Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szegényes karácsony
Létrehozva: 2011. november 24. 11:49
Sziasztok! Az idén sajnos nagyon szegényes lesz a karácsonyunk, de azért szeretnék meghitt hangulatot teremteni a nehézségek ellenére is. Ha tudnátok olcsó recepteket adni, megköszönném. Olcsó süti, kiadós főtétel. És arra lennék kiváncsi, ki miből főzi a kocsonyát. Sajnos a kész csomagok nagyon drágák. Köszi a segítséget. 
Mi sem veszünk új díszeket.Anyuméknak,anyóséknak még mindig a mi gyerekkorunkból származó diszeik vannak.
Amin még spórolok az a fa.Egy pici,mű fenyőnk van.Így megkímélek egy fát a kivágástól és vennem sem kell újra.
Viszont illat gyanánt kérek mindig egy fenyő ágat a virágboltostól vagy attól aki vesz fát karácsonyra.
Anyuék az utlsó nap veszik meg a fát,akkor már olcsóbban lehet hozzá jutni.:)
Vacsorára tudsz csinálni töltött tojást, az mégsem hétköznapi és igen olcsó, akár kis majonézes krumplisalátával is.
Sós sütemény gyanánt egy nagy tepsi pogácsa, azzal el is lesztek az ünnep alatt. Édességképpen milyet szeretnél?
A rántani való afrikai harcsfilé nagyon akciós tud lenni karácsony előtt, hozzá krumplisaláta a harmadik napon?
Nincs ezen szégyellni való, én sem szándékszom többet költeni. Épp ma gondoltam arra, hogy nem fogok pl. szaloncukrot venni, mert úgysem attól ünnep az ünnep, csak zabáljuk ész nélkül és krva drága (én marcipán műhelyből szoktam venni, 3000,-Ft/kg, mondjuk nagyon fincsi), de idén nem lesz ... nah, nyertem rögtön háromezret:-)) Ajándék nincs, csak a gyerekeknek, felnőtteknek semmi, még egy zokni sem, sütök 2-3 diós beiglit (kaptam egy kg dióbelet), csinálok káposztát, 24-én, (ha otthon leszünk) halat, de nem sokat, veszek kb. 4 szeletet, krumplisalátát, vagy tésztasalátát, aztán csókolom. Unom is már, hogy a karácsony állandóan abból áll, hogy megbolondulok a konyhában. Se pénzem, se kedvem:-)
Többieknek: Mascarpone: én imádom, több féle sütihez is használom és mindig figyelem, hogy hol, mennyibe kerül, és az elmúlt hétvégén az ósünben a fél kg-os volt 700 forint, de a tacskóban is szokott lenni ennyiért saját márkás masc. sajt, és jó minőségű, ugyan úgy használható volt, mint bármelyik másik. Ez azért már nem annyira vészes ár (már azt tekintve, hogy egyébként 1200 körül van 500 g).
Egyet értek.
Sajnos nálunk mindenkinek most van a szüli illetve névnapja is.
Szóval,ha ezt nézem a december,az kész anyagi csőd.Ha mindenkink csak 1000ft ér vásárolnék ajándékot,az 40 e ft.
Így idén lemondunk róla.
Kértük nekünk se vegyenek semmit,csak a kislányunknak.De biztos hogy vettek férj és én részemről is.Így most töröm az agyam,mégis mivel tudnám meglepni őket mégis azért.
A díszeken mi is spórolunk, a 2 évvel ezelőttiek vannak, néha bővítem 1-2 szebb darabbal. Szaloncukrot inkább veszek, van már jól bevált, nem kísérleteznék otthoni gyártással, mindenki jobban jár.
Az ajándékok nálunk sem horribilis összegek.
Amúgy nem szeretem ezt a "szegényes" karácsony jelzőt. Csak azért, mert az ember olyan ételeket főz, süt, ami véletlenül épp olcsóbb, viszont azt imádja a család, már miért lenne bármi is szegényes? Olvastam a karácsonyi ételek topikban, hogy ki mit fog főzni, volt aminek elolvastam a receptjét, amiből meg is állapítottam, hogy bár évente egyszer akár megengedhetnénk magunknak, de nem sok embernek jönne be a családból.
Mostanában a hagyományos menü (felosztva a családtagok között, ki mit főz):
-Halászlé (én nem szeretem, ált. kihagyom)
-Ajándék vadból sült, tavaly épp vaddisznósült
-Tiramisu (az én feladatom)
Emellett épp aktuális kedvenc: beigli, mézeskalács, de idén ki szeretnénk próbálni a havas háztetőt.
Ezen semmi szégyellnivaló nincsen. Lesz ez még jobb is!
Ha háman vagytok, akkor, gondolom, ha készítesz egy nagy fazék finom húslevest, azzal meg is van oldva a 3 nap! A húst tudod ugye hasznosítani, például a hortobágyiba. Mit szólnál töltött csirkecombhoz, májas töltelékkel? A csirkemáj nem drága, olyan 2-300 ft körül vanfél kiló, nagyon jó töltelék készülhet belőle. Kis krumplipüré hozzá meg sült alma? Veszel olcsó almát, pár darabot, felezed-hámozod-magozod, megszórod rozmaringgal és a csirkecombok mellé teszed a sütőbe. Plusz ugyanígy a tepsibe pár fél hagymát.
Nagyon finom!
Sajnos egyre többen vannak így,ez nem szégyen!:)
10000 ft-ban az ajándékok,dekoráció,fa is benne van?
Lehet csontlevest készíteni,pár szál sárgarépával,zöldséggel a hal helyett.
Aztán másodiknak mákos gubát esetleg.meg valami husit,ami nem túl drága szószosan tésztával vagy rizzsel.
Esetleg kaszinótojást és némi sült husit,rántott husit.
Édességnek meg rengeteg gyors,egyszerű és olcsó van.
Nem szégyen.
Én sem szeretnék többet költeni rá, mert igazából nincs miből.
Mi az ajándékokon spórolunk.
Nem kapnak csak a gyerekek. A felnőttek egy-egy zoknit,csokit,apróságot kapnak.
Díszekből jó a tavalyi is.Szaloncukrot lehet készíteni otthon is rá,de pár diszt is.
Mi volt a hagyományos menüd?
Tudod, mi jutott eszembe? "2 az 1-ben'-ételek! Például főzöl tyúkhúslevest és a főtt súsból készíts hortobágyi húsos palacsintát.
Vagy marhahúslevest és a húsból-zöldségekből vadast, zsemlegombóccal.
Esetleg desszertnek csúsztatott palacsinta? Vastag palacsintákat süss úgy, hogy tojást nem egyben teszed bele, hanem beleforgatod a habnak felvert fehérjét. Csak az egyik oldalukat süsd meg és a sületlen oldallal felfelé tedd jénaiba. A öltelék meg legyen egy réteg magozott meggy kis rummal, gesztenyepürével keverve. Forrósítsd össze sütőben és önts vaníliapudingot a tetejére. Kis tejszínhab, reszelt csoki és senki nem mondja rá, hogy spórolós meg nem karácsonyi édesség!
Szia!
Ha a kocsonya drága, akkor ne főzz, nem múlik el a világ!
Körülbelül mennyi pénzt szánnál rá és hány főre? Mit jelent az, hogy olcsó? Mert így elég nehéz tanácsot adni!
Ha úgy vesszük, nálunk is "szegényes" a karácsony, mert extra drága ételeket nem szoktunk készíteni. Egyetlen kivétel van, a tiramisu, amihez drága a mascarpone sajt. Szarvast és vaddisznót is csak akkor csinálunk, ha ajándékba kapjuk, meg nem venném annyi pénzért, amennyiért vesztegetik.
Szerintem ami viszonylag olcsó és tipikusan karácsonyi hangulatú (számomra), az a mézeskalács, beigli, mákos guba. Nyugodtan mehet mellé az éppen kedvenc levesetek, semmi különleges nem kell, ha nincs rá igény. Ha halat szeretnétek, akkor talán még a ponty a legolcsóbb, bár az tele van szálkával. Talán még kifizethető a harcsafilé, ami rántva és vajban sütve is isteni finom.
Lazac már baromi drága, azt jól meg kell gondolni.