Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Zsidó, kóser konyha
Létrehozva: 2007. augusztus 13. 17:06
Sziasztok!
Tárgyaljuk ki a kóser konyha rejtelmeit!
Hol és milyen kóser élelmiszereket lehet beszerezni?
Osszunk meg recepteket, amiket szívesen főzünk!
Van esetleg egy titkos sólet recepted? Itt a helye!
A kóser-zsidó receptek változatosságot hozhatnak bármely háztartás étrendjébe is!
Tárgyaljuk ki a kóser konyha rejtelmeit!
Hol és milyen kóser élelmiszereket lehet beszerezni?
Osszunk meg recepteket, amiket szívesen főzünk!
Van esetleg egy titkos sólet recepted? Itt a helye!
A kóser-zsidó receptek változatosságot hozhatnak bármely háztartás étrendjébe is!
a macesz, az a paszka mas neven. esetleg sima elelmiszerboltban is kaphatsz. de most nem igazan van itt az ideje, tavasszal, peszach kornyeken lehet inkabb kapni. az husvet kornyekere esik.
osszetorom konyharuhaban a maceszt. teszek hozza tojast, sot /jo sosan szeretem./, borst, fokhagymakremet, egy keves olajat. felontom vizzel, hogy jol gyomoszkolheto legyen. hagyom allni, hogy megszivja magat...na, ez ramnezve egy veszelyes szakasza a keszitesnek...mert imadom igy, nyersen megenni...
szoval, ha kibirom es nem ettem meg az egeszet akkor pogacsafasirthoz hasonloan kisutom, de en laposra keszitem. regen mindig nagyon szaraz lett. most mar nem sutom annyi ideig, hiszen nem hus, hogy at kelljen suljon. eleg, ha kicsit is szines, akkor a tojas mar elkeszult. nem kell betonkemeny legyen a tesztaja... imadom...es hogy hizlal!!!!!!
Te hogy készíted?
miert nem szereted?
ti hogy csinaljatok?
nalunk egy nagydoboz macesz elfogy peszachkor...nem mintha koserul foznek, hanem mert a gyerekek imadjak a macesz fasirtot...sajnos en is....na, azt kiloszam tudjak falni. csak ugy, sajat magaban, minden koret nelkul...
50 deka lisztből, 12 deka libazsírból, 23 deka apróra vágott liba töpörtyűből 3 tojássárgájával, sóval, csipetnyi törött borssal, 1 kanál rummal, vagy borral (amiben elmorzsolunk másfél deka élesztőt) tésztát gyúrunk. Végül 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, és egy-másfél óráig állni hagyjuk. Sütés előtt megkenjük tojássárgájával.
mire fel az msn-n magankodtok????
ide azzal a pogacsa recepttel a kozosbe! de gyorsan am!
ki hazasodik?
300 pogacsa...nem lehetne fenypostaval kuldeni ugy kb. 50-t nekem??? imadom....
elore is koszonom...
annyi olajat ontok a sutobe, hogy csak vekonyan legyen olajos. egy kicsit elomelegitem es ebbe teszem a sutnivalot. a legmagasabb fokon csinaltam. mire a prezli megpirul, a krumpli vagy a hus is atsul. de esetleg lehet lejebb venni a hofokot.
kb. felidoben megforditottam mindet.
Otthon Hanukkára latke helyett ezt süti a sógornőm, persze akkor olajban.
hat ez....hat eeeez...valami isteni lett. tettem a tojasba egy kis fokhagymakremet es mustart. eleg sok sot. a prezlibe is tettem sot.
a sutoben sutottem meg, nem a gazon. eszmeletlenul finom...koszi!
van olyan valtozata, ami majjal keszul. azt koserolni kell elotte .de ez sokkal egyszerubb, nem kell a hagymat se sutni. semmit. csak amit irtam. es nem kell teljesen simara keverni. eleg, ha villaval van osszetorve.
ja! azt hiszem, kell bele egy kis mustar is. de erre mar nem eskuszom meg.