Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hidegen sajtolt étolaj
Létrehozva: 2014. augusztus 28. 13:00
Hidegen sajtolt napraforgóolaj ügyében nyomozok. Többfélét találtam, több helyre telefonáltam, és még mindig nem tudom pontosan, hogy hogyan készítik. Írtam gyártónak is, de nem válaszoltak. Konkretice az a bajom, hogy ha a héjával együtt préselik, akkor előtte megmossák-e a magszemeket? Hallottam olyan választ, hogy nem mossák meg. Namost, ha nem mossák meg, mi van, ha rátojt a madár a napraforgótányérra, vagy egy randa bogár rámászott és ott ragadt, akkor azt is kisajtolják nekem hidegen? Ha ez jut eszembe, undorodni kezdek, és ez esetben semmiképpen sem önteném a salátámra.
Azt mondták egy helyen, hogy ugyan nem mossák meg, de átfújják (ettől még ott ragadhat a bogár), esetleg ülepítik (még mindig nem találom bogár-sterilnek), majd sűrű vásznon átszűrik (mivel nincs fertőtlenítés, az átpréselt bogár "leve" a szűrőn is átmehet). Mivel hidegen sajtolják, hőkezelés nincs, fetőtlenítés sincs. De lehet, hogy nem jól gondolom a dolgokat.
Mi a véleményetek a hidegen sajtolás előnyeiről-hátrányairól? Használtok ilyet? Van tudomásotok a készítésük módjáról?
Köszönöm, ha írtok.
De jót röhögtem, elmentem a darált husosba, már akkor is teccettt!
Két szem fügét lesek naponta a fán, már szépen érnek. Leszedem és mosás nélkül fogom megenni, ahogy az összes gyümölcsöt is a kertből.
Még a kutyát is mosatlan málnával etettem, nem reklamált, ma meg ismét nem főztem meg a kukoricát, csak úgy nyersen rágtam le a csőről.
Hogy az milyen finom ropogós édes!
:))
Valaki bolcsen mar mondta itt korabban, hogy a szar attol meg szar.
A kukac is cseresznyéből van, nem eszik bécsi szeletet..)))
ez nagyon jó volt!
Na de a piritott szotyi legalabb hokezelt, az sterilizal.
Azt irod, hogy amugy "nagy szotyizo vagy".
Most utana olvastam a neten, a piritott napraforgot sem mossak meg.
Szoval, ooo, ize, a nagy szotyizas utan meg egy pici madarszar az olajban ... az mar neked tokmindegy.
Hú, azt a mindenit!
Ezt a topikot olvasva, újragondolom az extra szűz olívaolaj, a must és a fáról, a mosás nélküli gyümölcs fogyasztási szokásaimat....
Már miért érdekelne? A kukac is cseresznyéből van, nem eszik bécsi szeletet..)))
Tényleg fertőtlenít. De a szar fertőtlenítve is csak szar.
Hát én se tudom elképzelni...
Az összes gyümölcsöt úgy szeretem a legjobban, hogy fáról/tőkéről leszakítva, azonnyomban megenni. Mosás nélkül, napsütötte langymelegen. Szerintem így alegfinomabb.
SOHA de SOHA nem volt semmiféle bajom abból, hogy pl. permetezett szőlőtt szemezgettem....
És ugye az almát-körtét is lepisilhetik a bogarak, madarak, stb. stb .......
De KIT ÉRDEKEL????
Én is szeretem. :)
Akkor is szerettem, amikor még nagyapámnál Józsi bácsi meg a többi szüreti munkás mezítláb meg gumicsizmában taposta a kádban a szőlőt a prés előtt....
Viccet félretéve, el nem tudom képzelni milyen lelkület kell ahhoz, hogy valakinek eszébe jusson a hidegen sajtolt olajjal kapcsolatban, hogy "bogárlé" kerül bele.
Hát azt én is. Mármint egészben eszem.
De én a mustot is szeretem.
Szerintem ezzel a legtöbben így vagyunk. Bár néhány topikot elolvasva kezdek benne kételkedni...
Nem!
Fejkendos öreg nenik ülnek egy csempezett szobaban es gumikesztyuben pucoljak a szotyit lufinak!
Én pl. nyers cseresznye evéskor egészben kapom be a szemet...
Lehet, minden másodikban van kukac.
De nem érdekel.
És egyenként kis steril csipesszel pucolják a magokat?
Tessek: rendelj onnan, ahol feheren-feketen leirjak, hogy pucolt magot preselnek!
Őszintén szólva, nekem soha ilyesmi meg sem fordult a fejemben. És tényleg nem hiszem, hogy ezentúl is zavarna a gondolat.
De tudod, a múlt hónapban, mikor főztem a meggydzsemet, hát 1-2 szép fehér kukac feljött a tetejére. Kihalásztam őket egy szűrővel, oszt annyi.
Vonatkozó topik, amin halálra röhögtük magunkat anno...
http://www.nlcafe.hu/forum/?fid=441&topicid=268785
Előnye, hogy az eredeti ízek, a vitaminok megmaradnak, hátárnya, hogy "bogárlé" kerülhet bele. Leegyszerűsítve...
Szóval, válassz.
Nem veszek darált húst! És a múltkor a hentest megkértem, hogy a kiválasztott húst mossa már meg nekem, mielőtt ledarálja, és megtette, meg is köszöntem szépen neki.
Attól nem lesz steril, remélem ezt tudod.
Mi a helyzet a többi élelmiszerrel..??
Ott hogyan tudod ellenőrizni, hogyan készülnek...??
Kérdeztem már az előbb is: megmosod a darálthúst?
Ez most tényleg érdekes, hogy ez csak nekem probléma, komolyan!