Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Receptre fel! 
Az ehavi Ezo tér életmód magazinban láttam ezt a cikket.
Felteszem, hátha valakit érdekel.
(ha mindig a képre kattintasz egyre nagyobb méretben mutatja és akkor olvasható is lesz)
Ez meg egy csípősebb recept: http://jeindia.hu/index.php/recipes/1861
... ha google-zol, akkor ezek a keresőszavak: padlizsánkrém, zakuska, vinete
Húúúú szerintem sokféle van, de én ritkán követem a leírt receptek szerinti főzést.
Amit látsz a képen az inkább lecsós padlizsán. De az eredeti padlizsánkrémbe parázson (ha nincs parázs, akkor gáztűzely) sült padrizsán belsejét kell kikaparni, majd olajon pirított paprikát kell ledarálni és ezt kell összedolgozni. Szokták ezt majonézesen is elkészíteni, amit pirítósra lehet kenni. De ettem már fokhagymásan is, lecsósan is. Szerintem gombával is finom lehet, vagy zelleresen.
Ízlés szerint, ki milyen ízt részesít előnybe. A padlizsán is az a hálás növény, amit sokféle ízesítéssel el lehet készíteni. Télire meg eltenni kis üvegekbe.
Várj hozok egy padlizsánreceptet kedvcsinálónak:
http://www.biosystem.hu/cikkek/031.htm
de jól néz ki!!!
mi a receptje a padlizsán krémnek???
Ez a tegnapi és mai padlizsánkrém, nem is annyira krém, mert nem daráltam át, hanem darabosra hagytam.
Csináltam a mai reggeliről fényképet, mert ma is ezt reggeliztem.
Padliszános "lecsó", abonett exrudált kenyér, paradicsom, mentás zöldtea.
Ez a felbontott üveg egy picit olajosabbra sikerült, a tegnapival ellentétben. De nem is annyira olajos, hanem zöldségszaftos.
Kedvcsinálónak nézzétek meg a képet. Nyami
Ja, és a sorrend.
Ha előkészíted a sütésd, de az időt beprogramozod, hogy pl reggelre süsse meg a kenyeret neked, akkor érdemes a folyadékot alulra tenni, rá a lisztet, amit egyenletesen oszlass el a víz tetején. Majd egyik sarokba a cukrot, másikba az élesztőt. Vagy épp sütőport. A lényeg, hogy ne induljon kelésnek a tésztád idő előtt, ezért el kell különíteni a cuccokat. Majd, ha bekapcsol a gép és gyúrni kezd, akkor úgy is elvegyül minden.
Ha úgy sütök kenyeret, hogy nem késleltetem az időt, akkor a vízbe teszem a cukrot, élesztőt, és később jöhet rá a liszt, a magok, a korpa, a csíra, a vaj, az olaj, só, olivabogyó vagy krumpli vagy sajt ... vagy bármi amit szeret az ember. Persze én sem teszem mindent ebbő a sokmindenből egyszerre, amit felsoroltam
A kenyérsütés alapja: langyos víz, liszt, cukor, élesztő, zsíradék. Ezek nélkül nincs kenyér.
Na, lőjjetek le ...
Ha beesett a teteje, akkor általában sok a folyadék. Máskor próbáld egy kicsit kevesebbel.
Összességében kell nézni a szárazanyagot és a neves anyagot. Van aki tesz bele tojást, van aki nem. Én pl szoktam, ezért a vízből mindig egy kicsit kevesebbet teszek, elkerülve az ilyen kenyér beesést
Sziasztok! Tegnap sütöttem TK kenyeret a lentebb ajánlott linken találtam a receptet. A kenyér teteje csúnyán besett. Nem tudom mit csináltam rosszul, sikért is tettem bele. Lehet hogy sok volt a folyadék? Az nincs egyértelműen megadva a receptben. Van valami spéci trükk, hogy milyen sorrendben kell beletenni a gépbe a cuccokat? Én úgy csináltam, hogy a folyadékok (víz, kefír) volt alul és rá a többi és a liszt tetejére morzsoltam a friss élesztőt. Esetleg az is baj, ha a kefírt hűtőhidegen tettem bele? Hosszú programon (TK) sütöttem. Tud valaki segíteni, vajon mit rontottam el? Nem tudom, mit változtassak.
Sziasztok!
Nem tudom volt-e már...
Túrós pogi: 25 dkg félzsíros tehéntúró, 1 tojás, zabkorpa, kömény, sajt, só
A túrót összedolgozzuk a tojással és annyi zabkorpával, amennyit felvesz, úgy, hogy könnyen formázható legyen. Ízlés szerint sózzuk, kávéskanálnyi köményt szórunk bele. Én golyókat csinálok belőle és azt lapítom pogácsa formájúra. 180 fokon, sütőpapírra téve 35-40 perc. Félidőben megfordítandó és sajttal megszórandó!
Múltkor én is sütöttem teljes kiőrlésű kenyeret. Szép sötét színe lett, enyhén savanykás, nem volt benne cukor és élesztő sem, sütőporral készült. Tettem bele magokat is. Annyira kemény, tömény kenyér lett, hogy nem tudtam elfogyasztani egy hét latt. Bepenészesedet, ki kellett dobnom kb az 1/4-t. Legközelebb lehet felszeletelem vékonyra és frissentartó fóliában két napi adagonként lefagyasztom.
Az íze nagyon jó volt. Szeretem a kemény, savanykás kenyereket, szeretem, ha jól meg kell rágni az ételt. Vannak ezek az előre felszeletelt 250 gr-os német gyártású, sötétbarna, nagyon magos kenyerek.......... na, erre hasonlított az íze.
Ma bőr nélküli sült csibe és párolt karfiol van nálunk. Páromnak csibe mellett sült burgonya lesz, amiből egy kanállal én is kapok
Hajni, nekem is moulinexem van. Tk kenyeret így csinálom.
1. program, közepes héjárnyalat, 750 g.
Összetevők:
3 ek olaj
300 ml víz
1 lapos evőkanál só
455 g liszt (ebből 355 g teljeskiölésű búzaliszt, 100 g teljeskirörlésű rozsliszt)
1 csomag Dr.Oetker szárazélesztő fele
Szoktam még különböző magokat is beletenni (len, napraforgó
.
Eddig mindig szuper lett!
Sziasztok!
Valamikor a topik indulsakor jártam itt. Azóta be se néztem, mentem a dolgaim után. Ugyanis Nektek köszönhetően eljutottam a megfelelő helyre. Már a diagnózisom is megvan: inzulin-rezisztencia. Mondjuk sejtettem azok után, amit az általatok ajánlott honlapokon olvastam.
Most aztán jövök ide recepteket gyűjtögetni, no meg erőt a diétához.
Egyelőre jól bírom, bár komolyabban csak pár napja csinálom, mióta a gyógyszert is szedem. De már egy hónapja egyáltalán nem eszem csokit. Kész csoda, hogy eddig kibírtam - idegbaj nélkül.
Rákerestem a PCOS-s topikokra, több is van itt az Nl Cafén. Ti melyikbe írogattok - ha írogattok? Mert lennének olyan dolgok is, amiket jó lenne megdumálni, de nem kifejezetten ide a receptekhez valók.
Még egyszer köszi, lányok!
CSajok!Férjuram most talált egy könyvet a TVPaprika kiadványaként és meglelhető Alexandrában és Libriben is:Alacsony szénhidráttartalmú ételek - Aréna 2000. Kiadó
Azt nem tudom milyen kaják vannak benne, lehet holnap felkutatom a könyvesboltban, ha lesz időm és energiám egy rendkívüli szülőiértekezlet után.
jó reggelt
http://www.hoxa.hu/?p1=tapanyag
Ezt találtam az árpáról.
Eszerint a CH tartalma 57 g, kcal pedig 311.