Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Gyors, napi ebédek
Torolt_felhasznalo_302972
Létrehozva: 2015. március 12. 09:51
Szia Mindenki!
Ez amolyan receptcserélgetős, kajaötletelős topik lenne. (tudom van már hasonló, csak összeszokott csapatokkal)
Miket főztök nap, mint nap?
Én kb kéthetente egyszer próbálok valami újat (nekem újat) kitalálni, mert elég unalmas tud lenni a napi főzőcske.
Ötleteljünk!
Hasonló savanyúkáposztás húst csináltam a NoSalty-ról, nagy sikerere volt, és nagyon laktató. Bár inkább hétvégi kaja, mert elég sokáig sül
.
http://www.nosalty.hu/recept/karaj-savanyu-kaposztaval-s utve-tepsiben
Egyszer karajszeletekkel, egyszer pár napig hűtőben érlelt tarjaszeletekkel csináltam. Hogy gyorsabban megsüljön, a hússzeleteket mindkét oldalukon pici olajon hirtelen átsütöttem, utána állítottam össze csak a jénai tepsiben.
A húst-káposztát össze lehet állítani előtte való nap is akár a tepsi közepén csíkban, és másnap csak köretet kell mellétenni, alufóliázni, és megsütni a sütőben!
a Nosalty-n jobbnál jobb receptek vannak, lépésről lépésre követhető, kipróbált, képes receptekkel!
http://www.nlcafe.hu/forum/?fid=441&topicid=132218&step=0&bw=1
Alhri 3. hsz-e, zsemle"gombóc" rúdban főzve.
Sokkal gyorsabb, mint a gombóc, és nagyon finom bármilyen mártásos húshoz!
Annyit változtattam rajta, hogy a zsemlekockákat sütőben szárazon megpirítom. Jó sok petrezselymet tegyél bele, és kis frissen őrölt borsot. Só helyett tartósítómentes delikátot használok. (Fenyőmagot nem teszek bele, de aligha rontja el, ha van.
)
Néha pici kockákra vágott, és kis zsíradékon átsütött kolozsvári szalonna-/bacon-kockákat is keverek bele, azzal mégfinomabb lesz!
Fontos, hogy mielőtt a dupla alufóliára öntöd a zsemlemasszát, a fóliát kend jól ki zsíradékkal/olajjal!
4 zsemléből lesz kb. 3-4 adag, 1 rúdat max. 4 zsemléből készíts!
Egyszer megcsinálod, meglátod, hogy nagyon egyszerű!
Vadasmártást lehet kapni mélyhűtöttet (nem tudom, ki készíti, de vettem már), az finomabb, mint a zacskós!
Jol hangzik.
Karalábébol meg finom a töltött is, de nem a sütős-sajtos változat, hanem ami kicsit hasonlit a töltött kaposztához. Csak itt kapros-tejfölös szószban fő a húsgombóccal töltött karalábé.
Ha mégis csinálni akarsz gnocchit, itt egy recept hozzá, épp most olvastam: http://szarnyasizvadasz.blog.hu/2014/09/18/mindenki_tud_g nocchit_kesziteni_mindenki_746
Szárnyas ízvadász többi receptjét is érdemes megnézni!
Karalábé, de nem levesnek, vagy főzeléknek, hanem lerakva. Pont mint a rakott káposztát: tehát a karalábékat felkockázzuk, enyhén sós vízben kicsit megfőzzük és úgy rakjuk le a darált húsból készített pörkölttel, meg párolt rizzsel, mint a rakott káposztát. Tetejére ennek is tejföl, szaft és némi füstölt szalonna. Egy trükk: ezt lehetőleg nagyobb tepsiben csináljuk, mint tennénk a káposztával, mert nem kell magasnak lennie, jó ha szépen megpirul.
Ezzel én is így vagyok, hogy nem kell két nap egymás után ugyanaz. Én pl. kész ételt sem fagyasztok, mert egyszerűen nem szeretem. De nálunk már a gyerekek 10 éves kora óta maradék sincs
, mert lemennek még fél kilenckor is enni.
Egyedül amit sosem tudunk teljes egészében egy ültő helyben négyen sem megenni az a grill csirke mellehúsa. Másnap azt felkockázom, átpirítom gyros fűszeren és hamburger buciba tesszük jó sok friss salátával, majonézzel.
En főzelékből ezeket szoktam:
Kelkáposzta
Tök
Zöldbab
Krumpli
S.répa
Szárazbab
Karalábé
Nagyon finom, alig lehet abbahagyni az evését :)
Ha nem szereted a sárgaborsót, akkor a lencsét sem? mert az is finom. Cukorborsófőzelék, kelkáposzta, spenót...egyesek főznek tökfőzeléket is, de nekik akkor nem megyek a közelükbe..)))
Kipróbáltam kicsit kiklopfolt rántanivaló sertéscombbal---nem volt jó ötlet. Azt hiszem ez tarjával készül , valamit tudnak a bajorok,onnan van a recept...)))
Csirkemellfilé is kérdés volt, ugye? Ehhez nem kell sok, mellfilé (úgy értem a kettős darab fele!) elég két felnőttnek +1 gyereknek. (mármint ha a gyerek nem egy kamasz..))) A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, szerintem szereti a bazsalikomot is, de ez ízlés kérdése. Egy pici olajon a serpenyőben egy kisebb, apróra vágott hagymával együtt szép pirosra pirítjuk, azalatt meg is puhul. Fél kávéspohárnyi vizet öntök rá ilyenkor, hogy a serpenyőre tapadt pörköket szépen feloldja. aztán ráöntünk egy kisdoboz főzőtejszínt és belekeverünk egy natúr tejszínkrémsajtot (nekem a COOP-os jött be, szépen és hamar elolvad a szószban), elnyomkodjuk, símára keverjük a sajttal. Egyet-kettőt forr, kész. Gyorskaja..))) És nagyon finom szerintem,rizzsel vagy akár sültkrumplival.
Úúúúú..na, épp ilyesmiket keresek.
Fincsi, laktató és könnyen megvan, egyszerű alapanyagokból. Ez istenien hangzik, mindenképp ki fogom próbálni.
Ezt is csináld meg, nagyon finom:
Baconos csirkemell sült burgonyával
Hozzávalók:
2 őzgerincformához:
1 kg csirkemell apró kockákra vágva
50 dkg szeletelt bacon
40 dkg reszelt trappista sajt
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál tejföl
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A csirkemellet felvágjuk apró kockákra. Fűszerezzük ízlés szerint borssal és ételízesítővel. A lisztet, a tojást és a tejfölt jól összekeverjük, majd a sajt felét is belekeverjük a masszába, végül a felkockázott csirkemellet is hozzáadjuk.
Az őzgerincformát először kibéleljük alufóliával, majd egymás mellé fektetjük a baconcsíkokat. Erre rákanalazzuk a masszát, megszórjuk a maradék sajttal. Ráhajtogatjuk a bacont. Előmelegített sütőbe toljuk kb. 30 percre.
Mi nem krumplival ettük, hanem gombás rizzsel, isteni volt :)
A Lidliben kapható félkész, kipróbáltuk, mert kíváncsiak voltunk, egész jó. Persze nem olyan, mint a frissen készített, de ahhoz képest, hogy kémia laborban rakták össze, egész finom :) És nagyon gyorsan kész.
Azt szeretnem meg kerdezni, hogy kb hany fokon sütöd?
Azért annyira nem magyaros. De én nagyon szeretem a pöri -mindenfélét.
Emberemnek a hús a lényeg. Meg a sok zöldség. Ezért édes tészták, sütemények nagyon nagyon ritkán kerülnek terítékre.
(mehetek??
)
Nekem is rövid.
Nálunk meg a csontleves bugyborog.
De irigyellek ezért.
Én pénteken is sokáig dolgozom, a hétvégi kaja szombat reggel kezd majd főni :(
piás ha nagyon magyaros a hasatok, akkor nem sok receptből válogathatsz
a csirkepörköltedből hama hama legyárthatog
Nem mondjatok, hogy egy sima fözöcskezös topikot is moderalnak!?
Nekem a péntek rövid nap a melóban, így már fő a babgulyás:)
Nálunk a vadas nem jó. Emberem nem szereti. Zsemlegombóccal én nem vacakolok.
Nem is tudok olyat csinálni.
Recepteket kért a t.i. nem pedig reklámot.