Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Receptre fel! 
Sziasztok,
a GI-s könyvemben olvastam hogy az árpának nagyon jó a GI-je. GOndoltam kipróbálom , és nagyon finom lett. A Metroban vettem, 500 g 99 ft volt, a rizseknél található.
Átmostam 2X, és beáztattam 12 órára 2dl-nyit. 3X-os vizmennyiségben megföztem vegetás vizben 40 percig közepes lángon. Az utolsó 10 percben mellette kell lenni, nehogy odakapjon, kevergessétek.
Felhasználható köretként, kicsit olyan mint a tarhonya. Én tegnap rakott káposztát csináltam, jénaiba tettem egy réteg átmosott savanyú káposztát, rá egy réteg fött árpa, egy réteg hagymán megdinsztelt darált húsi, még egy réteg káposzta, tejföllel megkenve és be a sütöbe. Nagyon finom lett
Valaki meg tudná mondani hogy mennyi a CH tartalma az árpának ?
Üdv szepm
Hajni, nézd meg ezt is, ha gondolod.
http://cukroskata.blogspot.com/2007/11/kenyr.html
Hmm nagyon jól néznek ki! Már el is mentettem a recepteket!
Amikor a hozzászólást szerkeszted, van mód "kóddal" írni. Ha ezt használod akkor a vágólapos másolás esetén sikeresen tagol remélhetőleg
Az alapkenyérrel nyugodtan sütheted a sokmagos liszkeverékes kenyered. Nézd meg, hogy mekkora súlyú kenyeret sütsz és aszerint állítsd be. Aztán válassz még beállítást aszerint is, hogy milyen sötét legyen a kenyér héjja. Először a közepest javasolnám.
Ne ess kétségbe, ha nem sikerülnek az első kenyerek. Én is így jártam. Volt olyan, hogy kemény lett, volt olyan, hogy híg lett a tészta így sütés után besett a kenyér közepe
, de ettől függetlenül ehető volt, csak esztétikailag nem volt csinoska. Aztán olyan is akadt, hogy túl sok lett az élesztő így, kifutott a kenyér. Ekkor gyorsan kivettem sütés előtt a gépből, megfeleztem a masszát és az egyik felét raktam csak vissza, de ekkor már csak az 1 órás sütési progira. A másik felét becsomagoltam frissentartó fóliába és lefagyasztottam. Semmi baja nem lesz a masszának a fagyasztástól, használd bátran máskor is.
Szóval fel a fejjel, ne szomorodj el, ha nem sikerül egyből. Egyszerűbb kenyérrel kezd az elején. Amiben nincs semmi extra. Tanulj meg fehérkenyeret sütni, amibe max egy kis korpát teszel és egy kis lenmagot, szezámmagot, szotyit, tökmagot. Később majd megtanulod a sajtos kenyeret, a krumpliskenyret, az olivabogyós kenyeret, a paprikás kenyeret ...... stb.
Az első sütéseknél nézd, hogy mikor mit csinál a géped, hogy megismerd a programot. Aztán úgy is rá fogsz állni egy programra és azzal fogsz sütni mindent. Amúgy az összes program hasonlóképp működik. Van olyan progi, ami azzal kezd, hogy melegíti az összetevőket. Ez egy számomra felesleges funkció, mert én erre figyelek, időben kiveszem és meleg helyen tartom a kenyérbevalókat. Arra te is figyelj, hogy meleg vizet használj majd (vagy meleg tejet, ha szabad fogyasztanod tejet).
Tanulmányozd a lentebb megadott oldalt, ami Margit oldala.
Kenyérsütős oldal
Margit kenyérsütős oldala
Hajni, milyen programok vannak a gépeden és hány perces sütési idővel? Ha tudok segítek, hogy melyik programmal csináld a sokmagos lisztkeverékes kenyeredet.
Hajni hol laksz?
Ha Budapesten, akkor javaslom a Fővámtéri Nagycsarnok földszintjét (savanyúságos, halas szint), ott van egy keleti üzlet, ahol mindenféle különlegességek között válogathatsz. Kenyérbevaló magokat is lehet találni.
De a neten is lehet keresgélni ilyen e-boltokat, bizonyos mennyiség feletti rendelés után kedvezményeket adnak.
mi az a PCOS?
A többiben nem tudok segíteni, mert én sütőben sütöm a kenyeret, nem gépben.
kicsit visza keresel akkor timae ajánlott nekem egy oldalt, sajnos nem mentettem el. egy állati profi kenyérsütős oldal, és nagyon segítkész a nő aki csinálja. biztos tud segíteni!