Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok! Szép vasárnapot mindenkinek!
www.ingatlanabc.net
www.tengerimalac.net
Lányok!
Ti kemencében sütitek ezeket a finomságokat? Már egy ideje agyalok rajta, hogy gázprobléma ide-oda... Mi csak gázzal fűtünk, de ha nincs áram a cirkó sem működik. ...és, ha gáz nem lesz, akkor sem. Az olyan igazi nagy finom meleget egy cserépkályha vagy kemence tudja biztosítani.
Szóval, még távol állunk attól, hogy ilyenről álmodozzak, mert idén a külső pucolás a soros. De majd szeretnék egy alternatív fűtési lehetőséget, amiben sütni is lehet, és meleget is ad, és az egyterű modern lakásba is illik. Meséljetek kinek milyen "kemencéje" van.
ikresangi
Mos csak pogácsareceptekre gondolsz?
www.ingatlanabc.net
www.tengerimalac.net
nagy kár, hogy nem sikerült lefotózni, de majd legközelebb!
az a zöldségköret egész jó ötlet, még belefér a mai menübe
kacsasult
Greg Picolo, The Bistro, Nouvelle Orleans
kell hozza 6 fore
3db 1 kilos kiskacsa
60g vaj
1 kaveskanal pirospaprika
18 cm balzsamecet
600g mez (esetleg sokkal keevsebb is eleg tan egy 0 val en ennyit tettem bele)
1 kaveskanam zuzott fokhagyma
4 szal kakukkfu
2 kaevskanam Worcestershire szosz
12 ml cointreau (vagy triple sec vagy barmi narancspalinka)
a kacsakat belulrol megsozzuk, borsozzuk es 45 percig sutjuk, belul meg veresnek kell lennie
az egyeb hozzavalokat 5-7 percig osszefozzuk, majd a sult kacsara ontjuk, es meg 15 percig sutjuk
talalas elott 15-20 percet pihentetjuk meleg helyen
a kacsa levet raontjuk es talaljuk
zoldseg hozza: sult edses krumpli eredetileg, ehelyett en csereptalban sult zoldsegeket csinaltam (sargarepa, feherrepa, zeller, karalabe brokkoli es ami meg van, ra kis rozmaring es egy citrom gerezdekre vagva)
a kacsat a szosz kenese elott ki kell venni a zsirjabol, es uj edenyben kell tovabb sutni
kep sajnos nincs, tul hamar elfogyott
chouette mindíg olyan körülményesen fogalmaz, azt hiszi mindenki olyan gyakorlott konyhatündér, mint ő
ami pedig a vonalakat illeti... hát igen, oda kell most már figyelni, mert ripsz-ropsz itt a jó idő és lekerül a nagykabát
remélem ezek a kaják elég lightosak? csurog a nyálam.......
ugy hivjak h liptoi, vagy brinza vagy nem tudom mi meg
en vagy a skala piacon evszem, ahol van egy tejet bturot arulo jo kis stand rogton a mozgolepcsonel a legfelso szinten, de szerintem minden piacon van
de tehenturot is tehetsz bele, sot, ha nem felted a vonlakat, akkor a vegen szeletelj a tetejere vajat is, az sepen belefolyik sules kozben...
ma is ettuk fejes salataval
a babot is toltheted a hagymafejekbe
es szerintem mast is lehet tolteni vele, paradicsom, paprika...
vagy: babsalata tonhallal
fott bab
paprika, paradicsom, hagyma
petrezselyem es bazsalikom, ha van
tonhal konzerv
citrom darabokra vagva es olivaolaj
osszekeverjuk es kesz
a babbol es a lencsebol is lehet csinalni a hummus t , pepesited olaj, citromle es zuzott fokhagymaval, aztan ra a piritosra, vagy uborkacsikokkal lehet kimartogatni
pedig a kemencet futjuk
csak itt nem kell veigiasszisztalni, remelem tovabbra sem, a nagy k agyanak lassu es biztos elborulasat mostmar 2 betoltott eve, es meg mindig itt eszi a penesz
talan itt kene alafuteni neki?
itt a kemencében nem olyan forró a hangulat, mint a szomszédban ...
egészen jól hangzik eza felfújt, de honnan a bánatból vegyek birkatúrót?
mennyiben más, mint a tehéntúró (a szagán kívül esetleg)?
nagyon jó ez a másik recipe is, éppen a minap nézegettem a konzervlencsét, hogy mit is lehetne vele kezdeni... kitaláltad a gondolatomat
van itthon mexikói vörösbab konzerv is, esetleg ahhoz is van valami jó ötleted?
ezt egy ujsagbol foztem, most meg emlekezetbol irom, vega toltott zoldsegek
lencsevel toltott vorosahgyma fejek: a hagyma kozepet kivesszuk, helyere fott lencse (lehet konzerv vagy maradek) belekeverev a vagott hagyma, petrezselyem
kelkaposzta lencsevel toltve, a leforrazott kaposztalevelekbe jon az elozoekben irt toltelek
sutobe az egesz, tetejere szeletelunk paradicsomot es addig sutjuk mig a hagyma atsul
persze lehet ra sajtot is reszelni
kell hozza :
1 kg spenot (fagyasztott leleves)
8 tojas felverve
250ml tejfel
100g birkaturo
parmezan
fuszerek: so, bors, fokhagyma, szerecsendio
a felvert tojasokba keverjuk a tejfelt, turot, fuszereket es a a levebol kicsavart spenotot
kikent cake formaban 180 fokon 45 perc
aki varialni akarja, lehet a cake format kibelelni pl vekonyra vagott courgette szeletekkel, ezeket bele lehet retegezni a spenot koze, vagy pl retegesen mas zoldsegeket keverni a tojashoz, (zeller, sargarepa , courgette reszelve etc)
jo etvagyat
Sziasztok! Úgy emlékszem, itt kereste valaki a kovász receptjét.
Ez egy örök kovász, mert az elhasznált mennyiséget mindig pótrolni kell liszttel, szükség szerint vízzel.
3 ek. rozsliszt, 3 ek. búzaliszt, 1,5 dkg élesztő, és annyi víz, hogy tejfelsrűségű masszát kapjunk. Ezt szobahőmérsékleten hagyjuk állni - én néha megkeverem - 3-4 napig, azután használható és a hűtőszekrényben tartandó!
Ez nem a saját receptem, egyik kedves barátnómtól kaptam, és már kipróbáltam.
lehet kis edenyekbe szetmerni es ugy huteni
(regi eszak francia recept)
kell hozza
300g csirke
300g nyul
300g borju
husos szalonna
hagyma
so szemes bors kakukkfu baberlevel
feher bor vagy borecet
viz
cserepedenybe retegezunk
karikara vagott hagyma
ra a nagyobb darabokban a hus
fuszerek
felontjuk addig hogy ellepje a a le, bor es viz egyenlo aranyban
felforraljuk es hozzaontunk meg levet es lassu tuzon 3-4 orat fo
kihutjuk, utana legalabb 12 ora frigo h megkocsonyasodjon a leve
gozben fott krumplival talaljuk
nagyon finom
megjegyzes: vagy fedeles vasfazekban fo, de esetleg lehet a romai talban is?
az allatoknak a csontos resze van benne
Húúúú ! de izgalmas képek ezek, amiker karácsonykor készítettél
még sosem ettem ilyen rákot.( csak gardélát)
Szeretném megkérdezni, hogy merre születtél a Bakonyban és most hol élsz? külföldön?
Előre is köszönöm , ha válaszolsz !
en most fozom, ha kesz, teszek rola ide kepet
ha valakit erdekel, tavaly is ezt ettuk az uj ev tiszteletere
;o))))))))))
fekete szemu bab (black eyed peas)
10 fore
[/b
900 g fekte szemu bab (szaraz)
225 g sovany abcon, 6mm kockakra vagva
1 zold paprika felkockazva
1 hagyma aprora vagva
1 szar zeller aprora vagva
2 kaveskanal voros borecet
80 cl csirke bouillon
mossuk meg a babot
egy vasfazekban piritsuk meg a bacont, ra a vagott zoldsegek (hagyma, paprika, zeller)
folyton keevrev cca 3 percig piritjuk
bele a bab, ra a husleves lassu tuzon fedo alatt 1 orat fo
ekkor raontunk 1 l vizet es meg egy orat fo
szukseg szerint lehet meg adni hozza vizet
rizzsel talaljak
es ne egyetel betegre magatokat semmibol
Pokok es rakok utan jol fog esni egy izletes turos sutemeny
Pehelykonnyu turos
Teszta
10 dkg margarin
8 dkg cukor
1 tojas
Ezt jo habosra kikeverjuk, majd hozzaadjuk a
20 dkg lisztet
+ 1/2 cs. sutoport
Ezt a lagy, kisse kilapotott tesztat, kiolajozott, zsemlemorzsaval meghintett tepsibe rakjuk ees ellapigatjuk. (azert szeretem mert nem kell nyujtani)
Toltelek
1/2 kg turo
2 cs vanilias cukor
4 tojas sargaja
1/2 liter tej
20dkg cukor
1 cs. vanilias pudingpor (az amelyiket fozni kell)
izles szerint 1/2 citrom leve
Mind ezt robotgeppel jol osszekeverjuk, es a tesztara ontjuk.
Elomelegitett sutoben, kozepes melegen sutjuk dermedesig.
Ne ilyedjetek meg ha a belselye nem dermed meg teljesen, mert ez a suti igaz melegen is fonom, de ugy inkabb kanallal kell enni, viszont amikor kihul, a pudigportol megdermed, es konnyen szeletelheto.
Hab
4 tojas feherjet, (vagy ha van tartalekban akkor tobb is lehet...)
15-20 dkg cukorral kemeny habba verjuk es a kisult teszta tetejere egyenletesen elsimitjuk, majd kicsit visszatoljuk szaradni a sutobe.
Nalunk egy ilyen tepsi suti ha delre sutom meg, akkor estere mar nem is marad :=(
Ide teszem a foto rola, hatha valaki erre teved es megkivanja.
Kapcsolódó képek:· kapcsolódó kép 1.