Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Halálmiszer helyett élelmi
Létrehozva: 2015. május 24. 10:17
-Dobozolt élelmet ne vegyünk!
-Halálmiszer helyett élelmiszert: élő gyümölcsöt, élő salátát, élő joghurtot.
-Tálaljuk először a salátákat! Akkor a főételből - a zsírosból - nem eszünk annyit!
-Ne vegyünk kemizált keverékeket adalékokkal, festékekkel, tartósítókkal (készételeket, gyümölcsjoghurtot, desszertet, mártás alapot,
kakaós tejet). Kakaót és tejet csak össze tudunk keverni? Gyümölcs kapható? Joghurt kapható?
-Ne vegyünk vizet boltban- van otthon a csapból! Narancs kapható? Víz van otthon? Nagy dolog
ezekből otthon narancslevet csinálnunk? Tartósítószer, édesítő nélkül?
-Télen nincs paradicsom, paprika, eper - csak annak látszik. Nitrátos, kemizált, fölfújt: íze sincs.
-Aki déli gyümölcsöket vesz (ananászt, banánt,licsit, papayát, mangót), tudnia kell, éhbérért termeltetik, vegyszerezik, zölden szedik,
íze sem igazi - nem ezekkel dobhatjuk föl hétköznapjainkat!
-Ne vegyünk festett élelmet: mű-barna kenyeret, pirosított cseresznye- vagy eperkonzervet, rákkeltő tortákat.
-Süssünk otthon kenyeret! (Lásd: Kenyérsütés 7 perc 100 Ft, youtube)
-Az édesítőszerek (aszpartám, ciklamát, szacharin, aceszulfát) cukorbetegséget okoznak!
-Húsárut csak olyat vegyünk (keveset), ahol látszik, hogy húsból van (tőkehús),
mintha most vágták volna ki. Kolbászban, fölvágottban minden lehet: kengurú, kutya, kulimász.
-A jó ízű étkezés első "fogása": egy kiadós kerti munka, kocogás, ablakpucolás.
Basszus, én a valódi kistermelőkről beszélek, nem a "panelproliról", aki kiváltja az őstermelőit és kiül vele a lehel-téri piacra.
Ahol régebben laktam, szoktak csinálni kistermelői vásárokat szombatonként. Na, ott nincs márciusban több tíz rekesznyi paradicsom meg ilyenek.
Még mindig az a bajom, hogy ne a kezdeményezés teljes aláásása legyen a cél, hanem a szűrés.
nem, nem az a baj
a tárolását úgy kezdik el, ahogy te otthon nem tudod folytatni, és ebben semmi káros nincs
a modern tárolókban szabályozzák a hőmérsékletet, páratartalmat, oxigén-és co2 szintet, ezért minimális a tárolási veszteség, viszont ha kiviszik a boltba, majd onnan haza, a bomlási folyamatok elindulnak
amit otthon tárolsz, annak egy része is elromlik, ezért válogatod, amit többször átválogattál az már tuti túlélő, ezért szépen eláll . a boltba viszont a nem tuti túlélők is eljutnak. ettől még semmi rosszat nem veszel, de nem arra van kitalálva, hogy otthon hetekig tárold
Hát én nem professzionálisan tárolom az igaz. A kamrában lóg összefonva.:) Ugyanott, ugyanúgy tároltam a vettet is.
Az a baj, hogy nem természetes környezetben termesztik, valahogyan felgyorsítják a növekedési, érési folyamatokat, ezért nem úgy működnek, ahogy működniük kellene.
A vöröshagyma ugyanaz. Közel sem lehet olyan hosszú ideig eltartani, mint amit a saját kertemből húzok ki.
de hát otthon nem tudod megfelelően tárolni, ezért romlik el
de amíg professzionálisan tárolják, nincs baja
én magyart szoktam venni, semmi baj vele
Import fokhagyma. Általában kínai.
Mindig, mindenhol lehet fokhagymát kapni. Csak 1-2 hét után kuka, amit nem fogyasztasz el.
Volt olyan évünk, amikor nem volt elég fokhagymánk, soha nem sikerült már télen olyan fokhagymát vennem, aminek az utolsó darabjait ne kellett volna kidobnom.
még egy próbát teszek:
http://fekete-barany.blog.hu/
tessék, ezt egy kistermelő mondja a "kollégáiról":
pont azért nincs sok, mert kevésbé ellenőrzik őket..
menj el a tescoba, most is lehet fokhagymát kapni... nem idei, tehát valahogy túlélte az elmúlt évet épségben
Ahhoz képest, hogy szinte semennyire sem ellenőrzik őket, nincs sok.
Inkább a multikban van sok baki ahhoz képest, amennyire ellenőrzik őket. Idén eperszezon elején találtak valami gázos epret az Aldiban pl. Pedig én az Aldit kifejezetten szeretem. Jó, onnan sem szoktam zöldséget-gyümölcsöt venni, az igaz.
A drágább azért drágább, mert KÍVÜLRŐL jobban néz ki. A legtöbbször. Az íze, állaga, ugyanaz a kaki.
Ha hozol nekem a tescoból olyan fokhagymát, ami egy év elteltével is ugyanolyan (kemény, nem rohad, nem aszódik össze, nem foltos stb), akkor benyalok.
mert sok olyan van
sajnos a legtöbben jó magyar szokás szerint visszaélnek azzal, hogy most divat lett őstermelőtől vásárolni... olvasd el, amit belinkeltek, vagy amit én belinkeltem, sajnos ez a valóság
az pedig nem igaz, hogy az élip nem tud minőségi terméket előállítani, agy hogy a multiban nincs minőségi termék... a drágább termékek között kell kotorászni és meglesz az...
Számomra azért "fúj" multi, mert általa a lakosságnak vajmi kevés lehetősége van olyan termékhez jutni, ami tényleg minőségi. (A legtöbb ember számára nem csak a biztonság a minőség.)
Ha lejáratjuk a kistermelőket és nem segítünk nekik, akkor ez így is marad.
Nekem az a bajom, hogy folyamatosan telehányod az ilyen topikokat azzal, hogy a kistermelők úgy cakk-pakk kókler banda, és botulizmust és egyéb szörnyűségeket terjesztenek a termékeik.
jó, és a kommentek is!
Mar a cikk cime is telitalalat...
Olvasgattalak titeket. Nem akarok velemenyt irni, csak egy blogot hoztam. Vele ertek egyet.
A lesujto velemenyevel a nagy magyar kis/ostermeloi helyzetrol. (irt a napokban többet is errol, a cikkeket a blogjaban megtalaljatok.)
nem vagyok elfogult... csakhogy minden topik úgy indul, hogy fúj a multik... akkor nyilván a multit fogom védeni, mert tudom, hogy nem fúj, mert sokkal jobban vizsgált az a termék, ami oda kerül be
majd ha lesz fúj kistermelő, fúj piac topik, térjünk vissza az elfogultságomra
Arra kellene inkább a hangsúlyt fektetni, hogy nincs igazán kötelező érvényű biztonsági előírás számukra, ezért a vásárló kérjen tőlük ilyesmit, és aki tényleg talpon akar maradni és valóban ezzel foglalkozni, az magától meg fogja ezt tenni, hogy vásároljanak tőle.
Addig meg az ember válogassa meg, hogy kitől vásárol.
Nekem megvan az a kör, akitől megvásárolom azt, amit én nem tudok vagy akarok magamnak megtermelni.
Pl. attól a böllértől veszek marhahúst, aki nekünk vágja a disznót évek óta.
Hiába vágnak elém a tescoban ellenőrzött akciós marhahúst, ha az az állat öreg volt, mint az országút, akkor baszhatom. :)
Azért mondom, nektek ez is lenne a feladatotok. Nem a népriogatás a megoldás. Meg hinteni, hogy a kistermelők, úgy, ahogy vannak egy szutyok bagázs.
Itt a fórumon is jobb lenne úgy "kampányolnod", ahogy azt az utóbbi 2 hsz-ben tetted.
Ennek őszintén örülök.
Hehe, statisztika. :)))))) Mint tény. Na, ne röhögtess!
Amúgy én meg leginkább annak hiszek, aki nekem mondta (emlékszel neked is mondta valaki, akinek mindennél és mindenkinél jobban hiszel). Nem neked, meg nem azoknak, akik a statisztikai adatokat gyűjtik (őket nem ismerem). :)
Ja, és nem a Blikknél szoktam tájékozódni.
Tudom, neked kizárólag az a hiteles forrás, ami a te meggyőződésedet támasztja alá. A többi suttogó propaganda.
Na, mindegy, én továbbra is maradok a józan paraszti észnél és nem dőlök be semmilyen lobbinak, vagy tényfeltáró kutatómunkának, mert sajna egyik sem független. Ez a te írásaidból is mélyen tükröződik.
igen, csak ami most történik, az nem a biztonság irányába halad
régen a kistermelőknek is kellett HACCP, most azt eltörölték (azóta futott fel a kistermői élelmiszerekből eredő megbetegedések száma)
alig-alig ellenőrzik őket, amikor ige, sok elrettentő példával találkoznak az ellenőrök
a piacon rendszeresen átverik a vásárlókat. Nem én mondom, egy kormányzati portálon írták:
http://gazdablog.hu/blog/ostermelok
Lehet jól csinálni, pl. Ausztriában. Ott a legkisebbeknek is szigorú minőségi ellenőrzésnek kell megfelelni (és adózni is), és egyetlen kihágás esetén örökre visszavonják a forgalmazási jogot. Ott nem hiába veszik szívesen az osztrák terméket a fogyasztók, tényleg jók és biztonságosak az ottani termékek.
Én annak a híve vagyok, hogy hasonló rendszer jöjjön létre Maon is, talán most meghallgatnak, épp elindult egy ilyen kezdeményezés.
Te meg nonstop lejárató kampányt folytatsz a kistermelők ellen, akárhányszor belefutsz egy ilyen topikba, csak mert nehogymár azorbánnak legyen igaza. :)
Egyik kutya, másik eb.