Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DOLCE VITA
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57
Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.
jó estét lányok, csak beköszönök, rám is rámférne egy kis dolce vita hangulat...
Latsia csodás a cseresznyés pite...
Köszönöm!
További szép estét Nektek!
Off
Palóc leves 3 felvonásban. Finálé.
Téma összefoglalása: Vajon tényleg a macska járt a kamrában? Szükség lesz a blökire, aki leleplezi a titokzatos húsevöt, mely a levesben csupán 5-6 szem felkockázott krumplit hagy meg???
Palóc leves/*macisajt*
1 fej hagymát apróra vágtam, kevés olajon megdinszteltem, köménnyel megszórtam,és hozzádobtam 30 deka felkockázott sertéscombot. Megsütögettem a húst, közben sóztam borsoztam, pirospaprikával leszórtam, babérlevelet tettem hozzá, és felengedtem annyi vízzel, hogy jócskán ellepje. Puhára pároltam fedö alatt.
Közben 5-6 szem krumplit megpucoltam, felkockáztam, és sós vízben megföztem. Lével együtt a megfött pörköltes húshoz öntöttem. Lecsepegtettem egy üveg sárgahüvelyü zöldbabot, és ezt is hozzáadtam. Kevés lisztet csomómentesre kevertem egy pohár tejföllel, a levesbe öntöttem, és egyszer felforraltam.
Petrezselyemmel megszórva tálaltam.
Megjegyzés: Úgy tudom, hogy az igazi palóc leves ürühússal készül, na de nekem olyanom épp nem volt. Sertéscombbal is nagyon finom lett, és mivel a sárgahüvelyü babot a zölddel szemben elönyben részesítem, nálam szine mindig ez kerül bele.
Klári, ezt még addig fözd meg, amíg megvan az eleje!!!!!!
Szia Lili
! Örülök, hogy látlak!
Gyönyörüek a rózsáid, pont tegnap nézegettem a szomszédét, neki is ilyen szép halványsárga színü rózsabokra van.
Lányok, sajnos el kell köszönnöm mára, Chri telefonált, jönnek Natalieval vacsorára. Megetetem velük a töltött paprikát
. Utána meg valószínü filmet nézünk.
Szünet nélkül dudálnak kint az autósok, remélem éjszakára lenyugszanak.
Puszi Nektek és szép estét még!
Sajnálom, de másodszorra sem sikerült. Hogy lehet az, hogy bemásolom az egészet, és csak a felét -ráadásul a második felét- mutatja???
Ráklikkelek a "Megnézem"-re, és már ott sincs meg az eleje.....
Küldjem a kutyákat?
Hoppá, a cica elvitte volna a felét, miközben 5-6 szem krumplit megpucoltam????
Palóc leves/*macisajt*
Közben 5-6 szem krumplit megpucoltam, felkockáztam, és sós vízben megföztem. Lével együtt a megfött pörköltes húshoz öntöttem. Lecsepegtettem egy üveg sárgahüvelyü zöldbabot, és ezt is hozzáadtam. Kevés lisztet csomómentesre kevertem egy pohár tejföllel, a levesbe öntöttem, és egyszer felforraltam.
Petrezselyemmel megszórva tálaltam.
Megjegyzés: Úgy tudom, hogy az igazi palóc leves ürühússal készül, na de nekem olyanom épp nem volt. Sertéscombbal is nagyon finom lett, és mivel a sárgahüvelyü babot a zölddel szemben elönyben részesítem, nálam szine mindig ez kerül bele.
Mindig szerettem volna egy saját gyümölcsfát, de asszem már sosem lesz....itt talán lehetne, de mire teremne, már itt sem leszünk, akkor meg minek?
CSIRKECOMB ÉS ÚJKRUMPLI NYÁRI FŰSZERÖNTETTEL / Latsia
6 főre
6 egész csirkecomb
1,5 kg kis újkrumpli
3 fej fokhagyma
fejes sali a tálaláshoz
Az öntethez:
friss bazsalikom, petrezselyem, snidling
1 kis szelet fehérkenyér
3 ek vörösborecet
2 tk cukor
6-8 ek olívaolaj
Melegítsd elő a sütőt 190 fokra.
Tedd a combokat egy nagy tepsibe és rakd hozzá az újkrumplit /a nagyobbakat vágd félbe/ és a fokhagymagerezdeket /ne hámozd meg!/.
Szórd meg sóval-borssal, löttyints rá egy kis olívaolajat és jól keverd át az egészet kézzel, majd told a sütőbe 40-50 percre.
Közben készítsd el az öntetet:
Az összes hozzávalót tedd a mixerbe és darabold-keverd el.
A kisült combokat és újkrumplit tedd a tányérra a fejessalival és az öntetből kanalazz a húsokra.
618kcal / adag
Latsia:
- alsócombokból csináltam, így 30 perc alatt készresült.
Latsia, íme a Palóc leves receptje:
Palóc leves/*macisajt*
Közben 5-6 szem krumplit megpucoltam, felkockáztam, és sós vízben megföztem. Lével együtt a megfött pörköltes húshoz öntöttem. Lecsepegtettem egy üveg sárgahüvelyü zöldbabot, és ezt is hozzáadtam. Kevés lisztet csomómentesre kevertem egy pohár tejföllel, a levesbe öntöttem, és egyszer felforraltam.
Petrezselyemmel megszórva tálaltam.
Megjegyzés: Úgy tudom, hogy az igazi palóc leves ürühússal készül, na de nekem olyanom épp nem volt. Sertéscombbal is nagyon finom lett, és mivel a sárgahüvelyü babot a zölddel szemben elönyben részesítem, nálam szine mindig ez kerül bele.
Szervusztok hölgyeim! Éljen a DOLCE VITA!
Nagyon szépeket is finomakat főztettek-sütötettek már megint, csak csurog a nyálam.
Klári, mascarponéval szoktak tonhalas (konzrev) pástétomot is csinálni, Stahl weblapján most láttam a receptjeinél, hogy a "Hajni makarónijába" is használ tejszones sajtkrémet, ő, egyébként majdnem minden tésztás mártráshoz használ mascarponét, ahogy a müsorait néha nézem. Ez a cseresznyés pitét már holnap megcsinálom, ha a férjem hoz nekem reggel csaresznyét a piacról, mert a miénk még nem érett. A rózsák és csak most kezdenek nyiladozni, és persze nem a pirossal, hanem a sárgával és a fehérrel kezdi.
Nagyon finomakat készítettél!
Palóclevesed receptjét írd be kérlek, úgy megkívántam!
Látom mostanában magyaros kajákat főztünk, jók is azok! Nem hiába világhírű a magyar konyha!
Erika, jó volt a meccs!
Mindjárt jövök, csak bepötyögöm a mai ebédünket.
Szia Maci
Gyönyörüen néz ki minden, a Brassói lehetne a miénk is
, pont így szokott kinézni. Ez a málnás kosár nagyon jó ötlet és dekoratív édesség!
Beírok én is egy nagyon bevált csokimousse receptemet, ebbe sem kell nyers tojás, ilyenkor nyáron, ez nagy elöny.
CSOKIHAB BANÁNSALÁTÁVAL/ alchri:
25 dkg keserücsoki, 3,5 deci tejszín, 3 banán, 3 deka porcukor, 2 spricc citromsüritmény, vagy ek. citromlé, 2 deka
mandulalapocskák, 4 ek. tojáslikör.....vagy több
A csokit kockákra tördelem és vízfürdöben megolvasztom. A tejszínt majdnem keményre verem. Alaposan összekeverem a csokival. 1 órát a hütöbe teszem.
A banánt meghámozom, karikákra vágom, megszórom a porcukorral és leöntöm a citromlével.
A mandulalapocskákat egy teflonos serpenyöben, minden nélkül, megpiritom. Hozzákeverem a banánhoz.
A tálalást lehet variálni,én egyszerüen fagyiskanállal gombocokat mertem a csokikrémböl, mellé a banánt halmoztam és leöntöttem tojáslikörrel.
Tegnap nem banánnal és tojáslikörrel,hanem málnaszósszal tálaltam , amit fagyasztott málnából készítettem.
További jó focizást
!
Csodaszép és izgalmas VB nyitóestét kívánok mindenkinek!
A VB megnyitója alkalmából kellemes családi grillezésre készülünk, zöldségeket, pácolt tarját, kolbászt, tzatzikit fogunk csemegézni!
Talán épp ebböl az alkalomból köszöntött be hozzánk a nyár is, meleg, igazi nyári madárcsicsergéssel teli este van. A sör hideg, a pezsgö úgyszintén!
A grillezésröl készült képekre még egy kicsit várni kell, de addig is megmutatom nektek, mi finomat sütöttem-föztem az elmúlt napokban. (legalábbis egy részét)
Most a málnás kosárkák receptjét írom le nektek, mert ez a tegnapi nappal bevonult a családi kedvencek közé. Maradék linzerkosárka, és a véletlen szülte istenien finom krém kettöse, vétek lenne nem kipróbálni!!
Mascarponés málnás kosárka/*macisajt*
10 deka olvasztott fehér csokiba folyamatos keverés mellett kanalanként 20 deka mascarponét keverek. Nem egyszerre adom hozzá a hütöböl kivett krémet, mert akkor azonnal egybeáll, és nem lehet már simára keverni! Egy nagy keveröpohárba öntöm át a csokis mascarponét, egy nagy pohár friss, vagy kiolvasztott málnát adok hozzá és a merülömixerrel krémesre keverem. Evvel töltöm meg az omlóstésztából készült kosárkákat.
Az omlós tészta pedig így készült:
30 deka lisztet 10 deka margarinnal, egy evökanál cukorral, reszelt citrom héjával és levével, valamint egy tojás sárgájával összegyúrtam, majd fél órára a hütöbe raktam fóliába csomagolva. Utána nagyon vékonyra kinyújtottam a tésztát, kerek lapokat szúrtam ki belöle, és egy vajazott-lisztezett muffinformába nyomkodtam. Forró sütöben aranysárgára sütöttem.
További szép estét kívánok minden kedves Fözötündérnek!
Lányok van valami ötletetek Mascarponera?
Nem édesség,valami más kellene holnapra és itt árválkodik szegényke a hűtőben ....ja és húsra sem jó, mert ma úgyis túl sok csirkecombot sütöttem...
Elnézést, megint off lesz (vagy itt nincs off? :-))) ) : volt egy rém hülye osztálytársam (anno a 70-es években), aki mindig reklámszlogenként kiabálta, hogy "lányoknak fa-szappan, fiúknak lux-szappan"
Tényleg rendes
, én már évek óta magamnak veszem a virágokat a hétköznapokra. Persze a szülinapom az kivétel
.
Szép a rózsád, igen, a kerti az igazi!
Emlékszem régen a Balatonon volt egy ismerősbácsi, olyan rózsakertje volt....
Az üzletinek ténylegnincs már illata, de azért annak is örülök.
Legutóbb szek/g?/fűt vettem és olyan jól tart, már nem is tudom mióta van a vázában!
És illatozik!
Eszembe jut anno, amikor Csehszlovákiából ilyen szappanokat hoztunk és dugdostuk a szekrénybe a ruhák közé!
De széééép!! Imádom a rózsát!! Na erről eszembe is jutott, hogy itt az ideje, hogy lebaxam a férjemet, hogy milyen régen hozott már virágot.... volt már annak egy hete is
Csak viccelek, vannak olyan időszakok, amikor sokszor eszébe jut, és meglep virágokkal, akkor szoktam vele viccelni, hogy már elkapatott, szóval hol a mai virágcsokrom? De tényleg nagyon édes!
És amikor nem olyan "időszaka" van, akkor is legalább egy hónapban egyszer hoz, szóval el vagyok ám kényeztetve!!
Hát az elsöbbség természetesen az övé
, most úgyis szünet van. Az elsö pár perc volt nagyon jópofa.
Ma ezt a rózsát vágtam le magamnak, valami eszméletlen illata van, az üzletben vásároltak sosem illatoznak.
ZDF-en jön nálunk.
Nagyon édes!!!
Nálunk a férjem nem meccses, tulajdonképpen senki nem rajong érte, de azért egy világbajnokság az mégiscsak érdekes.
Hát ez csúcs! Nézzétek a Fifa megnyitót!
Szia
Áfonya az egy kutyi?
Közben meg elkalandoztam a Domján topikon, beírtam gyorsan egy dalszöveget
. A fél szemem meg a tévén van, én még ennyi börgatyásat nem láttam egyszerre
. Tele a focipálya velük
.
Áfonyát szívesen venném, elférne bőven és játszópajtásai is lennének!
A paprikát a hütömben tartom, mert sötét hüvös helyet ajánlanak neki.
Szegény kutyi, javulást neki
!
Nálunk is kitört a nyár, jókat napozunk a teraszon
.
Hű micsoda színek, igazán szé pirospaprikád van!
Nekem sokszor kifakult, de mióta Anyukám elmondta, hogy fénymentes helyen tároljam, azóta elég jól megőrzi a színét!
Szívesen cserélnék Alex-szal, biztosan csodálatos élményekkel tér haza, már alig várom, hogy láthassam a képeit!
Dimit várom, jön és megy, viszi Sharont a kontrollra, de nem hinném, hogy gond lenne, szépen gyógyul.
Szép estét Nektek is!
Klárikám, szenzációsan néz ki minden.....imádom a Székelykáposztát én is
.
Ma töltött paprikát föztem ebédre, finom magyar zöldpaprikából. A múlt héten meg paprikás csirkét készítettem egyik nap, érdemes megnézni a paprika színét
.
A fociláz nálunk is tombol, Chri már el is húzott a városba a barátnöjével, ahol már egész nap külkönbözö színpadokon élö zene megy. Utána meg egy hatalmas vásznon nézik végig a megnyitót, meg a németek elsö meccsét.
Alex meg Shanghaiban nézi egy nagy buliban amit az a német cég rendez, ahol a barátnöje dolgozik. Jól hangzott a beszámolója az elmúlt hétröl, sajnálom, hogy a képeket majd csak itthon láthatom.
Kellemes estét Nektek!
Nálunk ma gyönyörű idő van, igaz már napok óta jó melegen süt a nap, mégis lesz nyár?
Ma kezdődik a Foci vb, itt "mindenki" svéd nemzeti színű /kék-sárga/ cuccokban virít.
Mi nem rajongunk a fociért, de a jó meccset szívesen megnézzük és végig is izguljuk!
Ma a nyitómeccset, mindenképp.
Péntek van, itt a hétvége, terv még nincs, de mint mindig, biztosan most is megyünk valahová, igaz a Forma1 kicsit megköti a kezünket, mert arra bérelt helye van a Páromnak a tv előtt!
Tegnap Székelykáposztát főztem és sütöttem egy fincsi Cseresznyés pitét kelttésztából, fel is teszem őket.
Ma pedig találtam egy jó kis Csirkecomb receptet, most sül...majd jövök később vele!
Székelykáposzta / Latsia
1/2 kg sertéscomb
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors, pirospaprika
1 zöldpaprika
1 paradicsom
70 dkg savanyúkáposzta
tejföl
A sertéscombot lemossuk, felkockázzuk. A hagymát felaprózzuk.
Egy nagyobb fazékban olajat hevítünk.
Rádobjuk a hagymát. Pár percig pároljuk, kicsit megsózzuk. Ettől levet ereszt.
Később hozzádobjuk az apróra vágott fokhagymát.
Ha már illatozik a hagyma hozzáadjuk a húskockákat.
Nagyobb lángon kicsit pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik. Sózzuk-borsozzuk.
Hagyjuk egy kicsit még pirulni. Gyengítjük a tüzet, lehúzzuk a fazekat a lángról, és megszórjuk pirospaprikával.
Alaposan összekeverjük. Felöntjük hideg vízzel, hogy majdnem ellepje a húst.
Mellédobjuk a paradicsomot felvágva, és a zöldpaprikát is.
Visszatesszük a tűzre, hagyjuk lassan rotyogni. Ízlés szerint hozzádobhatunk egy gulyás kockát is.
Amikor a hús majdnem megpuhult hozzárakjuk a savanyúkáposztát.
Felöntjük egy kis vízzel, hogy a káposzta le ne kapjon.
Alaposan összekeverjük, visszatesszük főni kb. 15 percre.
Tejföllel tálaljuk.
Cseresznyés pite kelt tésztából / Margit2
0,5 kg liszt, 2 tojás sárgája, 0,5 dl olaj, 3 dl tej, 5 dkg friss élesztő, 1,5 evőkanál cukor
A hozzávalókat összedolgozni (én a kenyérsütő gépembe raktam a gyors programra, és amikor leállt a dagasztás -nálam 30 perc múlva- , akkor kivettem a gépből), 2 felé osztottam a tésztát.
Majd vékonyra kisodortam, a tepsi aljára sütőpapírt tettem, rá az egyik kisodort tésztát, megtöltöttem kimagozott cseresznyével, és megszórtam 1 csomag vaníliás cukorral, ráraktam a tészta 2. felét.
A tésztát sütés előtt tojásfehérje és tej keverékével megkentem, és a tetejét villával megszúrkáltam.
Ezután hideg sütőbe tettem, rákapcsoltam a sütőt 200 fokra, és kb. 25-28 percig sütöttem.
A tepsi gázsütő méretű: 30 x 35 cm-es, amiben sütöttem.
Latsia:
- kelesztés nincs, a hideg sütő bemelegedése alatt kel a tészta
- féladagot sütöttem ami 20 perc alatt megsült
- kevesebb élesztőt tettem bele