Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Mikrosütő használata
Létrehozva: 2003. szeptember 9. 08:48
Van a mondás, egy újszülöttnek minden vicc új, no most így vagyok én is, nekem is új dolog a mikro, tegnap vettük. Szeretnék tanácsokat kapni, mire vigyázzak, mivel tenném tönkre (azt tudom, fémet nem szabad tenni bele) aztán mi az, amire nagyon jó használni, mit kell lefedni, (tök egyszerű, sima szerkentyű) és mit érdemes benne csinálni. Köszönöm.
Reggeli 1:
2 evökanál dara, 2 dl tej, so,
kavard meg, maxon 2 perc, kavarás közepes fokozaton 3perc, keverés 1x közben, 1x a végén.
Reggeli 2: (ez egészségesebb, segit az emésztésben)
1 dl zabpehely, 2 dl viz, so
Kavarni, 2-3 perc maxon, 1-2x keverni közben. Tálalni tejjel és lekvárral, vagy cukrozni+tej.
Tejberizs:
1. 5 dl rizs
3dl viz,
1 evök margarin
5 dl tej
so, cukor
Olyan edénybe amit le lehet takarni, kb 2. 5 l-es, bele mindent, tejet NEM, 5 perc max-on, tetövel. Tejet is bele, ujra 5 prec, teövel vagy mig a tej felforr. Ekkor közepeses fokozaton, 30 perc. Pihentetni kicsit és megkeverni.
Na ez nagyon finom ugy is hogy tejszinhabbal össze van keverve, eperlekvárral (nem pálinkával) tálalva, vagy kompottal.
huk tulvagyok egykét bikavérkoktélon megkinálhatom önöket is mindjárt kész! 2/4 rész bikavér 1/4 vodka 1/4 curacao naracs koktél meggy arumos fajta. alap anyagok jol lehütve , koktélpohárban összeráva nem nem-keverQpohárban összeráva koktél pohárban diszitve azonnal meginni. kedves Szilikon alevesröl letetszet maradni ha tetszi sietni ráblóhal csavi módra még elérhetö. két rövidet kérem csöngetni aszembeszomszéd nehogy bejöjjön. tegnap meg itta az eperpálinkámat. tálalhatok? hal beszerzése az ismert modon. kb 1kg süllö, csuka, PISZTRÁNG (itt jobbra hámori to) kibelezzük, jol megmossuk (asszony is) éspárszem gyöngyhagyma, babérlevél 100g vegyeszöldség (egy kis fantázia) 1, 5 dl olaszrizlig alaplében lefedve 600w 3percmegfözzük. közben kevés vajban 60g, a lisztetkissé meg piritjuk kb 80g, majd felöntünk a garatra, nem és nem felönjüka hal fözö levével és kb 1 dl fehérborral , majd besüritjük sajnos ez nekem nem megy mikroba. soval és citromlével izesitjük. itt az ideje a 3 üveg fehérbor kinyitásának! vagy a harmadiknaK már nem emlékszem. majd 1dl tjszint 2tojássárgájával elkeverve le zsirozzuk nem legirozzuk , ez ajo szo de ennek semmi értelme. erre inni kell. !!! tálaláskor ahalat bevonjuk a mártással, citromkarikára halmozottkaviárral (fekete és piros) meggyszemekkel (feltétlenül konyakos) diszitjük ja itt van asós petrezselymes burgonya tetszik parancsolni hozzá kérni ezt is ? én nem mély tisztelettel köszönöm nem egri olaszrizlinget kérek hozzá, vagy valamilyen alkoholt lényeg , hogy harmonizáljon a mártással. hu de meg szomjaztam mindjárt jövök
Én 2szer 4 percig főzöm tetővel a baconba csavart májat 600W-on. Utána leveszem a tetőt, leöntöm a keletkezett levet, amiből fokhagymás, mustáros öntetet csinálok (kb. 1 dl).
Ezt ráöntöm a májra és tető nélkül 2 percig 750W-ra teszem.
Nyammm!
(2 személyre)nálunk. 5dl vizet60 g cukorral 1/2 rud fahéjjal késhegynyi örölt szegfüszeggel 800w 4pewrc felforraljuk. kevés borral elkevert 3-4o g rizslisztet hozzá öntve fedQ nélkül felfözzük (kissé besüritjük). fahéjjat kiemelve hozzá öntjük 5dl egri bikavért ez szuper gál pincészet. 2cl cointreaut is ted bele atöbbi nem kell akár el is dobhatod. még egyszer felforraljuk kb 4 perc 800w. közben megvizsgáljuk , hogy a maradék kb 2, 36789 dlbort megtudjuk-e inni 4perc alatt nem vizes pohárbol! csészébe tálaljuk tetejébe karácsony lévén 2-3 habcsókot teszünk(papagája másik szobába hab csokra vigyázni!) na iszom valamit aztán jövök . addig is öszinte hive maradok tisztelettel csavi
Robban! Nem szeretem mikroban csinálni, vagyis a takaritást nem. Meg kell szurkálni, leve kifolyik, de robbant szuri után is 1-1. Hogy ez most baconban? Idö? Nem emlékszem. Crispben csináltam. No a sertés máj hagyományosan fözve, 5-6 perc, +5 perc pihenö.
Más vélemény?
csirkemáj? A csirkemellből készített ragunak kb. 15-20 perc kellett.
Igy mig nem azt készitettem, keresgéltem etel. lap. hu, gasztonomia, stb, mikro kajákat persze nem találtam.
Viszont a receptes könyves polcomon egy mikro szakácskönyvet igen, ez se magyar. Ez ebböl van:
15-20 dkg tarja, virsli, vagy valami ami jonak tünik
1 vöröshagyma
1 liter fözött tészta, pörkölthöz ami illene tipusu
3 tojás
4 dl tej
so, bors, piros paprika
sajt
Aprora kockázd fel a husféleséget, vágd aprora a hagymát, keverd el a tésztával.
Tojást, tejet, sot, borsot keverd össze.
Öntsd a tesztára, szord meg paprikával, sajttal.
Maximumon 10-11 perc.
Szervirozd valami zöld salátával.
Változat: A husfélség helyett lehet 40 dkg mélyhütött spenottal 2-3 dl belekevert sajttal is csinálni.
Ez jol hangzik ugye? Bár én a pirospaprikát inkább nyakonöntés elött szornám a tésztára.
Off))) de ez olyan jo vendégváráshoz, mikor már mindenki fülén kaja folyik ki, de valami kéne. . .
Szendvics torta
15 x 23 cm 10 személy
Alap:
20 dkg tarja
1 alma
1. 5 dl tejszin
0. 5 dl majonez
1. 5 dl darabolt ananász
1. 5 dl darabolt uborka
2 evö k. vágot fühagyma
so, bors
Kenéshez: 1 dl majonez
1 evök. Mustár
150 g izes sajt
2 evök száraz kapor
Teteje tetö
0. 5 uborka
retek
14 szelet tarja
1 ananas karika darabokban
8 mandarin gerezd
petrezselyem
Alap:
Darabold aprora a 20dkg tarját, almát. Kemény habot a tejszinböl. , keverd össze a majonézzel. Bele a tarját, ananászt, uborkát, hagymát, so, bors. Ovatosan keverd el. Szedvicskenyeret vmi tálcára teszel, hogy kb 15x 23 cm legyen. 1 réteg kenyér, fele massza rá. Kenyér ujra, massza másik fele. Kenyér. Becsomagold, hütöbe teszed.
Másnap : Mikor elövetted, megkened tetejét, oldalát a majonézzel amit izesitettél a mustárral. A reszelt sajtot elkeverad a száraz kaporral(kapor elhagyhato, én utálom) és a torta hosszában középre sajt végig. + az oldalaira szorni, nyomni. A szeletelt tarját hajtogatod, egyt jobbra a sajttol, egyet balra, vagyis 7-7. egyik oldalt ananásszal, másikat mandarinnal diaszited, sajt tetejére meg szep ubi+retek szeletek Használd kreativitásod. Jo étvágyat!
A horgász fantáziájában.
SÖRBEN SÜLT PONTY
ma elmegyek horgászni , vasárnap megjövök , hétfö irány a piac . stikaban veszek 5kg oontyot. kb1 kg kell a többi nálunk dicsöség dolga. a pontyot alaposan megtisztit nyuzással nem probálkozni VENDÉG jön, mos az asszony után mosssss, felszeletel. sebek ellátása. szeleteket citromlével alaposan belocsoljuk. közben a citrom közeledését a martinihez tá
mogatjuk. füszerkeverékkel bedörzsöljük amartinit bedörgöljük. 3 orán át állni storno pihenni hagyjuk. margarint2percig300w felovasszuk én speci jo adag füstölt szalonnára esküszöm-a hagymát megtisztitjuk aszembeszomszéddal aprora vágjuk( ja ö nö nem tud nagyra vágni) 3perc 600w párolás, lisztet keverünk hozzá majd 1/2dl sör hozzáadásával 4perc 600 w besüritjük. aranyom hozzá mán egy másik sört. literest mondtam. haggyá má fözök. ponty szeleteket egymásik edénybe tesszük 1-2 dl sörrel leöntjük 8perc 600w sütjük. a másik edénybQl amit amásik sörbQl készitettünk
amártást amásik sörben fött, sült halra öntjük és az egésszet 2 percig 600w összefözzük. a kérdés az , hogx melyik sörben sült aponty . jaa nem ! hoztál bort? teszed le! jó étvágyat! papir szalvétát hozzak? gyere holnap is!pudingot akarok !mondtam már hol a sör?
Köszi puding szuper lett, szoktam csinálni pudingos cukros süti ha forditom, de hogy otthon, ha van otthon , ott minek hivják nem tudom. Majd kiprobálom +vaniliás cukorral is, lehet még ma.
Jo hogy jo a leves. Majd ird meg ezt a crisp folytatást hogy müködik. Jo?
Megyek megprobálok pörkölt alapu rizses hust csinálni, naná, mikroban!
Most gyorsan idenyomom a fasirtot, utoljára 17 aprokát sütöttem ki egyszerre, 3-szorra, bö félkg hus volt ha jol emlékszem. Margarinon sütöttem, azé ha kicsit ellapitva akkor könnyebb látni melyik oldal van megsülve. Crispben sütöttem idöre nem emlékszem, elvágni, aztán látszik.
Svéd fasirt
0. 5 kg darált hus
0. 75dl zabpehely
1 evö k. krumpli liszt
0. 5 dl tejszin
1 dl viz
1 tojás
1 teás k v. hagyma, aprora vágva
1 teás k. so
csipet fek bors
vaj sütéshez.
Zab+viz+liszt+tejszin, kavarni, 10 percig hagyni dagadjon.
Tedd bele tojást, hagymát, füszereket, kavard.
Bele hust is, kavard.
Vizes kézzel formázz fasirtocskákat, olajozott tányérra szortirozni.
Szilikon! Jo hogy jössz! Fininek néznek ki, irj még!
Csak segits is légyszi, mert van amit nem értek.
MixFix-et mivel tudom helyettesiteni? Keverö géppel, mixerrel, villával?
Mikro kanna? Mikro plusz? MaxiMix? Mik ezek? Mivel potolhatok? Gözfözöt tudom az van. Azt se ártana többször használni.
1 pohár rizst megmosva, majd 20 dkg gombát /konzerv, vagy friss/ 1 paradicsomot, 1 paprikát felkarikázva, majd kb. 30-40 dkg csirkemellet felszeletelve a 2, 25 l-es Mikróedénybe teszünk. A 0, 5 l-es MIX-FIX–ben összerázunk 1 pohár tejfölt, 2 dl vizzel, izlés szerint füszerekkel /vegeta, só õrölt bors, sült csike füszersó/ és a tetejére öntjük. A mikróba téve 8 percig teljes fokozaton, majd 15-20 percig 600 W –on készítjük el, közben egyszer megkeverjük a KanálBazárral.
A Nagy Kedvenc:
Parajos gombóc sajtmártással
Hozzávalók : 1 kicsi vöröshagyma, 2 ek. Olaj, 30 dkg paraj, 3 tojás, 2 dl tej, 2 ek liszt, só, bors, reszelt szerecsendió, 3 szikkadt zsemle
a sajtmártáshoz : 3 dkg vaj, 3 ek. liszt, 4 dl húsleves, só, fehér bors, 20 dkg ömlesztett krémsajt, 1 tojás sárgája
Elkészítés : a Mikropluszban megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a megmosott, összevágott parajleveleket és 6 perc alatt többször megkeverve 600 w-on megfonnyasztjuk.
A tojásokat a tejjel és a liszttel Maxi-mixben összerázzuk és a langyosra hűtött parajhoz adjuk. Fűszerezzük, majd beletesszük a kockára vágott zsemléket, jól összedolgozzuk és 15 percig pihentetjük.
Ezalatt a Mikrokannában sajtmártást készítünk. A megolvasztott vajon világosra pirítjuk a lisztet (500 W-on 1-1 perc, közben megkeverve). Felöntjük a húslevessel, felforraljuk 1 perc alatt 700 W-on , félidőben megkeverve, majd 350 W-on lassan besűrítjük. A mikróból kivéve fűszerezzük és a krémsajtot meg a tojás sárgákat is belekeverjük.
A parajos masszából 8 gombócot formálunk, melyeket a Mikropároló szűrőbetétjébe helyezünk. Az edény aljába 1 dl vizet öntünk és 600 W-on készre főzzük. A sajtmártással tálaljuk.
Szerintem lehet a crisp tálban folytatni. Én is így fogom csinálni.
A puding hogy sikerült?
Amúgy én fel szoktam javítani, csokisba plusz kakaó (meg esetleg egy pici rum), vaniliásba plusz vaniliás cukor, és így hasonló módon a többi ízt is.
Tehát a recept: Vegyél egy jo nagy lábost, fözd meg a hozzávalokat, s mikor készen vagy hivj meg vacsorára.
Recept 2: a finomra fözött hozzávalokat vedd ki mélyhütöböl, a leveshez fözzél friss tésztát, mikroban is készithetö: a mikroban forralt sos vizbe, /dupla annyi legyen mint a tészta/ bedobni a tésztát, mikor kész, várni néhány percet ajtonyitás elött.
Aztán ha minden kiolvadt, elfogyott, a nem fözéssel töltött idöt használd fel uj receptek beirására ide.
A puding nyam nyam lett!
A húsleves dicsérete!
Ragyogj szemem, csordulj ki nyálam az örömtöl: az izletes huslevest tálalják ime eléd.
nézd csakmily aranysárgán csillog, mily
orrcsiklandó szaga van! s az ize! a mennyei iz!
érzed-e , mondd, a velQs csont, az illatos-izes zöldség s a még füszeresebb gyömber
4 szelet pulyka
5 dkg dio
2 fokh. giriznyo nyomva
3 dkg vaj
1 evök olaj
1 kissebb hagyma
1 evök borecet /nem tudom ?%-os/
so, bors
Darabold össze a diot, hagymát szeleteld.
Olaj+vaj crisp tálba, melegitsd fel (crisp. funkcion) 2 percig
Dobd hagymákat, 2 perc 2x keverni közben.
Pulyka bele, 4-6 perc, fordit, mozgat.
Tedd borecet so bors, 1 perc crisp.
Dio bele, 3-4 perc 500 W a mikro funkcion.
Lehet narancslét, vagy grape fruit-ot is bele mikor a dio van soron, 1. 5 dl-t.
Kérdés: lehet a crisp tálban folytatni a mikro 500w funkciot, vagy át kell tenni máshova? Eddig áttettem. Feleslegesen?
Jo lett a leves?
Megyek mikros pudingot csinálni lánykámnak.
Csirkét vágd kettöbe miután megmostad és megtörölted. Olajat füszerekkel keverj el, izlés kedv szerint, pamacsold be a csirkét. Tedd a crisp tálra, böre legyen felfelé. Szárnyára tekerj alufoliát, ez nem érhet a mikro széléhez, majd ezt a foliát félidöben vedd le. Jo tudom ill nem tudom, az enyém birja a kanalat is, csak széléhez ne érjen, de crisp tál is fém….
20-22 perc a sütési idö, szurj bele tüt, ha véres lé folyik ki még nincs kész.