Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Diétás csirkemell receptek
Létrehozva: 2010. március 11. 10:29
Sziasztok!
Keresek edzés mellé diétás csirkemell recepteket, lehet sült, főtt, teljesen mindegy, a lényeg, hogy minél zsír-és kalóriaszegényebb legyen
Ha tengeri halfilé elkészítési módokat írtok, azt is megköszönöm
Hátha sokan hasznát vesszük
Szép napot mindenkinek! 
Timi
A padlizsánsalit úgy csináltam, hogy meghámoztam, felkarikáztam és nagyon vékonyan kiolajozott serpenyőben mindkét oldalát puhára sütöttem. Vigyázni kell, hogy ne égjen le.
Közben lereszeltem 2 gerezd fokhagymát, kiszedtem a gránátalma magjait és felcsíkoztam egy kaliforniai paprika felét. Összekevertem a langyos padlizsánnal, rálocsoltam citromlevet, olíva olajat, sóztam, borsoztam és azt hiszem friss korianderrel vagy mentával fűszereztem még.
A bulgur körethez: 15 dkg bulgur, 1 gránátalma, 1-2 evőkanál pisztácia, 1 kiskanál apróra vágott petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma lereszelve, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, só.
A körethez a bulgurt kétszeres mennyiségű vízben puhára pároltam és összekevertem a többi hozzávalóval.A bulgurt általában nem is ízesítem semmivel, csak köretként használom natúr megfőzve a szaftos húsokhoz.
nagyon jol hangzik ez a csirke, leirnád a sült padlizsánsalii és a kuszkusz receptet is?
Még a korábbiakhoz: spárgát majd májusban! A zölddel sokkal könnyebb bánni, általában nem is fás. Legyen szép vékony, ne vastag. A konzervnek egyáltalán nincs olyan jó íze, mint a frissnek. Ilyenkor egy hónapig rengetegféleképpen használom: rizottónak, lepénynek, akár leveles tésztával is, gnokkihoz, vagy hal mellé köretnek. Ez az utolsó a legnagyobb kedvencem. A fentiek egyébként nem túl diétás receptek, talán csak a rizottó.
Még az jutott eszembe, hogy ha szereted, akkor próbáld ki a nyúlhúst, minél többször. Az a legzsírmentesebb hús, kifejezetten száraz, de nagyon sokféleképpen el lehet készíteni.
A legegyszerűbb, amit már sokan is írtak, hogy a csirkehúst mindenféle zöldségekkel a sütőbe dugni. Ha fóliába vagy éppen sütőpapírba csomagolod, akkor inkább párolódik. Én nagyon szeretek alálöttyinteni egy kis bort is, az alkohol elpárolog, de az íze megmarad.
Ha valami tényleg különlegeset szeretnél, akkor kóstold meg a datolyával, spenóttal töltött csirkemellet. Nagyon izgalmas lett.
A tengeri halfilét is hasonlóan pakolom be a sütőbe, brokkolival, póréhagymával, esetleg kéksajttal vagy más sajttal megszórva nagyon gyorsan megsül.
Nem tudom le merjem-e írni ezt a japán ötletet, amikor wasabis majonézzel meg alga salátával ettük a lazacot. Elég szokatlan errefelé, majonéz nélkül pedig semmi hízlaló nincs benne. Esetleg tonhal-steak távolkeleti fűszeres gombával?
Ezek az ételek minden szempontból diétásak, de én azért főzök hozzá egy kis rizst, hogy a gyerekek is tényleg jóllakjanak.