Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szegényes karácsony
Létrehozva: 2011. november 24. 11:49
Sziasztok! Az idén sajnos nagyon szegényes lesz a karácsonyunk, de azért szeretnék meghitt hangulatot teremteni a nehézségek ellenére is. Ha tudnátok olcsó recepteket adni, megköszönném. Olcsó süti, kiadós főtétel. És arra lennék kiváncsi, ki miből főzi a kocsonyát. Sajnos a kész csomagok nagyon drágák. Köszi a segítséget. 
Valakilánya én is agyalok rajta hogy gyökeres fát veszek és utána kiültetem.Viszont nem szereti a túl meleg lakást.
A bútorom funérból van.:)
Szia!
Látod-látjátok ezért nem szeretem én a karácsonyt...lassan kiölik belőle a lényeget.
Én tavaly itt kaptam az ajándékokhoz egy fantasztikus ötletet. Karácsonyra a gyerekeimmel mézeskalács dobozt készítettünk, bele saját gyártású szaloncukrot tettünk. Óriási sikere volt,pedig a díszítés nem sikerült valami fényesen.
Az elkészítésével EGYÜTT eltöltött idő visszadta az ünnepek fényét...nekem ez volt a karácsonyom.....
Szalmából.
Biztos fából, és az is biztos, hogy szép bútorja van!
Félre a viccel és a kötekedéssel, mindenki megdöbbenésére közlöm, hogy én minden évben élő fát veszek, egy közeli faluban. Az idén gyökerestől fogom kérni és viszek egy nagy cserepet és abba lesz ültetve. Tavasszal a házunk előtt lévő parkban fog lakni. Ha a tulajtól veszem akkor fillérekért adja. Tavaly is 1000 Ft-ot fizettem egy 1 méteres fácskáért. 23-án du mentem érte.
A mikulásvirágról pedig annyit, hogy az elmúlt hétvégén megvettem, nagyon szépek voltak a LIDL-ben.
miből van a bútorod?
:-))
Hagyjuk már ezt a sablonos dumát, mert ezeket a fenyőket direkt erre a célra termesztik és nem a fenyő erdőt vágják ki.
Ennyi erővel ne vegyünk fenyő bútort sem, sőt mikulás virágot sem, meg egyáltalán semmit.
Egyiket sem veszek.:)
10000 Ft ahogy írtad, nem kevés,de nem is sok. Jó magam is ma délelőtt böngésztem a régi gasztronómiás ujságokat. Gondolkodtam, hogyan is legyen, sokan vagyunk így akiknek meg kell gondolni, hogy mennyit költsön az ünnepekre. Sokan írták előttem, hogy az egyszerü ételeket is fel lehet turbózni, vagyis ünnepivé lehet varázsolni.
Az ünnep az hamar elmulik, de a készülődés az ünnepre hangolódás az teszi ünnepivé a karácsonyt.
Vagy 10 éve történt, hogy akkoriban a főiskolára jártam, és 22-től vizsgaszezon volt, és nekem mindig 23 volt egy vizsgám. A fiam a 4. így eltöltött karácsonykor szóba is hozta, hogy miért kell vizsgáznom, mert addig mindig ezek a napok azzal teltek, hogy sütiket gyártottunk, szépítgettük a lakást, ajándékokat dugdostunk stb. Egyszerüen készültünk az ünnepre. A fiam szerint az ünnepvárást veszi el tőle a vizsgára való készülés, mert az ünnep az elszalad, de a lényeg az előtte van.
Ime az ünnepi menüm:
Sütemények: Felhő szelet, Sajtos tallér, Fonott kalács. Diós és mákos beigli
Szenteste: Ráczponty
Karácsony: Újházi tyúkhúsleves csigatésztávál, Narancsos kacsasült párolt káposztával, és Göngyölt pulykamell, csőbensült zöldségekkel.
Bár ez a pulykamelles dolog még nem végleges, nem akarok sok mindent összefőzni két embernek, mert csak ennyien vagyunk. Lehet ,hogy ez szegényesen hangzik, de ezeket az ételeket nagyon szeretjük. A fonott kalácsot magam készítem, és persze mindent. Gondolkodtam még apró sütiken, ilyen mézeseken, és linzereken, de ezt még nem tudom, hogy készítek-e. Én cukorbeteg vagyok, úgy hogy egyik sütiből sem ehetek, legfeljebb csak kóstolásból. Egy embernek meg ami lesz is sok. Az elmúlt éveke alatt, bár tavaly már nem, mindig összefőztem és sütöttem egy csomó mindent, aztán ment az ünnep elmúltával a kukába. Hát ezt nem akarom! Csak annyit akarok készíteni ami el is fogy, és lehet ott kocsonyát főzni vagy káposztát tölteni máskor is. Nem tudom Nektek mi erről a véleményetek?
Szia Bigacsiga!
Leírnád a kiflid receptjét? Nagyon fincsinek néz ki!
Előre is köszönöm!
Másik nagy kedvenc, ami illik karácsonyra is, de kifejezetten csak mákimádóknak ajánlom.
http://www.mindmegette.hu/bogres-makos-ii. recept
Én dupla mennyiséget csináltam, de nem tettem bele annyi cukrot, mint amennyit írt. Jah, és az egyszerűség kedvéért inkább a tetejére kentem a lekvárt.
http://www.nosalty.hu/recept/dan-kuglof?gclid =CLjWuvTFhqwCFUtZmAodF0eZAw
Plusz: A fehér masszába tettem még őrölt diót, nem tudom mennyit, ránézésre és kóstolásra döntöttem. Na meg az egész alaptésztába Bourbon vaníliás cukrot. Emellett a kakaós részbe pici fahéjat. A többi szerintem ugyanaz.
bocsi, tényleg nem a vita kedvéért....
NAgyon sok embernek a megélhetését adja a fenyőkertészet...
Másrészt: ha csak olyasmit vennénk, azt cisnálnánk, amire feltétlenül szükséges, akkor pl. egy életben 2-3x szeretkeznénk... :-DDD
mi nagyon készülünk a Karácsonyra lélekben is,ezért szépen szeretnénk tölteni az ünnepet is
nekünk az egész advent ünnep,elmegyünk a templomba,mise után beszélgetünk,együtt reggelizünk és megosztjuk a karácsonyi tippeket,titkokat egymás közt
igaz,hogy mindenhez pénz kell és aki máskor is éhezik,annak nagyon nehéz,de megpróbálok inkább nagyon keveset venni ajándékot,készítgetős vagyok én is,és inkább az ünneplésre költeni
a legnagyobb tétel a fa és az étel
megvan a hagyományos terítőnk és gyertyánk karácsonyra,akkor mindig otthon van mind az 5 gyerek is és együtt vacsorázunk és a fa mellett ajándékozzuk meg egymást
próbálok olyat főzni,hogy mindenki szeresse,nem eröltetem a halat vagy a káposztát arra, aki nem szereti,szóval töltöttt káposzta mindig van,általában barátokkal összeállva hatalmas adag,van hal,a hal-és húsnemevóknek rántott sajt,majonézes saláták,gyümölcssaláta,mákos guba,bejgli,pogácsa,mézes stb
egyelőre ennivalóra még telik,egy jobbfajta kávé,egy kis csoki a gyerekenek,egy forralt bor,mézeskalács,olyan finom illatok lesznek,hogy teljesen ünnepi hangulat lesz
a mézes is lehet "hamis" mézes,van kész mézeslap amibe tejbegrízes krém kell,nem rdéga és finom,kruplis pogácsa, sült alma,sült tök,almás pite ,finom tea,a sütikbe lehet csalni,dejót tenni dió helyett,a gyümölcssalátához valók is ilyenkor olcsóbbak,azért nagyon nem jó,hogy egy jó vacsora gondot okozzon a családoknak
Ezt már párszor megsütöttem és szép magas is lett és az állaga is finom. Barackkal és cseresznyével is, az almát viszont nem darabkákra vágva tettem bele,hanem reszelve, kb. 3-4 almát, attól függően mekkorák.
mi olyat fogunk enni, amit más pl. szombatonként:-) mivel én sosem főzök. így nekünk a hagyma/brokkolikrémleves lesz az ünnepi menü, palacsintával.
az a lényeg, hogy egy kicsit más legyen az ünnepi kaja, mint a megszokott. de a "más" nem feltétlenül drágábbat jelent.
nálunk tavaly franciasali is volt, de nem drága a majonézeskrumpli sem, és napokig lehet enni.
olcsó és kiadós még a mákos guba is, főleg gyári kifliből.
Még eszembe jutott ez a tepsis krumpliétel - köretnek.
http://buvosszakacs.blog.hu/2008/03/26/gratin_dauphi nois
Ez is különleges, és állati finom. :)
Lehet ezt is különlegesre szeletelni - pl. háromszög, vagy rombusz formában... és úgy tálalni.
igen, ezek nagyon fincsik! ha jól emlékszem, van is bögrés sütis topik is, onnan egy csomót szedtem le, amikor még nem volt a cukker tiltólistás.
én csak mások által kipróbált, netes sütit sütök, könyvből soha!
Juj tudok én is nagyon finom bögrés, nem vagyok egy sütőzseni, de ez még mindig jól sikerült, szerintem karácsonykor is nagyon finom és jó. A recept meggyet ír, de jó akármilyen más gyümölccsel is az almán kívül, akár lehet kapni a dobozos őszibarackbefőttet sokszor akciósan. Én a diót ki szoktam hagyni általában. Anélkül is nagyon finom.
hozzávalók 4 főre 4 bögre apró kockára vágott alma 1/2 bögre magozott meggy (befőtt) 1/2 bögre apróra vágott dió 3/4 bögre kristálycukor 2 bögre finomliszt 1/2 bögre étolaj 4 egész tojás 1 kk. fahéj 1 kk. sütőpor 1 kk. szódabikarbona A tojásokat az olajjal és a cukorral habosra keverjük. A többi hozzávalóval elkeverjük és tepsibe öntjük. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.Igen, annyi ötletes dolgot ki lehet találni azokból, amik otthon vannak! és a saját készítésű, szeretetből adott dolgok a legjobbak.
Én szeretem az ajándékozást, de ne nagy dolgokra tessék gondolni, és mivel én alapból sokat alkotgatok, ezért valahogy ezeket a dolgokat, a saját alkotásokat tudom a legtöbbre becsülni (és a könyveket....:) ). Szóval azért az nem lenne jó, ha nálunk a felnőttek nem kapnának ajándékot....
:( Hú, ettől összefacsarodott a szívem.
A topikindítóhoz: biztos van otthon a főzéshez-sütéshez alapanyagod, amit minden nap használnál amúgy is. (ezt mondjuk nem értem amúgy sem, hogy sok helyen olvasom, hogy mennyit költenek plusszban egy karácsonyi vacsorára - miért is???? akkor máskor nem főznek, üres a spájz, vagy hogy van....? bocs, de tényleg értetlenkedek.)
Szóval biztos van otthon liszt, cukor, tojás, rizs, krumpli, tésztaféle, hagyma, fűszerek, ami úgy egy főzési alap. Erre akkor plusszban nem kell (ene) költeni.
Húst meg - ha jól értettem, hárman vagytok - mondjuk a három napra veszel kb. 3000 ft-ért. Az előbb számolgattam magamban: a töltöttkáposzta sem megfizethetetlen, sőt, és tényleg két napig kitart. És milyen finom másnap....:)
Sütemények: vaníliáskifli, ami olyan ünnepi illatot áraszt, hogy csak na:), linzertészta, ahogy már említették, karácsonyi figurásra kivágva - nekem sincs sokféle kiszúróm, ha más formát akarok, vagy nagyobbat, megrajzolom hozzá a papírsablont, és kész - és lekvárral összeragasztva, szilveszter (másnéven legényfogó), vagy sima egytojásos kakaós keverttészta, csokival leöntve....
Gyümölcssaláta... alma, narancs, kivi, pár szem, nem kell olyan sok. Vagy almakompót.
A bolti sütemények eszement drágák, és nem is tudni, mi van benne, szoktam nézni....
Szaloncukrot sem veszek olyan sokat, általában pirosat a fára, és pár szem mindenfélét meg a fa alá, eszegetni.