Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DARÁLTHÚST MEGMOSSÁTOK?
Létrehozva: 2010. október 4. 09:41
Sziasztok! 
Most láttam Stahl Juditot a TV2-n.
Kivágta nálam a biztositékot , hogy a disznó majd a marha darálthust ugy tette a serpenyőbe, hogy nem mosta meg ! 
Elképzelni sem tudom, hogy egy szűrőbe ne mossam meg !
Ha rágondolok, hogy a hentes ugy darálja meg , hogy még fűrészpor és minden féle maszat van rajta ! Hááát !
Szállitás közben a földre lóg az állat husa ! Stb...!
A hentes kifujja az orrát és nem mos kezet , a fogarasi TESCO-ban a multkor a hölgyet elküldtem kezet mosni, igaz ez a csirkénél volt ! Orrfujás , és a haját igazitotta meg !
Nem is szólt egy szót sem , a falnál van egy csap , azonnal megmosta.
Tudom, hogy sok sz@rt megeszünk, de azért alapető dolgokra szerintem oda kéne figyelni nekik! Arra gondolni sem merek , hogy mi van akkor ha wc-re mennek! 
Szerintetek, tul finnyás vagyok ? 
Ti megszoktátok mosni a darálthust , és a husokat általában?
Na, és Stahlról ezek után meg van a véleményem !
Köszönöm , ha hozzászóltok , pozitiv-negativ jöhet! 
Üdv.L.
Hamár itt tartunk azért azt se feledd el hozzátenni, hogy szűrőben kell mosni, hátha marad benne valami...
( jó, hogy megtaláltam ezt a topicot, fetrengek a röhögéstől
)
Ha a darálthúst szitán átmosod vízzel, akkor marad valami íze??? Mitől félsz? Mi lehet benne ami ilyen módszerrel eltávolítható? A sütés-főzés közben semmisülnek meg a baktériumok, peték stb.
Hogy lehet így élni, hogy valaki ennyire izolálja magát a világtól? Pl. nem félsz h csókolózás közben elkapsz valamit? Vagy azt sem szoktál maszk nélkül?
Nem szép dolog, hogy elhülyülitek a kérdést, mikor hálásnak kéne lenni, hogy a kérdező előhalászta a topikot, amin teljes és gyalázatos egyetértésben röhögtünk. Nahát!
Te meg leszel szíves a fagyasztott spenótot alaposan megmosni. Levelenként...
Jesszus, hogy találtad meg ezt a topicot?
Annak idején visítva röjhögtem rajta
én nem..
főzésnél,sütésnél kifő a baci..
és még a beledarált kukacok is megfőnek :-)
ezeket a mai húsokat tök felesleges mosogatni
főleg ha még főzöd,sütöd..utána..az mind elfő belőle
a fagyasztott dolgokat se kell megmosni..minek??
Azóta továbbfejlesztettem: topicindítónak jótanács: a fagyasztott spenótot is meg kell mosni, meg a sóskát. Nagyon-nagyon alaposan.
Nem???????????
Ez tegnap jutott eszembe, spenótot főztem éppen.
Fagyasztás után , fagy ízű lesz, gondolom, féltem a nyelvem
Miután kiolvad...............háááát, én nem szeretem.
Ezen a topikon annak idején halálra röhögtem magam, meg most is, mikor megláttam.
Azóta már többeknek sikerült derültséget okoznom a témával.
Mindig eszembe jut, mikor darált hússal dolgozom.
Most feladatot adtál,nézhetek utána a tápiókarecepteknek !
Itt egy nyelves smiley
,nyalogatósnak behelyettesítve!
Ez is jó lenne,
bár ez, nem szereti a kókusztejet. 
Mááák? Akkor már inkább tökös-mákos rétes, az finom!
Ahhoz képest, hogy nem is szeretem a mákot?
Nem lenne rossz lelőhely, ha ott is teremne!
Bijóbótban
mámint a a BIO boltokban. Ez házivicc nálunk.
Vegyél hozzá kókusztejet is! Szájnyalogatós szmájli nincs?
Hát én inkább azzal foglalkozom, hogy hol veszem a húst, Tescoban soha!
Tápiókagyöngy ,most újat mondtál!!
Hol lehet ilyet beszerezni??
Tápióságban??
...csak nem a vendéglátásban tetszik dolgozni?
tetszik! "Őn"
A disznósajtot kihagytad , és a hurkát is leirhattad volna !
Bár nekem semmi újat nem mondtál.
Abban a bélben bármi is volt, az távozik , a hurolással!
Egyébként már nagyon kevés helyen használják el a belet, mert a műbél a menő.
Eszembe jutott valami, már napokkal ezelőtt, csak nem volt időm bepötyögni.
Tehát: házi disznóvágás során mire a kolbászig eljutunk...
Ajánlom azon kolbászkedvelő notórius darálthúsmosók figyelmébe, akik nem láttak még ilyet:
1. Reggel kucu az örök vadászmezőkre tér... ennek módjait most nem részletezem, ezt én is utálom.
2. A disznó a földön fekszik, nekiesnek a gázperzselővel, közben lekapargatják róla a megperzselődött sörtéket.
3. A disznó felkerül az asztalra (még az udvaron hever), akkor jön a lemosás. Kefével, ruhával, langyos vízzel, a végén lelocsolják.
És itt vége is van a mosási fázisnak.
4. Szegény kucut alkatrészeire bontják, attól függően, a későbbiekben hogyan kerül felhasználásra. Ami a fagyóba való, az félre megy, amíg kihűl, ami a sózóba, az szintén, kiveszik a sülthúsnak, levesnek valót. Illetve külön kerül a szalonna, meg az abálnivaló (sajthoz, hurkához). Abálnivaló megy a forró vízbe... Innentől csak a kolbász készítés folyamatát részletezem. (Pedig a hurka és a disznósajt is megérne egy misét...)
5. Már bent dolgozunk a házban. A disznóhúst összevágják, ledarálják. Nem, nem mossák meg, előtte sem. Ugyanis akkorhamar megromlana a kolbász.
Eközben folyik a bél takarítása. Bár legtöbb helyen kidobják, és boltban, piacon veszik, de az attól továbbra is disznóbél marad, amiben előzőleg ugyebár tudjuk, hogy mi volt...
Le van darálva a hús, belekerülnek a fűszerek, ezek után a hentes (házigazda, bárki....) a csupasz kezeivel átgyúrja. Hogy kiderüljön jó-e már, többen, több helyen megkóstolják... Igen, nyersen... És nem kanállal nyúlunk bele...
Majd ezek után beletöltik a disznó kitisztított belébe.
Felhasználási mód: frissen, sütve (természetesen béllel együtt)
A hosszabb felhasználásra szánt szálakat felfüstölik. Mégpedig úgy, hogy egy kis helyiségben felakasszák, tüzet raknak alá, amit fűrészporral elfojtanak. Ezt néhány napig többször ismétlik, utána kerül be a hús kamrába.
Felhasználási mód: készételekhez főzve, sütve.
Reggelihez, vacsorához nyersen.
Jó étvágyat!
Nyissatok egy guglit, katt a google-ra, hanggal!
Jóvanna!
Akkor rettentően komolyan röhögök naponta, amikor itt olvasok.
Eszembe jutott, hogy ma nem mostam meg a tápiókagyöngyöt, szemenként, mielőtt a forró vízbe dobtam.
Képes volt így is megfőni.
Megettük.
Most mi lesz?
Tegnap meg tarhonyaleves volt. Mosatlanul!
Igen , azt teszem.
De ha Te azaz Ön nagyon hygienikusan szeretett volna eljárni , akkor üveggel együtt csúsztatta volna le a kis mosatlan söröcskéjét.
Ugyanis a sörnyitó az egyik legfertőzőbb konykai eszköz , melynek használata ÁNTSZ engedélyhez van kötve.
Nem lettél beteg a mosatlan tésztától?
Légy komoly!
Itt van egy kormányrendelet !
Topicindítónk ettől fél,hogy néhányan nem tartják be.
Mi ebből a tanulság??
Sörre bármikor bármit,csak dinnyét nem,mert az a piszkos földön terem.
Eltekintettem attól,hogy helyesbítek,megtette más helyettem.
Én nem vagyok egy alkesz,csak naponta fertőtlenítek !
Jaj, jaj, tényleg.
Közvetett tapasztalat.
Az apukám egyszer beleesett ebbe a csapdába.
Szegényt valóban rendesen meggyötörte. 
