta azonban nem vezetett eredményre, továbbra is sokat fájt a hasa.
Mióta semmilyen tejterméket nem eszik, azóta teljesen jól van. Tehát valószínűleg tejfehérje érzékeny is. (Bár ennek némiképp ellentmond, hogy amikor nem tudtunk ellenállni egy szelet pizzának, nem volt semmilyen panasza utána.)
Kérdezném, hogy milyen vizsgálatból derül ki egyértelműen az, ha valaki tejfehérje érzékeny is?
Szia!
Szegény Kicsi! Reméljük, így nála el tudjátok majd kerülni az allergiát!
Sajnos nem találtam a kívánalmaidnak megfelelő répatortát... De, ha Neked van olyan recepted, amiben csak a tojás az allergén, azt kiválthatod - tojásonként - 1-2 ek rizsliszt, kevés víz és egy csipet kurkuma keverékével!
Sziasztok!
Nagyon jók a receptek! Kisfiam hamarosan 1 éves lesz és szertetnék neki olyan tortát sütni, amiből ehet, vagyis gluténmentes, tej-és tojásmentes. És persze semmilyen allergizáló cucc ne legyen benne: tejtermék, dió, mogyoró, méz..
Létezik ilyen? Répatortát szerettem volna, de mindhez kell tojás
.
Van ötletetek? Tegnap az itt leírt csokis muffint megcsináltam rizslisztből, hááát... nem valami fincsi és nagyon morzsálodik. Hiába na, a liszt sokat számít.