Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Vendéglátás hőségben

Taisha
Létrehozva: 2012. június 29. 11:32

Sziasztok!

Vasárnap vendégeink lesznek és fogalmam sincs, h milyen ételt készítsek, mivel várjam őket. Ha jól emlékszem, irtó meleg lesz, ráadásul az egyik ismerős kismama, így véletlenül sem szeretnék semmiféle ételmérgezést megkockáztatni. Tudtok olyan ételeket javasolni, amik ilyen melegben is praktikusak, ráadásul könnyen elkészíthetőek, mert én sem szeretnék órákat a tűzhely mellett tölteni. Dinnye biztosan lesz...:)

A.

  1. 2012. június 29. 12:0326.

    Én csinálnék levesnek egy jó kis gaspaccsót (nem tudom, hogy kell leírni), ez egy spanyol nyers zöldségleves, hűtőből kivéve ISTENI! (Ha kell a reci, szívesen leírom). Vagy hideg gyümölcs levest.

    Aztán csinálnék sült csirkemellet, -combot. Akár aznap, akár előtt való nap meg lehet csinálni, hidegen, vagy minimálisan megmelegítve is meg lehet enni (mondjuk inkább a mellet, a combot nem annyira)

    Köretnek salátákat: hagymás krumpli salátát, görög salátát, majonézes kukorica/borsó salátát, francia salátát stb. Esetleg ha olyan a társaság lehet rízst is főzni.

    Ha ez nem annyira jön be, akkor egy paradicsomos húsgombócot vagy töltött paprikát. Ezt meg lehet előző nap is csinálni, csak melegíteni kell.

    Desszertnek vagy fagyit adnék, vagy sütés nélküli sütit, pl. kókusz tekercs, sport szelet, tiramisu, vagy citromos álom-ot, ez különösen finom és üdítő ebben a hőségben, adok egy liket: http://www.finihami.eoldal.hu/cikkek/sutes-nelkul/

     

    Mind előre elkészíthető, minimális konyhában levést igényel, ha megjöttek a vendégek.

     

    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32
  2. 2012. június 29. 12:0325.
    A paradicsomos krém receptjét leírnád?
    előzmény:
    Kerika2000 (23)
    2012-06-29  11:57
  3. 2012. június 29. 12:0324.

    Ez is nagyon jó!

    mert azt elfelejtettem írni, hogy ez csak egy könnyű uzsi lesz, nem egy főétkezés...A túróhoz tegyek egy kis tejfölt?

    előzmény:
    Dolcee (21)
    2012-06-29  11:56
  4. 2012. június 29. 11:5723.
    olívabogyókrém, szárított paradicsom krém, vagy nagyon jó összevágni répát és uborkát és csak sima fokhagymás tejfölt adni hozzá.
    előzmény:
    Taisha (19)
    2012-06-29  11:55
  5. 2012. június 29. 11:5722.
    előzmény:
    Dolcee (21)
    2012-06-29  11:56
  6. 2012. június 29. 11:5621.
    Hidegtálak is jók ilyenkor, mi szerejük a túróval töltött paprikát is (úgy fűszerezed ahogy akarod, csinálhatsz kaprosat, paprikásat stb..) Reggel elkészíted, be a hűtőbe, délutánra jól összeérnek az ízek. Isteni!
    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32
  7. 2012. június 29. 11:5520.
    Ja, a limonádé jó ötlet. Mi mentaleveleket is szoktunk belerakni!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_615948 (10)
    2012-06-29  11:48
  8. 2012. június 29. 11:5519.
    ÚÚÚÚ, paprikás krumpli, ez nagyon jó ötlet, ez tényleg pikk-pakk megvan, ráadásul szeretjük is. A padlizsánkrémet is imádjuk, van még más krém ötleted?
    előzmény:
    Dolcee (11)
    2012-06-29  11:49
  9. 2012. június 29. 11:5418.

    Szia!

     

    Múlt heti menünk a vendégségre:

     

    brokkolikrémleves pirított mandulaforgáccsal

    saláta gazdagon (retek, újhagyma, jégsali, dió, alma, rengeteg füstölt sajttal és párizsi darabokkal)

    gyerekeknek gyümölcssaláta, fagyi, felnőtteknek jéghideg sangria (előző nap vágtam bele rengeteg gyümölcsöt)

    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32
  10. 2012. június 29. 11:5317.
    zakuszka ? :)
    előzmény:
    Dolcee (11)
    2012-06-29  11:49
  11. 2012. június 29. 11:5316.
    Ez jó, gyümisaláta lesz. Elsősorban olyan dolgokra gondoltam, amik irtó jól tudnak esni nagy melegben. nekem ilyen a gyümölcs leves, a dinnye, egy hideg uborkaleves vagy egy hideg saláta.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_615948 (10)
    2012-06-29  11:48
  12. Torolt_felhasznalo_718056
    Torolt_felhasznalo_718056
    2012. június 29. 11:5215.

    off: 

    aha! most jöttem rá.... mindig is tudtam, hogy valami baj van velem. nem vagyok ember! :)))

     

    nekem nem kéne a gyümölcssali, az biztos   de csak 'kötekszem', komolyan ne vedd!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_615948 (4)
    2012-06-29  11:41
  13. Torolt_felhasznalo_595470
    Torolt_felhasznalo_595470
    2012. június 29. 11:5114.
    Bocs, nem esett le, hogy nem más fajta sült húst kellene ajánlanom! 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_595470 (12)
    2012-06-29  11:50
  14. 2012. június 29. 11:5113.
    Ilyenekkel szoktam telenyomni az adagolós termoszom, persze csomó jégkockával. :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_615948 (10)
    2012-06-29  11:48
  15. Torolt_felhasznalo_595470
    Torolt_felhasznalo_595470
    2012. június 29. 11:5012.
    Hát, én abból indultam ki, hogy egy husi megsül 5-10 perc alatt. Egy nagyobb serpenyőbe belefér 3 egyszerre. Ha úgy jobb, csirkecombokat dobj be sütni a sütőbe, az elpötyög magától is. Amellég még krumplit, répát is tehetsz. 
    előzmény:
    Taisha (8)
    2012-06-29  11:46
  16. 2012. június 29. 11:4911.

    Mi nyáron sokszor készítünk lecsót, vagy múlt héten pl gyerekekkel, társasággal voltunk a balatonon, ott paprikás krumplit csináltunk és szintén házi kenyér volt hozzá + kovászos uborka.

     

    De szoktunk még padlizsánkrémet is készíteni, az is isteni tud lenni, jó ropogós kenyérrel, vagy pirítóssal.

    előzmény:
    Taisha (6)
    2012-06-29  11:43
  17. Torolt_felhasznalo_615948
    Torolt_felhasznalo_615948
    2012. június 29. 11:4810.
    Nevetni fogsz: én sima limonádét szoktam csinálni, pár pötty édesítővel. Eredeti citromléből, nem pótlóból. Persze, bele zuttyantom az ananász befőtt levét is, és ha meggybefőttet használok, annak a levét is. De ha ennyi befőtt kerül bele, már nem is kell édesítő bele. Most inkább idénygyümölcsöt használnék a helyedben: alma, körte, cseresznye, meggy, sárgadinnye, egres,  mi van még....
    előzmény:
    Taisha (7)
    2012-06-29  11:44
  18. 2012. június 29. 11:479.

    Ha megteheted,kerti parti a hűvösben,sok frisstővel.

    Bográcsolni,grillezni, lehet én is ezt csinálom.. :) 

    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32
  19. 2012. június 29. 11:468.
    Sült húst nem merek, meg kedvem sincs állni mellette. Szeretném egyszerűen megoldani a dolgot, olyan ételeket keresek, amit más délelőtt elkészíthetek, vagy esetleg nagyon rövid idő alatt délután. Én is szeretném kiélvezni a vendégséget, nem akarok a konyhában pepecselni, miközben mindenki a teraszon beszélget....
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_595470 (5)
    2012-06-29  11:43
  20. 2012. június 29. 11:447.
    És a leve mi legyen? Narancslé? Vagy almalé?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_615948 (4)
    2012-06-29  11:41
  21. 2012. június 29. 11:436.
    Ez eszembe sem jutott, talán azért nem, mert én nem vagyok érte túlzottan. Jó lenn egyébként vmi mártogatós, vagy kenyérre kenhetős ötlet, mert egy kenyeret mindenképpen sütök, frissen isteni, jó lenne hozzá vmi....
    előzmény:
    Dolcee (3)
    2012-06-29  11:37
  22. Torolt_felhasznalo_595470
    Torolt_felhasznalo_595470
    2012. június 29. 11:435.

    Hideg gyümölcsleves (befőttek, konzervek tetszés szerint, egy kis fahéj, szegfűszeg, kicsi citromlé és tejszín)

    Sült húsok (fűszerrel megszórni, serpenyőben kisütni), pici fasírgolyók, és saláta (esetleg kapros-joghurtos öntettel)

     

    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32
  23. Torolt_felhasznalo_615948
    Torolt_felhasznalo_615948
    2012. június 29. 11:414.

    Jó hideg gyümölcssaláta, ezt semmiképpen nem hagynám ki. Kb. 10 perc alatt készen van, és nincs olyan ember, akinek ne esne jól ebben a melegben. Rakhatsz bele bármit, amit szerettek: alma, körte,  banán, meggy, sárgadinnye, kivi, ananász, nem is folytatom, pofon egyszerű. A levét megbolondíthatod egy kis citromlével és csipetnyi vaníliás cukorral. Egyébként ne cukrozd!
    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32
  24. 2012. június 29. 11:373.
    lecsó?
    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32
  25. 2012. június 29. 11:342.
    Nem leszek folyamatosan (két szünidős ovissal kell foglalatoskodnom), de azért jövök!
    előzmény:
    Taisha (1)
    2012-06-29  11:32

Címlap

top