Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Juj, mit eszünk!

Torolt_felhasznalo_741718
Torolt_felhasznalo_741718
Létrehozva: 2012. augusztus 27. 12:42

Sziasztok!

 

Gyerekkorom egyik kellemes emléke a párizsis zsömle. (Szigorúan "párizsi", én soha nem hívtam parizelnek...) Akárki akármit mond, nekem ízlett. Bele a vizes zsömlébe, oszt nyami.

 

Érdekes, hogy felnőttkoromban, amikor már megengedhetem magamnak, hogy "rendes" dolgokat egyek, még mindig szeretem. És még mindig ugyanúgy: csak úgy bele a zsömlébe, és kész. 

 

Ami felélesztette a nosztalgiám, az ez a teszt volt egyébként, amit nemrég olvastam.

Nem egészséges, tulajdonképpen nem is finom. Mégis: akit csak megkérdeztem eddig, szereti.

 

Neked milyen a viszonyod ehhez az élelmiszer-ipari csúcstermékhez?

PS: Ez egy habkönnyű kis hétfői topik. Nem, nem ez a legfontosabb problémám.

  1. 2012. augusztus 27. 13:3926.
    hát, lehet, hogy válogatós vagyok, de igazán csak a Pick párizsit szeretem. És ezzel kifújt a szalámiszeretet, nem is nagyon eszek meg mást, esetleg még a Zimbo turistát, ennyi. :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  2. 2012. augusztus 27. 13:3825.

    Hozzáteszem, hogy van benne néha fém is :D

    Ott mesélték, hogy egyszer letört egy kés... és az aprító kések olyan élesek (ugye a csontdarabokat is icipicire kell összevágniuk), hogy simán vitték a beleesett kést is.

     

    Király volt nézni azt a rózsaszín masszát, amiben tényleg nem volt hús, hogy lesz szépséges párizsi :)))

     

    de volt valami hülye por is, az tette ki a legnagyobb részét...valami nitrites marhaságra emlékszem, de nem figyeltem oda, örültem, hogy túléltem :D

    előzmény:
    LINA (21)
    2012-08-27  13:31
  3. 2012. augusztus 27. 13:3824.

    Én is szeretem. :-)

    Csak nem teszem a zsömlébe, hanem összetekerve, egy falat zsemle, egy falat párizsi.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (18)
    2012-08-27  13:15
  4. 2012. augusztus 27. 13:3423.
    Igen, még emlékszem rá, olyan szép, gusztusos rózsaszín volt.:) Csak olyat már sehol sem kapok...
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (20)
    2012-08-27  13:30
  5. 2012. augusztus 27. 13:3322.

    Dehogynem. Teavaj:) De jó anélkül is, ha muszáj.

     

    Utasellátós téliszalámis zsemle megvan?:) 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (18)
    2012-08-27  13:15
  6. 2012. augusztus 27. 13:3121.

    Na,mit is eszünk? 

     

    Párizsi hmmm...

    Akkor én le merem írni,amit a "bennfentesek,jólértesültek" nem mernek.

     

    A párizsiban színhús gyakorlatilag nincs.

    .

    Főleg szójából,zsiradékból,belsőségből (vese,tüdő) vízből(igen,vízből!) meg ami még az állatok bontásából leesik, áll össze. A szója kíváló vízfelvevő! Ezek pépesre darálva,géppel homogénné keverve,fűszerezve,majd műanyagba töltve.

    A baromfipárizsiban ezek mellett bőrke,csont,porcogó is van. A legdrágábbak is így készülnek,max. a márkát fizeted meg és kicsit eltér a fűszerezés.

     

    Ha valaki azt hiszi,hogy jó fogyókúrás és könnyű diétás,akkor téved.

     

    A virsli,szafaládé detto. A szójatartalom ezeknél derül ki a legjobban,mert amikor pl. egy virslit főzöl,pillanatok alatt szafaládé nagyságú lesz,sokszor szétdurran. Majd kiveszed a vízből és szottyadt,gusztustalanság lesz.

     

    A valódi hús nem így "viselkedik".

  7. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 27. 13:3020.
    Én általában színre veszem. A színe sokat elmond. Van egy tipikus "párizsiszín" :)
    előzmény:
    sayadina (19)
    2012-08-27  13:25
  8. 2012. augusztus 27. 13:2519.

    Gyerekként kedvencem volt a parizer, meg a vajas zsemle, hozzá egy nagy bögre citromos tea. Ha anyám nem figyelt eléggé, képes voltam csak úgy, magában befalni 10-15 dkg parizert a hűtőből...

    Ma már csak a Pick marha párizsiját tudom megenni jóízűen, és még az is messze áll a 70-es vagy akár a 80-as években kapható párizsi ízétől és állagától.  A gyerekem meg csak rántott állapotban hajlandó elfogyasztani, és akkor is csak és kizárólag a Pick sertés párizsit. Igaz, ő nem is ismerheti a finom párizsikat, merthogy 91-ben született. 

    Van egy unokahúgom, aki óvodás korában "bazikának" hívta a párizsit, és a családban ez az elnevezés sokáig meg is maradt.:) 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  9. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 27. 13:1518.
    Vaj az nem kell alá, fúj.
    előzmény:
    Sonnya (16)
    2012-08-27  13:12
  10. 2012. augusztus 27. 13:1317.

    1. Csal a kép,

     

    2. Azt hiszem, ez marhapárizsi, az meg vörös hús,

    3. Ha mégsem, akkor tévedtem, mégis ehető - az a lényeg

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (8)
    2012-08-27  12:56
  11. 2012. augusztus 27. 13:1216.
    Mikor nagymamámnál nyaraltam, a reggeli vajas zsömle parizer. Azóta a zsömle feleakkora és kemény (az még igazi foszlós volt), a parizer meg .....á inkább hagyjuk. Én azt az igazi vizes parizert szerettem. Azóta is keresem, de se a zsömit se a parizert nem találom sehol.   
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  12. 2012. augusztus 27. 13:1115.

    Én is párizsinak mondom:) Kb 10-en évesen hallottam először hogy "parizer" és én a parasztlyánka csak néztem nagy kerek szemekkel, hogy mi a bánat lehet az..Biztos valami extra finom, ha ilyen flinc-flanc neve van.

     Szererem  a mai napig a Párizsit csak sajnos a legtöbbnek egyre silányabb a minősége .

    Nekem a Pick marhapárizsi a kedvencem, meg a Sága sajtos...

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  13. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 27. 13:0914.
    A Cserepes eléggé kiesik nekem, de azért egyszer megnézek őket, köszi :)
    előzmény:
    kispiros (10)
    2012-08-27  13:03
  14. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 27. 13:0813.
    Nekem van egyközeli ismerősöm, majdnem barát, akki anno szintén dolgozott párizsicsinálónál. Hogy miket mesélt...
    előzmény:
    Selymeske (9)
    2012-08-27  13:01
  15. 2012. augusztus 27. 13:0812.
    én is imádom!!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  16. Torolt_felhasznalo_664184
    Torolt_felhasznalo_664184
    2012. augusztus 27. 13:0311.

    A szokásos reggelim nagyiméknál: parizer (én így hívtam), kifli, főzött kakaó :)

    Imádtam, és még most is szeretem. Különösebben nem izgat mi van/nincs benne, finom és kész. :D

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  17. 2012. augusztus 27. 13:0310.

    Egyszer nagy sikerem volt vele, egyetemista koromban: tálcányi vajas kenyér, parizer, reszelt sajt, csemege uborkából karika, pötty piros arany. Mindenki lelkesen nosztalgiázott.

     

    mióta a gyermek allergiás, felvágottak és a sonkák nagy része kilőve :(

     

    amúgy a cserepesen annál a hentesnél, aki keresztben van, a háta a parkolóra néz, isteni finomat lehet kapni (pici bors van benne), de csak annyit vegyél, amennyi el is fogy egyszerre, mert tényleg nincs benne tartósítószer.

  18. 2012. augusztus 27. 13:019.

    Főiskolán voltunk gyárlátogatáson, köztük az általad említettben is.... :)

    Fél évig nem ettem meg semmit, ami feldolgozott húsból készült, és nem otthon :)))

     

    Aztán már nem érdekelt, mit láttam, mert szeretem :))))))

    de azért jobb is, hogy a titok megmarad náluk :))))

    előzmény:
    Átokrátokboszorkányok (5)
    2012-08-27  12:53
  19. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 27. 12:568.
    Ennek milyen színe van már... Véres párizsi?
    előzmény:
    Átokrátokboszorkányok (5)
    2012-08-27  12:53
  20. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 27. 12:567.
    Na, annak már végképp nem hívom, nálunk, ha mondták valahogy, az parizel volt, de lehet, hogy csak raccsolók között nőttem fel.
    előzmény:
    Átokrátokboszorkányok (5)
    2012-08-27  12:53
  21. 2012. augusztus 27. 12:556.
    a régi parizerhez...
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (3)
    2012-08-27  12:50
  22. 2012. augusztus 27. 12:535.
    ParizeR, mint a mellékelt cikk mutatja A mellékelt kép meg a számomra egyedül ehető fajtáját - ezt is csak sütve, főzelékre
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  23. 2012. augusztus 27. 12:524.

    Mi úgy csináltuk, hogy amikor még a héjával együtt szeletelték a boltban, beledobtuk forró olajba, és ahogy felkunkorodott, a közepébe egy tojás, és együtt megsütni. 

     

    Mostanában a sajtos-füstölt párizsi ízlik.  

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42
  24. Torolt_felhasznalo_741718
    Torolt_felhasznalo_741718
    2012. augusztus 27. 12:503.
    Mire hasonlít? :)
    előzmény:
    Kristine (2)
    2012-08-27  12:49
  25. 2012. augusztus 27. 12:492.
    én: parizer, sajttal, vajjal, mustárral, kenyéren :) mai napig szeretem, néha hasonlít is az íze...
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_741718 (1)
    2012-08-27  12:42

Címlap

top