Kedves Fórumozók!

A következő napokban némi ráncfelvarráson esik át az NLCafé, célunk a mostaninál könnyebben kezelhető felhasználói felület. Megeshet, hogy egyes funkciók átmenetileg nem érhetőek el, türelmeteket kérjük! A fórumon böngészni, hozzászólni, topicot nyitni természetesen továbbra is tudtok. Jó böngészést!

Diétás kaják és sütik

szemirámisz
Létrehozva: 2010. szeptember 27. 11:32

Olyan topikot szeretnék, ahol mindenféle diétás kaja, főétel és süti is helyet kaphat.

Gondolkodtam,hogy melyik csatornát válasszam, mehetett volna az életmód vagy egészség csatornába is ez a téma... 

A lényeg, hogy nem fogyókúrás topikot szeretnék, hanem olyat, ahol tippeket adhatunk egymásnak, hogy mivel válthatjuk ki a cukrot vagy a finomlisztet, stb.

 

Nagyon sokan vannak cukorbetegek, laktóz intolerenciával vagy glutén érzékenységgel küzdők. Talán hasznos lenne, ha segítenénk egymásnak a már bevált receptjeinkkel.

Tudom,hogy a neten sok minden megtalálható, de talán jó lenne, ha itt egy csokorba gyűjtve lennének a már kipróbált receptek.

 

Várom az ötleteket, hogyan süssünk-főzzünk egészségesen! Cukor nélküli édesség, teljeskiőrlésű lisztből készült tészták, sütik,kenyerek...

 

Szóval jöhet minden, a lényeg,hogy olyasmi legyen, amit mi már elkészítettünk. Hiszen így tudunk csak segíteni egymásnak, kicserélni a tapasztalatainkat.

 

Ha fotó is van róla, az még jobb!

1175 hozzászólás
  1. 2012. március 8. 08:411151.

    Sziasztok,

     

    új vagyok a fórumon, nem találtam másik témát ahol erről kérdezhetnék. Tudtok esetleg olyan ebéd házhozszállítót ahol finom és egyben diétás ételeket lehet rendelni? Norbit és a Vitál konyhát ajánlották eddig rokonok, nem tudom van-e még más ilyesmi...? 

  2. 2012. március 8. 09:021152.

    Szervusz!

     

    Én a Bonappetit-nél rendelek néha ebédet, és a City Food azt hiszem, ugyanaz a cég, közös konyhájuk van, és az étlapjuk is majdnem ugyanaz.

    Van egy teljes oldalnyi diabetikus menü, nem Norbi, hanem Katus Attila nevével reklámozva. Nem túl olcsó, de a Norbi-félénél sokkal kedvezőbb az ára, és ehető. 

    előzmény:
    hangyoimrene (1151)
    2012-03-08  08:41
  3. 2012. március 8. 09:531153.
    Köszönöm megnézem őket! Kénytelen vagyok rendelni nincs időm főzni, imádok enni és ha nem diétás nem jó... Úgy látom közben, hogy a cityfoodnál is Vitál Konyha a diétás menü! Ja és ezt írtad is, ez a Katus Attilás! Köszi!
    előzmény:
    veracsek (1152)
    2012-03-08  09:02
  4. 2012. március 8. 10:061154.

    Szívesen!

     

    A Vitál konyhát nem ismertem, de a másik kettőtől ettem már, és az szerintem teljesen egy cég, csak két néven futnak. Nekem a Bonappetit azért jött be jobban, mert annak a szállítója nem csönget a kaputelefonon, hanem van a házhoz kulcsa. 

    előzmény:
    hangyoimrene (1153)
    2012-03-08  09:53
  5. 2012. március 8. 10:151155.

    Szia,

     

    én a Vitál Konyhára mentem rá, onnan rendelek munkába ebédet, finom. Nekem eü problémám nincs, csak hízni nem szeretnék. Látom hogy már nézted, szerintem érdemes kipróbálni!

    előzmény:
    hangyoimrene (1153)
    2012-03-08  09:53
  6. 2012. március 9. 10:491157.

    Szivesen, a turofelfujt tenyleg iiiisteni, mar azota is megcsinaltam meg egyszer, a fiaim is imadjak (pedig valogatos fajta mindkettö ;-)).

     

    Tegnap is sütiztem, anyukamnak lesz a szplinapja holnap, neki keszült a köv. tortacska:

     

    Vanilias mandulatorta

     

    A tesztahoz:

    6 EK liszt (sztem lehetne tk liszt is, de en most sima feher lisztet hasznaltam)

    4 EK daralt mandula

    6 EK xylit

    fel cs. sütöpor

    csipet so

    Ezeket összekeverjük.

    2 kisebb tojas

    6 EK tej

    4 EK olaj

    Ezeket hozzakeverjük a lisztkeverekhez es egy mikros edenybe öntjük (ha torta lesz belöle, akkor kerekbe). Mikro legnagyobb fokozatan 5 perc alatt keszre sül es szepen feljön, az edenyt nem kell elötte vajazni-olajozni, ugy is szepen kijön belöle a teszta. Lapot kettevagjuk es megkenjük mindket felet (cukormentes) pikans lekvarral.

     

    Krem:

    1 pohar tejszin - kemeny habba verve

    1 doboz Qimiq vanilias, vagy lehet Mascarponet is hasznalni, ebböl kb. 25 deka kell

    4 EK Xylit

    1 pohar tejföl

    1 rud vanilia kikaparaszva

     

    Krem hozzavaloit szepen egymas utan ovatosan összekeverjük, ügyelve, hogy ne törjön össze a tejszinhab. A torta also lapjat betesszük tortakarikaba, ra a krem 3/4-e, majd a masodik lappal befedjük, a tetejere is krem kerül (egy kicsi kremet tegyünk felre az oldalara). Hütöbe vele 1 orara!

    Ha megszilardult, levesszük a karikat es bevonjuk az oldalat is kremmel, majd mindenhol megszorjuk vagott-piritott mandulaval. 

     

    Az egesz kb. 1/2 ora alatt megvan + egy ora dermedesi idö a hütöben.

    előzmény:
    klikk01 (1156)
    2012-03-08  20:21
  7. 2012. március 9. 10:511158.
    Elfelejtettem irni, hogy ezek a mennyisegek egy kicsi, kb. 10 szeletes tortahoz elegendöek.
    előzmény:
    hexilein72 (1157)
    2012-03-09  10:49
  8. 2012. március 11. 22:321160.

    Szerintem bárhol.

    Az Ázsia boltban kémcsőben van, a sima közértben meg két fólia között, mint a fűszerek.

     

    ---

    A sütisben van "makka8" ők szoktak rendelni nagytételben és akkor tőle szálanként is lehet venni, jóminőségű vaníliíát. 

     

     

     

     

    előzmény:
    fannimannika (1159)
    2012-03-11  22:05
  9. 2012. március 12. 09:191161.
    Igy van, ahogy Bigacsiga irta: szinte minden nagyobb elelmiszerboltban lehet kapni + DM-ben is (en ott vettem es kemcsöben volt). De van Intersparban, CBA-ban is, a sütesi kellekeknel kell keresni, a van. cukor környeken van.
    előzmény:
    fannimannika (1159)
    2012-03-11  22:05
  10. 2012. március 27. 19:111164.

    Szia!

     

    Közben kipróbáltam (vitál konyhát), tényleg jó! Finom, és Norbinál olcsóbb is, köszi mégegyszer!

    előzmény:
    Varga Bea (1155)
    2012-03-08  10:15
  11. 2012. március 30. 12:191166.

    Sziasztok!

     

    Nagyon jó ez a topic, végigolvastam az összes hsz-t, nagyon jó recepteket írtatok!

    Nekem szerencsére semmi problémám nincs, a Ti problémáitokat csak hírből ismerem, hát nem irigyellek érte!

     

    Nekem jelenleg csak annyi lenne a célom, hogy változtassak az étkezési szokásainkon.

    Eddig is odafigyeltem, de most, hogy babát várok, még inkább szeretnék, valamint jó lenne, ha a gyerekeink már ebben nőnének fel, ehhez szoknának hozzá.

     

    A liszteket eddig keverve használtam, többnyire darált zabpehellyel. Itt olvastam, hogy a zabliszt nem a legjobb választás, bár gondolom, ha nincs eü-i problémám, akkor továbbra is fogyasztható. (?)

    A zabliszten kívül még a tönköly, ami mindig van itthon.

     

    Viszont a xilitet még nem próbáltam, bár elég húzós az ára, de be fogom szerezni. Cukorból is mindenhez kb felét használtam, mint ami a receptekben meg volt adva, így azért sokáig elég 1-1 kg.

     

     

  12. 2012. március 30. 12:281167.

    Nagyon jo döntes es gratula a picurhoz!! Ha a baba mar ebben a rendszerben nö fel, akkor nem is lesz neki furcsa a picit mas iz :-)

     

    Daralt zabpehely helyett hasznalhatsz zabkorpat, DM-ben, Intersparban Merkurban, Zielpunktban kaphato, akkor nem kell daralgatni.

     

    Zabpehelyliszt mehet, ha amugy nincs egeszsegügyi gondod. Tönkölylisztböl is jobb a tk tönköly.

     

    Xylitet ebay.de-röl tudsz olcsobban rendelni (ha szeretned, küldök linket), en epp tegnap kaptam meg a tavaszi adagomat. Ha nagyobb tetelt rendelsz, akkor megoszlik a szall. költseg (en 5 kilot szoktam egyben, sokaig elall, de anyos is kap belöle kettöt ;-)).

    előzmény:
    sütanap (1166)
    2012-03-30  12:19
  13. 2012. március 30. 13:551168.

    Köszi! A link jól jönne, most ránéztem az oldalra, de elég sok van, akkor attól venném, akivel már van jó tapasztalatod :)

     

    Ez az egész egy harc, de ha meglesz a Picur, még keményebben harcolok :) Nem értem pl, hogy a jutalmazás, ill. ajándékozás miért az édességekből kell, hogy álljon. Szerencsére szüleimet már leszoktattam róla.

    Nem azt mondom, hogy nem kap majd édességet, de a családban a karácsonykor 8 hónapos kisfiú szaloncukrot (meg füstölt kolbászt - de ez már más téma) majszolt, amire szerintem semmi szükség.

     

    A joghurtot, krémtúrót eddig is itthon készítettem, ezután is így fogom.

     

    Van egy műzli receptem, (édesség helyett szoktam enni) amit nagyon szeretek, de mazsolát szoktam bele tenni, nem tudom, hogy ti azt ehettek-e, ha igen, beírom szívesen!

    előzmény:
    hexilein72 (1167)
    2012-03-30  12:28
  14. 2012. május 18. 09:061170.

    Nagyon jó.

    Bár a szövegre kattintva is csak a képet tudtam elővarázsolni, de a weblapodon megtaláltam. 

     

    előzmény:
    Receptműves (1169)
    2012-05-17  21:30
  15. 2012. május 19. 09:251171.

    Kedves Hexi,

     

    a napokban fogyott el az a bodzaszörp, amit tavaly csináltam a recepted alapján. Kicsit pironkodva írom, hiszen cukros, de elsősorban vendégeknek kínáltuk az év folyamán, óriási sikerrel.  Kancsóban, citromkarikákkal, mentaággal, jégkockákkal, nem győztük újrakeverni.  

    A pincében tartottuk mi is, a minősége még most is hibátlan volt.

    Most ismét visszakerestem a receptet, és megyek megvenni a hozzávalókat.

     

    Hogy sikerült a xilites verzió?

     

    Üdv és köszi még egyszer! 

     

    előzmény:
    hexilein72 (1110)
    2011-05-16  10:57
  16. 2012. június 11. 13:051172.

    Sziasztok,

    Nagyon sok bodza termett nálunk. Süti receptet próbáltatok már ki? Van olyan sütemény amihez fel lehet használni?

     

    A szörp bevált, szódával az igazi . Bár én mégiscsak cukorral csináltam, a xilitnek van egy mellékíze, amit nem szeret a család.  

    előzmény:
    TTNora (1171)
    2012-05-19  09:25
  17. 2013. május 24. 14:181174.

    Sziasztok!

     

    Remélem tovább megy ez a fórum addig itt vannak süti receptek amik diétásak:

     

    előzmény:
    szemirámisz (1)
    2010-09-27  11:32

Legnépszerűbb cikkek