Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Babavárás előre főzés
Létrehozva: 2015. július 20. 15:09
Kedves tapasztalt anyukák!
augusztus közepére várom az első babámat. Most az utolsó hetek semmittevése öö izé készülődése közben arra gondoltam, hogy esetleg főznék ezt-azt arra a bizonyos első egy-két hétre a mélyhűtőbe, mert sajnos ilyen jellegű segítségünk nem lesz.
Bonyolítja a helyzetet, hogy a párom 13 éves fia is nálunk lesz egy hetet, ha akkor születik a baba, akkor a férjemnek kell megoldani az étkeztetést, ami - ha nem akarom, hogy végig étkezdékből oldják meg - csakis olyasmi lehet, amit előre elkészítettem.
A férjem tud tésztát főzni meg fritőzt kezelni, de azt ilyen melegben pl. nem fog, tehát csak olyasmi jöhet szóba, 1.) amit egy átlag 13 éves hajlandó megenni és2.) nem drámaian bonyolult az elkészítése3.) nem édesség, mert az önmagában a párom szerint nem étel
Tudom, hogy sokmindent (krumplit, zöldséget) nehezen lehet fagyasztani, amit szívesen fogadnék, az konkrét menü-ötletek!
Ami nekem eszembe jutott:
Nagy adag pörkölt kiporciózva (mellé tudnak krumplit vagy tésztát főzni)bolognai szósz (szintén tészta főzhető mellé)húsos palacsinta betöltve fagyasztva
Éééééés itt be is fejeződik az én listám :)
Szeletben készült húsokat például lehet valahogy elkészítve lefagyasztani?
Köszönöm az együtt gondolkodást,
Kószáló
A tejfölös kaják is fagyaszthatók,de csak akkor,ha valódi,magas zsírtartalmú,un.házi tejföllel készültek!
A híg,vizes,lightos tejfölutánzatok és a frissföl is undorító,száraz,vizes túróra hajazó undormány fagyasztás után. (Nekem mondjuk előtte is).
köszi, leírtad helyettem is. :)
Vagy a karajba bele lehet húzni még kolbászt, úgy még finomabb!
Kimaradt még a spagettihez való szósz, chilis babhoz úgyszintén adagonként fagyasztom a húst elkészítve. Gondold végig, miket ennének szívesen és a krumpli, tejfölös, stb. dolgok kivételével gyakorlatilag mindent lehet fagyasztani.
Lehet nem annak szántad, de a stílus...Nem nekem szólt, de az én hátamon is felállt a szőr a kioktatásodtól. Lehet ezt emberi módon is fogalmazni. Persze, ez nem a te problémád...
Például előre be lehet panírozni rántott húshoz a husit, az is mehet a fagyóba. De bírja a fagyasztást a gombóc ( nem pont szilvás, vannak sós változatok is ), krumplimentes zöldséglevesek. Meg, igaz nem fagyasztós, de egy jó gyümölcsleves gyorsan összedobható és milyen jól tud esni a nagy melegben behűtve.
Látom, sok ötletet kaptál már. Én pl. rántott húsnak valót szoktam panírozva darabonként fagyasztva eltenni és annyit veszünk ki, amennyire kedvünk van. Fasírozott szintén, töltött káposzta ugyancsak. Mintha nem olvastam volna a többieknél, de nekem a tejfölös dolgok se túl guszták fagyasztás után felengedve.
Mehet lecsó, pörkölt, sült hús - gyakorlatilag szinte minden feltét és akkor csak a köret kell hozzá, azt meg tényleg meg tudják csinálni. Húsos palacsinta nálunk is menő.
Jó készülődést! :)
Sonkás kocka: tejfölös besamelmártás ízlés szerint + kevés hagymán dinsztelt sonkakockák + tetszőleges tészta pl. fodros nagykocka vagy penne (szárazon, főzetlenül, csak elég besamelmártásban ússzon) + reszelt sajt a tetején => sütőben megsütni, a maradék mehet adagokban fagyiba. (Húsvét utáni rendszeres kármentés nálunk, mint - gondolom - sokaknál.)
Pürésített főtt zeller krémlevesnek - olvasztás után csak vízzel+tejjel felhígítani + liszttel behabarni
Lecsó,most van a szezonja!! Én télre is mindig fagyasztom a kész lecsót kiószámra. Nagyon tuti pl. januárban nyári friss,szabadföldi pariból,paprikából készült igazi lecsót enni.
Kolbászt,virslit,tojást stb. Nem fagyasztom benne,ezeket melegítéskor rakom bele igény szerint.
Tök fini fagyasztás után is bármilyen rakott zöldség,rakott kel,zöldbab,padlizsán,karfiol stb!
Csak krumpli ne legyen benne,mert az nem bírja a fagyasztást,az nagyon undorító fagyó után felmelegítve!
Rizzsel mehet a fagyasztás!
Tapasztalatom szerint szinte bármilyen kész kaja fagyasztható,kivétel azok,amelyekben krumpli van,pl.paprikás krumpli,kelkáposztafőzi,krumplipüré és minden,ami keményítős. Ezek egyike sem.
Én a legtöbb maradék kaját évek óta fagyasztom és "ínséges" időkben csak olvasztom,melegítem. Nálam a maradék fagyasztóban végzi.
Palacsinta nálunk nagyon menő,de ha nekiállok,40-50 darabot sütök egyszerre,majd kihűlve 5-6 darabonként töltetlenül fóliázom és fagyasztom. Mikróban pillanatok alatt melegítem és pont olyan,mintha akkor sütöttem volna. És sosem zsiradék nélkül sütöm,( a tésztába is kevés olajat keverek sütés előtt) mert az fagyasztás után nem jó melegítve,mert nagyon kiszárad.
A hortobágyi palacsinta is kiváló fagyasztás után is. Krumpli nélküli levesek is fagyaszthatók.
jól fagyasztható a párolt káposzta és a rántás nélküli paradicsomos káposzta is.
A megmaradt főtt rizst is zacskózom,fagyasztom és mikróban kevés zsiradékkal,ha szükséges kevés vízzel vagy a kajához illő mártással melegítem. Hamarabb tálalhatom így,mint amikor frissen főzöm.
Jól fagyasztható a vadas is!
Tőlem ennyi,de biztosan kapsz még másoktól jó ötleteket.
Köszönöm az eddigi tippeket, töltött paprikát biztos csinálok, rántás nélkül akkor :) Meg a fasírt-gombóc is jó ötlet.
Mindenkit megnyugtatok, hogy a párom a pénisszel ügyesen takarít, mos és tereget, mosogat ránk, a főzéshez tényleg nincs türelme, de ennyit elnézünk neki :)
Én meg úgyis főzök most még, úgyhogy gondoltam egyszerűen dupla adagot csinálok.
Van valakinek tapasztalata a rakott zöldbab és társai fagyasztásával? Vagy az necces?
Bizony, arról nem is beszélve, hogy a zöldségek - különösen a krumpli - nem igazán fasza fagyasztás után.
Én sosem szoktam berántani a töltött paprikához a paradicsom szószt.
Egyébként én dunsztos üvegekben szoktam elrakni télire, amikor paradicsomlevet is készítek. A paprikát kibelezem, 1-2 percre forró vízbe teszem és ráöntöm a paradicsomlevet. Megy száraz dunsztba és télen már csak a gombócokat kell megcsinálni hozzá. A sűrűségét meg az adja, hogy mennyi ideig főzöm a paradicsomlevet.
Nem fikazas - annal inkabb jotanacs a topicinditonak egy tapasztaltabb notarsatol. Ha Te fikazasnak vetted, az nem az en problemam!
Igen, ez is így praktikus - hiszen vízzel bármikor fel lehet higítani. :-D Fölösleges a vizet tárolni a mélyhűtőben.
Még az egyben sütött húshoz: ráadásul ha vesz néhány sütőzacskót, abban aztán tényleg nem lehet elrontani. NEm fog kiszáradni, nem kell locsolgatni a sültet...
Bocs, jó hogy említed, akartam is írni!
A lefagyasztandó paradicsomszószt nem kell berántani!
A liszt miatt lesz olyan "fura".
Én pl. szoktam gulyásleves alapot (tulajdonképpen marhapörköltet készítek) elrakni. A csipetkét is meg lehet csinálni előre, azt is le tudod fagyasztani. A párodéknak meg csak annyi lesz a dolguk, hogy megpucolják, feldarabolják a zöldégeket és készre főzik. Kb. egy óra alatt megvan.
Igen, ez lett volna a következő tippem, bár nekem a paradicsom szósz kicsit fura fagyasztóból kivéve. Olyan más lesz kicsit az állaga.
Vesztek egy darab karajt, befűszerezitek és zéró teljesítmény egybe kisütni. Csinálnak hozzá valami saláta köretet és passz. Előnye, hogy hidegen is fogyasztható szendvicsben.
Sejtettem, hogy jön valaki fikázással....
A töltött káposztáról eszembe jutott a töltött paprika is. :-)
Általában egy nyáron egyszer készítek, de akkor vagy 20 töltelékkel - és megy kétdarabos adagokban a fagyasztóba. Annyira jó tél közepén elővenni! :)
Igaz, mostanában már van télen is tv paprika, de azért annak nem ugyanolyan az íze, mint a friss szabadföldinek.
Kedves tapasztalatlan nonemu emberi leny!
Ra kell hogy vilagitsak, hogy attol, hogy a parod penisszel szuletett, meg annyira kepes fozni tudni, mint Te. Talan ezen utolso par hetben a szulesed elott tanitsd meg par receptre, igy onnantol kezdve, hogy o is tud fozni, mar nem csak a Te feladatod lesz a fozes, plane a parod gyerkenek, plane ugy, hogy meg meg is mondja a fozni nem akaro, hogy mi a jo meg mi nem amit Te fozol! Tanuld meg ezen par het alatt, hogy nem a no dolga a hazimunka, a ferfie meg a kritizalas - plane ha gyermeket fogsz nevelni, jobb lene mar ezen uj szellem szerint nevelni, hogy nem a nemi szerv milyensege alapjan osztjuk fel a hazban meg haz korul elvegzendo munkankat, meg agyi kapacitasunkat, szabadsaghoz valo jogainkat sem! Pontositva penisszel rendelkezo is kepes mosogatni, takaritani, FOZNI, mint ahogy vaginaval szuletett emberi leny is kepes autot szerelni, tapetazni, keritest festeni, fuvet nyirni...stb!
Szia!
Igaz, nem tipikus nyári étel, de a székely vagy töltött káposztát kiválóan lehet fagyasztani.
Vagy pl. lasagne.
De az internet csodákra képes, rengeteg gyors, egyszerű étel van, amit esetleg a férjed és a 13 éves fia közösen el tudnak készíteni. Apa-fia bulinak is jó.
Szerintem a szeletben sütendő húst egy 13 éves simán ki tud sütni serpenyőben! Úgyhogy teljesen felesleges előre elkészíteni...
Esetleg befűszerezheted, és úgy fóliázod le...
Csirkemell szelet, tarja, vagy akár karajszeletet 1-2 evőkanál olajon oldalanként 2-3 perc alatt ki lehet sütni. Esetleg a háttérből oszthatsz neki tanácsot, de ennyit már egy tízéves is meg tud csinálni.
Csinálj sok fasírtgombócot! Na azt tényleg érdemes készresütve lefagyasztani, aztán annyit elővenni, amennyire étvágya van a srácnak. Akár mikróban, akár egy kevés olajon átsütve pont olyan, mint frissen.
Én síelésre szoktam így vinni, ráadásul nem is sok olajban sütöm, hanem tepsiben. A gombóckákat (kb. IKEA méretű) leecsetelem olajjal, és úgy sütöm meg. Így nem kell fölötte állni, és egyszerre 60-80 db is megvan. :)