Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kávézó nyitás feltételei
Torolt_felhasznalo_401333
Létrehozva: 2008. november 28. 19:40
Sziasztok!
Szeretnénk egy kávézót nyitni. Milyen feltételeknek kell teljesülnie?
Ha jók az információim, akkor szakirányú végzettség kell hozzá, azaz vendéglátói végzettség. De ezen belül mi? Illetve kereskedelmi vajon elég-e hozzá?
Elképzeléseink (pontos terveink) vannak, de minden ötletet szívesen vennék!
köszi, Gaia
Még egyelőre osztunk, szorzunk, tervezünk. Szerintem igen. Még ez a hely nem is 100%, de ez tetszik a legjobban.
A környékünkkön van egy kávézó, és az ennek kb a fele. Igaz, hogy az oolyan, mint régen voltak a kávé tea boltok, tehát ott nem lehet leülni
Kérlek, ne bomlaszd szét a topikot. Olvass és értelmezz!
köszönöm
szerintem olvass vissza a hsz -ekbe ha már ilyet irsz elsőnek! Lehet hogy te nem vagy mozgáskorlátozott, és nagyon nagy az empatikus készséged, de nekem nem kell bemutatnod ezt a világot!!!
Ugyanis én nap mint nap ilyen ember között vagyok!
Egyébként szép estét neked is és üdvözöllek a beszélgetésünkben!!
Szia!
Sejtettem, de nem akarok senkit sem alkalmazni (családi lenne), ezért szeretném elvégezni a tanfolyamot.
Alkoholt nem tervezek árulni, vagy ez így szerinted botorság?
Egy kis kávéházat szeretnénk, ahol lehetne reggelizni is.
Majd, ha te vagy vmely csaladtagod mozgaskorlatozott lenne, akkor biztos nem irnal ilyen, akkor megertened...
Tudod az eremnek is ket oldala van, es sosem tudhatod, hogy esetleg nem kerülsz e hamarosan a "masik" oldalra...
En örülök neki, hogy vegre Magyaro-on is lassan elöiras lesz, mint külföldön! (Pedig en nem is vagyok mozgasserült!)
Szia!
mint már többen írták is, alapfeltétel a megfelelő szakmai végzettség megléte. Erre vannak a gyorstalpaló Vendéglátó-üzletvezetői tanfolyamok, de elfogadják a vendéglátós érettségi is. Ezt úgy tudod kikerülni, ha szakképzett üzletvezetőt alkalmazol aki a teljes nyitvatartás alatt a boltban tartózkodik. Kell írnod egy üzleti tervet, ki kell választanod az üzlethelyiséget. Erre meg kell kérned a működési engedélyt ( előtte egyeztess feltételeket az ÁNTSZ-nél, a tűzoltóságnál, találd ki a nyitvatartást stb.) hasznos linkek, nézd meg....
http://www.vitalitas.hu/index.php?ctype=5&did=3855&cid=31
http://index.hu/gazdasag/magyar/nygy040624/
ez sajna, eltart pár hétig, hónapig...
, ha az üzletre megvan a működésid, akkor kell kérned egy alkohol árusítási engedélyt a szabályok betartásával ( iskola, templom 500 m-n kívül stb...) ezt úgy tudod még megúszni, ha melegkonyhát is üzemeltetsz, akkor ezek a kitételek máris nem érvényesek ( elég ha 12-14 óra között adsz 1 féle kaját pl. sülét krumpli, sajtos pulykamell).
Ha ez is megvan, már csak a design-t kell kitalálnod, árlapot csinálnod, reklámozni és jöhetnek is a vendégek. A pénzt úgy csináld, hogy legyen 6 hónapra elegendő tartalékod a rezsire meg a vásárlásokra. ha ennyi idő alatt sem indul be a bolt, akkor felejtsd is el...
ha csak kicsiben gondolkodsz, mondjuk max. 10 vendéges üzlet, akkor az indulót kb. 2 millió ft körül számold.
ha van még kérdésed, írj...ha tudok segítek.
Szia: Ancsi
Ezen (is) dolgozom, mármint a keresésen, hogy másodállást találjak(gyakorlat miatt). Csak az a nagy bajom 1. gyakorlattal keresnek 2. 20évvel fiatalabbakat keresnek... :)
Én a mozgáskorlátozott mellékhelyiséget nem tartom rossznak csak a már meglévő üzleteknél nem tudom hogy fogják megvalósitani. Még az is kitelik a nagyokosoktól hogy tényleg bezáratják addig amig ki nem alakitják.
De kérdem én ki az aki mondjuk annyi helyet (szivesen) feláldoz a vendéktérből??Mert ez se egy utolsó szempont hogy két asztallal több v van. Nem?
Egy jó tanács: Dolgozz a vendéglátásban egy kis időt! Lásd meg az érem másik oldalát ne pedig rögtön te legyél a főnök!
Nyilt titok hogy az ügyes pultos lányok sokat keresnek a fizetésük felett. Ezért tudd ezeket a trükköket és ügyeskedéseket mert akkor kevesebb rossz meglepetés érhet és persze a pénztárcád is vastagabb marad!!!
A tapasztaltak cáfoljanak meg ha ez nem igy van!!!!!!!!!!
Köszönöm válaszod!!!
Pont ilyen konkrétumokra vágyok, mint amiket írsz. Lehet, hogy kissé naívan állok hozzá (engedélyek gyorsasága stb.), de nagyon szeretném megvalósítani.
Mellékhelyiség-> már tudom. Köszi! :)