Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DOLCE VITA
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57
Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.
Jó reggelt !
Klárikám, úgy látom, gyakran fogod használni az új sütőlapod, de tényleg praktikus és jópofa dolog.
A paradicsomos-mozzarellás csirkéhez mellett használtam, kétfelé vágtam a mellfilét, kicsit az öklömmel megütögettem, sóval-borssal fűszereztem és kevés olívaolajon átpirítottam.
Közben a paradicsomot és mozzarellát felkarikáztam. A megpirult csirkemellet átraktam egy sütőtálba, hozzáöntöttem az olajat is, amin sült, szórtam rá egy kis oregánot, utána ment rá a paradicsom és mozzarella, kevés só-bors, bazsalikom és fólia alatt, sütőben kb. 25 percet sütöttem, hogy jó puha legyen. Utána levettem a fóliát és megpirítottam. Mi párolt rizzsel ettük.
Nagyon kevés munka volt vele és nagyon finom!
Tegnap csináltam még gyümölcslevest a tojásos nokedli elé és a Stahl féle epermisut.
Szép napot mindenkinek !
Sziasztok Lányok!
ha bármire szükséged van még, csak szólj!
A parkba vezető úton csináltam a képet, különösen kutyáasoknak...
Hogy készül a Mozzarellás csirkéd?
Erika, nincs mit!
Én jól le vagyok maradva vele, de majd szép lassan, ráér, most már nem sok idő van rá sztem.
Tysi nagy fazon, de a sonkás dinnyét hagyja meg nekem, nem ám befalatozni! Igen, itt vettem, de csak postai úton, mert Stockholmból jött, Göteborgban sincs még..
Erikám van neked egy szuper Brownie recepted, amit szerintem csak én nem próbáltam még, viszont nem találom a receptjét, fent van a blogodon, vagy beírod nekem ide?
Képzeljétek...vagy nem is, mutatom!
Lili, hallod, Tinát feltétlenül vidd magadnak nyugágy helyett!
Zsuzsi, igen, tk. az, egy újfajta cucc, ma is azon sütöttem, szuper.
Nálunk tegnap szüzérme sült, most a nagyon olcsó olaszt vettem...hát nem is olyan minőség volt, mint a dán, amit itt általában árulnak...de azért megettük, csak többet nem veszem ezt. van mikor nem, de most tényleg igaz, az "olcsó húsnak híg a leve"....
Ma pedig ismét a sütőlapon sütöttem, most egy kis rákot, és csináltam hozzá egy kevert salit és egy kis koktélszószt.
További kellemes estét Lányok!
Köszönöm Andi, aranyos vagy
.
Ma este egy nagyon finom cukkinisalátát csináltam magamnak. Itt a receptje:
Cukkinisaláta/alchri:
1 cukkini, 1 lila hagyma, fehér balzsamecet, olivaolaj, só, bors, csipet cukor,parmezán
A cukkinit megmostam és a zöldséghámozóval vékony szeletekre vágtam. A lila hagymát vékony cikkekre szeltem, a cukkinihez adtam. Az ecetböl, olajból, sóból, borsból, cukorból egy öntetet kevertem és ráöntöttem a cukkinis,hagymás keverékre, jól összekevertem. Kicsit állni hagytam és parmezán szeletekkel tálaltam.
Szép estét Mindenkinek!
Szia Erikám!!
Gratulálok az oldaladhoz, be is tettem a kedvenceim közé!!!
---------
Olyan jó ez a kis Dolce Vita, szerető szívek, segítőkész kezek és hasznos telefonok jellemzik: még stresszes időkben is.
Így aztán elkészülhetett a csodás blog, ami nem ám blabla, meg szövegelés - hanem egy esztétikus, kulturált és kultúrával megspékelt weboldal, ahol még a palkacsinta elkészítést is meg lehet tanulni, miközben a szakácsnő 100 éves dalocskákat hallgathat.
Lili, a nagy zürzavarban elfelejtettem Neked írni. Kipróbáltad azóta a sonkás sárgadinnyét? Szerintem veszélyes a dolog, könnyen függö lehetsz töle!
Nálunk is vacsorára szerepel általában, vagy max. elöételnek, de az már sokszor sok.
Ilyne höségben szerintem ebédnek is megfelelne.
Sziasztok!
Zsuzsi, ugye milyen aranyos? Nekem is ez a kedvenc képem
, úgy képzeld el, hogy a kaját is így nézi addig amíg Alex nem csettint az ujjaival, hogy ehet. Sokszor már csurog a nyála, de nem nyúl hozzá, csak a csettintésre vár
.
Ma reggel megérkezett a barátunk Györböl, az éjszakai vonattal jött, de mondta, hogy mégis jobb a repülés
. Chri is velünk ebédelt, sült hús volt petrezselymes újburgonyával és nassnak daramorzsát csináltam nekik.
Az idö elviselhetetlen, most ahogyan látom vihar készülödik. A nap nem süt igazán csak fátyolosan és borzalmas meleg, párás a levegö.
Alexnek elküldtem az új blogom címét, nagyon örült neki, de hiányol még belöle pár dolgot, amiket ö is hamarosan megcsinálna vendégeknek, mint pl. a Tabbouleh-t. Hamarosan egy grillpartit adnának és ö szeretné a salátákat csinálni. Meg Tiramisut is tervez, azt amit én szoktam készíteni, tojás nélkül.
Itt a blog címe:
http://alchri62.blogspot.com/
még nem teljes, rengeteg receptet kell még feltöltenem.
Klárinak külön köszönet, aranyos volt, az elutazás elötti stressz mellett telefonon keresztül rengeteget segített a szerkesztésben
.
Kellemes délutánt!
Jó reggelt !
Ilyen se nagyon fordult elő, hogy én zárom és én nyitom a napot a topikon
Most jöttem a piacról, már megfizethető áron van eper és cseresznye, láttam már meggyet is. A sárgabarack még elég halovány, talán egy hét múlva már azt is megpróbáljuk.
Ebédre tojásos nokedli lesz salátával. Lili, köszi az ötletet !
Szép napot Lányok!
Sziasztok!
Megpróbálom a képfelrakást, hátha most sikerül.
1. Tegnapi sonkás dinnye
2. Alex küldte, egy ismerösnél voltak a múlt hétvégén Tysival
3. Tysi a játékával
4. Tysi a kocsiban a jutalomfalatját bámulja
Sziasztok Lányok !
Hozzánk is ideért a nyár, nagyon meleg van.
Klári, ez az új tepsid, tul.képpen olyasmi, mint egy grill-lap? A rajta készült lazac és krumpli mindenesetre nagyon jól néz ki.
Agnetha, a zöldséges csirkéd biztos finom lett, én is szoktam így sütni, finom is és nem kell mellette állni, ami ebben az időben különösen fontos szempont.
Lili, a tojásos nokedlid nagyon tetszik. Van is egy fej saláta a hütőben, lehet, hogy holnap mi is ezt fogunk enni.
Én mára a vasárnapra tervezett paradicsomos-mozzarellás csirkét csináltam ill. csinálom, mert még sül. Tegnap bolognai spagetti volt. Vasárnap nem itthon ebédeltem, rákpörkölt volt a menü.
Szép délutánt mindenkinek !
Sziasztok.
Klári, az a krumpli tényleg nagyon szép, ami azon a sütőlapon készült! Ha még az íze is jó, akkor jó vétel volt.
Erika, már én is megkivántam ezt a sonkás sárgadinnyét. Sárgadinnye van is itthon, már csak sonkát kell venni.
Itt is nagyon meleg van ma, nálam meg a vasalás a mai projekt, de hát most már nem várhatok hidegre.
Nálunk mára van még borsóleves, valamit majd csinálok mellé, lehet, hogy fánkot sütök, vagy derelyét csinálok. Sajnos a saláták meg sonkás dinnye nálunk mint ebéd kevés, az elmegy vagy előételnek, vagy még valamivel együtt.
4. próbálkozás, most kép nélkül küldöm el, lehet, hogy az zavarja.
Sziasztok!
Klárikám, jó ez a sütölap, megnéztem a googliban, ez egy svéd spesialitás, ugye? Mert nincsen német oldala, nem is tudom, hogy itt hallottak-e róla, majd megkérdezem a nagyobb konyhafelszerelés boltokat. Tényleg gyönyörü lett a krumpli rajta!
Nálunk betört a nyár, döglesztö volt már kora reggel is kint lenni, fülledt, ronda meleg van.
Tegnap megint sonkás sárgadinnyét csináltam, de most kockákra vágva, a sonkába tekerve és balzsamecetes krémmel meglocsolva tálaltam. Nagyon finom így is.
Szombaton egy szülinapi buliba vagyunk hivatalosak, édességet kell vinnem, még nem tudom hányan leszünk, de a tejfölös,gyümölcsös, kekszes sütire gondoltam. Nem lakásba megyünk, hanem a férjem kollégájának a kerti házikójába, amiröl régebben képeket is mutattam. Tehát valószínü a kertben leszünk. Ha nagyon meleg lesz, talán ez még kibírja, nem úgy mint egy tiramisu.
Szép napot Mindenkinek!
Kipróbáltam a tepsimet, isteni, imádom, megérte!
Én még zsiradék nélkül sosem sütöttem ennyire finomat, a krumpli pedig tökéletesen grilleződött. Persze aki nem diétázik, az nyugodtan átforgathatja egy kis vajjal, vagy olajjal a cuccot, ajánlják is, de azok most épp nem mi vagyunk, majd nemsokára
LAZAC IPINIUMON SÜTVE / Latsia
4 darabka lazacfilé
2 sütnivaló burgonya nem túl vékonyra szelve
Az IPINIUM lapot 275 fokon előmelegítjük, rátesszük a krumplit, és a sütőbe toljuk, 8 percig sütjük.
Kivesszük, ráfektetjük a lapra a lazacot és további 6 percig a krumplival együttsütjük.
Latsia:
- amikor kész lett, megsóztam egy picit a krumplit, ami hihetetlenül finom lett, ahogy beszívta a halból kisülő olajat
- Béarni mártással tálaltam
Jó estét Mindenkinek!
Lilita bocs, hogy csak most reagálok. Kikapcsoltam s csak ilyen rendszertelenül tudok itt lenni. A krémmel kapcsolatban Egy kis gyakorlat biztosan kell, szerintem menne.
A habot nem egyszerre kell belekeverni, hanem több részletben széles nagy mozdulatokkal. Az első keveréssel csak fellazítod a krémet aztán jöhet a többi.
Ez olyan krém mint a nagyanyáink "krémes"ének a tölteléke tudod az a réteslapos.
Latsia köszi, egy próbát megér a dolog, de biztosan igazad van a málnának intenzívebb az íze is. Azt hiszem lapul még a fagyasztóban málna is, ha rászánom magam a sütésre.
Alchri Örülök, hogy ízlett a krumpli. Való igaz a vajtól lesz olyan egészen más az íze.
Én ma zöldséges csirkét készítettem sütőben. Nagyon egyszerűen mindent bele készült abból amit otthon találtam.
Csirkemell,
Répa, gomba, vöröshagyma, fűszerek.
A húst fűszereztem (én most zöldfüszerkeverékkel) olajozott tepsi aljára sorakoztattam.
Rá egy jó vastag réteg szeletelt sárgarápa került,
majd szeletelt gomba,
és egy fej hagyma karikára vágva.
Alufóliával lefedve, puhult, sült a sütőben, avégén még a husi kihorgásztam a tetejére, és egy kicsit rápirítottam a grillel.
A családnak főtt rizs is készült hozzá.
Sziasztok!
Agnetha, nagyon finom lett az úkrumpli így elkészítve ahogyan beírtad, eddig én is olivaolajjal sütöttem, a vajjal teljesen más íze lett. Tényleg még hidegen is isteni volt, egy szál újhagymával kaptam be délután
.
Lilikém, ez a tojásos nokedli isteni lehetett, nagyon szép sárga színe volt! A dalversenyröl itt ugyanez a vélemény, egyenesen vicc amit a szomszédos országok rendeznek a pontozással egymással, nekem meg már egyre inkább nem európai dalfesztiválnak tünik az egész, hanem balkánfesztiválnak.
Klári, finomakat készítesz! Majd számolj be légyszi a tepsiröl, kiváncsi vagyok rá! A blogodat betettem a kedvenceim közé.
Elkezdtem én is egyet, helyesebben ez már vagy a 3. blog, az egyiknek elfelejtettem a jelszavát, nem tudok belépni, de nem baj, ez a mostani jobban tetszik, de csak akkor írom ide be a címét, ha tökéletesítettem
. Úgy ahogy Klári, én sem körítem, csak a receptek lesznek fent a képekkel, meg gondoltam, hogy felteszek pár videót a fiúkról.
Betty, sajnálom, hogy más örömöd nincsen, mint hogy ezen szórakozol és kacagsz, hogy egyesek megbántják a békésen fórumozókat, a családjaikat, vagy rosszindulatúan kritizálják a föztjeiket, otthonaikat, de hát kinek mi jut.
Ma sonkás tészta lesz ebédre.
Holnaptól 35 fokot mondogatnak
. Most nyírják a füvet a parkban, isteni illat van.
Kellemes napot Mindenkinek!
Nálunk ragyogóan süt a napocska és nagyon meleget ígértek a hétre is.
Jó is lesz, legalább könnyebb lesz a váltás, mert a jövő héten utazunk, már mindent megvettünk, összekészítve várják a becsomagolást.
Ma kipróbálom az új sütőlapot, már alig várom.
A régi konyhás oldalam után http://latsiakonyhaja.gportal.hu/
csináltam egy új blogot http://latsiakonyhaja.blogspot.com/ , de minden sallang nélkül, semmi körítés, hogy mit és miért készítek, mikor jutott eszembe, mennyire baromira finom stb. szóval semmi blabla, csak a receptek a képekkel.
Már régóta volt rá igény, elsősorban a gasztroblogosoktól, hogy ilyen modern formában legyenek olvashatók a receptek a képekkel, így most szépen lassan töltögetem fel őket, de ez elég hosszadalmas lesz, úgyhogy egy kis türelmet kérek hozzá.
Kellemes hétkezdést Mindenkinek!
Jó reggelt!
Én is így vagyok ezzel a dalfesztivállal, tavaly annyira felbosszantott, hogy a többség végigbohóckodta az egészet és azoknak volt sikerük, hogy idén már nem néztem, főleg amikor megtudtam, hogy a gyönyörü hangu magyar lány nem került bele. Én nem arra gondolok, hogy előre le van játszva a dolog, de arra igen, hogy nem az nyer, aki a legtehetségesebb, hanem csak szimplán a szomszédos országok száma dönti el a végét, vagy hogy abból az országból mennyien élnek külföldön. Szóval, szerintem egy ValóVilág gyözteseit választhatják a telefonálók, mert ott nincs semmi tudás, de egy ilyen tipusu müsorban feltétlenül kell szakmai zsürinek is lenni, hogy legalább terelgesse valamennyire a tehetségeket, legalább a döntőbe csak a legjobbak kerüljenek be, aztán majd a legjobbakból választhat a közönség szubjektiven.
Ez volt az egyik offom. Most jön a másik.
Betty891, jó hosszú kávét ihatsz Te minden reggel, hogy az összes nlc topikot végig tudod olvasni a Fórum indulásától kezdve, és csak hogy rálátásod legyen, mit szólnak rólunk mások, átnézed az Interneten létező összes többi fórumot is. Mi mindent megteszünk, hogy még sokáig tudjál reggelente jót szórakozni, számithatsz ránk.
Megjött egy szuper kis tepsim, nemrég rendeltem, ez egy újdonság, a lényege, hogy minden zsiradék nélkül sül meg rajta, mint a lávakövön és jóval hamarabb is.
És persze tudom, hogy a sütőpapíron is, de annak nem lesz olyan jó sültes az alja...állítólag.
Na holnap tesztelem, és majd meglátjuk, de remélem megérte az árát...
Pingrin, én még sosem sütöttem telj.kiőrlésű lisztből palacsintát, sajnos nem tudok segíteni, de ha találok egy tutit szólok!
Lili, hű szívesen cserélnék veled, már makogok a sok salitól /de makogva fogyni viszont nem rossz
Erika, én minden évben megfogadom, hogy NEM nézem a Eurovision-t...mert sztem már rég nem az nyer, akit beszavaznak...már régen ez is le van játszva előre sztem.
De aztán mindig elcsábulok, viszont az idén, miután nem került be Csézy, viszont a borzalmak igen, hát nem néztem meg a döntőt.
Gondolom most nagyon szomorúak
CSIRKESALÁTA GUACAMOLE-VAL / Latsia
4 csirkemellfilé
2 avokádó
6 paradicsom
2 lilahagyma
1 jégsaláta vagy 1 zacskó vegyes saláta
1 ek olaj
1 tk só
1/2 tk bors
6-6 perc alatt süsd meg a hús mind2 oldalát a forró olajon.
Sózd-borsozd és tedd félre.
A mixerben keverd pépesre az avokádót, 1 paradicsomot és egy kicsit a hagymából.
Ízesítsd sóval, chillivel és egy kis citrom vagy limelevet is csavarj rá.
Tedd egy tálra a salit, kockázd fel a paradicsomot és vágd karikára hagymát, szórd a salátára.
Halmozd rá a csíkokra vágott csirkét.
Önts rá balzsamecetet, és sózd, majd forgasd át.
Kanalazd a húsra a guacamole-t.
Sziasztok.
Ez már nyersen is nagyon jól néz ki!
Klári, a Te salátád is.
Nálunk ma megvolt a zöldborsóleves és a tojásos nokedli salátával. Kicsit sokat ettem, úgy érzem.
Szia!
"Barna" palacsintát eddig én csak egyszer sütöttem az életemben, de nekem a fehér liszttel is kicsit mások az arányaim, a barnával is ugyanazokat vettem, talán 20 perc pihentetés után kicsit még higítanom kellett, nem emlékszem rá pontosan, de itt az én bevált palacsinta receptem:
Palacsinta/alchri:
20 deka liszt, 2 tojás, 4 deci tej, csipet só
A tejet a tojással, sóval összekeverem, beleszórom a lisztet és csomómentesre keverem. Pihentetem és kisütöm. Ha a pihentetés után túl sürü lenne / akkor jó, ha folyékony tejszín sürüségü/ akkor picit sima vízzel higítom.
Na, mutatok egy szeletet a kalácsból. Egészben NEM MUTATOM MEG!
Elkészült az ebéd is: Fűszeres rakott csirke - nagyon finom!
Ma palacsintát akartam késziteni teljes kiörlésü barna lisztböl, de sajnos egy nehezen definálható állagú "valami" lett belöle
. Inkább leeégett, mint hogy megszilárduljon...
(Ez a recept alapján próbálkoztam (a chefkoch-ról származik):
1 tojás
100 g teljes kiörlésü liszt
100 ml tej
1 csipet só
200 ml szénsavas ásványviz
15 percig állni hagyni kisütés elött)
Lányok, tudnátok nekem segiteni? Mi a "barna" palacsinta titka? Ti hogyan szoktátok csinálni?
Köszönöm!
Sziasztok Kislányok!
Most sül Tavasz receptje alapján a Mákos kalácskoszorú. Egyelőre sütés előtti állapotát mutatom, most sülés közben nem túl szép, mert mászik ki a formából...
Úgyhogy maximum majd szeletet mutatok belőle...
Ebédre Fűszeres rakott csirke lesz, még nem raktam be a sütőbe, majd a kalács után!
Kedden van még egy írásbeli érettségije a lányomnak informatikából, aztán kezdődnek a szóbelik! Fiam június végén fut neki a második körnek, úgyhogy elég sok izgalom van még nekünk... Június 26-án viszem a lányomat Londonba!
Sziasztok!
Lili, finom lehetett a vacsorátok, tényleg milyen régen nem csináltam sült camembert, pedig szeretjük.
Klári, hú ez a tintahalas saláta nekem nagyon ízlene! A pogi tegnap végleg elfogyott
.
Végignéztük Chrivel a dalversenyt, nagy meglepetés volt Edvin Martont látni az orosz énekes mellett, Chri ismerte fel és mondta, hogy ez a srác hegedült nyáron a partin ahol voltunk, aztán késöbb mondták is a nevét.
Nekem a román, az örmény és a horvát számok tetszettek, de sajnos nem jutottak nagyon elöre. A görög szereplötöl nem voltam elájulva, egy Britney Spears klón volt a csaj, de úgy látszik a nézöknek nagyon tetszett, majdnem ö nyert.
A német lányok meg katasztrofális hamisak voltak.
Chri ma nem eszik velünk, a görög-magyar zongorista iskolatársához hivatalos, a srác alapított egy quintettet, 3 fiú és 2 lányból áll, próbálnak ma egy kicsit utána meg grilleznek. Hívtak engem is, de mondtam, hogy nem akarok a fiam nyakán lenni, maradjanak csak a fiatalok maguknak. A férjem ugyanis elutazik, koncertjük van egy másik városban.
Kellemes vasárnapot Mindenkinek!
Lili, jól néz ki a salid, de rég ettem Camembert sajtot...hmm, pedig milyen finom!
Igen, a Haloumi az sajt, Ciprus tradicionális sajtja, tettem is róla fel képet már többször.
Marcika nagyon édes, mosolygós és látom szépen eszik is a kis drága.
És milyen huncut!!!
Én a "Kakaós zebrában" nem bíztam, azért is nem csináltam meg...nem tudom elképzelni a túrókrémben a kakaót..
Agnetha, az eper nem fogja ennyire megszínezni a zebratortát, arra azért számíts, azzal halványabb lesz, de az íze biztos finom lesz!
Zsuzsi, én is remélem, hogy még velünk lesz, bár tudom, hogy már így is szép kort ért meg Sharon.
Írtam privit egkaptad? És a postát?
Erika, hangulatos az asztalod, mint mindig, abból a pogiból nem maradt egy kicsike?
Én láttam Ernyey-t is, tényleg szép az otthona, elegáns, drága, de nekem túl rideg és egy kicsit nagyképűnek is tartom...pláne ahhoz képest, hogy ő tk. kicsoda viszont kinek szeretné tudni magát...
Na mindegy, az ő dolga.
Mi ma a városban csatangoltunk, játszótereztünk is, és Melinaki kapott 2 cuki kis szandit, nem annyira szépek, mint amilyen egészségesek.
Én is vettem magamnak cipőket, szandikat, meg fürdőrucikat is, jöhet a nyár!
Estére Tintahalas csicseriborsós salátát csináltam.
Andi elég rövid vagy bizonyos ideje
Szép estét Lányok!
Tintahalas csicseriborsó saláta / Latsia
6-8 főre
4 piros színű paprika, grillezve, hámozva, aprítva
2 x 40 dkg konzerv csicseriborsó
nagy csokor petrezselyem
1 piros chillipaprika
2 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
60 dkg tintahalkarika
20 dkg chorizo kolbász
1 citrom leve és reszelt héja
só, bors
Egy nagy tálban keverd össze a paprikát, a csicserib-t, a chillit , a fokhagymát és a petrezselymet.
Forrósíts fel egy serpenyőt, löttyints bele egy kis olívaolajat és dobd rá a tintahalat és süsd fél percig.
Dobd rá a felaprított chorizot, süsd vele fél percig, majd forgasd az egészet a paprikás keverékhez.
Sózd-borsozd, önts rá egy kis olívaolajat, a citromlevet és a reszelt citromhéját, forgasd össze.
Köszönöm szépen, aranyos vagy, és nagyon gyors.
Én közben megcsináltam vacsorára Klári-féle Haluomi salátát. Persze Haloumit nem is tudom mi az, de gondolom valami sajt-féle, hát helyette sütőben fóliában sült camambert ment, spenót helyett szedtem salátát, újhagymám kevés volt, kipótoltam lilahagymával. Nagyon finom lett, köszönöm a receptet.
Az eperből ma lehet, hogy egy gyümölcssaláta lesz, mert van más gyümölcs is, de holnap talán megcsinálom ezt a joghurtos édességet, estig beér.
Elöször gyorsan megnéztem a képeket, tündéri ez a gyerek, látszik, hogy jól érzi magát Nálad!
Eperböl tejszínhabbal szoktam villámgyorsan krémet csinálni a turmixgépben, vagy sovány túróval keverem össze az összetört gyümölcsöt, szórok bele egy van. cukrot meg turbózni lehet felvert tejszínnel is.
Ma megint finom gyümölcsöket vettem én is, méz édes volt minden, most eszi a család a salátát, férj tojáslikörrel nyakon öntve, úgy is isteni!
Ezt most találtam a gyüjteményemben:
Málnás-joghurtos édesség/alchri:
500 ml natúr joghurt, 60 gramm porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 van. cukor, 185 ml tejszin, 2 ek. zselatinpor, málna
A joghurtot összekeverem a cukorral, citromhéjjal, van. cukorral. Közben a tejszint felmelegitem és a 2 ek. zselatinport feloldom benne. Ha kicsit lehült, a joghurthoz öntöm.
Kelyhekbe elöször a mélyhütött málnát tettem, majd ráöntöttem a joghurtos krémet. Tálalás elött a tetejére is málnát tettem.
A hütöben kb. 2 órát állni hagytam a fogyasztás elött.
Közben megtaláltam a kiesettek listáját,
http://eurovision.ndr.de/templates/dynamic/redirect.jsp/geschichte/geschichte88.html?pre=0&select=1&year=2008
nagyon szép nö ez a Csézy és szépen énekel, kár, hogy nem láthatjuk ma este
. Valahogy olyan fura, hogy most már elöre megnézheti az ember a neten a dalokat, régen milyen izgalmas volt a tévében látni, hallani.
Szép estét!
De jól néz ki ez a csirke.
Azt a Marci képet nem én csináltam, de az előbb itt voltak és csináltam néhány képet, olyan aranyos volt, ezekből kettőt megmutatok.
Hát ez a ma vásárolt eper nem életem legjobb epre, Erika, Te szoktál csinálni finom krémeket gyümölcsökkel, ha itt vagy, megmondanád melyiket csináljam?
Lányok, lehet, hogy lemaradtam valamiröl, de végülis most nem indul a magyar lány a Song Contesten?
Nem látom a listán a magyar zászlót
http://eurovision.ndr.de/teilnehmer/teilnehm er26.html
Agnetha, ma vettem újkrumplit, holnap megsütöm a recepted szerint
, vettem pár szelet tarját, még nem tudom hogyan készítem el, de majd kitalálom.
Andi,
gyönyörüü a kenyered!
Lili, még, még ide ezekkel az édes fotókkal, Te csináltad Marciról a képet? A tarhonya nálunk régóta sztár, kilószámra hozom magammal amikor jövünk, még a gombapaprikáshoz is azt fözök. Ha végképp elfogy, akkor couscousszal pótolom
. A kihúzott asztalomra nekem sincsen nagy választék terítöben, de nagyon ritkán kerül rá sor, hogy a maximumra kelljen kihúzni. Anyukám már mondta, hogy feltétlenül meg kell nézzem a tegnapi vacsorát, azért elég ciki szerintem, hogy így sikerül egy elöre eltervezett este és állitólag pont ez a nöci volt a legkritikusabb a többiekkel szemben
.
Chrinek összedobtam egy Sherpa-Andi féle nutellás marcipános fagyit, látom mér el is tüntette amíg telefonáltam
nem tudtam lefotózni.
Kellemes délutánt!
Lilita
Az anyukámtól tanult krémes,
Egy gáztepsiben 6 tojásból piskótát sütök, a lényeg ne legyen vastag a piskóta.
Megrakom eperrel, (mánával, később őszibarack, vagy szőlő)
Főtt krémet készítek egy liter tejből.
Kb. 3dl tejet kikeverek három tojás sárgájával, ízlés szerint cukorral 2-3 kanál. 5 púpozott evőkanál liszttel, és kb kettő kanál vaníliás pudingporral. (csomómnetesre)
Közben a tejet felforralom, beleöntöm a lisztes keveréket állandó keverés közben beleöntöm és sűrű krémmé főzöm.
Kész, leveszem a tűzről, a tojás fehérjékből 1-2 kanál cukorral kemény habot verek, és ezt még a forró krémbe beleforgatom, így kap annyi hőt, hogy baja ne legyen.
Még melegen ráteszem a gyümölcsre, elsimítom és a tészta széléből készített morzsával megszórom.
Ha kihűlt hűtőbe teszem és egy-két óra múlva gyönyörűen szeletelhető.
A krémnél a cukor mennyisége teljesen egyéni lehet, vaníliás cukor is tehető bele.
Sziasztok.
Ma a városban voltunk egész délelőtt, gyereknapra ajándékokat venni (nálunk a nagyobbacska gyerekek is gyerekek, hiába van nekik már saját gyerekük) meg egyebeket intézni.
Ebédre kivettem sóletet a fagyasztóból, de finom volt!
Klári, az igaz, hogy a nokedliszaggatás nem tartózik a kedvenc müveleteim közé, de most nem azért nem csináltam, hanem mert holnapra ebédre tojásos nokedlit tervezek salátával, és gondoltam, ne legyen egymás után nokedli.
Küldök egy Marci képet.
Látva a gyönyörü kajáidat el tudom képzelni, ahogy a vendégek megnyalták mind a tíz ujjukat.
Hasonló zebratortát már láttam valahol nemrég és már akkor is nagyon tetszett, most már biztos, hogy meg fogom csinálni, nekem a kakaós változat is tetszik.
Erika, de okos vagy, látod, nekem nem jutott eszembe a tarhonya, pedig hogy szeretem, és van is itthon. Na, majd legközelebb.
Az Ernyeit én csak félig-meddig láttam, de amit tegnap Vad Kati produkált, azt érdemes megnézni. Igazából nem csinált meg semmit, pedig az ötlet, hogy kinti sütést rendez, nem is volt rossz, csak egyáltalán nem volt előkészitve a dolog és a végén, hogy ne menjenek el éhesen, hajnal felé zsíros kenyeret ettek hagymával. Desszertnek meg instant kakaó volt.
Ez a tésztaételed nagyon jó lehet
, le is mentem. Jó, hogy válogatni tudsz a teritők között, nekem, ha kihúzom az asztalt, olyan hosszú (3 m), hogy örülök, hogy egy teritőm van, vagyis nem is egy, hanem kettő egyforma, azokat teszem rá. Ha egyáltalán nem kell kinyitni az asztalt, arra van több is, de ha nem az összes betétet kell felhasználni, csak párat, arra is csak fehér teritőm van. Igaz, mult héten erre a célra kaptam vajszinűt a barátnőmtől.
Fünfi, jó sok félét főztél ezen a héten! Én is voltam ma a piacon (is), cseresznyét nem vettem, azt kaptunk a szomszédtól, de még sok íze nincs. Vettem epret és zölborsót, pedig megfogadtam, hogy az első idei borsólevest a saját zöldborsómból fogom csinálni, de nem birtam kivárni, még kell vagy 2 hét, akkor majd megint csinálok.
Agnetha, milyen at a mezei gyümölcsös krémes?
Sherpa, ez a fokhagymás cipó istenien néz ki!
Guszta a kenyér, durcája is van!
A gépemet már régóta csak dagasztásra használom.
Sziasztok!
Hadd mutassam meg, hogy mit sütöttem!
Ebédre tojásos nokedlit csináltam fejes salátával! Nagyon fini lett!
Latsia, A málnatorta nagyon jól néz ki. Ki is másoltam, most érik az eper, s bár a lányaim mezei gyümölcskrémest szeretnének, tetején egy réteg tejszínhabbal
"Máris nem mezei", de a következő epres sütemény lehetne akár a Zebratorta is.
Alchri, a Tagliatelle szintén mentve, tészta minden mennyiségben elfogy nálunk.
Klári, nagyon köszönöm a linket! Át kell gondolnom a következö hetet, Alex látogat meg minket, most kutyus nélkül, mondta, hogy a gazdija is lehet vele igazán egy pár napot, neki pedig itt továbbképzése van, meg dolgoznia kell a rádiónak, egyszóval kicsit terhes lenne. Szerdán jönne már, meg aznap jöne a magyar énekes barátunk is aki hazaköltözött pár hete és onnan járogat ki egy-egy fellépésre és pénteken lesz egy koncertje itt és ilyenkor nálunk lakik.
Tehát teltház lesz szerdától vasárnapig. Szeretnék nekik finomakat készíteni, ez a süti is jól hangzik
. Alex pedig már megrendelte a rántott csirkét
.
Zsuzsikám,
ma én is postázom Neked amit ígértem, úgyis még le kell ugranom a városba, sajnos bedöglött a scannerünk, pedig pont most nagyon kellene, vennem kell egy újat. Szerencsére már egész olcsókat kapni, ezeknek is folyamatosan megy le az ára. Vettem én is friss gyümölcsöket, tegnap vacsorára Chri egy hatalmas tál gyümölcssalátát evett és én megint boldog voltam, tömöm vele amennyire csak lehet
. Hú de finomakat föztél, sütöttél az elmúlt napokban!
További szép napot!
Jó reggelt Lányok !
Klári, utólag is boldog szülinapot Sharonnak ! Reméljük, még sokáig lesz mellettetek.
Melinaki nagyon édes az új macijával. Nem is olyan régen,még pici baba volt, most meg már milyen nagy lány !
Nagyon guszta a zebratortád!
Erika, ezek a golyók jónak tűnnek nagyon. Én még évekkel korábban hoztam Ausztriából valami hasonlót. Azok különböző színű golyók, amik víz hatására megduzzadnak és tul.képpen virágföld helyett lehet használni. Most már ideje lenne kipróbálni őket.
Jól néz ki a sütőben sült krumpli. Egyidőben én rokforttal töltött krumplit csináltam elég gyakran, lehet, hogy megint elő kéne szedni a receptet.
A posta elindult Feléd, remélem, hamarosan oda is ér.
Lili, már hetek óta marhapörköltre vágyom és most még a Te képed is, azt hiszem, a jövő héten muszáj lesz már főznöm.
Nálunk a héten volt krumplis tészta, sült hal krumplival, pizza, fetasajttal töltött leveles tészta, Bibic féle kókuszos krémes süti és borsófőzelék.
A mai menü még bizonytalan, lehet, hogy megesszük a maradékokat, holnapra pedig paradicsomos-mozzarellás csirkemellet gondoltam.
Reggel voltam a piacon, vettem epret, cseresznyét, a dinnyén is nagyon gondolkoztam, de aztán az mégsem jött velem.
Szép napot mindenkinek !
Itt az eredeti recept: http://www.chefkoch.de/rezepte/74061027867853/Zebratorte. h tml
És itt van ahogy lefordítottam és én csináltam málnával, nem kakaóval.
ZEBRATORTA MÁLNÁVAL / Latsia, forrás: Chefkoch.de
tészta:
3 tojás
6 dkg porcukor
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 ek kakaó
krém:
4 tojás sárgája
20 dkg porcukor
2,5 dl tej
1 citrom leve
10 lap zselatin
75 dkg túró
6 dl tejszín
1 adag gyümölcs - nálam eper
málnapüré 30 dkg málnából
tészta:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Hozzákeverjük a sütőporos lisztet és a kakót.
180 fokon 10-12 perc alatt készresütjük, kihűtjük.
krém:
A tojások sárgáját, a tejjel és a citromlével felfőzzük, belekeverjük a porcukrot.
A zselatint beáztatjuk, feloldjuk, lecsepegtetjük és a nem teljesen hideg krémhez keverjük.
A túrót belekeverjük, a tejszínt felverjük és azt is a krémhez adjuk.
Megfelezzük a krémet és a felébe málnapürét keverünk.
A gyümölcsökkel kirakjuk a tésztalapot.
A közepére teszünk egy nagyobb, mint az evőkanálkanállal a világos krémből, rá a málnásból és így folytatjuk, míg a krémünk elfogy.
Behűtjük.
Latsia:
- a krémet nem teljesen feleztem, úgy osztottam el, hogy az egyik része annyival legyen több, mint amennyi málnát teszünk a másik felébe, mert ha nem, akkor több lesz a málnás krém
- a kakaós tészta nem túl extra, legközelebb teszek bele egy kis diót vagy mogyorót is
- kicsit több gyümölccsel rakom ki a tésztát majd, mint most, hogy szebben látszódjon
- 28 cm-es kapcsos tortaformában készítettem
Sziasztok!
Lili, nálunk is nagyon megy a marhapörkölt, én tarhonyát szoktam hozzá fözni.
Agnetha,nagyon szeretjük mi is az újkrumplit, köszönöm a recepet.
Klárikám, nagyon jó dolga lehetett tegnap a vendégeidnek
. Ezt a sütit hol talám a chefkochon? Ott sosem olvasgatom a fórumokat, inkább a Voxon, mert érdekel az emberek véleménye a Dinner müsorról. Most pl. a héten egy csaj olyat fözött, hogy nem is csodálom, hogy lepontozták. Készen vett tortellinire öntött egy sajtszószt, vágott bele sonkát és átsütötte. Ez volt a föétel egy olyan müsorban ahol az emberek még a tagliatellét is maguk gyártják. Az "elöétele" pedig egy-egy szelet franciakenyér sajttal rajta és piros retekböl kifaragott "egérkék"
. Az egyik vendég mondott jót utána, azt mondta olyan volt az egész mint egy gyerekszülinapi kaja
.
Láttátok Ernyeit a Hal a tortán-ban? Megnéztem a neten, nagyon jó ötletnek találtam, hogy Bécsbe ment vásárolni, miért is ne, nyitottak a határok, már várakozni sem kell. Meg szerintem amiket vett, ott olcsóbbak is mint otthon. Nagyon szépen terített és finomakat csinált, az otthona is gyönyörü.
Tegnap este a vendégek fél 1-ig maradtak, ez már régen fordult elö nálunk, de olyan jót beszélgettünk a pogácsa mellett, hogy észre sem vettük, hogy milyen késö van.
Sütöttem még krumplis pogácsát is. Lefotóztam az asztalt megint, tegnap hosszú évek után újra magyaros abroszt tettem fel, mivel most a fehér függönyhöz jobban megy mint az eddigihez.
Ma citromos csirke lesz az ebéd.
Beírom a tegnapi tagliatellét, nagyon gyors és finom kaja.
Tagliatelle al limone/alchri:
30 deka csirkemellfilé kockára vágva, 1 hagyma, 1/2 tk. cukor, 1/2 tk. reszelt citromhéj, 3-4 ek. citromszaft, 1,5 deci leves, só, bors, olivaolaj, 20 deka tagliatelle,2 ek. reszelt parmezán, bazsalikom
A csirkét egy serpenyöben megsütöttem, sóztam, borsoztam, kivettem a serpenyöböl. A hagymát kockára vágtam és a hús szaftjában megdinszteltem, megszórtam a cukorral és felöntöttem a levessel, beletettem a citromhéjat és a citromlevet. 3 percig föztem, majd visszatettem a húst és együtt még 2 percig föztem. Utána belekevertem a parmezánt.
Közben megföztem a tésztát, leszürtem és a húsos szószba öntöttem. Jól átforgattam és durvára vágott bazsalikommal megszórtam.
Kellemes szombatot Mindenkinek!
Agnetha, nagyon finom így a krumpli, én is szoktam így készíteni, csak vaj helyett olívaolajjal, de ezt a vajast is kipróbáljuk majd, köszi, hogy beírtad!
Lilikém, marcikáról is jó lenne látni egy képecskét!
Ez igen, nagyon megkívántam a pörköltödet, de látom, Te sem vagy egy nagy nokedliszaggató!
Erika, látom Nálatok is tarol a krumpli sütőben, finom is, érdekes, hogy régen, gyerekkoromban mennyire nem volt szokás így elkészíteni, pedig mennyire finom.
Tegnap vendégeink voltak, így készítettem egy nagyon finom és könnyű sütit, a chefkoch német oldalon már évek óta csinálják a csajok nagy sikerrel, hát most én is összekaptam magam és megcsináltam, és ledöbbentem mennyire egyszerű elkészíteni!
Mivel régóta ígérgetem a barátainknak, hogy leírom egy jó fokhagymás /imádják/ kaja receptjét, most inkább elkészítettem nekik.
Tudjátok, ismeritek a Boszorkánypecsenye, ami itt is úgy ízlett mindenkiek. Burgonyapürét készítettem hozzá, és előételnek meg Görög sali volt.
Szép hétvégét Mindenkinek!
Jó reggelt, szép napot!
Úgy nézem az lesz, bár én csak nézem bentről. Este Református Evangélikus vegyeskórus előadását hallgatom meg a Katolikus templomban. Teljesen ökomenikus este lesz.
Alchri, nagyon vonzóak azok a krumpli-variációk.
Amit én szoktam készíteni egyszerű, ilyenkor az apró újkrumpliból készül.
VAJAS SÜLT KRUMPLI
Kefével átmosom, nagyságtól függően félbe, negyedbe vágom,
kissé kivajazott tepsibe sorakoztatom, sózom, megszórom köménymaggal.
Tetejére még vajat morzsálok.
Be a sütőbe 200°C-on piros ropogósra sütöm.
Lehet nem oly piros inkább ropogós.
Nagyon finom, még hidegen is.
Salátával vacsorára készítettem.
Sziasztok.
Ma marhapörkölt volt nálunk ebédre tésztával és fejessalátával. Meg sütöttem barheszt.
Klári, én is félig-meddig néztem a tegnapi versenyt, Csézyt pont nem láttam, de láttam azt a versenyt, amikor ő nyert és bejutott erre a Dalfesztiválra. Nagyon jó hangja van a csajnak!
Szép a maci, szép a gyerek és nagyon guszták a kaják. Megpróbálok én is ma valami gyümölcssalátafélét csinálni, de nálunk ez annyira nem megy.
Erika, ezek a krumplik mint mindig nagyn de nagyon finomak lehetnek.