Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DOLCE VITA
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57
Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.
Nekem,a beigli nem maradhat ki,mert imádják,főleg a mákosat!
Klári,nagyon ügyes vagy,hogy tudtad a golyókra olyan szépen rákenni a mázat?
Holnap jönnek hozzánk az unokák,valami finommal szeretném őket meglepni.
Szeretnék sütit is sütni,és csirkemellből készitek ebédet,olyat amit a sütőben kell megsütni.
Nálunk ezerrel süt a nap!!
Hihetetlen,hogy december közepe van!
Alchri, Sherpa, Természetesen én sem adnám be pár hónaposan (Isten ments!), hiszen nem a bölcsődének szül az ember
viszont 2 éves kortól sztem már nem okoz kárt ha bölcsibe kerül a gyerkőc
én anno 5 évesen!!! kerültem oviba, hát....nem volt könnyű.....a tesóm pedig 2,5 évesen ún. minicsoportba került....na neki semmi gondja nem volt
Persze amikor Barni oviba került, az első két nap maga volt a pokol...szegénykém ordított, nem volt hajlandó az oivban egy falatot sem enni...aztán a 3-ik nap már egy kukkja nem volt...gondolom rájött hogy azért nem is olyan rossz itt
, persze a betegséges hetek után mindig volt egy kis "nemakarokbemenni", de ez csak 1-1 nap volt..és addig tartott mig ki nem léptem az ovi kapuján.
Évikém, puszi!
Az idén nem sütök beiglit, férjem kérte, hogy hagyjam ki, mert csak hízlal és rajta kívül senki nem eszi. Ha meg esetleg vendég jön, kap mást
. Még én sem sütöttem semmit, talán ilyen kis nyalánkságokat készítek majd inkább, mint pl. Latsia Mozart golyója
.
Szia Marcsi
Elöször is gyógyuljatok meg gyorsan, hogy a Karácsonyt már egészségesen ünnepelhessétek!
Itt nem létezik bölcsöde, az anyukák vagy otthon maradnak a kicsikkel, vagy egy úgynevezett "Tagesmutti"-hoz adják a gyerekeiket. Pár évig én is ilyen "Mutti" voltam, az egyik kislányt már 5 hónapos korától hozzám adta anyukája. Azóta már 7 éves, pont tegnap volt nálunk, Chri tanítja zongorázni
. Tüneményes kiscsaj, imádjuk!
Az enyémekkel itthon voltam, ök 3 évesen mentek oviba, ami eleinte kicsit nehéz volt, mivel én itthon csak magyarul beszéltem velük, de pár hét alatt már megtanulták a németet és beilleszkedtek.
Sherpa véleményével egyet értek, hogy ezek az évek soha nem jönnek vissza és amennyire lehet, ki kell használni. Persze egy napi pár óra a gyerekek között biztosan nem árt nekik, gondolom, nem reggeltöl-estig szeretnéd beadni.
Ugye?
Nekem is nagyon tetszik, eredetiben még jobb a színe. Nemrég megint kedvet kapott a festegetésre, meg is vettem neki minden hozzávalót, de egyelöre még nem kezdte el. Talán majd az új lakásában.
sziasztok
Alchri most olvasom nálatok is mindenki náthás? Jobbulást a családnak!
Én is kúrálom magam, rajtam is kitört a nátha, úgyhgoy Barni nem megfázott Ausztriában hanem vmit összeszedett, és most én is kaptam belőle.
Cicóka, ne idegeskedj. Az elején picit rossz, de aztán megszokják a bölcsit, ovit a gyerekek. Most lehet hogy kapok a fejemre amiért ezt irom: de ha lesz mégegy gyerekem biztos hogy beadom bölcsibe...mondjuk 2 éves korától. Barnival több mint 3 évig itthon voltam nagyon sokat tanítottam, nagyon okos gyerek, kedves értelmes, aranyos, de amikor 3 évesen bekerült az oviba, bizony kicsit elveszett volt, nagyon sok gyerek jött bölcsiből és ők sztem sokkal talpraesettebbek, (már megvívták a maguk kis harcait) mint azok akik az otthoni környezetből kezdik az ovit. Arról nem beszélve hogy már átestek a betegségek zömén, és nem hiányoznak mindig. Szerencsére a férjem is egyetért ebben....
Ha vkinek más a véleménye ezzel kapcsolatban elfogadom azt is, én a tapasztalataim alapján gondolom így.
Nem tudom mikor lesz időm vissza olvasni.
Délután megpróbálom.
Ma gulyás levest főzök.
Sajna,még nem sütöttem előre semmit.
puszi mindenkinek Éva
Te Erika!
Ez a kép nagyon jóóóó!
Sziasztok, jó reggelt
Zita, nagyon finom lehet ez a rakott padlizsán
.
Klári, egyszerüen müvésziek a golyóid! Elöször azt hittem hirtelen, hogy ezek a finomságok, abból a cukiból származnak, ahol együtt ettünk. Mentem a receptet, rengeteg marcipán masszám van megint itthon.
Alettina, most valahogy én is "rákattantam" a kelre, a fözelék a listámon van már, tegnap este meg egy tévémüsorban sült húshoz csinálták meg köretnek, egyszerüen csíkokra vágva, megfözték.
Cicó,elhiszem, hogy fáj a szíved, de a kis "Vadmacsekod" biztosan hamar megszokja majd a bölcsit
. Hány órát dolgoznál naponta?
Ma oldalast sütök ebédre, a kis csúcsos káposztából meg saláta lesz hozzá. Nemsokára elugrom a henteshez, férjem holnap kocsonyát enne.
Alexnél tegnap fellógattam a konyhába a függönyét, meg találtunk itthon egy jópofa fém polcot, amit a mini konyhájába állitottunk be. Arra jött a vízforralója meg a kenyérpiritója és az összes tányér,pohár,stb. Már csak a ruhásszekrényt kellene összeállítani és teljesen rend lenne.
Lefotóztam a lépcsöházból a kilátást, meg azt a képet, amit Alex pár éve festett.
Szép napot Mindenkinek!
Nagyon guszták és szépek a sütemények Klári! Pihenj sokat hogy a babucid tényleg maradjon csak még a helyén egy kis ideig!
Erika, nagyon szeretem a rakott kelt, kéne is már készíteni. Anna jobban érdemelt virgácsot mint a tesója, igenis nagyon rossz. Hisztis, ha úgy tartja kedve verekszik, harap. Igazi fúria. Előre félek, hogy adom majd be bölcsibe vagy óvodába. Sajnos erre úgy tűnik nagyon hamar szükség lesz, tegnap munkahelyi vacsorán voltam és már márciusban mennem kéne úgy néz ki. Már most facsarodik a szívem érte-értük. Bele sem akarok gondolni még, egész éjjel nem tudtam aludni ez miatt.
Lilikém, most irtó nagy a hajtás nálatok, vigyázz magadra!
Roli baba remélem otthon van már és jól van.
Szép napot kívánok mindenkinek!!!
Jó estét!
Klári, ez a golyócsoda annyira jól néz ki, hogy már holnap elkezdem beszerezni hozzá az alapanyagokat, pedig biztos, hogy csak januárban csinálom meg. Nugátot kimérve lehet venni? Én még sosem láttam ilyet.
Erika, a finomságaim mostanában elmaradnak, ezt-azt esszük, som időm főzicskézni nemigen van. Ma hideget vacsoráztunk, holnapra a férjemnek van még egy kis rakott káposzta, én meg este 10 körül amikor haza jövök nem is kivánom már a meleg ételt, akármi jó.
Flixi,Cicó, gyönyörüek a gyerekek!
Jó éjt!
Igen! Én is ezt szerettem volna kérni, mint Sherpa. Klári lécci pontosan írd le, a mázazást! Egyszerűen tökéletesek lettek!
(Vigyázz magadra, magatokra!)
Sajnos nincs több időm, csak itt-ott beleolvasok. Inkább a fotókat megnézem.
Erika!
Nagyon jól alakul a lányod lakása. Mint egy kis ékszerdoboz!
Bízom benne, hogy Roli baba és a család most éppen "belakják" az új otthont. Azzal vannak elfoglalva.
A többi kicsi és nagy is gyógyuljon meg! Remélem az ünnepeket már mindenki egészségesen fogja eltölteni!
Erika, nagy kedvencem nekem is a Rakott kel, most meg is kívántam.
Alettina itt vannak a receptek, nagyon egyszerűek!
Én nagyon remélem és kívánom, hogy a kis Rolika egészségesen otthon legyen a Családja körében!
Az én Kislányom pedigremélem marad még egy kicsit a helyén, január végére vagyok kiírva.
Mindenkinek kellemes hétvégét kívánok!
KÁVÉS - MANDULÁS PUSZEDLI KARAMELLEL / Latsia
3 tojásfehérje
250 g porcukor
2 tk nescafe
300 g darált mandula
töltelék:
tejkaramella cukorka / 1 maréknyi
kis tejszín
kókuszreszelék
A tojásfehérjét habbá verjük és fokozatosan hozzákeverjük a cukrot.
A kávét és a mandulát a maradék habba keverjük.
A massszából diónyi golyókat formázunk tenyérrel egy kicsit lelapítjuk, egy tepsire tesszük.
150 fokon 20-25 percig sütjük.
Hűlni hagyjuk.
Közben a karamellát egy kis tejszínnel megolvasztjuk.
A kihűlt puszedlik sima felét megkenjük vele.
Kicsit dermedni hagyjuk és utána megszórjuk kókuszreszelékkel.
1-1 puszedlit összeragasztunk.
MOZART-GOLYÓK / Latsia
200 g nugát
200 g marcipánmassza
2 ek rózsavíz
pár csepp keserűmandula aroma
10 g darabolt pisztácia
125 g szitált porcukor
100 g csokibevonó vagy csoki
A hideg nugátot darabokra / 1,5 x 1,5 cm / vágjuk és golyókat formázunk belőle, hidegre tesszük.
A marcipánmasszát puhára keverjük és hozzádolgozzuk a rózsavizet, a az aromát, valamint a pisztáciát.
Majd a porcukrot is.
A masszából egy kb. 2 cm széles rudat formázunk és annyi szeletre vágjuk, ahány nugátgombóckánk van.
A szeleteket egy porcukrozott felületen simára nyomjuk a tenyerünkkel.
Rátesszük a nugát-golyókat és belecsomagoljuk, majd golyóvá formázzuk, kicsit hidegre tesszük.
Olvasztott csokiba mártjuk és hűlni hagyjuk.
Latsia:
Nem tartozik kedvenceim közé a marcipán nyújtása, ezért:
- vagy készen veszem kinyújtva, vagy mint most is:
- a kész masszát nem nyújtom, hanem lecsípek belőle egy darabkát, golyóvá formázom és a 2 tenyerem közt lapítom ki, majd ebbe teszem a nugátgolyót, és összezárom, gombóccá formálom
- nekem több /igazi/ csoki kellett a bevonáshoz
- a tetejét darabolt pisztáciával és cukorgyönggyel díszítettem
Gyúrd össze a tésztát és akkor látni fogod, hogy mennyi kell bele a mandulából a kókusz helyett, de biztosan kell, mert 10 dkg szárazanyag hiány az elég sok.
Most tényleg mennem kell, nem tudok ülni, este jövök, ha van még kérdés, jó?
Szia!
Szerintem nincs, nézd meg léccí, de majd teszek fel azt is este jó? Puszi!
Sziasztok!
Latsia- szeretném megsütni a karácsonyi hógolyót. A kókuszt nem annyira szeretem. Ha kihagyom belőle, pótoljam mandulával, vagy simán hagyjam el. Ez a süti kb. meddig áll el? Ha jövő héten valamikor elkészítem, Karácsonyig eláll?
Előre is köszi: Edit
Sziasztok! Csak bekukkantottam, gyorsan visszaolvastam. Szépséges kislányokat, kisfiúkat láttam, már ezért megérte a "bekukk". Vajon mi lehet a kicsi Rolival? Remélem már semmi baja! Tényleg mire észbe kapunk hipp-hopp megérkezik az új topik baba is. Klári, lehet, hogy a fa alatt már ott lesz pici lányotok? Ő lenne csak az igazi karácsonyi ajándék! Erika, a rakott kel-ed láttán fix elhatározásra jutottam, holnap reggel megyek a piacra és kelkáposztát veszek. Feléből lesz rakott kel, a másik feléből meg kelkáposzta főzelék nekem. Imádom csak úgy magában, feltét nélkül.
Vasárnapra készítettem előre...
Na nem volt nagy munka, nem azért, csak kicsit nehéz állnom már.
Szép délutánt Nektek!
Sziasztok!
Tegnap csináltam rakott padlizsánt - paradicsomos gombával, és mozarellával. Még nyáron találtam ki, amikor fel kellett használni ezt-azt a hűtőből. Azóta nagyon szeretjük, csak úgy magában, vagy husik mellé.
Alchri - rakott kel az finom! Ja, és a tatin torta se kutya!
Flix, Cicó - nagyon aranyosak a gyerkőcök!
Prosecco - nagyon jól hangzik az a marcipános muffin!!!
Latsia - a te muffinjaidból is szívesen ennék egyet-kettőt
Mindenkinek jó hétvégét! Főzzetek finomakat, én meg majd nézegtem
Lehet, hogy nem főzök, el kellene kezdenünk az ajándékvásárlást...
Sziasztok
Többszöri bejelentkezés után most remélem sikerül írnom is, mindig valami közbejött.
Klári,isteniek a sós muffin receptek, én nekem inkább ezek jönnek be szerintem, édeset alig sütök mostanában. Nálunk mára ígérték az orkán erösségü szelet.
Láttátok a hírekben, hogy Londonban tornádó volt????
Lili, jó lenne megint kicsit sürübben látni Téged a gyönyörüséges finomságaiddal!
Prosecco, köszönet a finom receptért, ötletesnek találom, nekünk sok lenne egy egész stollen.
Halak, köszi a szép képeket, jó sokat utazgatsz Te is
. Nekem még nem tört össze eddig a Tatin tésztája, direkt erre a célra vettem egy tiszta fém serpenyöt. Most egy kicsit más lett, mert az alma túl pépes lett, Boskop fajtát vettem, eredetileg sült almának. Keményebb fajtából szoktam különben. De azért finom lett.
Cicóka, tündériek a gyerköcök, de Picicicó miért kapott virgácsot????
Marcsi, remélem minden rendben ment!
Flixkrisz, gyönyörü a kislányod, ugyanazok a hatalmas barna szemek néznek rám, mint Martinnál
.
Ma rohangálós délelöttöm volt, így már reggel leraktam a rakott kelt. Vendégünk is volt ebédre, a kedves, fiatal magyar énekes barátunk, ö már szinte menzás nálunk
. Nagyon szeretjük és ö pedig szívesen jön hozzánk, otthon érzi magát. Alex is beugrott egy tányérkára.
Isteni étel a kelkáposzta, legközelebb a fözeléket készítem el belöle.
Nemsokára megyek a lányomhoz, megint kicsit rendezgetni.
Kellemes délutánt Mindenkinek!
Domonyvölgy!! Már ha minden igaz és tényleg oda mentek.
Anyósomék majdnem ott laknak, horgásztó is van a környéken, csak nem?
Veresegyház, Erdőkertes és ezen a környéken van Domonyvölgy, nincs olyan messze. Nagyon szép, arra már a gödöllői dombság vidéke van, csodás tájjal.
Ha mégis egy Domolyvölgy lenne, akkor már kíváncsi vagyok az merre van...Majd írj.
Érezzétek jól magatokat.
Ma én is megfodrászkodtam magam. Fél órás pepecselés a hajhabbal és zselével meg a hajszárítóval, a végeredmény pont ugyanolyan fej mint mosás előtt! Hát egy fodrász antitalentum vagyok az már tuti!!
Ixul, jaja!
Nem tudom mikor lesz időm újra jönni, Mindenkinek nagyon kellemes hétvégét kívánok!
Sziasztok, csak bekukk! Hétvégén sokat fogok sütni-főzni, mert ismét vendégeink jönnek. Hétfőn beszámolok!
Minden kedves Tündérnek nagyon szép hétvégét kívánok!
sziasztok Csajok,
addig addig muffinoztatok, hogy ma veszek hozza format es valamelyik legegyszerubbet megcsinalom hetvegen.
sajna nalunk nem lehet rakott krumpli, pedig imadom. a hetvegen lajtos, egeszseges kajakon torom a fejem. karacsony elott muszaj kicsit visszafognunk magunkat.
Prosecco, nagyon finom lehet ez a muffin, az ünnepek alatt megsütöm, köszönöm a receptet!
Halak, te aztán tényleg nagy utazó vagy, de jó is az!
Jók a képek köszi, szépek lehettek a jégszobrok. Milyen jó dolga vana Főnöknek is, el van kényeztetve, majd csak figyeld nemsokára Nekedkell csomagolnod az ellátmányt!
Cicó, istenien nézett ki, és a lényeg, hogy fogy, Dimi is néha "bebűnözik", de nincs gond belőle, hiszen annyit kondizik mellette. Anyukám rá sem fog ismerni a jövő héten!
Nagyon édesek a gyerekek, és látom a Tibi csokit!
Nálunk ma végre a rakott krumpli lesz az ebéd, és lehet, hogy nekiállok a hétvégére elkészíteni az adventi sütit is.
Borzalmas szélvihar van tegnap óta, fúj de egy ronda idő van itt.
Szép napot Mindenkinek!
Flix,nagyon jók a képek!!! Aranyos az adventi naptár meg az adventi asztaldíszt is ügyesen összeraktad, szép lett. Na mit mondjak, Martin egy nagy zsivány! Nagyon helyesek a plüssök és jé, nekünk is ilyen "zoknijaink" vannak fellógatva! Tán csak nem a börzén vetted Te is? Igaz mi sürgősen kiürítettük és elrejtettem a finomságokat mert Anna nem bír ellenállni. Közli, szejetem csotiját (szeretem csokit)
Erika, a cukkinis ételek a nyarat idézik! A görög cukkinirakottast kétszer is kellett csinálnom gyors egymásutánban mert annyira ízlett a felnőtteknek. A kis büdösök nem tudják mi a jó! Igaz rántva és palacsintába szeretik, csak így nem.
Klárikám ez a cigány pecsenye egyszeri alkalom volt. Még soha nem készítettem pedig már 15 éve vagyunk együtt.
A babaszobát kéretik majd lefotózni, kíváncsi fáncsi vagyok én is. Ezek a sós muffinok tökéletesek lesznek a szilveszteri asztalra! De jó!
Prosecco, nagyon fini lehetett a marcipános muffinod!
Mindenkinek szép napot kívánok!
Végül de nem utolsó sorban szeretném figyelmetekbe ajánlani Jancsibával forgatott TV Paprika műsort, sajnos nem tudom mikor adják le majd, de ha nézitek rendszeresen biztos meglátjátok. A címe Tapolca-Ízes hagyományok. Nagyon klassz ételeket készít benne Ő is.
Azt hiszem ma milánóit készítek ebédre gyorsan, mert kisasszonykámnak nem felelt meg a krumplifőzelék, ráadásul így legalább a húst is megeszi majd.
Talán delicatess-üzletben?
Nekem sem volt és tettem bele vaniliát és kardamont . A szerecsendió-virág (Macis-virág) is stollen-füszer. Ez izlés dolga ,ki meiket szereti, azt teszi bele.
Sziasztok!
2 napig megint úton voltam,de vittem hamuban sűlt Latsia-féle hógolyót
is magammal,lekenyereztem vele a Főnökömet. Már amit hagyott Mikulás belőle
.
Alchri,én a Tatin tortát 2. alkalommal galád módon már nem is fordítva sütöttem -mert úgyis másik edényben karamellizáltam az almákat,és öntöttem át tortaformába-, hanem simán a kapcsos tortaformában,így nem kellett attól félnem,hogy kiborítva összetörik a süti.Mert ugye kár lenne érte
Sziasztok!
Olyan sok finomat föztetek,sütöttetek az utóbbi idöben,hogy nem gyözöm mentegetni öket. Közben élvezem a beszámolókat és fényképeket a gyerekekröl,a lakásátalakitásokról,az utazásokról,karácsonyi élményekröl,stb. Ezer köszönet érte.
Nálam nem igen történik semmi érdekes,azért nem szoktam irni.
Tegnap és ma annyi szép és finom stollent és muffint sütöttetek,hogy gondoltam megleplek én is Titeket eggyel.
Marcipánstollen Muffin
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 csapott kk.sütöpor, 5 dkg darált mandula, 10 dkg vegyes kandirozott gyümölcs,3 ek. Amaretto,2kk.stolle-füszer (vanilia-kardamon),10 dkg olvasztott margarin, 1 dl tej, 2 tojás, 5 dkg folyós méz, 10 dkg cukor, 1/2 tk só, vanilia,pár csepp keserü mandula eszencia, 15 dkg marcipán (12 részre osztva). Porcukor.
A vegyes gyümölcsöt,amarettót,stollefüszert összekeverjük és hagyjuk kicsit állni.
Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütöporral és a mandulával.
A tojásokat, tejet, hig margarint, cukrot, mézet, sót, vaniliát, keserü mandula eszenciát jól összekeverjük.
A folyékony keveréket a liszthez adjuk,a vegyes gyümölcsöket is és óvatosan összekeverjük.Nem kell simára keverni,csak a liszt ne legyen látható.
A muffinformákat kivajazzuk-lisztezzük és a massza felét elosszuk bennük.Mindegyikre teszünk egy darab marcipánt és a massza másik felével betakarjuk.
A sütöt 190°C-ra elömelegitjük és kb.20 percig sütjük.Hagyjuk kihülni és utánna böven megporcukrozzuk.
Ezt nem kell hetekig tartogatni,kihülés után már fogyasztható.
Ha szép kis karácsonyi papirkosárkákba tesszük,ajándéknak is prima.
Van egy túrós stollenreceptem is.Ha kéritek,szivesen beirom. Tavaly karácsonyra sütöttem meg,sajnos képem nincs róla. Finom és könnyebb,mint a dresdai.
Én is azt tudom mondani, amit Flixi, a 6202-ben találsz receptet és képet is, de mivel Te csirkecombból készíted, kicsit süsd előtte letakarva és amikor félig puha, öntsd rá a többit,
De a legjobb mindenképpen az lenne, ha ma este bepácolnád egy kicsit, akkor holnap hamarabb megpuhul!
sziasztok!
tudtok nekem segíteni?
holnap ebédre szeretnék csirkecombot sütni, amin tejföl, sajt van. Csak azt nem tudom, hogy besózom a húst, beteszem tepsibe és úgy kell rátenni a tejfölt+sajtot, vagy előtte lefedve kell sütni, és mikor levettem a fóliát akkor kell rátenni a tejfölt+sajtot?
légyszi, segítsen valaki!
Sziasztok!
Flix, kösz a képeket, de sok finomságot kaptak a gyerekek! A rakott krumplid is nagyon guszta.
Erika, ez a palacsinta besamellel tényleg egy nagyon jó ötlet. Olyan jókat tudsz kitalálni mindig, gratula!
Cicó, lehet, hogy nem is az én gyomromnak találták ki ezt a cigánypecsenyét, de hogy iziben meg tudnám enni, az biztos!
Még én sem csináltam soha sós muffint, de ezeket a recepteket most mentettem, egyszer kipróbálom. Kösz.
Köszönöm őket!
PIZZA ZSÖMLE - Muffin / Latsia
1 zacskó porélesztő
1 tk sütőpor
1 tk cukor
270 ml langyos víz
2 ek olaj
500 g liszt
2 ek pizzafűszer
1 tk só
2 ek paradicsompüré
250 g színes paprika felkockázva
100 g szalámi felkockázva
100 g reszelt sajt
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Az első 9 hozzávalóból tésztát dagasztunk, majd hozzákeverjük a második 3 hozzávalót.
Muffinformákba töltjük és 20-25 perc alatt készre sütjük.
Nekem 12 muffin lett, és a maradék tésztából ami nem fért bele a mélyedésekbe, egy pacsnit sütöttem.
De lehet felezni is az adagot és akkor csak 12 db muffin lesz.
Magyaros muffin / Latsia
20 dkg reszelt sajt
20 dkg füstölt kolbász apró kockára
20 dkg liszt
2 dl tej
1 cs sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
3 tojás
A kimért anyagokat összekeverjük, kikent formában 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
Görög muffin / Lappantyú
20 dkg finomliszt
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0,5 dl olivaolaj
2,5 dkg vaj
2 tojás
1 pohár joghurt
15 dkg fetasajt
15 db olajbogyó
Egyik tálban a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a zöldfűszerekkel és a borssal kevertem, másik tálban az olvasztott vajat, az olajat, a tojásokat kevertem habosra. Utóbbihoz hozzáadtam a felkockázott fetasajtot, felkarikázott olajbogyót és a joghurtot, majd egyik masszát szép óvatosan elkevertem a másikkal.
Kivajazott sütőben 12 kapszlira osztottam, 20 percig sütöttem.
Latsia:
- dupla adag olivabogyót használtam, és így a tetejére is maradt dísznek
- tejföllel csináltam, mert nem volt itthon joghurt
Cicó, ez fantasztikus jól néz ki, hú de finom lehetett!
Úgy döntöttünk, hogy Szenteste idén elöször nem többfogásos vacsora lesz rántott hallal, hanem egyszerüen raclettezünk
. A gyerekek is imádják a kis lapátokkal a munkát, a krumplihoz azért majd tálalok rákot is, meg vagy csirkemellfilét vagy szüzpecsenyét megsütve, lesz paradicsom és mozarella is. Hallottam már olyat is, hogy Szenteste fondüznek egyesek.
Szép estét Mindenkinek!
Van még egy igencsak finom és hasonló is, beírjam?
Én ma egy kolbászkát hagytam a közértben, de vissza kellett mennem, mert kell a holnapi rakott krumpliba.
Vettem ma hozzávalókat 2 adventi sütikéhez, de mire hazaértem /2x/, már elfáradtam, így lehet hogy csak holnap készítem el vasárnapra...
Ez a virslis muffin isteni finom!
Elmentem az Auchanba vásárolni a hozzávalókat. És ott felejtettem a póréhagymát! Hogy lehettem ilyen hülye!!! No mindegy, így az nem került bele, de így is nagyon finom!
Ilyen étel mellett aztán nincs könnyű a férjednek a fogyózást illetően!
Boldog Névnapot Neki utólag, én tegnap lemaradtam róla!
Most viszont sül Latsia féle virslis muffin. Fiam még nincs itthon, de biztos örülni fog, ha hazajön, imádja az ilyen kajákat!
Na és íme a cigánypecsenye tegnapról. Na mit mondjak nem az én gyomromnak találták ki..
Készen van a süti.
Tarte Tatin / alchri:
25 dkg liszt, 125 gramm puha vaj, 1 tojás, 1 csipet só, 1 ek. porcukor, 1 1/2 ek hideg viz.
11 ek. porcukor, 1 deci viz, 1 kg nagy, savanykás alma. 12 dkg vaj
A lisztböl, vajból. tojásból, sóból, cukorból, vizböl tésztát gyúrunk. 1 órát nyugodni hagyjuk.
Közben egy fém serpenyönek az alját a 11 ek. cukorral vastagon meghintjük, hogy kb. 1 cm vastag legyen a cukorréteg.
A vizzel megnedvesitjük.
Az almákat meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, majd negyedeljük.
A cukor rétegre helyezzük.
10 deka vajat felolvasztunk, majd az almára öntjük.
Lassan felmelegitjük a serpenyöt.
Közben az almákat óvatosan forditgatjuk, hogy minden oldalról karamellizálódjanak.
A serpenyöt levesszük a tüzröl és a maradék vajat is az almák közé tesszük.
A tésztát kinyújtjuk, az almát beboritjuk vele.
200 fokon a sütöben 20-25 percig sütjük.
A végén egy nagy tányér vagy tál segitségével kiboritjuk.
Én leveles tésztával szoktam sütni, gyorsabban és egyszerübben megy és éppen olyan finom!
Sol2, én mostanában a lilahagymát vagy az újhagymát és a tojást, inkább a saliba teszem az öntetbe nem, abba inkább 1 pohár joghurt, 1 ek ketchup, 1 tk mustár, 1/2 tk cukor, kis citromlé, só-bors megy.
De persze ez csak egy öntet, van sokféle és készítheted bárhogy, sztem finom lesz!
Nagyon finom pld. a fetás joghurtos öntet is, igazán görögös
Stahl-nak van egy jó kis kínai kelből készülő salija, amit szendvicsre ajánl, de önmagában is finom.
Lili, végül úgy döntöttünk, hogy a fal marad, a bútorokat tegnap megvettük az IKEA-ban, szombaton összerakja a férjem, és majd a többi cucc lesznek színesek. És ha mégsem mutat jól, majd akkor átkeni, úgyis hamar megy azzal a rolóval.
Színes bútort nem akartunk venni, mert az műanyagból volt, és én azt utálom.
Flixi, szuperek a képek, nagyon édes Martinka, ahogy ott áll megilletődve a Mikulás bácsi előtt!
Hű és az a Rakott krumpli, nálunk holnap az lesz ebédre, mert tegnap végül az Ikeában ettünk, így a steak marad mára.
Erika, jók ezek a cukkinis kaják, nekem a cukkinis sütike jön be a legjobban, nem is tudom miért?
Szép napot Mindenkinek!
Flix, nagyon édes a kissrác
, képzelem milyen izgalom lehetett a Mikulás láttán. Nagyon guszta volt a rakott krumplid, isteni étel szerintem
.
Ági, szívesen megkínálnálak a Retsinával, még van egy pár üveg a pincében. Nekem valahogy nem jön be, Athenban is inkább sima fehérbort iszogattam, a Retsinát meghagytam a férjemnek
. Mindjárt jön mégegy recept, csak a képeket keresem hozzá, rendet kellene már tennem a fotóim között, össze-vissza vannak.
Répafül, igen, köretnek csináltam a csirke mellé
. Szerintem ha hússal kombinálja az ember, tényleg megeszik még azok is, akik nincsenek oda érte.
A besamellel átsütött palacsinta szerintem ma még nagyobb sikert aratott, mint tegnap, csak tejföllel leöntve. Férjem fantáziája beindult, lasagne tészta helyett palacsintával kell majd ezentúl készítenem az olasz recepteket
. Ha jól emlékszem, Kira is írta még régen, hogy ö is néha palacsintát használ.
Most pedig egy Tarte Tatint sütök, de nem kaptam kerek levelestésztát, így a szögletest kell átszabdalnom valahogy.
Kellemes délutánt!
Alchri, jól látom, hogy a cukkinitorta köretként van a sült csirkecomb mellett? Ez nagyon jó ötlet, lehet, hogy az én "vércséim" is megennék így, de ez eddig nekem eszembe sem jutott. Én dirrekt azért csináltam ilyen jellegű ételt, hogy ne egyenek annyi húst. Természetesen meddő kísérlet volt.
Floxika, nagyon gyönyörű a Kisfiú, és kellőképpen megszeppent a Mikulás bácsi előtt.
Ez a "cukkinifinnyás" kifejezés telitalálat!
Egy receptedet már megcsináltam, azt ahol köret a cukkini, és tejföllel, hagymával kell elkészíteni, az is nagyon jó volt!
Köszi a reciket!
Cukkinitorta/ alchri:
75 dkg cukkini, 3 tojás, 4 ek tejszin, 15 dkg reszelt sajt ( jó ízes, pikáns sajt), só, bors, oregano, majoranna, olaj a kikenéshez, zsemlemorzsa
A cukkinit apróra reszeljük és besózzuk, hogy levet engedjen. Mint az uborkát. Utána jól kinyomjuk belöle a vizet. Hozzáadjuk a 3 tojást, a tejszint, a sajtot, a füszereket, jól összekeverjük és kiolajozott, zsemlemorzsával meghintett tüzálló tálba kenjük. 175-180 fokon, addig sütjük, mig a teteje egy kicsit megpirul. Lásd fotó.
Szia Répafül
Ildikóról sajnos én sem tudok semmit, remélem, hogy már együtt van a kis család. Lehet, hogy most költöznek, azért nem tud jelentkezni.
Különben ebbe a topikba mindenröl lehet írni
! A fözés-sütés csak egy kellemes téma a sok közül
.
A cukkinis palacsintát én is csak másodszorra csináltam tegnap, de már nagyon örülök a holnapnak, a rakottkelnek
.
Ági, kezdem a kedvencünkkel, ezt még "cukkinifinnyásak" is boldogan ették eddig:
GÖRÖG CUKKINIRAKOTTAS/ alchri:
4 szem.-re
80 dkg cukkini, 1 hagyma, 6 ek. olivaolaj, 40 dkg darálthús, 1/2 citrom leve, só, bors,1 csomó petrezselyem, 1 csomó kapor, 4 tojás, 2 ek. tej, 10 deka Kefalotiri vagy parmezán sajt, frissen reszelve, 2 ek. zsemlemorzsa, kis zsír a formához
Egy nagyobb, fedeles edényben az olajon a kockára vágott hagymát és a darálthúst megpiritani.
A citromlevet és fél csésze vizet hozzáönteni, sózni, borsozni és kb. 10 percig fözni.
A cukkinit közben apró kockákra vágni.
Hozzáadni a húshoz és lefedve, kb. 15 percig együtt fözni.
A petrzselymet és a kaprot apróra vágni és a cukkinihez adni.
A tojásokat a tejjel felverni, sózni, borsozni és a fele adag reszelt sajtot belekeverni és a cukkinis,húsmasszára önteni.
Egy tüzálló formát kizsirozni, egy ek. zsemlemorzsával meghinteni, a masszát beleönteni, szétteriteni.
A maradék sajttal és zsemlemorzsával meghinteni, a 180°C-os elömelegített sütöben, középen, kb. 30 percig sütni.
Sziasztok, szép napot Mindenkinek.
Nálunk gyönyörű, tavaszi idő van. Alchri, egyszer régebben is beírtad a cukkinis palacsintát, akkor meg is csináltam, és nekem nagyon ízlett. Jó, hogy előhoztad, újból meg kellene csinálni, bár nálunk a három Fiú nincs annyira oda érte, de kit érdekel.
Egy problémám van, hogy amikor láttam a tescoban és a lidlben, elég húzós ára volt.
Tudjátok, én is inkább háttérolvasó vagyok, és nem csak ebben a topikban. Nagyon-nagyon ritkán írok be, de most ha nem bánjátok, megkérdezném: tudtok valamit Ildikórol, és a Babájáról? Hazavihették már? Tudom, hogy ez kajás topik, de biztosan elnézitek nekem ezt, hisz érdekel, mi lett Velük.
Erikám, igen, szeretném és köszönöm!
Cicóhoz társulok én is, ez a mai sem lesz semmi!
Javulást a férjednek!
Sziasztok
Mára még rengeteg cukkinis palacsinta maradt, Cicó, jöhetsz
! Felvágtam szeletekre és leöntöttem sajtos, fokhagymás, petrzselymes besamellel, majd késöbb átsütöm. Lehet, hogy olyan kiadósra sikerül ma is, hogy megint marad belöle
.
Klári, ez a muffin tényleg merénylet, istenien néz ki
.
Prosecco, én nagyon örülök Neked, ha idöd engedi gyere hozzánk
.
Ági, van még sok cukkinis receptem, ha gondolod, bemásolom öket.
Gyönyörü idö van kint. Alex ma már dolgozik, férjem még beteg. Remélem szombatig meggyógyul, nagy karácsonyi koncertjük lesz egy közeli templomban és rengeteg barátnak rendeltem jegyet, mind kíváncsi rá.
Szép napot Mindenkinek!
Lili ez a stollen érdekel engem is.
Klári nagyon fini lehet ez a muffin, olyan férfiaknak való!
Erika, a cukkinis rakott palacsinta, hát az bármikor jöhetne ide is. Ja, hát jut eszembe én a héten nálad eszem. Akkor indulok is, ebédre odaérek. Remélem maradt! Na egye fene a rakott kelt is szeretem!
Hebike, hát a bemoldalad, jujj! A karácsonyi hal is tök jó!
á, na már mennem is kell!
Köszönjük szépen férjemnek a névnapi jókívánságokat.
Cigánypecsenyét készítettem neki, majd képet is hozok ha lesz időm!
Szép napot!
Kínai kelből már többször készítettünk salátát, öntettel és öntet nélkül is(illetve csak olivával). A lilahagyma nagyon passzol a joghurthoz, igazán finom. Nyugodtan tedd csak bele. De ha félsz tőle, csak a felére tegyél és kész. A kínai kel irtó finom salátának!
Ínyenc módra töltött pisztráng
4 db 200-250 gr-os pisztráng, 100 gr füstölt lazac, 100 gr vaj, 2 tojás, 1 csokor petrezselyem, 1 citrom, kb. 1 l tej, liszt, só, bors, 1 dl száraz fehérbor
A halakat megtisztítjuk, szárazra töröljük, egy nagyobb tálba vagy hibátlan tepsibe egymás mellé fektetjük őket, besózzuk, borsozzuk, leöntjük annyi tejjel, hogy ellepje és legalább 1 órát pihentetjük. Lecsepegtetjük, szárazra töröljük; a lazacot és a petrezselymet apróra vágjuk, megtöltjük vele a halak hasüregét, és bevarrjuk. Lisztbe, felvert tojásba forgatjuk és egy nagyobb serpenyőben fehevített vajon mindkét oldalukon hirtelen elősütjük. Óvatosan fordítsuk meg, törékenyek! Meglocsoljuk a borral, néhány csepp átszűrt citromlével és mérsékelt tűzön, fedő alatt puhára pároljuk, rövid lére sütjük. Óvatosan - két sütőlapáttal - előmelegített tálra csúsztatjuk a halakat és saját levükkel meglocsoljuk. Salátalevelekkel, citromkarikákkal díszítjük, azonnal tálaljuk. Mennyei!
Alettina, köszi szépen a Stollen receptet.
Hebike, én ha majd sütöm ezt a Stollent, szintén marcipánosat fogom csinálni. Majd becsempészek valahova a közepébe egy kinyújtott marcipánmasszadarabot.
Sherpa, ez a lazaccal töltött pisztrang receptje engem is érdekel, de ha rajta van a Karácsonyi topikon, majd megkeresem. Most keresek különleges recepteket.
Klári, Neked kell majd nézni a falakat, Te döntöd el, átfestetted-e vagy nem, de szerintem a kiegészitőkkel nagyon szép szinessé lehet tenni egy fehér szobát (teritő, ágytakaró, poszter, stb)
Szia, én még nem csináltam ilyen salátát, de nálunk a lilahagyma soha nem ront el semmit (esetleg a bejglit vagy a krémest), bátran tegyél bele mindenből amit irtál. De lehet, hogy majd jön valaki, aki már csinált hasonlót és jobb ötleteket ad.
szzita, finomat ebédeltettek, most én is megkostolnám azt a baconos májat, pedig vacsora után vagyok.
Erika, jobbulást a családodnak!
Halak, guszták a sütik, amit csináltál. Nem mindegy, milyen méretű, a fő, hogy finom legyen.
A képem nem ma készült.
VIRSLIS-HAGYMÁS-SAJTOS MUFFIN
12 db
2 dl joghurt
1/2 dl olaj
2 tojás
1 tk só
10 dkg reszelt sajt
1 kis fej hagyma apróra vágva
2 ek póréhagyma zöldje apróra vágva
20 dkg liszt (benne egy csomag, vagy 2 kk. sütőporral)
1,5 pár azaz 3 db virsli
Az első 4 összetevőt összekeverni, majd bele a reszelt sajt, a hagymák és a sütőporos liszt.
A muffinformába adagolni és a közepükbe - az eredeti recept szerint - minivirslit nyomni, de én a snassz virslit daraboltam fel és ezt tettem bele.
Latsia:
- karakteres sajt kell bele, én füstöltet tettem
Hallo kedves Ciprussun!
Megengeded,hogy röviden hozzászóljak ehhez a véleményedhez?
Engem valószinüleg nem ismersz,mert rám passzolnak az általad leirt jellemzök :
- beestem egy jól összeszokott baráti társaságba, nem tudtam róluk semmit, ök se rólam.
-nem illettem a képbe,mert már nem dolgoztam,nagymama voltam-és vagyok.
-külföldön élek.
-szinte kizárólagosan háttérolvasó vagyok.
-hónapokig nem jelentkezem,mert nem vagyok internet-közelben,stb.
Mindezek ellenére nagyon kedvesen befogadott a "csorda". Bármikor volt kérdésem azonnal válaszoltak,mindenki nagyon segitökész igazán. Soha egy ellenszenves megjegyzést nem kaptam sem én,sem a családom.
Ahogy észrevettem,eddig Neked sem volt semmi problémád evvel a topiccal?!
Viszont ha valaki direkt provokálni akar, csak azért szól hozzá,-akkor viselje a következményeket is. Szerintem.
Kellemes Mikulás-napot kivánok Veled együtt a DOLCE VITAsoknak!!!!!!!!!!!
2 lehetőség van, így marad és majd a dekoráció - képek kicsit szinesítik, vagy áthúzza sárgásabbal Dimi, ami a legjobb lenne, csak nem akarokneki plusz munkát, én meg nem tudok megmaradni abban a szagban, ami volt festéskor is a szobában...
Jobbulást a Férjednek!
Hebike, micsoda finomságok vannak a bemeden!
Megtennéd, hogy a házi kolbász receptet beírod ide?
Sziasztok
Malena,örülök, hogy Barni jobban van!
Flixi,Vaniról is várom a képeket, különben meg igazad van. Szerintem is kicsit sok volt most a lányomnak ez az egész. Neki is a feje fáj már napok óta, de nem is csodálkozom, örjítö az idöjárás is.
Zita, isteni finom lehetett a baconos pulykamáj, írtó guszta!
Halak, sajnos a lányom ma gyengélkedett, nem is ment dolgozni, jót evett ö is a levesböl. Nagyon szépen néz ki az asztalod a sok finomsággal
!
Klárikám, sajnos ez sokszor elöfordul, hogy a dobozon teljesen más színe van a festéknek, mint késöbb a falon
. Most mit csináltok?
Férjem is beteg, itthon van péntekig.
A leves után megsütöttem újra a cukkinis palacsintámat, tegnap küldtem el valakinek a receptjét és kedvet kaptam hozzá, mint ahogy a rakott kelhez is, vettem kelkáposztát és holnap az lesz az ebéd
.
Rakott cukkinis palacsinta/ alchri:
2 vékony cukkini (60 dkg)
3 tojás, 1 kiskanál só,
30 dkg liszt, 3 dl viz
kb 5 dl tejföl,
kb 25 dkg reszelt füstölt sajt
a sütéshez: 8 dkg vaj
A cukkiniket megmossuk és kis lyuku reszelön legyaluljuk.
A tojásokat felverjük, megsózzuk majd a liszttel és a vizzel
palacsintatésztát keverünk belöle.
Hozzaadjuk a cukkinit.
A cukkinis masszából palacsintákat sütünk, tüzalló tálba tesszük
olyan
módon, hogy egy db palacsinta, a tetejét megkenjük 2 evokanal
tejföllel
aztán egy kis
füstölt sajtot szórunk rá, következö palacsinta, tejföl, sajt stb.
Ha elfogyott a palacsinta a tetejére is teszünk még tejfölt meg sajtot,
végül elömelegitett sütöben közepes lánggal 10-12 percig sütjük, majd
szintén torta módon cikkekre vágva kináljuk.
Megyek, meglátogatom a lányomat, kellemes délutánt Mindenkinek!
Tavaly előtt úgy csináltam,hogy a belsejébe vajat és jó sok fokhagymát tettem és a sütőben tepsiben megsütöttem, kívülről beirdalva, vajjal megkenegetve.
Tavaly pedig kipróbáltuk sörtésztában sütve.
Jobban ízlett a sütőben sült fokhagymás.Ugyanígy szoktam fogast is sütni.A bememen van kép megnézheted.
Lehet idén megint kipróbálok vmi újat.