Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ti hogy díszítitek?-méz es
Torolt_felhasznalo_437106
Létrehozva: 2007. november 14. 14:35
Sziasztok!
Életemben most csináltam előszőr karácsonyi mézes sütit (ez most a főpróba). A süti stimmel is, viszont a díszítéssel gondban vagyok...
Ti hogy csináljátok? Tojásfehérjével vagy vízzel keveritek össze a porcukrot? Sűrűre vagy inkább kicsit hígabbra csináljátok?
Aztán mibe töltitek? nejlonba vagy van vmi spéci cucc? Nekem sehogy nem sikerül: hol túl nagy lyukat vágok a zacsira, hol kicsit, hol jön belőle, hol nem, ettől aztán az egész tök randa (pedig a fejemben olyan szépek lennének 
)
Várom a javaslatokat. Nem biztos, hogy itt leszek, mert a Manócska már unja az építőkockáit, ettől függetlenül szívesen veszek minden jótanácsot.
Nem lehet pontos arányt mondani, mert a tojás nem egyforma nagyságú, ezért általánosságba, 1 tojás fehérjéhez 20 dkg finom porrá őrőlt, többször átszitált porcukor kb. jó arány.
Amikor írsz vele úgy is látod milyen, ha híg teszel még bele egy kis cukrot, ha keménynek éreznéd egy pár csepp vizet vagy citromlét.
A citromlé még jobb is, mert nem engedi kikristályosodni a cukrot.
A vékony vonal meg nagyon nagyon pici lyukkal lesz csak.
Pontos recept nincs! Azt hiszem csirri is ezt mondja! Minden tojás más méret, így változó a felvett porcukor mennyisége is. Én úgy próbálom ki, hogy egy egészen keveset beteszek a zacskóba (ha már közel járok a szerintem jóhoz) és megpróbálom kinyomni. Az eredménytől függően teszek még hozzá porcukrot és utána használom. Meg az sem mindegy mire használod kitöltésre folyékonyabb kell.
Itt vannak a legújabb készítményeim.
Ebben vannak még technikai hiányosságaim, de én csináltam, sk. ajádékok, így mindennél többet ér. Hát nem lett olyan mint a Moháé meg szemié. Még nem tudom a folyékonyság határát, hogy fényes is legyen, valószínűleg nekem folyékonyabb volt a kelleténél.
Mindenkinek további jó készülődést. Most megyek és elkészítem 2 fenyőfa alapját.
Sziasztok!
Biztos ezren kérdezték már és válaszoltatok is rá, de szeretném megtudni a tökéletes íróka receptjét. Jó lenne, ha pontos arányokat írnátok, mert nekem eddig sosem sikerült olyan tökéletesre, mint amilyenekt itt látok. Vagy túl kemény lett, vagy túl szétterülős, sose sikerült olyan gyönyörű vékony vonalakkal díszíteni, és most távolabbi rokonoknak mézeskalácsházikót ajándékoznék karácsonyra, és ahhoz szeretnék szép díszítést készíteni.
Tehát nagyon örülnék, ha tudnátok ebben nekem segíteni!
Köszönöm előre is, jó készülődést! :))
Koszi Csigusz!
Hát, most mit mondjak, Moháéra én is szavaztam...annyira szép!
Nyomtam,
de nem ér ilyet
csinálni,
most kinek drukkoljak, neked vagy Mohának.
Szívem szerint mindkettőtöknek oda adnám az első helyet.
Sziasztok!
Neveztem egy mézeskalács szépségversenyre az egyik mézesemmel. Ha úgy gondoljátok,hogy nektek is tetszik, akkor légyszives szavazzatok rám.
Csak fb tagok játszhatnak, eloszor ezt az oldalt kell lájkolni, aztán lehet az én mézesemre nyomni egy szavazatot.
Elore is koszonom mindenkinek, aki ezzel fárad!
Ha fel akarod rakni majd a karácsonyfára, akkor jobb, ha kemény, amikor írókázod. A fa lebontása után meg tudod majd puhítani ehetőre.
Hiába puhítanád meg írókázás után, a fán újra megszárad, ráadásul lepereg róla az íróka.
Nagyon jól néznek ki így csokival bevonva.
Mivel van töltve, lekvár, marcipán?
Szia!
Mivel két napról van szó, nyugodtan elteheted. Én is el szoktam tenni 1-2 napra, néhány órával használat előtt kiveszem a hűtőből, hogy ne legyen annyira kemény, és ha már úgy érzem, nem olyan az állaga, mint amikor csináltam, akkor kinyomom a zacsiból, és keverek hozzá még egy kis porcukrot. Általában egy csapott evőkanálnyit biztos még hozzákeverek, de azt is apránként.
Remélem, tudtam segíteni, de talán benéz Csirri, és ő biztosan megmondja a tutit!!!!!