Keresés a fórumban

Egy kisvárosban lakunk, sokáig gondolkodtunk milyen boltot tudnánk nyitni itt. A baromfi bolt jutott eszünkbe, gondoltuk fűszereket is árulnánk. 

 

Ebben szeretnék segítséget kérni:

 

Mit kell tudnom ha baromfiboltot szeretnénk nyitni?

Minden érdekel: engedélyek, tanácsok, buktatók, tudnivalók, ötletek, ÁNTSZ, követelmények.

 

Kioktatók, beszólok  és leszólok kiméljenek.

 

Köszönöm.

  1. Torolt_felhasznalo_509781
    2010-03-14 17:1334.
    NEm tudom hol elsz, itt a muszlimok hallani sem akarnak a koser husrol, ami szerintem ertheto: egyreszt a zsidoknal alkohol hasznalata megengedett a fozes folyaman, masreszt a szemely, aki vagja -szigoruan veve eleg, ha monoteista-, de inkabb termeszetesen iszlamhivot "reszesitenek elonyben".
    2010-03-12  23:07
    Torolt_felhasznalo_598102 (24)
    előzmény:
  2. 2010-03-14 16:5133.

    Azóta senkinem nem jutott eszébe semmi más?

     

  3. 2010-03-13 14:0432.
    Jó ötleteitek vannak csupa kereskedő lélek
  4. 2010-03-13 09:2231.
    nálunk ugyanezeket árulják + tojást egy kis boltban
    2010-03-13  09:11
    forgoszel (30)
    előzmény:
  5. 2010-03-13 09:1130.
    Nálunk a lakótelepen van egy kis baromfibolt. Ott a friss árun kivül füszereket, savanyuságokat, és levestésztát árulnak. Nagyobb sátoros ünnepek előtt rendelni is lehet hogy biztosan meg legyen az ünnepi hús. A fagyasztott portékákból, mint a sajttal töltött ez+az, és az egyéb rántott falatkákat darabra is lehet kapni. Ezt nagyon jó ötletnek tartom, mert ahol ketten vannak nem kell megvenni egy egész csomag és elég drága árut. A helyben sütés és a nyers áru árulása elég macerás dolog az engedélyek miatt. Arról nem beszélve ha nem fogy el a kész kaja dobhatod ki, ez kész veszteség.
    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  6. 2010-03-13 08:4729.

    Nagyon fontos az a kereskedői aranyszabály, hogy a vevőnek mindig igaza van De tényleg.

    Engem sokszor próbáltak már átvágni nem friss dolgokkal, mint pékárú. És még nekik állt feljebb Szóval nem szabad hülyének nézni senkit, mert nem azok.

    Érdemes olyan akciókat tartani, hogy pl. 5 óra után a melegételek 50%-kal olcsóbbak. Akkor nem marad a nyakatokon semmi, és ez jobb mint másnap rásózni valakire a száraz húst, ezzel rontani az üzlet hitelén.

     

    2010-03-13  07:50
    mrskukucs (28)
    előzmény:
  7. 2010-03-13 07:5028.
    Köszi, akkor ezek szerint kivitelezhető a dolog.
    2010-03-13  07:48
    kriszmanyi (27)
    előzmény:
  8. 2010-03-13 07:4827.
    Itt nálunk az utcában van egy ilyesmi üzlet, vannak húsok, (csirke, serés, marha), felvágottak és füstölt áruk is. Ezen kívül sütnek oldalast, tarját, csirkét, van sült kolbász, hurka és kolbásszal töltött karajt is vállalnak rendelésre. Elfogadják a melegétel utalványt.
    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  9. 2010-03-13 07:0426.

    Jó reggelt.

     

    Mindenki kidölt este? MA is várlak benneteket.

  10. 2010-03-12 23:1325.

    Köszi, jegyzeteltem az ötletet.

     

    Most elmegyek aludni ti csak írjatok minél többet

    2010-03-12  23:06
    czmary (23)
    előzmény:
  11. Torolt_felhasznalo_598102
    2010-03-12 23:0724.

    Igen.A muszlimok megehetik a kóser vágású húst is.A Vágás hasonló,sőt!

     

    2010-03-12  21:39
    Torolt_felhasznalo_509781 (7)
    előzmény:
  12. 2010-03-12 23:0623.

    Attól is függ, mekkora a helység. Ha nagyobb, akkor én három hűtőpultot tennék be.

     Egyikbe a nyers baromfi húst, a másikba fagyasztott árut: /nem dobozost/ sajtal-sonkával töltött pulyka,

    pipifasírt, panírozott párizsi stb.

    A harmadik pultba: sütni való hurka, kolbász, füstölt kolbász, disznósajt, szalonna, füstölt csülök stb.

    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  13. 2010-03-12 22:5422.

    Várom a további sziporkázó ötleteket.

     

    Örülnék egy vérbeli boltosnak vagy vágóhidasnak is. Vagy bárkinek, aki belelátóként, benne élőként is hozzá tud szólni.

  14. 2010-03-12 22:3321.

    Ez kivitelezhetőbbnek tűnik.

     

    Meg kell érdeklődni nyers hús+hús sütés hogy fér meg egy helyen. Ötletnek mindenesetre felírom.

    2010-03-12  22:29
    Torolt_felhasznalo_509781 (20)
    előzmény:
  15. Torolt_felhasznalo_509781
    2010-03-12 22:2920.
    Szerintem a fuszerrel nem tudsz forgalmat csinalni. De ha nincs helyetek, akkor nem tudsz mit tenni! Esetleg olyan grillcsirkesüto par nyarssal? HA finom, sokan visznek haza es mar csak köretet kell csinalni hozza.
    2010-03-12  22:21
    mrskukucs (19)
    előzmény:
  16. 2010-03-12 22:2119.

    A büfé jó ötlet lehetne csak lehet ki enném magunkat a vagyonunkból

    Amit találtunk üzlethelységet 2 nem fér bele az tuti.

    A fűszereket is azért találtuk ki plussznak, hogy más is legyen. Azt sem látok a boltokban különlegesebbeket 6-7 alap fűszer és kész, sőt torta diszítő "cukorkákat" sem....van a Dr O-s aztán kb ennyi a választék.

  17. 2010-03-12 22:1318.
    Köszi  a hsz-t fórumozok, brondesbury
    2010-03-12  20:59
    fórumozok (2)
    előzmény:
  18. 2010-03-12 22:1217.

    Szerintem is jó ötlet, hogy büfével együtt legyen. Itt most nem pörköltre gondolok, hanem mindjuk grillcsirke, csirkés szendvics, cézár sali, amit helyben is el lehet fogyasztani (2-3 bár asztal kell csak), de el is lehet vinni. Mondjuk suli vagy munka előtt be lehetne térni. Németországban láttami ilyet. Nagyon guszta szendvicsek voltak salátával, sajttal, hússal.

     

    Még egy tipp. Rokonainknak pékáru üzlete van. Azt találták ki, hogy kávét is árulnak nagyon olcsón (annyiért, hogy fedezze az alapanyagot). Erről ki is tettek egy nagy táblát. Ezzel azt érték el, hogy rengetegen mennek be a kávé miatt, és ha már ott vannak, vesznek finom péksütit is.

    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  19. 2010-03-12 22:1016.

    1700... 

    Én már a tescos 1500-tól is dobok egy hátast. Főleg, hogy itt nálunk a két kedvenc baromfiboltomban max 1000 egy kiló csirkemell filé.  Igaz, ők saját barmfitelepről értékesítenek. 

    2010-03-12  21:57
    mrskukucs (11)
    előzmény:
  20. 2010-03-12 22:0915.
    Ahol elfogadnák a melegétel-utalványokat....nem rossz.
    2010-03-12  22:00
    Torolt_felhasznalo_509781 (13)
    előzmény:
  21. 2010-03-12 22:0714.

    Felháborító az ár.

    De lehetne vegyes, és akkor magalicát is lehetne árulni, az most olyan divatos Újgazdagék biztos olyat vennének.

    A tepertőt is sokan szeretik.

    Kacsát, libát? Libamáj? Tanyasi kakas? Abból finom a húsleves

    2010-03-12  21:57
    mrskukucs (11)
    előzmény:
  22. Torolt_felhasznalo_509781
    2010-03-12 22:0013.

    Topicnyito, csak hogy valami ertelmeset is mondjak: talan tenyleg büfevel együtt gondolkozzatok!

    2010-03-12  21:47
    regan (8)
    előzmény:
  23. 2010-03-12 21:5912.
    gyanús, hogy hányat lelnék város szerte
    2010-03-12  21:47
    regan (8)
    előzmény:
  24. 2010-03-12 21:5711.

    Köszi.

    Sertés, marha húsbolt van. Egyre kevesebben tartanak baromfit, főleg kacsát, pulykát, libát.... mi eddig erre jutottunk.

    Az ABC-ben most pl. 1700 ft a cs.mell filé....azért ez felháborító (szerintem)

     

    2010-03-12  21:32
    jujube (6)
    előzmény:
  25. 2010-03-12 21:5310.
    Meg pirézekkel
    2010-03-12  21:47
    regan (8)
    előzmény:
  26. 2010-03-12 21:519.

    Ez azért hülyeség mert még Budapesten sincs annyi kóser bolt, főleg muszlimok se nagyon

    Kóser boltba inkább egy szűkebb vásárlói réteg jár, gondolom az illető is ahhoz a vallási felekezethez tartozik, akié a kóser üzlet.

    Cipész maradjon a kaptafánál, ugyi....Ez alap.

    2010-03-12  21:19
    Torolt_felhasznalo_598102 (5)
    előzmény:
  27. 2010-03-12 21:478.
    egy magyar vidéki kisváros általában amúgy is tele van muszlimokkal meg ortodox zsidókkal... 
    2010-03-12  21:39
    Torolt_felhasznalo_509781 (7)
    előzmény:
  28. Torolt_felhasznalo_509781
    2010-03-12 21:397.
    Koser baromfi muszlimnak? Nevezzük inkabb halal (helal) vagasnak.
    2010-03-12  21:19
    Torolt_felhasznalo_598102 (5)
    előzmény:
  29. 2010-03-12 21:326.

    Ha már baromfibolt, akkor inkább legyen húsüzlet...Érdemes mindenféle húsból árúsítani, bővíteni a  választékot.

    A buktató az, hogy pár km-re mindenhol van már tesco-féleség, ahol szintén van húsféleség.

     

    Esetleg melegételt is árulni, hátha jobban menne az üzlet? Sok a buktató sajna, főleg hogy visszafogottabb a vásárlási kedv.

     

     

    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  30. Torolt_felhasznalo_598102
    2010-03-12 21:195.

    Szia!

     

    Sajnos nem tudok segítségedre lenni,csak tippet szeretnék adni.Hogy ha kóser vágású baromfit árúsítanátok,valószínű több vásárlóra tudnátok majd szert tenni,mint muszimok és zsidó hitet gyakorló emberek részéről is.

     

    Sok sikert a projekthez!

     

    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  31. 2010-03-12 21:104.

    ns, már megint nem ír ki linket :-((((((((((((((

     

    szóval

     

    FORUM. SEED. HU

     

     

    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  32. 2010-03-12 21:093.

    itt tedd fel a kérdéseidet és korrekt választ fogsz kapni a szakértőktől:

     

    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény:
  33. 2010-03-12 20:592.

    kamaránál érdeklődjetek

     

    ők biztosabb információkat tudnak adni

    2010-03-12  20:49
    mrskukucs (1)
    előzmény: