Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Nekem Moulinex kétlapátos sütőgépem van. Mindig kiveszem a sütés előtt a lapátokat, nekem ez vált be.
A képen látható kenyérkében köménymag van. Nagyon finom volt gulyáslevessel
ha szabad megkérdeznem, mikor vetted?
Sziasztok!
Ha van egy kis időtök, kérlek, töltsétek ki ezt a kenyérsütő gépekről szóló kérdőívet! Sokat segítenétek vele a szakdolgozatomhoz. Előre is köszönöm!
http://appi.bme.hu/survey/index.php/184276/lan g-hu
http://limarapeksege.blogspot.hu/2010/06/vekni-formazasa. html
Szia rézi!
Rakhatod formába is, de őszintén ajánlom Limara formázását, ezzel igazi veknit készíthetsz!
Szeretném megkérdezni, hogy ha a gépben megkelesztem a kenyeret, hogy kell a sütőben sütni? Összegömbölyítem, és a sütőlapra rakom, vagy valami formába kell berakni?
Ha forma kell neki, akkor a jénai is jó?
Bocs a sok kérdés miatt, de nem találtam rá választ , a gépben sütött kenyeret viszont nem nagyon szeretem, jó lenne olyan régimódi ropogós héjú kenyeret sütni
Itt lehet találni kenyérsütőkhöz útmutatókat, illetve lehet feléjük jelezni, hogy neked milyen típus van és megpróbálnak segíteni:
http://www.kenyersutode.hu/kenyersutogep-utm utatok/
Na remélem most menni fog :)
Az mindegy hogy mit milyen sorrendben teszek bele?
Ugy gondoltam, h kiválasztom mondjuk a regulart, gondolom csak adja magát hogyan kell, a gombok felírata elég egyértelmű :) (remélem) és akkor onnantól mennyi idő míg megcsinálja?
Szia.
En sem talaltam semmit rola neten azert probalkoztam itt, hatha.
Nagyjabol sejtem mit nyomogassak, de azert biztos ami biztos csinaltam kepeket. Remelem telefonnal is fel tudom tenni :)
Egy lapatos amugy, de errol is csinaltam kepet :)
Oke egyenlore nem engedi de mindjart megprobalom majd geprol :)
Fényképezd le a gombokat közelről és akkor jobban tudunk segíteni.
Nekem a kereső nem adott ki képet.
Egy vagy kétlapátos?
---
Igaz mindegy is, ez egy közép méretes recept
500 g liszt
2,5 dkg élesztő
1 kiskanál cukor
2 kiskanál só kb. 10 g
2 evőkanál olaj
3 dl víz
ez egy fehér kenyér
ha lisztet 400 g sima liszt és 100 g teljeskiőlésű rozsra vagy
350 g sima liszt és 150 g teljeskiőrlésű búzalisztre cseréled
félbarna kenyered lesz.
Sziasztok.
Egy kis segítséget szeretnék kérni, hátha itt esetleg valaki tudna segíteni.
Kaptam egy kenyérsütő gépet, Anyukáméké volt, régen ők használták, de már nincs meg a leírása és ők sem emlékeznek már hogyan is kell használni.
Hátha valamelyikőtöknek pont ilyen gépe van, és így tudna nekem segíteni. Ez egy Univerzal Bm-20 -as kenyérsütő.
Ha esetleg az jobb tudok róla képet feltenni.
Előre is nagyon szépen köszönöm a választ :)
pindúr
Sziasztok.
Nekünk is az ékszíj ment tönkre, a mienk is olyan 6 éves lehet.
Jó volna tudni hol lehet szíjat kapni hozzá, a mienk két lapátos.
Ha valaki tud segíteni, én is megköszönném.
Sziasztok!
Nekünk Hausmeister gépünk van, sajnos az utolsó kenyeret a gázsütőben kellett befejeznem, mert leállt. Szétszedtük és kiderült, hogy tönkrement a bordás ékszíj és az ékszíjtárcsa is löyög. Nem tudtok valakit, aki javít kenyérsütőgépet, vagy hogy hol lehet ilyen kenyérsütőbe ékszíjat venni? Már megvan vagy 5 éve. Az is femerült, hogy újat veszünk, kis fogyasztásút, max. 500 W. Tud valaki ajánlani ilyet?
Sziasztok!
Évek óta nem használt kenyérsütőmet ismét használnám, de nem találom a magyar nyelvű használati útmutatómat.
EuroGold, 1 keverőlapátos, 8 programos.
Ha valakinek lenne, megköszönném a segítségét.
Én úgy csinálom a lapát kiszedést, hogy amikor megsütötte nem veszem ki rögtön a kenyeret az üstből, hanem várok vele, hogy egy kicsit begőzösödjön. Így felpuhul a héja és viszonylag kis veszteséggel kiemelhető a lapát belőle.
---
Nekem az nem vált be, hogy a dagasztás után a sütés előtt vegyem ki a lapátokat, mert kelesztés közben is szokott ejtéseket végezni a gép, hogy ne keljen meg túlságosan a tészta és így a lapát helyén nagyon összsűrűsödik a tészta. Kicsi a lyuk, de nagyon tömény.
Az első módszerrel meg viszonylag nem lesz nagy lyuk.
Köszönöm a választ, ezek szerint majd ha megveszem a gépet, akkor kipróbálom mind a két sütési módot, meglátom melyik válik be. Jó, hogy írod, hogy sütés előtt ki kell venni a keverőlapátot, bár nekem még eddig egy keverőlapátos volt, régen Boman, nem volt vele gond, valahogy nem ragadt bele. Annak "csak" az üstjét kellett volna szerintem kicserélni, de már arra sem emlékszem, hogy mi lett vele.
A mostani pedig "megfeketítette" a tésztát, valamiért, de nem derült ki, hogy miért, de nem szerettem sohasem, még dagasztani sem.
Köszönöm a segítséget, ha lesz kérdésem, jelentkezem.
(Remélem, hogy helyreáll a "rend" az nlc-n is.)
Szia!
Néha igen, néha nem
De a kelt tésztákat mindig a gépben dagasztom, kelesztem. Nagyon szépen kidolgozza a tésztát, olyan igazi szép hólyagos, könnyű tésztát dagaszt.
Leginkább csak dagasztásra-kelesztésre használom, a kenyeret a sütőben szoktam sütni. De ha a gépben sütöm akkor úgy csinálom, hogy a kelesztés végén mielőtt elkezdene sütni kiveszem a lapátokat és csak egy kicsi luk marad és nem kell kibombázni a megsült kenyérből a lapátokat. Mert nekem legalábbis mindig kitépte a megsült kenyérből és nem volt valami esztétikus és azon a részen szeletelni is nehezebb volt. Te is próbáld meg, nekem bevált ez a módszer.
További sok sikert!!
Ha lenne még kérdésed szívesen segítek!!
Köszönöm a választ, Neked is, és Ancsi54-nek is, megnézem, és majd beszámolok a fejleményekről.
Még azt szeretném megkérdezni, hogy Ancsi Te is a gépben sütöd a kenyeret? Mert nekem is az lenne a nyerő, ha nem kellene külön sütőben sütni, bár az sem túl nagy probléma.
Szia!
Bocsi, hogy csak most válaszolok, néhány naponta szoktam benézni.
HAUSMEISTER HM1300 a kenyérsütő márkája és csak dicsérni tudom. Azóta rengeteg kenyéren túl vagyok, a gyerekek nem is hajlandók azóta bolti kenyeret enni.
A baj, hogy azóta jóval több kenyér fogy
Ne tedd be, mert leszedei róla a bevonatot és teflont a lapátról, ami aztán mindig belesül a kenyérbe és nem jön ki belőle csak nagy kínkeservesen.
Képzeld, megsütöttem ebben a gépben az első kenyerem és isteni ropogós lett. A gyerekeim szerint jobb, mint a bolti és többet "nem kell pénzt költenünk" kenyérre
Az elhanyagolható szempont, hogy a kenyér hozzávalóit is boltban vásároljuk.
Eszerint elég kitörölgetni. Mostanra megszáradt, megpróbálom száraz módszerrel:)
Kedves Fincedi!
Én zacskóban tartom. Egy hétig is elállna, ha maradna.
Az üstöt nem szoktam mosogatni. Amikor megszárad egy szalvétával kitörlöm. Klasszul lepereg róla a tészta.
Előzőleg kérdezted, hogy mitől lesz ropogós? Én nem a gépben sütöm, hanem sütőben.Amikor formázom lespriccelem vízzel és megszórom magokkal.Utána újra kelesztem és sütöm.Finom ropogós.
Próbáld ki!
Két kérdésem lenne, ha erre jár valaki...
Az egyik, hogy miben tároljátok a kenyeret, hogy ne legyen "szívós"?
A másik, hogy a kenyérsütő üstjét, lapátját el lehet-e msogatni mosogatógépben?
Sziasztok!
Akkor én is megpróbálkozom a felélesztéssel. Volt már egyszer kenyérsütőm,de a használati útmutatóban lévő receptekkel nem boldogultam túlságosan. A gép elromlott, évekig eszembe se jutott, hogy szükségem van rá, de mostanában igyekszem amit lehet magam elkészíteni itthon (jobb szeretem, ha tudom ,mit eszünk), így vettem egy kenyérsütőt a vaterán
.
Csomó oldalt végigböngésztem, de olyan helyet keresek, ahol a felmerülő kérdéseimet, tapasztalataimat megoszthatom és gyakorlott sütőktől választ is kapok rá.
Hátha összejön.
Egyébként eddig gépben sütöttem a kenyeret és nem összehasonlítható a boltival. Ha Ti már kitapasztaltátok, osszátok meg velem is, mitől lesz finom lukacsos a kenyér és ropogós a teteje! Vagy ez kenyérsütőben elérhetetlen?
Sziasztok!
Nem tudom itt mi történt,igaz nagyon rég jártam a nlc.-és újra reg.ni kellett.Teljesen megdöbbentem,hogy minden megváltozott!!!-remélem azért vannak régi barátok akik megtalálnak,-és fordítva!!!
A kenyérsütés,azért egy nagyon jó fórum volt,de úgy látom el van hanyagolva.Remélem újra életre keltjük.
Nagyon sok segítséget kaptam tőletek an.idején,-pár éve,és már azt hiszem,hogy én is tudtam segíteni másoknak.
vicus68
Sziasztok !
Elsősorban a budapestiek segítségét kérném.
Van valahol Bp-en malomipari szakbolt? Korábban volt a Ráday utcában, de azt már nem találtam, úgy tűnik megszűnt és nem igazán találok olyan helyet, ahol nagy választékban és megfizethető áron vannak a lisztek.
Ha tudtok, légyszíves segítsetek.
Köszönöm
Angliában képzett és Michelin csillagos tapasztalattal bíró szakács egyéni és csoportos oktatást, rendezvényekre, összejövetelekre (esküvő, házibuli, romantikus vacsora, egyéni alkalomra) való főzést illetve oktatást vállal.
Részletek priviben.
http://emargit.gportal.hu/gindex.php?pg=5695141&nid=1104106
Itt megtalálod!
Sziasztok!
A segítségeteket szeretném kérni. Nemrég vettem egy Bomann cb 593 tipusú kenyérsütő gépet. De használati utasítás sajnos nem volt hozzá.
Kérlek titeket, ha tudtok segítsetek.
Köszönöm
Sziasztok!
Bekapcsolódok a beszélgetésbe, mert végre sikerélményem volt.
Sima Tescos- kenyérsütőt vettem - egy ismerősöm már évek óta használja, és elégedett vele - gondoltam, én is kipróbálom.
A receptet valahol itt találtam, és nagyon finom, és mutatós lett a kenyerem.
E szerint készült:
3 dl víz
1 tk só
1 ek olaj
1/2 tk ecet
50 dkg búza kenyérliszt BL-80
1/3 kocka élesztő (friss, nem szárított)
1 tk cukor
Ebben a sorrendben beletettem a gépbe, aztán amikor először csipogott, hozzáadtam 2 ek. szezám magot.
Már le is meóztam
Szép estét mindenkinek
- megyek, mert itt a vihar, nagyon dörög az ég, kikapcsolok.
Szia kőberki,
lapát ügyben nem tudok segíteni.
egy kérésem lenne.
Nekem is LFG tipusu kenyérsütőm van,
de nincs meg a használati utasítás.
Tudnál segíteni ebben, beskennelve
el tudnád küldeni?
Előre is nagyon köszönöm. ZiziL
Szia Lara,
ha sikerült szerezned használati utasítást, engem is
érdekelne. Nekem is LFG sütőm van, csak nincs hozzá
utasítás.
Köszönöm. ZiziL