Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Karácsony 2012.
Létrehozva: 2012. szeptember 24. 12:22
El vagyunk késve, tavaly ilyenkor már két napos volt az aktuális topik.
Mához 3 hónapra szenteste. Várjuk idén is közösen!
A minden évben megjelenő fanyalgóknak: nem, nem költünk százezreket, sőt. Ebben a topikban soha nem az anyagiakról szólt az ünnep.
Viszont időben kezdünk készülni, mert azt szeretnénk, ha nem abból állna a karácsony, hogy 23-án munka után plázába beesve megvegyük a rutinajándékokat, úgymint parfüm a nőknek, könyv a gyerekeknek, egy üveg ital minden férfi családtagnak... nálunk a karácsony valóban ünnep.
Szóval szeretettel köszöntjük a beszólogatókat is, de csakazértse fogják elrontani a kedvünket!
http://karacsony2012.blogspot.hu
Sziasztok!
Afféle karácsonymániás vagyok, így csatlakoznék. Jövök, amikor bírok egy kis 6 hónapos mellett. A tavalyi karácsonyra szépen rá tudtam készülni terhesen otthon, az idei nagyon neccesnek tűnik, de mindenképp motivál az sk alkotásokra a gyed összege... (erről ennyit, nem igazán illik ez a karácsonyi hangulathoz :))
Rámozdulok a témára és hozom a tökkéletes beigli receptemet, ha előkaparom a kis receptkönyvemet végre.
Ha már receptek: Karácsonyi csokoládétorta
Karácsonyi zenék
Sziasztok!
Hül a vajkaramellám.
A topik elején volt egy karácsonyi gömb dísz. Hungarolcell golyó, meg mintás vászon stb.
Az is készül csak baromi lassan megy, mert hiperszuper szépre szeretném készíteni.
Most, hogy visszanéztük a dolgokat, kiderült, hogy december 22-én vettük meg a fát:)))
(már alig várom, hogy kicsomagolhassam):))) bár betelíti a nappalinkat, de nem baj.
Az én Anyukám is úgy süt mint a tiéd..
Mértékegységek:
Amennyit felvesz; kis; kevés; csipet; félmaroknyi; stb,stb, stb,..
hát én ezekkel nem tudok dolgozni...
nálam gramm, deka, milliliter, deci stb,stb, de már a félkanálnyit is nehezen értelmezem... főleg úgy, hogy két evőeszköz készletünk van forgalomban, és bizony jelentős eltérés van a kanalak térfogatában.
Bögrékről nem is beszélek!!!
Köszi banyoc@! Tavaly én is voltam itt, de ki voltak már fosztva...ami tetszett volna, az 3méteresben volt, hatalmas- de ahhoz el kellene költöznünk. Idén korábban megyek, köszönöm az ötletet!
Olajhoz üveget tavaly Hermes-ben vettem elég jó áron, de már nem emlékszem mennyi volt- az biztos, hogy jóval olcsóbb, mint a hobbyboltban.
Vagy megnézheted régimódi háztartási boltban is.
Tavaly találtam a receptet és a pulykához el is készítettem: boros lilahagymalekvár. Hmmm...most is érzem az ízét, nagyon finom, bátran merem ajánlani. A pulykát annyira nem szeretem, mert nekem száraz, de ezzel a chutneyval jól csúszik.
Idén szerintem fogok készíteni kenyérmártást is, amihez maradék kenyérdarabokat használok fel. A kenyérszeletekből nagy alakú karácsonyi kiszúrókkal fenyőfát, hópelyhet vágok, megpirítom vagy előételhez (mondjuk padlizsánkrém, avokádókrém, zakuszka) vagy valamilyen krémleveshez tálalom.
Linzert bár milliószor sütöttem, mégis kell hozzá a szakácskönyv (Horváth Ilona)...Anyukám mindent fejből, "ízlés" szerint, ráérzésre sütött/főzött, és kb.10évente 1x nem sikerült valami. Amikor kértem tőle recepteket, mindig "nagyjából", "ráérzésre", "ízlés szerint" mennyiségeket adott meg, úgyhogy inkább ellestem tőle a fortélyokat- így van az én füzetemben olyan kifejezés, hogy "Anyu kanállal", 5-ujjas só- ami ugyebár nem csipet.
kattints a színes szavakra
bocs, nem akartam 2t, csak azt mondta, nem sikerült elküldenem a hozzászólásokat
biztosan a főnök keze tette be a lábát
Jó az pirított mandulával, mazsolával + kandírozott narancshéjjal is
pszt ne szóljatok senkinek, hogy már megint itt lógok
jó az mazsolával, mandulával, kandírozott narancs és citrom héjjal is
jut eszembe, tavaly a mézet felmelegítettem kandírozott citrom és narancshéj kockákkal, üvegbe vissza, kis csipke rá és úgy ment ajándékba
ez olyan utolsó perces ötlet volt ajándékozós kedvű kolléganőnek
pszt, ne szóljatok senkinek, hogy már megint itt lógok
ablakládában nagyon jól érzi magát a törpe oreganó /évelő majoranna néven kaphatod a magját/, a kakukkfű, chili. Ha lehet, a piacon vegyél nénikéktől palántát, mert a bolti nekem sem maradt meg a kertben sem, a cserépben sem soha
Na jó, meggyőztetek Kindertojással! Mert el tudnám képzelni, hogy karácsony este a bejárathoz vezető lépcsőt teleteszem ilyen gyönyörűségesen dekupált befőttesüvegekbe kis mécsest tennék....
Valami hasonlóért érdemes lenne még egy próbát tenni!!!
Gondoltam amíg megiszom a teámat bekukkantok, de csak itt ragadtam, annyi mintdent írtatok.
banyoc@ este igyekszem megkeresni a receptet, nem biztos hogy meg van. Az tuti hogy a tavalyi karácsonyi fórumról származik a recept, egy csomó jó ötletet, receptet elmentettem akkor, és most amikor valamit szerettem volna megnézni, relytéjes körülmények között eltűnt minden korábbi adatom a gépről,
nonomona, Eira köszönöm a linzer recepteket, szerintem még karácsony előtt ki fogom próbálni őket, majd meglátjuk melyik válik be.
Eira: az ananászos-narancs lekvár receptjét meg tudnád adni?
kindetojás: nagyon klasszak a decoupage cuccuid, én a mécses tartókat szeretném elkészíteni, van néhány poharam amit már nem nagyon használok, de erre a célra még jók lennének.
bambi5: nagyon jóó a koszorúd. Lehet hogy még nem adom fel a fahéjas adventit, majd figyelem mindig, hogy milyen a fahéj a Lidl-ben, hátha kapok kicsit nagyobbat, amit tavaly vettem az nekem is nagyobb, mint a mostani volt.
Most mennem kell, este még jövök!
Valaki itt kérdezte tőlem, hogy hol vettük a műfenyőnket.
Előbbre ígértem a választ de csak most sikerült:
www.dekortrend.hu
Mint már írtam, itt jól lehet tájékozódni a kínálat-árak tekintetében, DE érdemes személyesen megnézni a fenyőket. Mert mi konkrétan azt a fát vettük meg, amire a fotó alapján azt mondtuk,hogy kizárt.
És életben meg az volt a legszebb (nekünk) / Legszebb fenyőink kategóriában a KFA 018-as "Green Fantasy" 240 cm magas, 2220 ágas/ a kép baromi ronda, olyan haldokló elsárgulós az ágak színe, életben meg csodálatos élénk zöld. Ami itt aképen sárgásnak látszik az igazából egy sűrűbb és talán más tűlevél hosszúságú ág, mint a többi.
Szia!
Szeretném megköszönni a fahéjas koszorú ötletét, tavaly megcsináltam és nagy sikere volt a családban. Ráadásul idén csak új gyertyákat kell rá vennem, így tuti időben az asztalon lesz
Van egy kérésem is: tudnál receptet adni az ünnepi kenyerek-hez? Nekem is van ilyen cső formám, de csak kalács receptem van/volt hozzá. Köszönöm
Nyáron csináltam citrus lekvárt, az alábbi összetevőkkel:
Grapefruit - ezt kifiléztem, vagyis lehúztam a szeletekről a héjat, és apró darabkákra törtem
Narancs - ezt macerásabb hártyamentesíteni, így csak 1-2 narancsnak szabadítottam meg a szeleteit a hártyáktól (a fehér részektől lesz keserű), azt apró darabokra törtem, a többi narancsot meg kicsavartam
Pomelo - itt is kiforgattam a szeleteket a hártyákból
Citrom - ezt kicsavartam
Egy kevés víz
Cukor + dzsemfix
Az egészet átforraltam, dzsemfix szerint forrás után 3-5 perc elegendő. Üvegekbe töltöttem és kész is.
Persze a pucolás macerás, de mivel sokféle színű citrusból készül, így érdekes a színe a benne maradt darabokból.
Amikor csináltam felírtam a pucolt mennyiségek súlyát (ajándékba ment és pontos összetevőlistát írtam az üvegre), de az "eredetire" már csak tippem van. Ebből 9 db 220 ml-es üveg lett:
grapefruit 360 gr (talán 2 darab)
narancs 950 gr (gondolom 1-1,5 kg pucolatlanul)
pomelo 413 gr (1 darab - ebben biztos vagyok :-D)
citrom 1-2 darab
víz 3 dl
cukor 150 gr
dzsemfix 62 gr
Persze akármilyen arányban változtatható a citrusok aránya
Lányok szaktanácsot kérek:
Még tavaly (vagy már mikor??? nem is tudom) kaptunk két tányérnyi birsalma sajtot....azóta is csak rakosgatom... és fogalmam sincs, hogy mit kezdjek vele. Mire jó? mihez jó? hogy tudnám jól felhasználni?
Nem ettük meg, mert csak úgy naturba nem szeretjük:((((
Azt hiszem , talán az egyikben van dió is...
Köszönöm a recepteket:)
Te aztán már nagyon jól állsz a gasztro ajándékokkal! Megérdemled a TT címet (TT= TökösTündérke):))))
Hát nekem sajnos nincs kertm:((( negyedik emeleti panelban csak az erkélyládára van lehetőség. Próbálkoztam ott tartani fűszernövényeket, de nem igazán sikerült a "kiskert" projekt.... hamar tönkre mentek:(
Jóreggelt!:)
Tündéri a mikulásod az üveggel a kezében:))))
Ez akeksz nekem nagyon szimpatikus, el is mentettem:)
ááá annyira nem vagyok ügyes ám:) de azért köszi a dícséretet, fürdök benne:)))
Van ami még megvan a csoportképről... pl a mikulásos, merthogy az a munkahelyemen az én tányérkám:)))
Jajj azok a sütik!!!!!!! fantasztikusak!:)
Dekpoálás: annak ellenére, hogy már legalább 9 éve foglalkozok vele, még egyszer sem sikerült a repesztés!!!! Már nem is érdekel.....
Szóval ne azzal próbálkozz, mert más,nálam tapasztaltabbak is azt mondják: nem elég a jó eszköz, a jó alapanyag, a gyakorlottság, bizony szerncse is kell hozzá.
Próbáld csak meg az üveget!!!
Gyakorlásnak nagyon jó ha sima befőttes üvegre teszel bármit. Csak hogy érezd, hogy hogyan viselkedik a szalvéta, a rizspapír, a dekop. papír, az üvegen, milyen ecsettel hogy tudsz jobban dolgozni. Én is így gyakoroltam be.. Semmi minta, semmi esztétika, a leeső ficniket, darabokat ragaszgattam fel a vacakos befőttes üvegre. Figyeltem a különböző ragasztók száradási idejét, meg hogy a papírfélék hogy viselkednek...
Akkor hajrá!! gyere, nézz, olvass minket, és írjál nekünk:))))
Az új otthonhoz meg gratulálunk. Jövőre szépen fel tudod majd díszíteni.
ÁÁÁÁÁÁÁÁ de szépek!!!!
NEm is tudom, hogy melyiket választanám:) MINDET!:))))
nonamona: Ha már úgyis meg vannak hozzá a cuccaid, egy próbával szerintem semmit nem veszíthetsz...
Pl. ha van otthon olyan pohárkészleted, ami már hiányos, az egyik megmaradt darabon kipróbálhatod. Tényleg nem kell tőle megijedni!
Szia!
Én tavaly innen "loptam" Borcsamama fahéjas koszorújának ötletét
utólag is köszönet érte! 
és a Lild-ben vettem hozzá sok-sok zacskó fahéjat! Most megnéztem, kb. 7-8 cm magasak a fahéjak, a hungarocell koszorú átmérője kb. 24 cm és 5 cm magas. Készen a koszorú 27 cm átmérőjű lett! Kb. 110 rúd fajhéj van rajta. Én a hungorcell koszorút hópasztával kentem le, meg tettem rá csillámport, bár ez a képen nem nagyon látszik.
Sziasztok Kari imádók!
Évek óta nézeget már az aktuális Karácsony blogot, de még sosem szóltam hozzá...ez a kedvenc ünnepem és a családomat az őrületbe kergetem, hogy milyen korán elkezdek beszélni róla, készülődni...pl. már két héttel ezelőtt is karácsonyos filmeket kerestem a neten! Imádom őket! Az idei karácsony ha minden igaz nagyon nagyon szuper lesz, de nem szeretném elkiabálni...valószínű addigra (nagyon remélem, hogy pár héten belül) meg lesz párommal az első közös otthonunk...az ünnepeket még valószínű nem ott töltjük, de már meg lesz addigra bőven, meg kell hogy legyen, nagyo nszeretném!!!!! :) Szóval egy kicsit azért is jöttem most ide, hogy elvonjátok a figyelmem, mert nagyon be vagyok sózva, hogy sikerüljön addigra megtalálni és megvenni álmaink otthonát!!!! :)
Idén igyekszem sokat jönni, mert szorgalmasan gyűjötk bármilyen ötletet ami a karácsonnyal kapcsolatos!
köszönöm, valamit biztosan sikerül majd alkotnom
most megyek dolgozni, mert a főnököm meg van győződve róla, hogy azért vagyok ma bent
HOGY A MANÓBA CSINÁLTOK ILYEN SZÉPEKET!!!
Én többször nekiugrottam, még az alapdekuzás csak-csak, a repesztés már nem működött, ellenben üvegre már meg sem próbáltam, mert nekem úgysemsikerül
Sima fehér, nem túl vastag rizspapírral: a szárán keskeny csíkot tekertem körbe, az öblös részre pedig kb. 4-5 cm-es darabokat ragasztottam. Nem nehéz, csak ne vágd a papírt, hanem tépd! Az illesztések így jobban eltűnnek száradás után!
Ha szalvétából ragasztod rá a mintát, akkor viszont pontosan vágd azt körbe, mert kicsi az esélye, hogy pontosan olyan színű a szalvéta alapja, mint a már felragasztott rizspapír.
Persze van olyan, amikor jól mutat, ha csak elnagyolva kitéped a mintát, ezt érdemes próbálgatni...
A decoupage nálam is kedvelt technika
--->
nagyon jó, azt hiszem vasárnap megcsinálom a tésztáját és mehet a fagyasztóba. Ezt pl biztosan lehet csipkés mintával díszíteni, bár a csoki miatt lehet nem a legjobb ötlet.
tetszik a kaktuszod is
Sziasztok, Jóreggelt
Azt hiszem a hétvégén sűűűűrgőőőőőőőőőősen kell készítsek egy adag karamellát....
Természetesen nem azért mert leírhatatlanul rákattantam...ááá
Kimomdottan csak is azért, hogy a nagy alkalomra tökéletesítsem az állagát
Én vajjal, jobban mondva margarinnal csinálom. És "csalok" egy kicsit. Csinálsz egy egyensúly tésztát: 30dkg liszt, 20 dkg zsiradék (én ugye margarin), 10 dkg cukor, 1 tojás, 1 sütipor. Én itt csavarok rajta, mert teszek hozzá 1 evőkanál tejfölt, ami nem hagyja kiszáradni a tésztát. Innentől kezdve szabad a vásár. Mert szoktam kakaóval, fahéjjal, naranccsal, különféle aromákkal is ízesíteni. (egyszerre több félét is sütök)
Aztán a ragasztáshoz szükséges finomságokat az ízesítéshez igazítom: lekvák, vanilia krém, csokikrém, stb.
Mindig, amikor ezeket a gyönyörűségeket látom, csak ámulok-bámulok, hog ymilyen ügyes vagy!
Azért a csoportképes tányérért a világ végére is elmennék! Jajdenagyonszéééééép!!!!
Sziasztok, szép jóreggelt Mindenkinek!
Nálunk tavaly a képen látható csokis-narancsos keksz volt a sláger, még jóval karácsony után is kérték. Sokáig eláll, már ha el nem fogy, nagyon finom, és ami még szuper jó benne, hogy begyúrva fagyasztható a tésztája, mikor kell csak kiveszed és sütöd. Volt olyan, hogy négy adagot gyúrtam egyszerre, aztán apránként kisütöttem.
A receptet valahol a neten találtam, köszönet a közreadójának.
Narancsos csokis keksz
Hozzávalók:
* 200g liszt
* 60g étkezési keményítő
* 1 csapott tk. sütőpor
*100g cukor
*1 vaníliás cukor
*1 narancs reszelt héja
*1 tojás
*100g csoki
*125g puha margarin
Elkészítés:
Az összes hozzávalót jól összegyúrom, majd 3-4 rudat készítek, amelyek olyan 3cm vastagak. Alufóliába tekerem és hűtőbe teszem legalább egy éjszakára! Szuperül megdermed!!(le is lehet fagyasztani, majd elővenni ha jönnek a vendégek)
Másnap kiveszem, 1cm széles szeleteket vágok és sütőpapíros tepsiben, 175-200 fokon előmelegített sütőbe 5-8percig sütöm!
a linzer egyszerű, én a vajas változatot szoktam, omlós lesz az is, ha megéri azt a néhány napot - nálunk soha
az én receptem:
25 dk vaj, 25 dk porcukor, 50 dk liszt, 1 egész tojás és 3 sárgája, reszelt citromhéj
a vajat elmorzsolod a liszttel, hozzáadod a cukrot és a tojásokat, összegyúrod, kicsit pihenteted a hűtőben és kész is
ananászos-narancsost is próbáld ki, abból egyszer a féjem az egész adagot elkóstolta
, még szerencse, hogy semmiféle édességet nem szeret
Virágzó ágat a kertemből szereztem be még a nyáron, és akkor is készítettem el az olajokat. Van vagy 10 üveg a spájzban.
Erkélyen cserépben is szépen megél az oregánó, kakukkfű és bírja a telet is. A rozmaringot a legnagyobb fagyok idején azért be kell vinni, mert inkább a gyökere érzékeny a fagyra.
Ecetet még nem csináltam /volt némi gondom az orvosokkal/
A befőzésekről is lekéstem, de körtét és birset már rakok el, a birsből chutney-t készítek, azt is kért már minden szomszédasszony. Idén gyönyörű a birs felénk.
Tavaly sok mindent készítettem nektarinból
A Dém féle csoki likőrből 3 adagot csináltam és elfogyott, idén is lesz valószínüleg, a munkahelyemen borlikőrt kértek a karácsonyi bulira. Idén a húgomnál lesz a karácsonyi ebéd, ő meg a narancsos bort szereti, hát azt viszek az ebédhez, meg azokat a decuzott tálakból azt hiszem
Hétfőn már meg is lesz az összes gasztró ajándék a narancsbor kivételével, mert ugye azt frissen kell.
Aztán jöhetnek az apróságok a díszítéshez, üveg decuzások, decorációs céllal készült díszecskék, sálak kötése a fotelban üldögélve, forró rumos, narancsos teát kortyolgatva
Nem tudom ismeritek-e, de ez is egy jó oldal, legalább nézelődni :)
http://meska.hu/
Ez igazán jó hír!
Linzert még sosem sütöttem, de idén szeretnék.
Arra gondoltam, hogy december elején megsütném őket, így ezek után már bátrabban vállalkozok rá. Csak jól el kell dugni, nehogy valami baja legyen - úgy értem nehogy elfogyjon. Így karacsony előtt már csak meg kell tölteni és kész. Te zsírral v. vajjal szoktad készíteni, valakitől azt hallottam, ha zsírral készül omlósabb a tésztája.
Voltam ma LIDL-ben, 69.- Ft a fahéj csomagja, viszont kicsinek találtam kb. 6 cm lehet, szerintem ez kicsi, illetve nem tudom hogy a koszorú alap az milyen magas lehet, sztem nem lóg túl rajta eléggé, így nem vettem egyenlőre.
A narancsos almalekvár tényleg nagyon finom, tavaly én is csináltam ilyet és mindenkinek ízlett, sima narancs lekvár is készült, ami rajtam kívül szintén mindenkinek ízlett.
sziga: köszi, szerintem van is itthon ikeás kispárna elásva, mert már eléggé összetöppedtek
kindertojás: jó kis receptek, felírtam. A golyók mennyire bírják a szobahőt, ugyanis ilyesmit vinnék ajándékba a mókahelyemre?
Tavaly a madaras szupermarketben vettem üvegeket házipálinkának, az árára sajnos nem emlékszem, de tuti nem volt drága.
Babrada: az a konty nagyon poén, farsangra is
Most legszívesebben bedobnám magam a hintaszékbe a fenyőfa mellé:))
A konty zseniális:))))))))))) akár céges bulira is:))))))))))))))))))
Köszönjük a receptjeidet:)
Ez a teáscsésze gyertya nagyon tetszik!!!!
A pohár mécsestartók is, mert szerintem minden háztartásban vannak olyan megcsonkult pohár készletek amiket az ember már nem használ fel terítésre az ünnepi asztalnál, de mécses tartóként bizony hangulatos díszt alkotnak:)
ÉN így használtam fel őket:)
és még néhány üveg tányért:)
Állati jól néz ki ez a két olaj!!
Virágzó ágak??? honnan lehet ilyent szerezni télvíz idején????
Egyébként menyi idővel előbb rakod össze?
A martinivel az a helyzet, hogy nagyon pontosan kell be tartani a receptben leírt arányokat és egyéb instrukciókat. Mit szabad megmosni, mit nem, mikor lehet megkeverni, mikor és hogyan kell leszűrni, és milyen hőmérsékleten ajánlott tartani.Meg kell néznem a receptet, mert már nem emlékszem mindenre.
Az biztos, hogy elég sokáig nagyon ronda képet mutat, de a végeredmény annál jobb:)
Nyugodtan elkészítheted 1-2 héttel hamarabb is, nem lesz semmi baja. Nem kell hűtőben tartani, de azért ha lehet, inkább valami hűvösebb helyen.
Abban van igazság, hogy nem mindig sikerül, nekem is volt sikertelen kísérletem, de akkor is elfogyott, kidobni még soha nem kellett. Persze ha ajándéknak szános, akkor nyilván sikerülnie kell.
Úgy rémlik, hogy jó sokáig főztem, mire összeállt rendesen.
Még annyit, -és ez Mágikának is szól- , hogy az nyolcvan darab, amit írtam, az dupla adagból készült, ezt elfelejtettem délután írni.
Húha, el vagyok havazva munkával, alig jut idő visszaolvasni:) Mi lesz még itt decemberben:)
Hoztam néhány képet.
Nekünk a karácsonyi zene sokszor okoz problémát, ezt a playlistet idén biztos összeállítom, egyébként egy online rádiót is szoktunk hallgatni (chroma rádió, és ott van karácsonyi "rádiócsatorna")
A konty pedig elsősorban kislányoknak lehet mulatságos:) Bár nagykislányokank is:)
Meg egy kérdés karamell ügyben
Mennyivel előbb lehet elkészíteni? És egészen addig hűtőben kell-e tárolni, vagy ha már megdermedt, akkor inkább szobahőmérsékleten tartsam az ajándékozásig?
Ne haragudj, nem vagyok ám ennyire analfabéta a konyhában, de nekem a karamell a mumus...
Soha nem mertem még nekifogni, mert megrémisztettek, hogy nehéz a jó állagot eltalálni. Ha de majd, most, hogy tudom a vízbe-cseppentős próbár
Sziasztok!
Ezt a "mécsestartót" most találtam, szerintem nagyon ötletes, és olcsó, mert boros/pezsgős/koktélos...pohár minden háztartásban van. Bár nem kisgyerekes család asztalára való! --->
A teáscsésze-gyertyát még tavaly találtam, és elhatároztam, hogy idén kivitelezzük a nagylányommal. Ez lesz az Ő ajándéka a nagyiknak...
Köszönöm, köszönöm!
Most már nem csak kanalam, de receptem is van!
Hú, ez a muskotályos körte lekvár nagyon jól hangzik, lehet hogy kipróbálom ezt is! Köszi, hogy közkinccsé tetted!
És atöbbieknek is, mert tényleg nagyon sok jó ötlet van!
Sziasztok!
Látom, nagyon termékenyek voltatok ma is!
Én ma voltam a KIK-ben, már jó sok karácsonyi cucc van, vettem is egy terítőt...
Láttam kétféle natúr fa teás dobozt, ha esetleg valakit érdekel.. Én gondolkodom rajta, hogy venni kellene, és dekupálni.
Esetleg van valakinek ötlete, hogy hol lehet olcsón szép, különleges formájú üvegeket venni a likőrökhöz és a fűszer olajhoz? A hobbi boltban tudom hogy van, de esetleg olcsóbban...
Én is megosztok veletek néhány receptet, többek között ezeket tervezem elkészíteni (a lányom szakácskönyvéből írtam ki, úgyhogy egyszerű receptek):
Hógolyó:
175 g fehércsokit + 25 g vajat vízfürdő felett megolvasztani ->
50 g szétmorzsolt piskótát belekeverni -> golyókat formálni belőle -> kókuszreszelékbe hempergetni -> kapszlikba tenni, majd lehűteni.
Csokis "trüffli":
Tulajdonképpen úgy készül, mint a hógolyó, csak tejcsokival, és a végén nem kókuszreszelékbe kell forgatni, hanem barna tortadarába
Habcsók:
2 db (szobahőmérsékletű) tojás fehérjéből kemény habot verünk úgy, hogy közben 100 g (kristály)cukrot apránként adagolunk hozzá. Ha kész, sütőpapírral kibélelt tepsire teáskanállal "felhőcskéket" formázunk, megszórjuk színes tortadarával.
110 °C -ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük, majd kikapcsoljuk a sütőt és még 15 percre bent hagyjuk a habcsókot.
Csak ezután vegyük ki a sütőből, és hűtsük ki -> tegyük kapszlikba...
Nézzétek milyen édeset találtam
http://www.etsy.com/listing/87856031/hedgehog-with-apple-felt-bookmark?ref=sr_gallery_8&sref=&ga_search_query=felt+bookmark&ga_view_type=gallery&ga_ship_to=US&ga_page=2&ga_search_type=all&ga_facet=
Köszönöm :-)
Fogalmam sincs, de sok. Megpróbáltam megszámolni a képen, mind ugyan nem látszik, de nyolvan darab biztos hogy lesz belőle.
Szeretettel Nektek egy tál fahéjas almarózsa és egy torta, igaz nem karácsonyi.
Húú, ez tetszik! És nincs is túlbonyolítva
Köszönöm!
Persze, hogy leírom
. A körte még nem kipróbált recept!
Narancsos almalekvár Dém-től:
Úgy készítem, hogy megpucolok nagyjából két és fél kiló almát, folyamatosan locsolgatom néhány citrom kinyomkodott levével, hogy ne barnuljon. Folyamatosan, pucolás közben három egész citromot használok fel erre. Ezután lereszelem az almát, és még egy citrom levével összekeverem. Belereszelem négy nagy narancs héját és belenyomkodom a narancsok levét is. Megszórom egy púpozott kávéskanálnyi fahéjjal, egy fél kanálnyi őrölt gyömbérrel és ugyanennyi szerecsendióval. Három kanál mézet csorgatok rá, és egyelőre úgy harminc dekányi kristálycukrot. Felteszem a tűzre, és lassú tűzön főzögetem. Amikor már elég forró, hogy összeérjenek az ízek, megkóstolom, és kiegészítem annyi cukorral, amennyit ízlésünknek megfelelően felvesz - attól függ, mennyire volt édes az alma és a méz.Van, aki pürésíti ezt a cuccot, miután jó alaposan átforralta - én szeretem benne hagyni az almareszeléket, mert gyönyörűen úszkálnak a fehér alma szeletkék a narancshéjtól megfestett aranyszínű lében. Nagyon szép lekvár egyébként.
Amikor jó alaposan átforrt, négy zacskó zseléfixet keverek hozzá, üvegekbe töltöm (öt-hat üveget szokott megtölteni), és nem dunsztolom, csak még forrón megfordítom az üvegeket, "rácuppantom" a lekvárt a fedőre, és mehetnek is a kamrába. Karácsonyi süteményekhez isteni!
Muskotályos körte lekvár:
A hozzávalók:
3 kg érett vilmoskörte
4 dl muskotályos bor
1 citrom leve
90 dkg kristálycukor
3 szem szegfűszeg
1 mokkáskanál őrölt fahéj
A meghámozott körtéket kicsumáztam és darabokra aprítottam, egy citrom levével összekevertem, hogy ne barnuljon meg. A befőző lábasba tettem a borral és a 3 szem szegfűszeggel és kevergetve elkezdtem főzni, elég nagy lángom, mert a bornak párolognia kell. Nem tartott azért ez sokáig, hiszen a körte puha volt és elég hamar szétfőtt. Kihalásztam a szegfűszegeket és tessék- lássék a merülő mixerrel még pépesítettem egy kicsit. Ezután adtam hozzá a kilónkénti 30 dkg cukrot, összesen tehát 90 dkg-t és a mokkáskanálnyi őrölt fahéjat. Kislángon kevergetve addig főztem, amíg már elég sűrűnek találtam. Mire besűrűsödik, különlegesen finom zamata lesz, ízei koncentrálódnak
Annyit variálok, hogy szerintem nem 90 dkg cukrot rakok hozzá (kevesebbet) és borból is csak 3 dl plusz zseléfixxel készítem, szeretem, ha kicsit kocsonyásabb az állaga.
Valakinek esetleg valami jól bevált kávé-likőr receptje?
Nem baj ha kicsit pikáns, fűszeres.
Megköszönném
igen, igen, ez a legnagyobb baja
azért is csinálom csak pár nappal előtte 
karácsony napján meg jönnek a krémesek:-)))
idénre én is tervezet a narancsos almalekvárt:)))))
Tavaly a gesztenyés szeder lekvárt csináltam meg szintén Dém receptje; mennyei finom volt:)
Hajaj az ember pár napig nem figyel és mennyi olvasni valója lesz!
De sebaj jobbnál jobb ötleteket kapok tőletek. A filc díszeim jelentem elég jól alakulnak, addig volt csak babramunka amíg megterveztem a sablonokat, átrajzoltam és kívágtam mindet. A varrás amitől a legjobban tartottam, elég jól alakul....legalábbis drága párom szerint. 
Még meg is jegyezte, hogy ennyi filc darabkából nem tudja elképzelni, hogy lesz vmi értékelhető. És tessék nagyon tetszik neki!
Tervek szerint ilyet kap majd a család, így még pár darabot el kell készíteni.
A filcet én kreatív boltban szereztem be, barkácsfilcként A4-es méretben darabját kb. 150 Ft, ha jól emlékszem. Egy A4-esből kb. 3-5 minta jön ki.
Ha van kedvetek, nézzetek körbe Démi blogján, a karácsonyos-csuda-receptekért... de ha már ott jártok, olvassatok bele a meséibe is!!!
http://eleuszisz.blog.hu/
közben megtaláltam :)
Nugátos mézeskalácslikőr
Hozzávalók:
30 dkg nugát vagy nutella
4 dl kávétejszín
1,5 dl konyak vagy vodka
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés: A nugátot gőz fölött megolvasztjuk. Levesszük a tűzről, megszórjuk a mézeskalács fűszerrel, hozzákeverjük a tejszínt és a konyakot, alaposan kikeverjük, majd finom szűrőn átszűrjük. 24 órát állni hagyjuk, hűtőben tartjuk.
Mindig jól hűtsük le (ne fagyasszuk semmiképp), és az ebéd vagy vacsora tálalása előtt mindenkinek öntsünk egy kis kupicával.
Készíthetjük intenzívebb fűszerezéssel vagy több alkohollal, és adhatjuk ajándékba is csinos üvegekbe töltve, karácsonyra például tökéletes! Egyedi címkével, szalaggal szép és finom ajándék.
Variálhatjuk a fűszerezését is, játszhatunk az ízvilággal. Kiemelhetjük a gyömbér vagy a fahéj ízét, esetleg az ánizsét, de készíthetünk saját fűszerkeverékkel is. Ehhez chilit, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, esetleg citrusport vagy rózsaborsot mozsárban törjünk össze. Figyelni kell az arányokra, és törekedni arra, hogy minden íz érezhető legyen, de egyik se tolakodó. Ha marad fűszerkeverék a „likőrgyárból”, azt tehetjük teába, habos kávé tetejére, süteménybe, koktélba.
Több mint 1 hónapig eláll Általában november végén szoktam megsütni. De tölteni nem szabad!!!! Csak tálalás előtt!!!
Én a gyümikosarakat is linzertésztából csinálom, volt, hogy 3 hónap múlva találtam meg... és semmi baja nem volt.
Szia!
El tudod küldeni a likőr receptjét? mennyivel előtte érdemes megcsinálni?
Szia!
LEírod a lekvárok receptjét?
Tavaly én is megcsináltam a nugátos mézeskalácslikőrt (Dém recept, kié másé lehetne), isteni finom. Az üvegekre Karácsonyi kontúrmatricát ragasztottam, tetejére Karácsonyi mintás anyagot kötöttem- kép nem készült. És a recept sincs meg a gépemen, csak otthon. Ha érdekel valakit, szívesen hozom.
Hidegtálhoz szerintem nagyon szuper a mini húsgolyó, töltött tojás, esetleg quiche, sajtgolyó, mindenféle saláták.A 2.képen a 2012-es Szilveszteri "csipegetéshez" készített ételek láthatók. Általában mindenki a családjával vacsorázik, utána hozzánk jönnek a barátok és azért a sütik mellé készítek ezt-azt.
3.kép- ha már megtaláltam a fényképeket...2010-es adventi asztaldísz, alatta a saját hímzésű terítő
most elolvadtam:)))))))) sikere volt a receptjeimnek!! DE jó!!!
És jó, hogy említed a martinit, mert annak viszont legalább 6 hét érés kell, úgyhogy aki akar karácsonyra, szilveszterre, annak hamarosan össze kell raknia!!!
Évek óta nem csináltam, lehet, hogy idén összerakok egyet (amióta kirúgtam az alkesz exférjemet, nincs aki megigya a kb 3 liternyit. Neki anno 2 nap alatt sikerült):))))
Már főzöd a lekvárokat?
Milyent fogsz készíteni?
Jövő héten én is kezdem a kandallóhoz az anyagvásárlást, majd az összerakást:))
Mágika, én minden évben csinálok linzert és islert, imádjuk
én kb 3-4 nappal korábban szoktam megcsinálni, jó sok lekvárral megkenni, dobozba tenni és közben folyamatosan rájárni
Szerintem 1 héttel korábban is megcsinálhatod, semmi baja nem lesz
Valaki ide beírta a házi gyurma összetevőit...nem emlékszem rá, hogy ki volt, de én elmentettem; íme:
5 perc alatt Play-doh minőségű gyurmát lehet vele gyártani
2 bögre liszt
1 bögre apró szemű só
2 bögre langyos víz
2 tk borkősav/citromsav
1 ek olaj
ételszínezék (ha nincs, fehér gyurma lesz belőle)
Közepes lángon kell kavargatni. Ez eleinte könnyű, aztán nehezedik a dolog. Amikor már úgy érzed, nem lehet tovább kavargatni (pár perc csak), akkor ki kell kaparni a lábasból és még melegében kézzel átgyúrni. Kész. Műanyag zacsiban kell tárolni, akkor sokáig nem szárad ki. Ha meg kiszárad, jöhet az újabb adag.
Jó főzőcskézést!
A másik fajta ezt régebben használtam a házilag készült süthető gyurma:
20 dkg finomliszt
20 dkg só
1 ek glicerin
1 dl hideg víz
A lisztet és a sót elkeverjük a glicerinnel, majd hozzádogozzuk a vizet. Óvatosan adagoljuk, mert ha túl nedves, ez is ragadós, vagyis használhatatlan lesz. Amikor már szilárd, formázható tésztát kapunk, lisztes gyúródeszkán elkészíthetjük a formákat (fél centinél vékonyabbra ne nyújtsuk a tésztát, mert elég). Ezeket aztán tegyük egy tepsire, amíg nem sütjük, takarjuk le egy papírral. Előmelegített sütőben, lisztezett sütőlapon sütjük (100 °C-on kb. fél órát), majd 150 °C-on még két órát szárítjuk. A kész tárgyakat érdemes két rétegben lakkozni.
Természetesen ezt a fajtát is színezhetjük, ahogy szeretnénk (de kifesthetjük sütés után is), ha pedig több darabból álló remeket szeretnénk készíteni, a tésztát kicsit megnedvesítve összeragaszthatjuk a darabokat.
Az a baj, hogy én semmit sem fotóztam:( Viszont, mivel nem vagyok ilyen ügyes, csak szép üvegeket vettem és abban kapták ajándékba.
Vicces volt, mert kóstolgatták, hogy melyik a finomabb? Ez, vagy a másik? Egyik finomabb volt, mint a másik:)))
lila.tulipán Ez jó ötlet, azt hiszem ma feltétlenül a Lidl-ben kell vásárolnom, amúgy is kellene valami kajának valót venni, és hát nem hagyhatom ki a fahéjat sem.
tutusatu köszi a szappankészítés forélyait, már el is mentettem.
borcsamama köszönöm a vajkaramella receptet,
ezt lehet, hogy még a héten kipróbálom. Köszi a kedves szavakat. 
Lenne egy kérdésem, aki linzert, islert szokott karacsányra készíteni, az mennyivel előbb csinálja meg, vagyis meddig áll el, ezt is meg lehet előbb sütni, mint a mézeskalácsot és dobozokba elrakni karácsonyig?
Én mozaikozáshoz hobbyboltban vettem tükörmozaikot, pl itt kapható, akár színesben is, de biztos máshol is van, csak épp ebben a boltban kerestem rá:
http://rayher.hu/hun/index.php?page=termekek&cat=1107