Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ti hogy díszítitek?-méz es
Torolt_felhasznalo_437106
Létrehozva: 2007. november 14. 14:35
Sziasztok!
Életemben most csináltam előszőr karácsonyi mézes sütit (ez most a főpróba). A süti stimmel is, viszont a díszítéssel gondban vagyok...
Ti hogy csináljátok? Tojásfehérjével vagy vízzel keveritek össze a porcukrot? Sűrűre vagy inkább kicsit hígabbra csináljátok?
Aztán mibe töltitek? nejlonba vagy van vmi spéci cucc? Nekem sehogy nem sikerül: hol túl nagy lyukat vágok a zacsira, hol kicsit, hol jön belőle, hol nem, ettől aztán az egész tök randa (pedig a fejemben olyan szépek lennének 
)
Várom a javaslatokat. Nem biztos, hogy itt leszek, mert a Manócska már unja az építőkockáit, ettől függetlenül szívesen veszek minden jótanácsot.
Ezt csak tanulságnak írom, mert engem "megszivatott".
Még sos festettem le alapot, zselésre csináltam, de vékonyan kellett volna rákenni és szárítani egy napot.
Én balga meg frissen csináltam és megfolyt az íróka.
Szerencsére észbe kaptam és a többinek már nem rajzoltam meg a sapka szélét.
Hát ez van, a hibáiból tanul az ember.
"Megszülettek" a kis télapók.
Sajnos nem jutottunk el végul a vásárba. A busz Budán parkolt le, elég messze, mert a tobbség oda ment egy rendezvényre. Nekem pedig déltol találkozóm volt a belvárosban, úgyhogy ez most kimaradt. :((
Illetve férj elment a Vorosmarty térre, míg én barátnoztem, szemrevételezte a mézeseket is.
Mondta,hogy sokfélét és szépeket látott. 
Ja, bocs, most olvastam az utolsó mondatodat...
11-én, vasárnap Gödöllőn leszek, a Pálmaházban:
http://www.tulipakert.hu/index.php?keret=tulipa-nagyker&id=3
Viszek persze mézeseket is, de textil karácsonyfadíszek varrásából tartok foglalkozást.
Itt a saját honlapom is, megtalálod a receptemet:
http://www.mezesbabos.atw.hu/
A tojásfehérjébe csak annyit porcukrot keverj, hogy olyan még folyós sűrűségű legyen. Ezt én egy kicsi, csavaros tetejű üvegbe szoktam tölteni, nehogy megszáradjon munka közben.
A mézes figurán rendes írókával rajzold körül azt a területet, ahol majd szeretnéd teljesen fehérre mázazni, hagyd megszáradni, majd a hígabb mázat nedves ecsettel vidd fel a mézesre. Ha megfelelő a máz (nem túl híg, de nem is túl kemény), akkor az ecsettel szépen el tudod teríteni, nem fog meglátszani a nyoma. Az előzőleg megírókázott vonalak nem engedik, hogy szétfolyjon a máz, szinte mint egy kerítés, olyanok. Így is hagyd megszáradni, utána tudsz a tetejére írókázni.
Ha túl híg a máz, akkor nem lesz szép fehér és a felülete sem lesz egyenletes, ha túl sok benne a cukor, akkor pedig nehéz szépen elteríteni. Próbálgasd, sikerülni fog!
Csirri, úgy tudom,hogy arra megyunk, ami a Vorosmarty téren van. Ez egy társasút lesz tolunk busszal. De jó tudni,hogy máshol is van hasonló vásár...
Vanko.Ili koszi a sok dicséretet, nagyon aranyos vagy!
Szemi ! Atyaisten, hogy a csudába lehet ilyen fantasztikusan gyönyörűt készteni ???? Szinte hihetetlen. Percekig nézegettem egyhuzamban, de nem tudok vele betelni, csodálatos, nem találok rá szavakat, ami valóban kifejezi a csodálatomat !
andis1: gyönyörű az asztali dísz., kicsi lányod szerintem nagyon büszke lesz Rád a suliban !!
Sziasztok!
Nagyon régen írtam már ide, bár olvasni szinte folyamatosan olvasok, főleg most, hogy beindult újra a topik.
Nagyon gyönyörű mézeseket csináltok, Szemi ezek az adventi koszorúk gyönyörűek!
Minden évben eltervezem, hogy én is megpróbálkozom vele, de ez idén is elmaradt. :(
Tavasz mézeseitől, tortáitól régebben is elájultam, mert gyönyörű dolgokat készít, de úgy tűnik, ezt még tudja fokozni.
Szánom-bánom, és szégyenlem is magam, de én idén bizony még nem sütöttem.
A mézet is csak ma vettem meg.
Tanácsot szeretnék kérni. Tudom, hogy már volt róla szó régebben, de mire azt kikeresném, a Húsvéti mézeseket kellene sütnöm.
Szóval, azt szeretném megtudni, hogy hogyan kell teljesen fehérre bekenni egy mézes tetejét, hogy az teljesen egyenletes legyen. Ecsettel már próbáltam, de nem lett sima a felület. Borzasztóan irigylem, aki ilyet tud csinálni, mert nagyon tetszik, de nekem eddig nem sikerült.
Előre is köszönöm a segítséget!
Csirri, Veled hol lehet találkozni, melyik vásáron árulsz az idén?
Melyik karácsonyi vásárt nézitek meg? Mert a Vörösmarty téren kívül lesz egy új a Bazilikánál, azt a Népművészeti Egyesületek Szövetsége szervezi, aki eddig a Vörösmarty térit.Kiszúrókat nem nagyon láttam még karácsonyi vásárokon, csak a Fakopáncsnál piciket.
A Kikát nem nehéz egyiktől sem elérni: 3-as metró Lehel térig, onnan 14-es villamos, azt hiszem két megálló, a Róbert Károly körútig.
A katalógusban egy deka kiszúrót sem láttam, pedig nagyon sokféle van, betlehemes készlet is vagy két féle, 3D csillagos fenyő készlet, állatok, karácsonyiak, stb.
Na jó, nem csábítgatlak tovább
Csigusz, nagyon koszonom a linket !
Igen, emlékszem tavaszra, de nagyon rég nem "hallottam" felole, úgyhogy most nagyon orulok,hogy korulnézhettem nála. Tényleg csodaszép mézeseket csinál, én is tátottam nála a számat. 
Meg egyébként is világbajnok a sutésben. 
Csirri, mindjárt megyek megnézem a Kika honlapját, fent vannak-e a kiszúrók. Ha igen, megpróbálok valami újdonságot beszereztetni valamelyik ismerosommel.
De vasárnap megyunk Pestre a karácsonyi vásárba, lehet,hogy ott is találok valami érdekeset. Bár ott egész biztosan sokkal drágább,mint egyébként...
Akkor jobb is, hogy nem voltam arra!
Nekem sem kettő van és mindig kell egy újabb linzerkiszúró is, mert olyan még nincs.
Szemi, te ismered "tavaszt"? Régen sokat járt a sütisbe és mindig csodáltuk a szebbnél szebb marcipán tortáit.
Aztán rákapott a mézesre is.
Az a csaj
, olyan, mint te és Moha.
Itt a honlapja:
http://www.tavasz75.eoldal.hu/fenykepek/mez eskalacsok/mezeskalacs-szivdobozok-es-hazikok/
http: //www.tavasz75.eoldal.hu/fenykepek/mezeskalacsok/
A zok a paszell színesek állati jók.
A fenyő doboz aprolékos mintáján meg tátva maradt a szám.
Hogy a pékbe van nektek ekkora nagy türelmetek így kicsipkézni egy kis darab "tésztát".
...ne tudd meg milyen kiszúrók (és mennyi féle, készletek is!!!!) vannak most a KIKA-ban
... Tegnapelőtt vettem 9 félét, pedig nekem már tényleg több száz van....
Nagyon szépek!
Az első azért tetszik, mert kevés a minta a rajta, a másodikon meg az a hópehyely. Azt mindig megcsodálom, hogy milyen klassz.
Ez szuper! Nekem is van egy rakás kiszúróm, de azért mindig lehet még újabbakat találni.
Ezek a mézeseim tegnap este készultek. Most bele vagyok szerelmesedve ebbe a bordó alapszínbe, annyira jól kihozza fehéret!
Ezt a kiszúrót most kaptam a páromtól. A szívnek nincs érdekessége, de a körök megfordíthatóak és egyik fele sima a másik recés.
Ez tényleg így volt, emlékszem,mikor eloszor mutattad ezt a dobozt, a sok kis mézes szívvel megtoltve, ami egy szulinaposnak készult. Elképzeltem,hogy meghatódhat az unnepelt, nekem sokkal jobban tetszett, mint egy torta 80-as gyertyával a tetején.
Nekem sajna nincs ilyen szogletes kiszúróformám, de majd korulnézek a boltokban ezugyben. Én egy rendes kártyalapot szoktam méretnek használni, azt vágtam korbe.
De a vágásnál picit húzódik a tészta, a kiszúró jobb lenne.
Köszönöm a dicséretet! Ha emiatt kezdtél el mézest sütni, már megérte elkészítenem
Méreteket nem tudok mondani, de az én dobozom, amit láttál, nagy volt. Akkora szívet vágtam ki, amekkora ráfért a nagy sütőlemezre. Így persze ugyanolyan oldalmagasság kisebbnek tűnik, mint egy kis doboznál. Kb. olyan 7 cm lehetett a magasság. Van egy kiszúró készletem, ami egy kártyalapból áll - ez nem más, mint egy kicsit legömbölyített sarkú téglalap - és pici römi "kártyaszínek". A kártyalap kiszúróját használom a dobozok oldalához, a rövidebb oldalára állítva.
Köszönöm a biztató szavakat, Buksi biztosan elégedett lesz, nem fog kifogást emelni, hogy kimaradt a szódabikarbóna
A párom szokta mondani, hogy nem érdemes engem felbosszantani, mert biztosan rettentő nagy pofont tudok adni, olyan edzett vagyok a mézesgyúrástól
Eddig nem próbáltam, de még szükség lehet rá, önvédelemből
Ha a tálka alkatrészei elég nagy szakaszon sülnek össze, nem csak egy-egy apró felületen, akkor elég tartós tud lenni, de a nedvesség ugyanúgy "kikezdi", mint a figurát. Száraz helyen viszont akár évekig is kibírja, csak megfakul a színe, és tutira megtalálják a molyok - azok is buknak a mézesre