Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Zavaros húsleves :(
Létrehozva: 2007. Április 15. 17:31
Na, nem hittem, hogy egyszer "háziasszonyos" topikot nyitok (lévén, hogy a háziasszonytól olyan messze vagyok, mint Makó Jeruzsálemtől), de most mégis megteszem 
Röviden: akármit csinálok, a végén zavaros a húsleves leve.
Ezeket a hibákat már kiszűrtem (ezekre már figyelmeztettek nálam okosabbak):
- Hideg vízbe teszem a húst
- Megmosom a húst, mielőtt a vízbe teszem
- Lassan főzöm, kis lángon
- A levestésztát külön edényben főzöm, nem főzöm bele a húslevesbe.
Ennek ellenére is zavaros.
Valami ötlet esetleg?
Köszi!
N.
Röviden: akármit csinálok, a végén zavaros a húsleves leve.
Ezeket a hibákat már kiszűrtem (ezekre már figyelmeztettek nálam okosabbak):
- Hideg vízbe teszem a húst
- Megmosom a húst, mielőtt a vízbe teszem
- Lassan főzöm, kis lángon
- A levestésztát külön edényben főzöm, nem főzöm bele a húslevesbe.
Ennek ellenére is zavaros.
Valami ötlet esetleg?
Köszi!
N.
Ami biztos: kora délutáni amolyan estebéd lesz. 6-7 ember. Azért 6-7, mert apát nyugodtan vehetem kettőnek. Bocs, apuci!
Titkosan elárulom, 56!
Biztos kapsz sokat, válogathatsz!
Mindenkinek kívánom! (Magamnak leginkább, de sajna...
Meg minekmáááá, arra a kis időre???
Az új konyha bevezető kajája egyébként tuti húsleves lesz, csak még nem tudom, mivel.
De gy csótányos panellakásból kerülök át egy páraelszívós, mosogatógépes stb. téglalakásba. Nehéz ezt feldolgozni! Mondjuk kifizetni sem könnyű
Az elso le azt jelenti,hogy a viz eppen csak hogy ellepje a hust,amit leontesz.
Az nem 1 egesz adag viz / leves.
Ami gyors forralas utan lejon,az nagyon zavaros / veres.
A hus ize, abba meg nincs benne.......de ha veszitel is valami keveset,az nagyon semmi.
amikor eszedbe jut? amikor felteszed a hidegvízet, benne a hússal, rögtön só! én addig alá sem szoktam gyújtani... aztán meg a delikát, ha kell bele meg a bors..
olvastam, hogy az idő is kérdés... anyukám mindig azt mondja, hogy amikor belemegy a villa, vagy amikor meg bírom csípni a húst... persze ő szakács és jénaiból van a keze... én maradok a villánál
Mondjuk, sose dohányoztam, lehet, hogy csak furcsa szagú cigi, csak nem értek hozzá.
Akkor marad a hab gondos leszedése.. amikor felforr leszeded, leveszed tartalékra és utána még - miközben lassan fő - többször leszeded a habot... akkor már nem sok van, de le kell szedni...
és ugye a legelején teszel rá sót?! Az úgy az igazi, ha eleve sós lében fő!