Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Variációk száraz kenyérre
Létrehozva: 2012. augusztus 25. 13:41
Sziasztok!
Nálunk napi 2-3 esteleg több szelet kenyér is megmarad, így akár egy hét alatt is rengeteg felhalmozódik.Szerintem bűn kidobni, mert a világ másik felén egy szelet száraz kenyérért verekedés lenne.
Szoktunk belőle pirítóst, melegszendvicset és bundáskenyeret is készíteni.Ha megszárad, akkor prézlinek ledarálom.Nagyon ritkán vadashoz zsömlegombócot is készítek belőle, de leggyakrabban valaminek a "bundája" lesz.Pl hús, gomba, sajt.
Ti még mire szoktátok felhasználni a száraz kenyeret?Van valami finom receptetek, ami bevaált?
Köszi! 
Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 5 perc könnyen elkészíthető olcsó
Adag: 1 adag (0.4 liter)Eszközök: habverő, kés, lábos, szűrő, tűzhely
Eljárások: forralás, hámozás, kikev erés, szűrés
12 dkg morzsolt fehér kenyér4 dl tej8 szem szegfűszeg2 db babérlevél1 kise bb fej vöröshagymavagy2 nagyobb fej mogyoróhagymaízlés szerint sóízlés szerint őrölt borsElkészítés:
1. Kis lábosban, közepes lángon, a tejet felmelegítjük. A szegfűszeget a hegyes végével a hagymába szúrjuk, és a babérlevelekkel együtt a tejbe tesszük, majd lassan felforraljuk. Levesszük a tűzről, lefedjük, 15 percig pihentetjük, amíg a tej felveszi az aromákat.
2. A tejet finom szűrőn átszűrjük, az illatosító anyagokat kidobjuk. A kenyérmorzsát fokozatosan a folyadékhoz adjuk, közben habverővel folyamatosan keverjük, amíg a massza sűrűn folyékony lesz. Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
3. A mártást egy nappal előbb is elkészíthetjük. Ebben az esetben tálalás előtt kevés tejet adunk hozzá, mert a kenyérmorzsa az állás során magába szívja az összes folyadékot. Melegen tálaljuk.
A kellemes, aromás mártás Angliában az ott nagyon kedvelt csirke-, pulyka- és vadételek klasszikus kísérője.Ha igazán tartalmas mártást szeretnénk, keverjünk bele tálalás előtt kevés tejszínt vagy vajforgácsot.
Ha a mártást vadhúsok mellé kínáljuk, néhány szem mazsolát tegyünk bele.
A tejbe tehetünk csipetnyi szerecsendiót is vagy más ízesítőt, például szemes borsot is. a recept a gasztroabc oldaláról való...
soha nem értettem aki tonna szám veszi a kenyeret és zsömlét..és igen egy hónapban a kukába dobott mennyiség elég sok
utálom ha nem friss
már ezer éve nem eszem fehér kenyeret mert én hízok tőle és nem tartom túl ,,jó,,ételnek
ha kenyeret eszem rozs cipó,vagy magos kenyér..nem szokott megmaradni belőle
száraz kenyeret meg nincs kedvem enni,egyék a malacok vagy a hangyák :-)
viszont a meleg szendvicset,bundás kenyeret szeretem.ezek fehér kenyérből finomak
bár a vékonyra vágott szendvics salátával egyébbel nekem kedvenc,de akkor ez sem a hagyományos fehér kenyérből készül.hanem a barnás-magvasból
http://www.receptindex.com/kenyer/indonez_rakott
kutattam, s ezt találtam
Az említett felhasználási módokon kívül sajnos hirtelen nekem sincs más ötletem, viszont elkerülhető, hogy felhalmozódjon annyi száraz kenyér.
Szeleteld fel a kenyeret, és azon kívül amit frissen vagy másnap még megesztek, a maradékot tedd a fagyasztóba! Étkezés előtt kicsivel pedig kiveszel annyit, amennyit megesztek. Hamar kiolvad.
(Ha erre már gondoltál, csak esetleg nincs elég hely a fagyasztóban, akkor bocsi.)
Nézegettem a neten recepteket és közben odaégett a pörkölt.
Spórolni akarok erre tessék.Ez az én formám.
Azt hiszem, hogyha elfogy egy zacsi zöldség vagy husi a fagyóból és lesz maradék, akkor ki is próbálom.
Próbáld ki, én akkor szoktam előkapni a fagyasztóból, ha csak magamnak kell hirtelen vlmi kaja, vagy maradt hús, de kevés a köret, akkor kiegészítésnek jó.
A rizs pedig a rakott kaják alapanyagának tényleg tökéletes.
nem szoktam tésztát fagyasztani
tudom az is pazarlás pedig lefóliázom stb. de valahogy mindig ott marad a hűtőben
rizst azt érdemes tényleg lefagyasztani mivel sok rakottat szoktam csinálni.
de egy adag tésztát? hát, igaz sok kicsi sokra megy..
Van kenyérszeletelőnk és én fel szoktam szeletelni itthon a kenyeret (egy évben 2* a kalácsot és a rúdban vett szalámit is)
Én régebben a szüleim kutyujának adtam.Tudom, sokan azt mondják, hogy nem jó neki.Mégis majdnem 20 évet élt az a kis kerge.
Egyébként lehet offolni is.Én sem tudom, hogy hogy kell számolni a tésztát.Néha sok néha kevés ugyan az az adag.Szerintem ez inkább étvágyfüggő.
Másnap nem eszitek meg a tésztát?
Ha nem, akkor nyugodtan fagyaszd le, kiolvadva olyan lesz mint frissen. Ne dobd ki, kár érte :).
Rémlik, hogy a németeknek van valami kenyérlevesük is.
Pipacs: van egy adat, hogy egy személyre hány deka tészta, de az az egy személy sem mindig ugyanannyit eszik szerintem. Ugyanilyen bajban vagyok a rizzsel is...(((
Mi szeletelt kenyeret veszünk vagy ha nem akkor olyant amiről tudjuk azt ha megtippad akkor lehet pirítost csinálni belőle.
ha látom azt marad másnapra akkor nem veszek, veszünk. Nálunk majnem mindig van padlizsákrém, vagy össze kevert vaj-penészes sajttal, vajkém, így nincs kidobva kenyér.
Mi ezért is veszünk szeleteltet, mert azt mindig lehet pirítani. (ha megtippad egy kicsit akkor is)
Nem vagyok sza....gó de nagyon sajnálom kidobni a kenyeret:-( lehet ez mánia/betegség nem tudom de alergiás vagyok erre. Van hogy egy adag tésztát kidobok mert többet főztem stb. mert előfordul de a kenyér zavar, nagyon.
Most meg ne kérdezze valaki miért? NEM TUDOM
az viszont érdekelne, hogy hogyan lehet kiszámítani a tészta adagot?
bocs az OFFért
Tényleg.Milyen régen csináltam fasírtot.
Köszi neked is.
Az az igazság, hogy így nyáron inkább a zöldségek, gyümölcsök fogytak és már 4 darab 1,5 literes dobozban van morzsa és van egy adag száraz kenyér is,ami darálásra vár.
Közben olvasom a netet is, hátha találok valamit, ami jónak tűnik. :)
Szia!
Pl. tojásleveshez pirított kenyérkockának is jó.