Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Juj, mit eszünk!

Torolt_felhasznalo_741718
Torolt_felhasznalo_741718
Létrehozva: 2012. augusztus 27. 12:42

Sziasztok!

 

Gyerekkorom egyik kellemes emléke a párizsis zsömle. (Szigorúan "párizsi", én soha nem hívtam parizelnek...) Akárki akármit mond, nekem ízlett. Bele a vizes zsömlébe, oszt nyami.

 

Érdekes, hogy felnőttkoromban, amikor már megengedhetem magamnak, hogy "rendes" dolgokat egyek, még mindig szeretem. És még mindig ugyanúgy: csak úgy bele a zsömlébe, és kész. 

 

Ami felélesztette a nosztalgiám, az ez a teszt volt egyébként, amit nemrég olvastam.

Nem egészséges, tulajdonképpen nem is finom. Mégis: akit csak megkérdeztem eddig, szereti.

 

Neked milyen a viszonyod ehhez az élelmiszer-ipari csúcstermékhez?

PS: Ez egy habkönnyű kis hétfői topik. Nem, nem ez a legfontosabb problémám.

  1. 2012. augusztus 31. 21:33351.

    Szia, és hol lehet ezt a zsemlét kapni Gödöllőn?

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_368791 (333)
    2012-08-29  12:13
  2. Torolt_felhasznalo_567762
    Torolt_felhasznalo_567762
    2012. augusztus 31. 21:31350.
    Ez egy szerencsés topik, ide kizárólag a párizsifanok gyűltek. Aki meg nem fan, az is normálisan véleményezett.
    előzmény:
    Hialin (348)
    2012-08-31  21:20
  3. Torolt_felhasznalo_368791
    Torolt_felhasznalo_368791
    2012. augusztus 31. 21:28349.
    Inkább csak olvass vissza.
    előzmény:
    Hialin (348)
    2012-08-31  21:20
  4. 2012. augusztus 31. 21:20348.

    Nem vagyok hajlandó végigolvasni mindent, de el tudom képzelni mit kaptál ezért. Gondolom a biósoknál kicsapta a biztosítékot a mert azoknál a párizsi gondolata is rettenetet kelt.

    Méreg, aki ezt ad a gyerekének nem komplett, valaki akkor se enné meg ha utánadobnák mert mi van benne, meg ne tudjátok hogyan készül,  stb...

     

    Hát én is szeretem, szoktam is venni. Most vessetek le egy szikláról

     

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  5. Torolt_felhasznalo_567762
    Torolt_felhasznalo_567762
    2012. augusztus 30. 22:37347.
    A szalonna?Nem inkább a kenyér?
    előzmény:
    Amarynda (340)
    2012-08-30  14:07
  6. Torolt_felhasznalo_379840
    Torolt_felhasznalo_379840
    2012. augusztus 30. 21:59346.

    Ááááá, Bubi, már annyira hiányoztak, a jó kis topikjaid.

     

    Na, igen a párizsis zsemle. A ropogós papírba csomagolt teavajjal. Ez nagyon fontos elem.

    Gyermekkori ízek, imák, szerelemek ja, bocsi ez nem az.

     

    Valamikor a 70-es, 80-as években ettem olyat, ami igazán ízlett.

    Keresgéltem drágább párizsik és zsemlék között a múltat,

    DE NEM OLYAN AZ ÍZE.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  7. 2012. augusztus 30. 15:22345.
    Régen egyszer volt egy szomszédunk akik kínaiak voltak. Amikor valamilyen barbecue készült náluk, arra mindíg mézet használtak. A másik szósz amit sokszor használtak a soy sauce, meg fish sauce volt.
    előzmény:
    Amarynda (340)
    2012-08-30  14:07
  8. 2012. augusztus 30. 15:17344.

    Biztosan fugg azert egyenektol is meg attol hogy amugy mennyi a cukrod meg ilyenek.

     

    Ha te szerencses vagy akkor bunozhetsz tobbszor is

    előzmény:
    liat (343)
    2012-08-30  15:00
  9. 2012. augusztus 30. 15:00343.

    hmm. megfontolando.

     

    de en valoban nem tapasztaltam a reggeli meresnel. na, majd ezentul argus szemekkel lesem a merot...

    előzmény:
    Amarynda (342)
    2012-08-30  14:19
  10. 2012. augusztus 30. 14:19342.

    Sajnos nem igy van.  A szalonna gyorsan bomlik le es cukrot csinal a veredben.

     

    Ezert nem szabad a cukrosoknak zsiros dolgokat enni.

     

    En ha nagy ritkan bunozok  akkor mindig felugrik tole masnap reggelre a cukrom. A husos szalonnatol nem annyira de a sima fustolttol igen.

     

    En is csodalkoztam amikor mondta a specialistam de igy van.

    előzmény:
    liat (341)
    2012-08-30  14:15
  11. 2012. augusztus 30. 14:15341.

    a szalonnatol???

    attol csak a koleszterined ugralhat, de nem a cukrod.

     

    en is szoktam neha szalonna-bunozni, de meg nem vettem eszre, hogy megemelkedett volna a mertek.

    előzmény:
    Amarynda (340)
    2012-08-30  14:07
  12. 2012. augusztus 30. 14:07340.

    Isteni lehet

     

    Van aki mezzel kenegeti meg, ugy is nagyon finom lesz.

     

    ps:

     

    tudatom a topic tagokkal hogy addig piszkaltam az eletem parjat amig bement Adelaidebe a nemet henteshez es hozott egy nagy rud parizsit, meg virslit es fustolt szalonnat.

     

    Vacsora megvolt, godolom nem volt nehez kitalalni hogy mi?

     

    Holnap viszont nem merek cukrot mert a szalonna valahogy nem tetszik a cukormeronek

    előzmény:
    Csalf a Romeo (335)
    2012-08-29  14:07
  13. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 30. 09:54339.
    Miért? Nagyon finom! Akkora, mint egy óriási zsemle, csak az íze inkább kicsit a kenyérre hajaz. Halászlé mellé tökéletes, miért nem illene a párizsihoz is?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_368791 (338)
    2012-08-29  21:25
  14. Torolt_felhasznalo_368791
    Torolt_felhasznalo_368791
    2012. augusztus 29. 21:25338.
    Ööö.. A hasonszőrű ízlést ezennel ünnepélyesen visszavontam.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (334)
    2012-08-29  12:22
  15. 2012. augusztus 29. 14:32337.

    Nagyon kicsit édesít rajta.

    Vannak akik BBQ-szósszal szeretik.

    előzmény:
    sayadina (336)
    2012-08-29  14:21
  16. 2012. augusztus 29. 14:21336.
    Almajuice? No, ezt érdemes kipróbálni! Én nagyon szeretem a húsokat gyümölccsel párosítani, de oldalasnál még nem próbálkoztam vele. Ananász is jöhet!:)))
    előzmény:
    Csalf a Romeo (335)
    2012-08-29  14:07
  17. 2012. augusztus 29. 14:07335.

    A borda nekem is az egyik kedvencem. Az enyém kb. úgy szokott kinézni, mint az alább belinkelt videón.

    Jó időben kint sütöm a grillen, télen bent a sütőben, akkor lemarad a füst is, meg hát ugye kis hamu is....persze gázon nincs hamu......

     

    Lehúzom a belső hártyát, amit papírral kell megfogni, mert nagyon csúszós.

    Ha sovány bekenem olajjal. Teszek rá fokhagymát, sót, darálok rá fekete/fehér borsot.

    Megsütöm izlés szerint ropogósra.

     

    És most jön a fontos dolog.

     

    Bespriccelem alma juice-al. Becsavarom szorosan aluminum fóliába, és beteszem a sütőbe (nagyon fontos), kb. 90-95 Celsius fokra. 2-3 óra hosszára. Addigra ha megfogod a csontot, ki tudod húzni a húsból, vagy ha felemeled a csontot fogva, a hús leesik a csontról.

    Van amikor juice helyett ananász karikákat vágok rá.

     

     St Louis Style Barbecue Spare Ribs by the BBQ Pit Boys - YouTube

    előzmény:
    sayadina (327)
    2012-08-29  11:46
  18. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 29. 12:22334.
    Nemsokára lesz halfesztivál Szegeden, és ott mindig lehet kapni ún. kakastejes cipót. Lehet, hogy csinálok egy párizsis kakastejes cipó nevű gasztronómiai innovációt.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_368791 (333)
    2012-08-29  12:13
  19. Torolt_felhasznalo_368791
    Torolt_felhasznalo_368791
    2012. augusztus 29. 12:13333.

    Gödöllőn olyan zsemle van, hogy még! Ők úgy hívják, hogy gödöllei zsömle :)) Olyan tömör, de mégis puha és friss, hogy eggyel is fél napra jól lakik egy felnőtt.

     

    Nyamifinom.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_413693 (332)
    2012-08-29  12:05
  20. Torolt_felhasznalo_413693
    Torolt_felhasznalo_413693
    2012. augusztus 29. 12:05332.
    Hát nekem is a párizsis zsömle volt a kedvencem gyerekkoromban..... nagyon finom volt...... csak nosztalgiázni szoktam róla, mert most sem a párizsi sem a zsömle nem olyan....... Akkor egyfajta párizsit lehetett kapni és nagyon finom volt..... most kapsz 50 félét, egyik rosszabb, mint a másik...., a zsömlékről nem is beszélve
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  21. 2012. augusztus 29. 12:02331.

    És hogy tetszett Versailles? Szerintem egy hulladék, a szökőkút nulla.

     

    Vannak kedves kis kastélyok arrafelé. A legjobban az tetszett, ami félig egy folyóra épült.

     

    Neten ma már mindent le lehet  foglalni előre, persze van egy kis munka vele.

    előzmény:
    Amarynda (328)
    2012-08-29  11:48
  22. 2012. augusztus 29. 11:55330.

    Péntekenként van pisztrángfilé gombával grillezve. Kóstoljátok   meg egyszer. :)

    Isteni, bár én a sima sültre szavazok.

    előzmény:
    sayadina (321)
    2012-08-29  11:34
  23. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 29. 11:49329.

    Most nézem a kajás fotóimat, és ezek szerint egyszer ettünk már báránycombot is. Tökre nem emlékszem rá, de a file-név nem hazudik.

    Ezek szerint nem hagyott bennem a bárány mély benyomást.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (325)
    2012-08-29  11:41
  24. 2012. augusztus 29. 11:48328.

    Mi amikor utaztunk mindent az utazasi ugynok intezett, a szobafoglalastol meg a Versaillesbe is megvettek nekunk elore a napijegyet, ugyanigy a metrora stb.

     

    Nagyon klasszul megszervezett mindent, jobban mintha en csinaltam volna.

    előzmény:
    payaboy (326)
    2012-08-29  11:45
  25. 2012. augusztus 29. 11:46327.
    Guszta!:) Majd hozzágondolom a krumplipürét meg a céklát.:)))) Én ugyanis azzal szeretem. A zsírját meg kenyérre kenve, paradicsommal, paprikával.... na jó, mára eleget híztam virtuálisan!:)))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (324)
    2012-08-29  11:38

Címlap

top