2016. 12. 08. Mária

Baromfibolt nyitás

mrskukucs
Létrehozva: 2010. március 12. 20:49

Egy kisvárosban lakunk, sokáig gondolkodtunk milyen boltot tudnánk nyitni itt. A baromfi bolt jutott eszünkbe, gondoltuk fűszereket is árulnánk. 

 

Ebben szeretnék segítséget kérni:

 

Mit kell tudnom ha baromfiboltot szeretnénk nyitni?

Minden érdekel: engedélyek, tanácsok, buktatók, tudnivalók, ötletek, ÁNTSZ, követelmények.

 

Kioktatók, beszólok  és leszólok kiméljenek.

 

Köszönöm.

34 hozzászólás
  1. Torolt_felhasznalo_509781
    Torolt_felhasznalo_509781
    Offline
    2010. március 14. 17:1334.
    NEm tudom hol elsz, itt a muszlimok hallani sem akarnak a koser husrol, ami szerintem ertheto: egyreszt a zsidoknal alkohol hasznalata megengedett a fozes folyaman, masreszt a szemely, aki vagja -szigoruan veve eleg, ha monoteista-, de inkabb termeszetesen iszlamhivot "reszesitenek elonyben".
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_598102 (24)
    2010-03-12  23:07
  2. Fabu
    Offline
    2010. március 13. 09:2231.
    nálunk ugyanezeket árulják + tojást egy kis boltban
    előzmény:
    forgoszel (30)
    2010-03-13  09:11
  3. forgoszel
    Offline
    2010. március 13. 09:1130.
    Nálunk a lakótelepen van egy kis baromfibolt. Ott a friss árun kivül füszereket, savanyuságokat, és levestésztát árulnak. Nagyobb sátoros ünnepek előtt rendelni is lehet hogy biztosan meg legyen az ünnepi hús. A fagyasztott portékákból, mint a sajttal töltött ez+az, és az egyéb rántott falatkákat darabra is lehet kapni. Ezt nagyon jó ötletnek tartom, mert ahol ketten vannak nem kell megvenni egy egész csomag és elég drága árut. A helyben sütés és a nyers áru árulása elég macerás dolog az engedélyek miatt. Arról nem beszélve ha nem fogy el a kész kaja dobhatod ki, ez kész veszteség.
    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  4. jujube
    Offline
    2010. március 13. 08:4729.

    Nagyon fontos az a kereskedői aranyszabály, hogy a vevőnek mindig igaza van De tényleg.

    Engem sokszor próbáltak már átvágni nem friss dolgokkal, mint pékárú. És még nekik állt feljebb Szóval nem szabad hülyének nézni senkit, mert nem azok.

    Érdemes olyan akciókat tartani, hogy pl. 5 óra után a melegételek 50%-kal olcsóbbak. Akkor nem marad a nyakatokon semmi, és ez jobb mint másnap rásózni valakire a száraz húst, ezzel rontani az üzlet hitelén.

     

    előzmény:
    mrskukucs (28)
    2010-03-13  07:50
  5. kriszmanyi
    Offline
    2010. március 13. 07:4827.
    Itt nálunk az utcában van egy ilyesmi üzlet, vannak húsok, (csirke, serés, marha), felvágottak és füstölt áruk is. Ezen kívül sütnek oldalast, tarját, csirkét, van sült kolbász, hurka és kolbásszal töltött karajt is vállalnak rendelésre. Elfogadják a melegétel utalványt.
    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  6. mrskukucs
    Offline
    2010. március 12. 23:1325.

    Köszi, jegyzeteltem az ötletet.

     

    Most elmegyek aludni ti csak írjatok minél többet

    előzmény:
    czmary (23)
    2010-03-12  23:06
  7. Torolt_felhasznalo_598102
    Torolt_felhasznalo_598102
    Offline
    2010. március 12. 23:0724.

    Igen.A muszlimok megehetik a kóser vágású húst is.A Vágás hasonló,sőt!

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_509781 (7)
    2010-03-12  21:39
  8. czmary
    Offline
    2010. március 12. 23:0623.

    Attól is függ, mekkora a helység. Ha nagyobb, akkor én három hűtőpultot tennék be.

     Egyikbe a nyers baromfi húst, a másikba fagyasztott árut: /nem dobozost/ sajtal-sonkával töltött pulyka,

    pipifasírt, panírozott párizsi stb.

    A harmadik pultba: sütni való hurka, kolbász, füstölt kolbász, disznósajt, szalonna, füstölt csülök stb.

    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  9. mrskukucs
    Offline
    2010. március 12. 22:5422.

    Várom a további sziporkázó ötleteket.

     

    Örülnék egy vérbeli boltosnak vagy vágóhidasnak is. Vagy bárkinek, aki belelátóként, benne élőként is hozzá tud szólni.

  10. mrskukucs
    Offline
    2010. március 12. 22:3321.

    Ez kivitelezhetőbbnek tűnik.

     

    Meg kell érdeklődni nyers hús+hús sütés hogy fér meg egy helyen. Ötletnek mindenesetre felírom.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_509781 (20)
    2010-03-12  22:29
  11. Torolt_felhasznalo_509781
    Torolt_felhasznalo_509781
    Offline
    2010. március 12. 22:2920.
    Szerintem a fuszerrel nem tudsz forgalmat csinalni. De ha nincs helyetek, akkor nem tudsz mit tenni! Esetleg olyan grillcsirkesüto par nyarssal? HA finom, sokan visznek haza es mar csak köretet kell csinalni hozza.
    előzmény:
    mrskukucs (19)
    2010-03-12  22:21
  12. mrskukucs
    Offline
    2010. március 12. 22:2119.

    A büfé jó ötlet lehetne csak lehet ki enném magunkat a vagyonunkból

    Amit találtunk üzlethelységet 2 nem fér bele az tuti.

    A fűszereket is azért találtuk ki plussznak, hogy más is legyen. Azt sem látok a boltokban különlegesebbeket 6-7 alap fűszer és kész, sőt torta diszítő "cukorkákat" sem....van a Dr O-s aztán kb ennyi a választék.

  13. ancsy19
    Offline
    2010. március 12. 22:1217.

    Szerintem is jó ötlet, hogy büfével együtt legyen. Itt most nem pörköltre gondolok, hanem mindjuk grillcsirke, csirkés szendvics, cézár sali, amit helyben is el lehet fogyasztani (2-3 bár asztal kell csak), de el is lehet vinni. Mondjuk suli vagy munka előtt be lehetne térni. Németországban láttami ilyet. Nagyon guszta szendvicsek voltak salátával, sajttal, hússal.

     

    Még egy tipp. Rokonainknak pékáru üzlete van. Azt találták ki, hogy kávét is árulnak nagyon olcsón (annyiért, hogy fedezze az alapanyagot). Erről ki is tettek egy nagy táblát. Ezzel azt érték el, hogy rengetegen mennek be a kávé miatt, és ha már ott vannak, vesznek finom péksütit is.

    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  14. Birok
    Offline
    2010. március 12. 22:1016.

    1700... 

    Én már a tescos 1500-tól is dobok egy hátast. Főleg, hogy itt nálunk a két kedvenc baromfiboltomban max 1000 egy kiló csirkemell filé.  Igaz, ők saját barmfitelepről értékesítenek. 

    előzmény:
    mrskukucs (11)
    2010-03-12  21:57
  15. jujube
    Offline
    2010. március 12. 22:0714.

    Felháborító az ár.

    De lehetne vegyes, és akkor magalicát is lehetne árulni, az most olyan divatos Újgazdagék biztos olyat vennének.

    A tepertőt is sokan szeretik.

    Kacsát, libát? Libamáj? Tanyasi kakas? Abból finom a húsleves

    előzmény:
    mrskukucs (11)
    2010-03-12  21:57
  16. Torolt_felhasznalo_509781
    Torolt_felhasznalo_509781
    Offline
    2010. március 12. 22:0013.

    Topicnyito, csak hogy valami ertelmeset is mondjak: talan tenyleg büfevel együtt gondolkozzatok!

    előzmény:
    regan (8)
    2010-03-12  21:47
  17. mrskukucs
    Offline
    2010. március 12. 21:5711.

    Köszi.

    Sertés, marha húsbolt van. Egyre kevesebben tartanak baromfit, főleg kacsát, pulykát, libát.... mi eddig erre jutottunk.

    Az ABC-ben most pl. 1700 ft a cs.mell filé....azért ez felháborító (szerintem)

     

    előzmény:
    jujube (6)
    2010-03-12  21:32
  18. jujube
    Offline
    2010. március 12. 21:519.

    Ez azért hülyeség mert még Budapesten sincs annyi kóser bolt, főleg muszlimok se nagyon

    Kóser boltba inkább egy szűkebb vásárlói réteg jár, gondolom az illető is ahhoz a vallási felekezethez tartozik, akié a kóser üzlet.

    Cipész maradjon a kaptafánál, ugyi....Ez alap.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_598102 (5)
    2010-03-12  21:19
  19. regan
    Offline
    2010. március 12. 21:478.
    egy magyar vidéki kisváros általában amúgy is tele van muszlimokkal meg ortodox zsidókkal... 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_509781 (7)
    2010-03-12  21:39
  20. Torolt_felhasznalo_509781
    Torolt_felhasznalo_509781
    Offline
    2010. március 12. 21:397.
    Koser baromfi muszlimnak? Nevezzük inkabb halal (helal) vagasnak.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_598102 (5)
    2010-03-12  21:19
  21. jujube
    Offline
    2010. március 12. 21:326.

    Ha már baromfibolt, akkor inkább legyen húsüzlet...Érdemes mindenféle húsból árúsítani, bővíteni a  választékot.

    A buktató az, hogy pár km-re mindenhol van már tesco-féleség, ahol szintén van húsféleség.

     

    Esetleg melegételt is árulni, hátha jobban menne az üzlet? Sok a buktató sajna, főleg hogy visszafogottabb a vásárlási kedv.

     

     

    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  22. Torolt_felhasznalo_598102
    Torolt_felhasznalo_598102
    Offline
    2010. március 12. 21:195.

    Szia!

     

    Sajnos nem tudok segítségedre lenni,csak tippet szeretnék adni.Hogy ha kóser vágású baromfit árúsítanátok,valószínű több vásárlóra tudnátok majd szert tenni,mint muszimok és zsidó hitet gyakorló emberek részéről is.

     

    Sok sikert a projekthez!

     

    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  23. brondesbury
    Offline
    2010. március 12. 21:104.

    ns, már megint nem ír ki linket :-((((((((((((((

     

    szóval

     

    FORUM. SEED. HU

     

     

    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  24. brondesbury
    Offline
    2010. március 12. 21:093.

    itt tedd fel a kérdéseidet és korrekt választ fogsz kapni a szakértőktől:

     

    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49
  25. fórumozok
    Offline
    2010. március 12. 20:592.

    kamaránál érdeklődjetek

     

    ők biztosabb információkat tudnak adni

    előzmény:
    mrskukucs (1)
    2010-03-12  20:49