Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
S.o.s -fözés=segitek! !
Torolt_felhasznalo_239480
Létrehozva: 2004. január 21. 10:20
Sziasztok! Sajnos a mai világban tapasztalatom szerint nincs idelye a nöknek fözni.A gyors ételek napjait éljük,pedig pár egyszerü trükkel egy két perc alatt megoldható egy ebéd vagy vacsora.Én sok ilyen fortélyt ismerek/szakmám is erröl szól/ ha kérdésetek lenne irjatok nyugodtan én szivessen válaszolok!
hozzávalók:
15 szem nagy fej gomba
25 dkg kecskesajt
áfonyalekvár
15 szem krupmli
tej
vaj
só
bors
olaj
a gombákat megfosztom a szárától, picit megsózom, és egy serpenyőben, bő ujnyi olajban megsütöm mindkét oladalát. amikor már nagyjából kész a közepébe sajt kockákat teszek, és hagyom még picit sülni, hogy a sajt szépen beleolvadjon. a kruplit megpucolom, kockára vágva megfőzöm sós víben puhára főzöm. amikor már jó leöntöm róla a főzővízet, tejet és vajat adok hozzá, sóval, fehérborssal fűszerezem, és összeturmixolom, vagy krumplinyomóval összetöröm. az így kapottt krumplipürével és áfonylekvárral tálalom a gombafejeket.
hozzávalók:
25dkg juhsajt
10 dkg juhtúró
1 csomag rétestészta (nyolc lapos)
olaj
a juhsajtot megreszelem, a juhtúrót beletöröm, és villával összekverem. a rétes tésztát kettészedem, a felét egy olajjal vagy olvaszott vajjal kikent tortaformába teszem úgy, hogy a széle bőven kilógjon a peremen felül. az összekvert túrós sajtot beleteszem, majd a tészta másik felével lefedem, a kilógó hosszú lapszéleket ráhajtva. olajjal vagy olvaszott vajjal megkenem, majd előmelegített sütőben közepes lángon pirosra sütöm. melegen, híg joghurttal tálalom. ez az amit nem lehet megunni.
hozzávalók
2 doboz darabolt konzerv ananász
2,5 dl sűrű főzőtejszín
3-4 evőkanál citromlé
1 csomog vaníliás cukor
2 dl tej
4- 5 evőkanál kókuszreszelék
1/2 csomag szeletelt mandula
az egyik anaánszkonzerve egésszét, a másiknak a felét levestül beleömtöm egy nagy tálba, hozzáadom a tejszínt, a tejet, és a cukrot, és alaposan összeturmizolom, majd a citrom levélvel ízesítem. elkeverem, lefedem, és hülni hagyom legalább egy órát. forró serpenyőben szórol a mundulaszeleteket és pirítani kezdem, amikor már félig jó, akkor hozzáadom a kókuszreszeléket, és együtt pirítom tovább. a hideg levest kis tálkákban tejszínhabbal és a prított manudlás kókusszal megszórva tálalom. fontos, hogy mivel nem főzött leves, ezért 24 órán nem szadad tárolni!
király krumplimuffin
hozzávalók:
5-6 szem közepes krumpli, ha lehet lisztesebb krumplit választok
1 tojás
2 dl sűrű tejszín
10 dkg márványsajt / 15 dkg frissen reszelt parmezán
6 szem koktélparadicsom
só
bors
vaj
a krumplikat megpucolom, megmosom, és nagy lukú reszelőn lereszelem, majd egy nagy tálba teszem. hozzáadom a tejszínt, a tojást, és belemorzsolom a márávnysajtot, sózom, boroszom ízlés szerint - ha parmezánnal csinálom, akkor pici rozmaring is mehet bele - majd alaposan összekverem. a nagyobb típusú muffinformát kivajazom, és egyenlő arányban beleknalazom a satjos krumplimasszát, a tetejére teszem félbevágott koktélpaprdicsomokat. előmelegített sütőben 20-25 perc alatt közepes lángon készre sütöm. akkor jó, ha kívűl ropogós, belül vizsont kérmes. sült húsokhoz köretként, vagy paradicsomszósszal önállóan tálalom.
Hozzávalók:
- 4 nagy krumpli
- mozzarella
- bacon
- só
- bors
- vaj
- kakukkfű
- fogpiszkáló
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük. Ha megfőtt és kihűlt, óvatosan hosszában 3 felé vágjuk. Rétegezzük: krumpli, egy szelet mozzarella (lehet füstölt is), krumpli, mozzarella, krumpli, majd az egészet baconbe tekerjük, fogpiszkálóval összetűzzük, sózzuk, borsozzuk, és egy vajjal kikent tűzálló tálba tesszük. Megszórjuk kakukkfűvel. Forró sütőben kb. 15 percig sütjük.
Gondolom hasábburgonya volt steak fűszerkeverékkel, nem?
Hozzávalók:
40 dkg kicsontozott sertéstarja
2 evőkanál vaj
30 dkg mélyhűtött sült burgonya
3/4 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
1/8 l tejszín
20 g reszelt ementáli sajt
20 g reszelt parmezán sajt
Bekapcsoljuk a sütőt, a főzőlapot közepesre állítjuk. Serpenyőben felolvasztunk egy kis vajat. A húst mindkét oldalán megsütjük, és tűzálló tálba helyezzük. a fagyasztott burgonyát a hús köré szórjuk, mindkettőt megsózzuk, és borsot hintünk rá. A tejszínt és a sajtot összekeverjük, és a felét a burgonyára öntjük. A tálat a sütő közepére toljuk, 15 perc után a tejszín másik felét is a burgonyára öntjük és megsütjük. Gyorsan elkészíthető zöldbabsaláta (konzervből), paradicsomszeletekkel, olajos ecetes öntettel, hagymakarikákkal illik hozzá.
Sziasztok !
Lenne egy nagyon fontos kérdésem nem olyan rég egy étteremben ettem steak burgonyát és arra lennék kíváncsi hogyan kell elkészíteni tudnátok nekem segíteni ebben???
Nagyi titka
Hozzávalók:50 dkg cseresznye,
50 dkg meggy,
30 dkg eper
30 dkg málna,
1,5 kg porcukor
(minden gyümölcs jó érett legyen)
Elkészítés: A cseresznyét és a meggyet kimagozzuk, a málnát megmossuk, az epret lecsumázzuk és négybe vágjuk. A gyümolcsöt edénybe tesszük, és addig főzzük lassú tűzön, kevergetés közben, míg forrni kezd. Ekkor hozzáadjuk a porcukrot, és megint lassú kevergetés melett addig főzzük, míg nem kezd forrni. Főzzük kb. 45 percig lassú tűzön. A keletkezett habot szedjük le. Ha megsűrűsödött kissé, töltsük száraz, meleg üvegekbe, ha kihűlt, zárjuk le.
Cseresznyeleves
Hozzávalók:
50 dkg fagyasztott magozott cseresznye
1 doboz (3 dl) tejszín
1 csomag puncs ízű pudingpor
cukor ízlés szerint
5 púpozott evőkanál liszt + víz
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom
fahéj
őrölt szegfűszeg
felvert tejszín a díszítéshez
Elkészítés: Felteszünk egy lábasban vizet forrni, és amikor gyöngyözve forr, beleöntjük a cseresznyét. Megszórjuk cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és őrölt szegfűszeggel, és gyorsan elkészítjük a habarást. Egy csészébe beleteszünk 5 púpos evőkanál lisztet, és vízzel csomómentesre keverjük. Egy szűrő segítségével beleszűrjük a levesbe, és jól elkeverjük. A pudingport kevés hideg vízzel elkeverjük, és szintén a leveshez adjuk, majd hagyjuk, hogy rottyanjon egyet az egész. Belekarikázzuk a citromot, és a levest hűtőfürdőbe tesszük. Amikor már kicsit kihűlt, hozzákeverjük a tejszínt, majd megkóstoljuk, és ha esetleg savanyú, cukorral édesítjük. Hidegen, felvert tejszínhabbal tálaljuk.
Flambírozott cseresznye
Hozzávalók:2 evőkanál cukor,
kimagozott cseresznye,
rum
Elkészítés: A cseresznyét és a cukrot beletesszük a serpenyőbe, majd hozzáadjuk a rumot, meggyújtjuk, és megvárjuk, míg olyan lesz, mint a lekvár. Palacsintával kiváló!
Megjegyzés:
Isteni finom és olcsó.
Eperpálinka
Hozzávalók:60 dkg friss eper
50 dkg cukor
5 dl nem erős illatú pálinka
Elkészítés: Az epret megtisztítjuk, alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük. Közben a pálinkába beleöntjük a cukrot, és addig melegítjük amíg elolvad a cukor (nagyon óvatosan melegítsük, nehogy belobbanjon.) Amikor kihűlt a pálinka, az eperre öntük, amit közben már egy kb. 1,7 l-es befőttesüvegbe raktunk. Ezt lezárjuk, két hónapig érleljük (óvatosan rázogatjuk hetente kétszer).
Sajtos-bogyós lepény
Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj vagymargarin, só, víz, a töltelékhez: 15 dkg sajt, 1 dl tej, 2 tojás, 5 dkg vaj, 15 dkg olajbogyó, borsElkészítése: Dolgozzuk össze a tészta alapanyagait, és nyújtsuk ki fél centi vastagra és tegyük kivajazott formába. Reszeljük le a sajtot, a felét szórjuk a tésztára a kimagozott olajbogyóval együtt, és morzsoljuk rá a vajat. A tojásokat verjük fel villával, öntsük hozzá a tejet, borsozzuk, majd öntsük a keveréket a tésztára. A tetejét szórjuk meg a maradék sajttal, majd tegyük előmelegített sütőbe és közepes fokozaton süssük fél órát, míg a teteje szép aranypiros nem lesz. Salátával tálalva nagyszerű vacsoraétel.
Füstölt lazac narancsos salátával
Hozzávalók 4 személyre:
salátazöldség ízlés szerint
2 narancs
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál méz
2 evőkanál magos mustár
35 dkg szeletelt füstölt lazac
Előkészítés: Ha nem kész salátazöldséget vásárolunk, akkor a kedvünk szerinti salátát, a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk és félretesszük. A narancsokat kifilézzük, azaz vastagon meghámozzuk úgy, hogy a fehér részt is eltávolítjuk. A hártyák közül kivágjuk a narancshúst. A visszamaradt narancsokból kinyomjuk a maradék levet.
Elkészítés: A narancslevet összekeverjük az olajjal, a mézzel, a mustárral. A salátákat, a zöldségeket tányérra tesszük, rá a narancsgerezdeket, és arra a szeletelt füstölt halat. Az egészet meglocsoljuk az öntettel, és tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 20 perc múlva
Rablónyárs
30 dkg pulykamellfilé,15 dkg kockázott húsos,
füstölt szalonna,
4 csirkemáj,
12 konzerv gombafej,
12 szem gyöngyhagyma,
fűszerolaj,
só
A pulykamellfilét 2 cm-es kockákra vágjuk és megkenjük a fűszerolajjal. A csirkemájat megtisztítjuk, félbevágjuk és ugyancsak fűszerolajjal megkenjük. Lefedve, hűtőszekrényben, 1 órát pácoljuk. A konzerv gombát lecsöpögtetjük, a gyöngyhagymát megtisztítjuk. Felváltva nyársra húzzuk a hús- és szalonnakockákat, a májat, a gombát és a májat. Grillsütőben, sütőben vagy faszénparázs fölött, a fűszerolajjal gyakran kenegetve, pirosra sütjük. A májat és a húst sózzuk. Kenyérrel, friss vegyes salátával kínáljuk.
Topogó bográcsban
Hozzávalók:fehér szalonna
1-2 fej vöröshagyma
csípős zöldpaprika
50 dkg burgonya
lebbencs (házi legyen)
só
Elkészítés: A szalonnát lepirítom, majd jöhet hozzá a hagyma és a zöldpaprika. Utána a burgonyával dinsztelem tovább, majd felöntöm vízzel, és puhára főzöm. Majd jöhet hozzá a lebbencs (amennyit felvesz). Ha elfő a leve, megpirítom. Ha kell, pirítás közben zsírt is adhatunk hozzá!
Megjegyzés:
Szabad tűzön még finomabb! Ha elkészült, szétnyomkodjuk a bogrács falán. Körbeüljük, és csak kizárólag a bográcsból, kanállal fogyasztjuk el! Savanyú uborkával nagyon finom!
Öhöm
Hozzávalók:füstölt szalonna
hagyma
öreglebbencs
burgonya
pirospaprika
só
Elkés zítés: A szalonnát apróra vágjuk, és bográcsban kiolvasztjuk a zsírját, majd hozzáadjuk az öreglebbencset, barnára pirítjuk, és a tűzről levéve 1 kávéskanál pirospaprikát keverünk hozzá. Beletesszük egészben a hagymát, az apróra vágott burgonyát, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Ízlés szerint sózzuk, és készre főzzük. Legvégén a hagymát kivesszük. Tálaláskor sajtot is reszelhetünk rá.
Megjegyzés:
Marhalábszár-pörkölttel is finom!
Tejszínes-sajtos zöldség
Hozzávalók:főtt mexikói zöldségkeverék vagy bármilyen főtt zöldség
2 dl főzőtejszín vagy növényi tejszín
olívaolaj
póréhagyma
füstölt sajt
só vagy ételízesítő
bors
Elkészítés: A póréhagymát üvegesre párolom az olajon, rádobom a főtt zöldséget, kicsit sütöm együtt. Ráöntöm a tejszínt, füstölt sajtot reszelek rá és fűszerezem. Lehet rá sima sajtot, parmezánt tenni, petrezselymet vagy szerecsendiót, fokhagymát, juhsajtot morzsolni bele... ízlés szerint, kinek mi ízlik.
Variációk egytálétel-változatra:
- sonkakockákkal gazdagítani, a hagymával együtt kicsit megsütni az olajon
- tonhallal - a végén kell belekeverni
- sült virslikarikákkal
- sült szalonnakockákkal
Tenger gyümölcsei kapros szószban durum spagettivel
Hozzávalók 4 személyre:40 dkg durum spagetti
50 dkg fagyasztott tenger gyümölcsei keverék
20 dkg sárgarépa
olívaolaj
1 dl fehérbor
1 evőkanál étkezési keményítő
só
kapor
fehérbors
Elkészítés: A spagettit a megszokott módon, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A sárgarépát vékony metéltre vágjuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a tenger gyümölcseit. Sózzuk, borsozzuk, fehérborral felengedjük. Kaporral fűszerezzük, és néhány perc alatt készre pároljuk. Vízzel elkevert keményítővel kissé besűrítjük. Összekeverjük a spagettivel, vagy a tetejére öntve tálaljuk.
Penne *paradiso*
Hozzávalók 2 személyre:1 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
30 dkg jó minőségű sonka
1 kisebb cukkini
10-12 szem koktélparadicsom
1 kis üveg paradicsompesto
szárított oregánó
1 csokor bazsalikom
só
frissen őrölt bors
Olívaolaj
parmezán
25 dkg penne tészta
Elkészítés: Tegyél fel egy nagy fazék vizet forrni. Aztán a hagymákat vágd apró kockákra, és az olívaolajon fonnyaszd meg előbb a vörös-, majd a fokhagymát. Vigyázz, nehogy megégjenek! Közben a sonkát vágd csíkokra, a cukkinit karikákra. Dobd őket a hagymára, először a cukkinit. Ha kicsit megfonnyadt, jöhet a sonka. Együtt pirítsd őket tovább. Közben a tésztavíznek fel kellett forrnia. Dobj bele sót, azért csak most, mert a sótlan víz gyorsabban felforr. Aztán mehet bele a tészta egy kis olívaolajjal. Ha megfőtt, keverd bele a sonkás-cukkinis raguba. Jöhet rá a paradicsompesto, aztán egy kevés só - ha szükséges - és bors. Zöldfűszerecskék, de most csak az oregano. Amíg fődögélnek-süldögélnek így együtt, vágd félbe a koktélparadicsomokat. A legvégén dobd bele őket a tésztába a nem túl picire felaprított bazsalikomevelekkel együtt. Csak egy-két percig hagyd a tűzön, különben a paradicsom teljesen szétesik, és elveszíti különleges ízét és formáját. Még a végén keverj hozzá egy kis parmezánt ízlés szerint, és tálalhatod. A tetejét díszítsd fél koktélparadicsomokkal, bazsalikomlevéllel és parmezánnal. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A legjobb, ha mindent friss hozzávalóból készítesz. A hozzávalók elhagyásával egyébként különböző változatokat alkothatsz. Paradicsompesto helyett tejszínnel a kövéredni vágyóknak, sonka nélkül vegetáriánusoknak!
Padlizsánpástétom
Hozzávalók:2 nagyobb padlizsán,
1 hagyma
A majonézhez:
1 tojássárgája,
1/2 dl olaj,
néhány csepp citromlé,
só
Elkészítése: A padlizsánokat sütőben erős lángon húsz percig sütjük. Ezután lefejtjük a héját, a belsejét villával pépesre törjük. A megtisztított hagymát finomra reszeljük. A tojássárgájával cseppenként elvegyítjük az olajat, s amikor már vaj keménységűvé válik, hozzáadjuk az ízesítőket. Az így kapott majonézt s a finomra reszelt hagymát elkeverjük a pépes padlizsánnal, és egy-két órára behűtjük, hogy az ízek összeérjenek. Pirítós kenyeret kínálunk hozzá.
Tojás-sajt saláta
Hozzávalók:4 db főtt tojás
15 dkg reszelt trappista (ízlés szerint lehet másféle sajt is)
2 dl natúr joghurt
só
bors
dijoni mustár (aki szereti fokhagyma krémmel megbolondíthatja)
1/2 kg szeletelt rozskenyér (ízlés szerint más is lehet) megpirítva
Elkészítés: A főtt tojásokat és a sajtot tormareszelőn lereszeljük, majd favillával vagy feldobva összerázzuk, hogy ne törjön össze a reszelék. A joghurtot ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal (lehetőleg friss őrlemény) és a mustárral. Kis habverővel összekeverjüka johurtot, és ráöntjük a reszelt tojásra és sajtra. Óvatosan kanállal összekeverjük, kb. 20 percre a hűtöbe tesszük összeérni, majd a pirított kenyérszeletkékkel tálaljuk. Aki szereti, apróra vágott snidlinget szórhat a megkent kenyerekre.
Zöldséges sajttölcsér
Hozzávalók kb. 20 darabhoz:
10 dkg kígyóuborka
10 dkg retek
10 dkg paprika
10 dkg póréhagyma
30 dkg reszelt sajt
Előkészítés: A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk, és húsukat vékony hasábokra feldaraboljuk.
Elkészítés: A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A reszelt sajtból kb. 20 kis kupacot teszünk egymástól nagy távolságra a tepsire (célszerű több adagban megcsinálni). A sajtot a sütőbe tesszük 5-6 percre, amíg elkezd barnulni. Amikor szép a színe és még lágy, kivesszük, és a meleg sajtból gyorsan tölcséreket hajtunk. (Célszerű kesztyűt használni, ne égessen, nagyon gyorsan szilárdul.) A tölcsérekbe beletesszük az előkészített zöldségeket, és tálcára rendezzük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
(kb. 12 szelethez)
Hozzávalók:
Tésztához:
125 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
50 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
75 g lágyvaj vagy margarin
1 evőkanál hideg víz
Piskótához:
3 közepes méretű tojás
125 g porcukor
80 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
Töltelékhez:
50 g eperlekvár
Krémhez:
400g földieper
250 g túró (40% zsírtartalmú)
75 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 db citrom reszelt héja
1 db citrom leve
6 lap Dr. Oetker Lapzselatin
300 g hideg tejszín
Díszítéshez:
100 g darabolt mandula
350 g földieper
1 tasak Dr. Oetker Tortazselé piros
300 ml víz
100 g hideg tejszín
Sütéshez:
Kevés vaj, sütőpapír, sütőforma (26 cm átmérőjű)
Előkészítés:
A sütőformát kivajazzuk, a sütőt előmelegítjük.
Elkészítés:
Tészta:
Egy keverőedényben a sütőport a liszthez szitáljuk,
hozzáadjuk a maradék hozzávalót, és konyhai robotgép
segítségével először alacsony majd legmagasabb fokozaton
egyenletes masszává keverjük. A tésztát a sütőformán
elnyújtjuk, egy villa hegyével megszurkáljuk, és a
sütőforma keretét ráhelyezzük.
A sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt
megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: 3-4 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 15 perc
Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A sütőformát időközben megtisztítjuk, és sütőpapírral
béleljük.
A mandulát teflonedényben zsiradék nélkül aranybarnára
pirítjuk, és egy tányérban hagyjuk kihűlni. A sütési
hőmérsékletet csökkentjük.
Piskóta:
A tojást keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb
fokozatán 1 percig habosra keverjük. A cukrot a
vanillincukorral összekeverjük, és a masszát további
2 percig keverjük. A lisztet, sütőport, pudingport
összekeverjük, és rövid ideig a konyhai robotgép
legalacsonyabb fokozatán keverjük. A masszát a sütőformában
egyenletesen elosztjuk.
A sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt
megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 20 perc
Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Szia Tini! Küldöm az arányokat is.
Gyors epres torta
Hozzávalók 12 szelethez:
5 dkg margarin
1 tojás
25 dkg kristálycukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
fél citrom reszelt héja
1 dl tejszín
25 dkg rétesliszt
2 dl tejföl
20 szem megmosott, négybe vágott eper
Elkészítése:
A margarint kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és alaposan összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a szódabikarbóna és a citromhéjat. Ezután a tejszínt keverjük bele, majd a lisztet és a tejfölt felváltva.
Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük a tésztát és a tetején egyenletesen elosztva elhelyezzük a negyedbe vágott eperszemeket.
5 percig 190 C fokon sütjük, majd további 30-40 percig közepes lángon. (150 C)
Ha beleszúrunk egy hurkapálcikával és nem ragad rá, akkor jó.
Ha kész, akkor vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Porcukrozva, tejszínhabbal és eperrel díszítve tálalhatjuk.
Epres sajttortácskák
Hozzávalók 10 darabhoz
Tészta:
5 dkg margarin
2 evőkanál kristálycukor
1 tojás sárgája
5 dkg liszt
1 cs. sütőpor
0,5 dl tej
Krém:
20 dkg krémsajt
2 egész tojás
fél pohár joghurt (kb. 75ml)
4 evőkanál kristálycukor
Díszítéshez:
5 szem eper
Elkészítése:
A margarint kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és jól összedolgozzuk vele.
Ezután belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd fél deci tejet.
A tésztából egyenlő halmokat rakunk a muffin papírral kibélelt muffin sütő formába.
Ezt 180 C fokos sütőben kb. 5 percig sütjük, majd a krémet is ráöntjük a tortácskákra.
A krém hozzávalóit alaposan összekeverjük és kész.
A krémmel együtt még 5-10 percig sütjük.
Ha már szépen feljött és arany színű, akkor kész.Ha kihűlt, akkor megtisztított, fél-fél eperszemmel díszítjük.