Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
szia
Az angyalszem az hogy készül?? köszi
tejóságoség... sose ettem sose láttam, de ilyet akarok !
most és sokat... :)))
Tök jó ez a topik!
Már érzem a karácsony illatát!
24.-én töltött káposzta ebédre, vacsira csirkemell torta, kolbásszal behúzott karaj, majonézes krumpli, francia sali. Pici gyerekeink vannak, akiket nem lehet a karácsonyfa mellől felállítani, ezért lesz ilyen hidegtál jellegű, amenü (amerikai konyhánk van).
25.-én halászlé, harcsa paprikás,
26.-án libasült párolt káposztával, tört krumplival.
Sütik:
diós, mákos bejli, mézeskalács, zserbó, linzer, csokoládé szalámi, diós-túrós csiga, angyalszem, sajtosrúd.
Szia!
A pisztáciás harcsát tudjuk, hogy hogyan kell csinálni?
Én nem, de nagyon szeretném ...
Köszi
Mi minden évben anyumnál vagyunk szenteste,Ő is főz,én is,sógornőmék,mindenki viszi és anyunál elfogyasztjuk a vacsit,persze annyi étel van,hogy bőven jut még az ünnepekre kajcsi
Anyum töltöttkáposztát,rántott húst,tölteléket,beiglit,zserbót készít,sógörnőmék még nem tudom.
Én,áfonyakrémlevest,sült kacsát,rozmaringos-narancsos sertéskarajt,franciasalátát,áfonyalekvárral töltött sült almát,krumplipürét készítek.A sütik:mézeskalács,citromos keksz,linzer,almás-fahéjas muffin,adventi muffin,diós-mákos beigli,gyümölcskenyér.
Idén ezt gondoltam,minden évben más van,de ez még változhat
Zoldlombtól kaptam a receptet:
4 előétel-adaghoz:
Velencei kacsamáj
1. 4 nagy fej hagymát pucolunk, vékonyra karikázunk, gyűrűre szedjük. Serpenyőbe fele vaj-fele olajon sózva-borsozva elkezdjük párolni-pirítani, hozzáadunk 1 púpos evőkanál zsályát (ez fontos!).
20 percig lefedve pároljuk, csak néha keverjük.
2. 5 dkg mazsolást kevés vízben felforralunk (lehet bele rum is...)
3. 50 dkg (kacsa)mája csíkokra vágunk, vaj és olaj keverékében elkezdjük pirítani kb. 5 percig (só nélkül!), ritkán megkeverjük vagy inkább csak rázogatjuk.
4. Májhoz adjuk a mazsolát, nagy láng, 3 ek balzsamecetet (sisteregnie kell), még só, bors, én szoktam egy kis mézet is.
5. A hagymát a párolás után kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a májhoz.
Én bagettal adtam, de lehet pirítóssal is.
24.-e ebéd: töltött káposzta, gyerekeknek tejbegríz (mert az a kedvencük)
vacsi: borleves, áfonyás, fűszeres borjúragú (ezt csak karácsonykor csináljuk), mákos-diós guba (devizahitelesek vagyunk, szükégünk van a mák által hozott bőségre:D), zserbó,
gesztenyetekercs (olyan mint a keksztekercs, csak gesztenyekrémmel van töltve, ez mindkettőnknél hagyomány volt és ez kapcsol minket ösze a múlttal, ha már áruló módon nem eszek rántott halat, krumplisalival, ahogy az őseim több nemzedékre visszanézve, de egyszerűen utálom)
25: anyóspajti: húsleves, sajttal, sonkával töltött karaj, krumpli, rízs, vmi süti és beigli (plusz elhozós beigli), délután mami: sütikavalkád minden rokontól.
26: anyuék jönnek:hoznak krumplisalit és halat, hogy háborgó lekiismeretem megnyugodjon és kolbászt sütünk
Jaj de jó lesz!!!!
Én pedig kérhetném a pisztáciás harcsa és a boros-tejszínes spagetti receptjét?
Ez igen!
A Velencei kacsamájat leírnád...a neten nins semmi róla.
24-én: Tárkonyos csirkeragu leves
Sült libamáj--pirítóssal--lilahagymával
Lazac--sült zöldségekkel--krumplipüré
25-én: (szüleim, anyósomék, testvéreim jönnek vendégségbe)
A leves ugyanaz
Töltött káposzta
Sült kacsaszárnytő--krumplipüré
Muffin, mézeskalács, mirindaszelet, beiglik, sósak....
26-tól pedig vendégségbe leszünk a rokonoknál.
Te jó ég... most ebédeltem, mégis csorog a nyálam
Ez aztán a menü (kalapemelős szmájli)
Háromszor is elolvastam a menüdet :) nagyon jól hangzik, hu de éhes lettem!!
24-én: kocsonya fehér kenyérrel, forralt borral, gyümölcsös teával, sütivel
25-én: A leves: húsleves cérnametélttel, húsleves májgaluskával. A második fogás: sült csirkehús, töltelék, rízs, krumplipüré, saláták, sajtos-tejfölös csirke. Sütemények sósan és édesen.
26-án: Húsleves, valamilyen második, sütemény.