Kedves Fórumozók!

A következő napokban némi ráncfelvarráson esik át az NLCafé, célunk a mostaninál könnyebben kezelhető felhasználói felület. Megeshet, hogy egyes funkciók átmenetileg nem érhetőek el, türelmeteket kérjük! A fórumon böngészni, hozzászólni, topicot nyitni természetesen továbbra is tudtok. Jó böngészést!

Arab receptek

Torolt_felhasznalo_455042
Torolt_felhasznalo_455042
Létrehozva: 2005. szeptember 2. 20:27
Sziasztok !!! Tervezek egy arab partit és örülnék, hogy ha tudnátok nekem ilyen recepteket írni ! Előre is köszi !!!  
24 hozzászólás
  1. Torolt_felhasznalo_886483
    Torolt_felhasznalo_886483
    2005. szeptember 2. 20:392.
    Milyen party? ÉN elég sok arab kaját tudok főzni .. hányan lesztek? Mi az elképzelésed?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (1)
    2005-09-02  20:27
  2. Torolt_felhasznalo_399008
    Torolt_felhasznalo_399008
    2005. szeptember 2. 20:413.
  3. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 2. 20:524.

    Hát, még nincsenek konkrét elképzeléseim, de gondoltam idén nem hagyományosan ünneplem meg a szülinapom és ezért gondoltam erre az arab dologra. Arab zenék fognak szólni, arab ételek és ha összejön és nem néznek hülyének a többiek, ilyen stílusú ruhában kellene jönni ! Tudom, hogy sok országot foglal magába az arab szó, de szerintem nagyjából egyeznek az ételek így mármilyen ilyen jellegű receptnek örülök !

    Kb. 20-an leszünk !

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_886483 (2)
    2005-09-02  20:39
  4. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 2. 20:535.
    Köszi, be fogok nézni ezekre az oldalakra ! 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_399008 (3)
    2005-09-02  20:41
  5. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 2. 20:546.

    És még azt elfelejtettem, hogy süti recepteknek különösen örülök ! De bármi jöhet ! 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (4)
    2005-09-02  20:52
  6. Torolt_felhasznalo_886483
    Torolt_felhasznalo_886483
    2005. szeptember 2. 21:047.

    20 főre a következőt javaslom, ha nem akarod a fél életedet a konyhában tölteni:

    Vegyél 4 doboz kuszkuszt. 4 kg valami olyan húst, amiből nem jön le fölösleg (pl pulykamell) vagy számolj fejenként egy csikrecombot, az is nagyon jó tud lenni. (Az utóbbiból indulok ki)

    Vegyék 6 nagy dobozos joghurtot, és 4 nagy kígyóuborkát.

    Vegyél kb 1 kilónyi cukkinit, kb egy kiló apró szemű krumplit, hagymát. Vegyél kb 2 kg paradicsomot, egy csomó (tényleg sok!!) petrezselymet és két citromot.

    A hagymát dinszteld meg olíva olajon, (én javallom a jó sok hagymát, mert az arabok sok hagymát használnak.) forgasd rá a krumplit, amit elnegyedeltél (megpucolva) a kockákra vágott cukkinit, Ha ez megvan, tedd félre. Hirtelen süsd elő a combokat és ha ez megvan, fektesd egy tepsi aljára. Tedd rá az elődinsztelt zöldségeket és fedd be a tetjét paradicsommal. A húsra kell só, bors, egy kis fokhagyma, és az arab boltokban kapható fűszerkeverék, (ezügyben kérj tanácsot a boltostól). Be a sütőbe, míg kész nincs. Ha megsült, akkor szórd be a tetejét vastagon petrezselyemmel és locsold meg egy citrommal az egészet. Told vissza a tepsit kb 3-4 percre, meg ne égjen a petrezselyem. Isteni kaja.

    Csinálj hozzá kuszkuszt, az marha egyszerű. Fogj egy kávéscsészét és merj ki belőle annyi csészényit, amennyien lesztek (hagyj rá két-három csészét!) Tedd egy nagy fazékba, vagy nem olvadékony műanyag edénybe, vagy amiben tálalnád. Mérj egy nagy fazékba duplaannyi vizet, mint amennyi a kuszkusz volt. Rakj a vízbe vagy egy kis ételízesítőt, vagy leveskockát, két teáskanálnyi kurkumát, sót és egy jó evőkanálnyi síma vajat. Forrald össze a vizet, és egyszerűen öntsd rá a kuszkuszra, majd rakd be dunsztba a vendégek érkezéséig. Ezt akár reggel első körben megcsinálhatod, mert az ágyneműtartóban a dunyhák között estig isteni melegen marad, és minden szem különállóan pergős marad. (Össze kell keverni)

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (4)
    2005-09-02  20:52
  7. Torolt_felhasznalo_886483
    Torolt_felhasznalo_886483
    2005. szeptember 2. 21:068.

    Köretnek használhatod a kuszkuszt a húshoz.

    Az öntetnek reszeld le az uborkákat egy nagy tálba, nyomd ki kicsit a levét, majd morzsolj hozzá fokhagymát ízlés szerint, tegyél bele fehér borsot, sót és borsosmentát. Öntsd rá a joghurot és kavard össze.

     

    Könnyű sütivel mindjárt visszatérek :D

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_886483 (7)
    2005-09-02  21:04
  8. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 2. 22:009.
    Nagyon jól hangzik, ezt mindenképpen kipróbálom ! köszi !!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_886483 (7)
    2005-09-02  21:04
  9. 2005. szeptember 3. 00:2110.
    nekem van egy szíriai sütireceptem: namora. (NEM annyira édes mint pl. a baklava). ha kell, bepötyögöm
  10. 2005. szeptember 3. 09:0911.
    arabkonyha.lap.hu
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (1)
    2005-09-02  20:27
  11. 2005. szeptember 3. 10:2212.
    szia, en epp tegnap foztem kuszkuszt az en receptem fuszeres marharagu kuszkusszal en a marhat (jo sovany, pl stafania) vagy egy orat fozom fahesas, sos, borsos marhaalapleben, aztan ezutan beleteszek mezet, keves komenymagot, esetleg egy kis ecetet, gyongyhagymat, aszalt szilvat, mazsolat, es fott csicseriborsot. Ha van meg sonkatok, sutotok, azt is. Aztan ennek az edenynek a tetejere rateszem a szitaban a kuszkuszt, es keszre parolom. Annyia finom!!!!!!! meg jo, hogy maradt belole mara is Tenyleg, ha jol emlekszem neked ajanlottam a honlapomrol a zenet, sikerult letolteni?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (1)
    2005-09-02  20:27
  12. Torolt_felhasznalo_655010
    Torolt_felhasznalo_655010
    2005. szeptember 3. 15:1513.
    Megköszönném ha leírnád ! 
    előzmény:
    baibureh (10)
    2005-09-03  00:21
  13. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 3. 15:1714.
    Bocsi, az előbbi is én voltam, csak azt ritkábban használom (főleg a csere-bere topikban) és elfelejtettem kilépni, de mindegy a lényeg, hogy mindkettő én vagyok ! 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_655010 (13)
    2005-09-03  15:15
  14. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 3. 15:1815.
    Köszi a címet, már ajánlotta valaki és meg is néztem, nagyon jó dolgok vannak. Csak azért örülök egy picit jobban azoknak a recepteket amit itt ajánlanak, mert már ki vannak próbálva és beváltak ! 
    előzmény:
    MORZSIMAMA (11)
    2005-09-03  09:09
  15. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 3. 15:1916.

    Biztosan nagyon finom lehet ! 

    Igen, nekem ajánlottad a honlapod, le is töltöttem a zenét !!! 

    előzmény:
    ashababy (12)
    2005-09-03  10:22
  16. 2005. szeptember 3. 19:5517.
    Hol található az  arab zene...? 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (16)
    2005-09-03  15:19
  17. 2005. szeptember 3. 19:5618.
    Légyszi írd le ezt a "namora" sütit...
    előzmény:
    baibureh (10)
    2005-09-03  00:21
  18. Torolt_felhasznalo_455042
    Torolt_felhasznalo_455042
    2005. szeptember 6. 19:4619.
    Ashababy bemoldalán megtalálod a weboldal címét !
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_336954 (17)
    2005-09-03  19:55
  19. 2005. szeptember 7. 13:0020.

    http://forum.index.hu/forum.cgi?a=t&t=9103193

    Szia,

    szétnézhetsz itt is, mert sok kipróbált jó recept van.

    Ha lesz időm írok recepteket :-P

    (amúgy a nammoura a férjem kedven sütije)

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (1)
    2005-09-02  20:27
  20. 2005. szeptember 7. 13:0321.

    megtaláltam a nammoura receptemet:

    Nammoura

    Hagyományos arab édesség, amit mindenki szeret, főleg a gyerekek.

    Hozzávalók
    40 dkg búzadara, 1 csésze kókuszreszelék, 12 dkg olvasztott vaj, 1 1/2 tk vaníliás cukor, 1 tk sütőpor, 1 1/2 tk szódabikarbóna, szűk 4 dl tej, 3/4 csésze cukor, 16 db hámozott mandula (vagy 1 csésze durvára vágott dió, 2 cs hideg cukorszirup

    Készítése:

    Keverjük össze a hozzávalókat a mandula kivételével. Tegyük egy kis tepsibe. Tegyük a tetejére a mandulát, úgy, hogy a szeletelés után minden süti közepén legyen egy szem mandula.
    Gyújtsuk be a sütőt, majd süssük 170 C-on 20-30 percig, míg aranybarna nem lesz.
    Öntsük rá a cukorszirupot azonnal. Csak egy bő fél óra múlva lehet szeletelni, mert különben szétpotyog az egész.
    Megjegyzés: Lefedve tároljuk, nehogy kiszáradjon!

    cukorszirup: 2 csésze cukor, 1 csésze víz - pár percig forraljuk, amíg áttetsző és sűrűn folyó nem lesz, majd elzárjuk a tüzet és hozzáadunk 1 ek citromlevet, 4 ek rózsavizet. Lehűtjük.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455042 (1)
    2005-09-02  20:27
  21. 2007. május 5. 12:3122.
    sziasztok,
    kedden jöttem haza Kairóból naaaagyon jó volt
    olyan recepteket keresek, amit hétköznap esznek az emberek, amivel pl az utcán is találkoztam. a fórumban említett linkeket már láttam, de nem ezekre vágyom az ételek nevét sajnos nem sikerült megjegyeznem, de elkészítené szívesen a babpürét, amit reggelente esznek, arizsestésztáslencsés valamit, amit az utcán vettünk és isteni pirított hagyma volt a tetején. vagy a meleg innikét, amit szintén az utcán lehet kapni, és valami hüvelyes bogyó úszik az alján, sós és király.
    na meg az édességeke . . . . bousbousa vagy valami hasonló
    minden segítséget nagyon köszönök
  22. 2007. május 6. 19:5223.
    bennetek volt minden reményem . . . .
    kéééééééééérlek
  23. 2007. május 7. 14:3124.
    lilafüge főzött arabosat: http://www.lilafuge.blogspot.com/
    előzmény:
    anyuuu (23)
    2007-05-06  19:52

Legnépszerűbb cikkek