Kedves Fórumozók!

A következő napokban némi ráncfelvarráson esik át az NLCafé, célunk a mostaninál könnyebben kezelhető felhasználói felület. Megeshet, hogy egyes funkciók átmenetileg nem érhetőek el, türelmeteket kérjük! A fórumon böngészni, hozzászólni, topicot nyitni természetesen továbbra is tudtok. Jó böngészést!

Mi legyen a vacsora?

Torolt_felhasznalo_137139
Torolt_felhasznalo_137139
Létrehozva: 2010. január 29. 13:50

Sziasztok!

 

Két fiúgyermek édesanyjaként mindig nagy gondban vagyok, hogy a "tápláló" ovis koszt után mit készítsek nekik vacsorára?! A boltban szoktam kiagyalni, de mostanában mintha kezdene elhagyni a fantáziám! Írjatok jó ötleteket! Köszi!

49 hozzászólás
  1. Torolt_felhasznalo_752367
    Torolt_felhasznalo_752367
    2010. január 31. 18:1949.

    szia,

    en nem szeretem a pepecselest a konyhaban, ezeket tudom mondani most hirtelen:

     

    mondjuk inkabb melegebb idoben: tesztasalata, rizs salata.

     

    zoldsegkremek piritosra. en imadom a paradicsomot minden mennyisegben. kette vagom a koktl paradicsomot, ha nincs jo a rendes is. egy kis so, olivaolaj, ha szereted a hagymat akkor az is,.egy kis balzsam ecet es ra a friss piritosra.

    vagy: leveles tesztat kockakra vagsz a virslit beletekered , szezammaggal megszorod es be a sutobe . de a virslit helyettesitheted pesztoval, cukkinikremmel, spenot-ricotta-val stb.

    vagy grillezett zoldseges cous-cous stb.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (1)
    2010-01-29  13:50
  2. Torolt_felhasznalo_792339
    Torolt_felhasznalo_792339
    2010. január 31. 10:4248.
    Szerintem jó lesz úgy is, csak akkor le kell mondanod a vastag ropogós sajtrétegről a tetején :).
    előzmény:
    Raistlin* (47)
    2010-01-31  10:15
  3. 2010. január 31. 10:1547.

    Köszi, a jövő heti menűbe felveszem:D

     

    (szerinted működik összesütés nélkül is? én úgy fogom csinálni, mert nem szeretem a sütőben sült tésztákat, de egy jó tejszínes mártás... hmmm:D)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_792339 (33)
    2010-01-29  16:01
  4. Torolt_felhasznalo_792339
    Torolt_felhasznalo_792339
    2010. január 30. 15:3846.

    mármint spenótot :)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_792339 (45)
    2010-01-30  15:37
  5. Torolt_felhasznalo_792339
    Torolt_felhasznalo_792339
    2010. január 30. 15:3745.

    Spenótos sült tészta:

    mirelit spentót felolvasztom, felöntöm kevés tejjel, mehet rá só, bors, fokhagyma. Összefőzöm, picit besűrítem keményítővel (nem nagyon), belekeverek egy kis juhtúrót (ha nem szeretitek, akkor lehet reszelt sajtot tenni). Főzök egy zacskó spagettit, beleöntöm egy jénaiba, rá a spenótot, elkeverem, sajttal beborítom, és sütőben megsütöm.

     

    Gyömbéres-kukoricás csirkemell: csirkemellfilét felszeletelek, sóval, borssal ízesítem. A szeleteket lisztbe forgatom, olíván hirtelen kisütöm. Ráöntök mirelit kukoricát (vagy konzervet lecsöpögtetve), nyomok rá pár gerezd fokhagymát, egy kis gyömbérport (ne sokat, mert erős íze van) és két dl tejet. Párolom amíg megpuhul a kukorica és a hús. A végén 1-2 dl tejfölt is keverek bele. Rizzsel szoktuk enni.

     

     

    Tepsis padlizsán:

    Egy nagy hagymát apróra vágok, olíván megdinsztelem, ráteszek 40 dkg darált húst, sót, borsot, egy kevés pirospaprikát, oregánót, fokhagymát, egy zöldpaprikát apróra vágva, egy paradicsomot (vagy pár kanál sűrítettet), és pár db apró kockákra vágott padlizsánt.

    Együtt párolom fedő alatt (a padlizsán levet fog engedni). Utána leveszem a fedőt, és elfőzöm a levét.

    Addig párolom, amíg a padlizsán krémesre nem puhul, tehát az egész egy massza jellegű lesz. Ha lezártam alatta a tűzhelyet, akkor belekeverek 2 nyers tojást (ez összefogja egy kicsit). Tepsibe öntöm, sajttal beborítom, és pirosra sütöm. Friss puha kenyérrel szoktuk enni, nagyon-nagyon finom.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (34)
    2010-01-29  16:24
  6. Torolt_felhasznalo_792339
    Torolt_felhasznalo_792339
    2010. január 30. 08:3044.
    bocsánat, nem volt időm leírni amit ígértem, de később jövök és lerom!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (1)
    2010-01-29  13:50
  7. 2010. január 30. 07:4943.

    a májkrémhez keverhetsz reszelt hagymát,vajat vagy margarint és azzal kened meg a kenyeret ,úgy is fincsi .

     

    Közben eszembe jutott , mivel nálunk ezek a kenyérre kenhető dolgok nagyon menőek , szoktam zellerkrémet is készíteni , karfiol vagy brokkolikrémet , salaté de beuf-öt,a húslevesből kiszedett zöldségekből.

     

    Imádják a padlizsánkrémet , töltött tojást , általában kétnaponta készítek valami krémet,vacsorára mindig elfogy.

     

    Ha ebédről nem marad annyi hús,hogy az egész bandának elég legyen még egy alkalomra,akkor az is este csíkokra vágva ott leledzik a tányéron.

     

    Zsírnak valót veszek,kiolvasztom,a tepertő felét ledarálom,zsírral,sóval,borssal összekeverem,úgy hogy akkor mindig lesz tepertőkrém is egy jó adag. Csirkemájat szoktam még zsírba lesütni,az is finom hidegen.

    Ugyancsak zsírba szoktam lesütni a kolbászt,egy ismerős mészáros készít rendelésre,meg is füstöli, azt amit lesütni akarok azt úgy készíti el nekem,hogy nem tesz bele pirospaprikát.

    Mivel ez a bácsi füstöl is kérésre,ezért van úgy,hogy az egy hétig páclében tartott csirkemell filét odaadom,és felfüstöli. Ugyancsak ő füstöli a sajtot meg a mozarellát nekem.

     

    Ha van olcsó oldalas,akkor szoktam venni,sós fokhagymás vízben puhára főzöm,majd bedörzsölöm pirospaprikával,és reszelt fokhagymával .

     

    Egy margarinhoz hozzákeverek egy kis tömlős sajtot,csipet őrölt köményt,teáskanál mustárt,késhegynyi pirosparikát,már meg is van a békebeli sajtos party vajkrém

     

    Fűszervajat is szoktam csinálni,apróra vágott metélőhagymával,vagy gyöngyhagymával ,vagy egy fél darált pritaminnal...

     

    Már csak arra kellene rájöjjek,a tojástartóból meg a hűtő rácsaiból mit lehet ízletest készíteni,tuti az is elfogyna

    előzmény:
    Melilot (42)
    2010-01-29  18:40
  8. 2010. január 29. 18:4042.
    Még nem, de jól hangzik, valamikor kipróbálom.
    előzmény:
    gyo67 (41)
    2010-01-29  18:36
  9. 2010. január 29. 18:3641.
    Próbáltad már,hogy megkened a kiflit,kenyérszeletet májkrémmel,arra vékony karika paradicsom,paprika szeletek,rá reszelt sajt,és azt be a sütőbe? Ez is gyors vacsora és kiadós.
    előzmény:
    Melilot (40)
    2010-01-29  18:32
  10. 2010. január 29. 18:3240.
    Én nagyon szeretem a tojáskrémet kiflire kenve, reszelt sajttal megszórva és sutoben megsutve. Illetve kifli kenheto sajttal és vékonyabb csíkokra vágott sonkával, szintén sutoben megsutve. Szerintem nagyon finom.
  11. 2010. január 29. 18:2839.

    Bocs,nem voltam gépközelben.

    Tonhal saláta :

    Olajos halról letöltöm az olajat, apróra töröm egy villával,hozzáadok egy puha vajat,kis fej reszelt hagymát,sóval,borssal fűszerezem,és ezt így ahogy van habosra kavarom (mixerrel).Ennyi.

     

    Tojássalátát meg úgy,hogy a főtt tojást apró lyukú reszelőn lereszelem,sózom,borssal is megszórom,ehhez is hagymát adok,,de újhagymát zöldjével együtt nagyon apróra vágva,majd annyi majonézzel kavarom össze,hogy habos-krémes állagú legyen.

    Ha nincs itthon újhagyma,akkor lilahagymát reszelek hozzá,és keverek bele frissen vágott petrezselyemzöldet.

     

    Gyerekeim minden korosztályból vannak,nagyfiam tojást enne nonstop(24 éves) másik  fiam húst hússal zabálna(20 éves),másik meg pici még a tömör kajákhoz(11 hónapos),lányom csak csipeget(5 és fél éves)..

    Nekem tényleg mindent ki kell rámolni a hűtőből,hogy mindenki megtalálja azt amit enne

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (25)
    2010-01-29  14:48
  12. Torolt_felhasznalo_352915
    Torolt_felhasznalo_352915
    2010. január 29. 17:3238.
    Nálunk égi manna lesz a vacsora szarvasgombával. 
    előzmény:
    Lancester (2)
    2010-01-29  13:56
  13. Torolt_felhasznalo_352915
    Torolt_felhasznalo_352915
    2010. január 29. 17:3137.

    Bolognai spagetti, pizza, olasz kaják. Mi nagyon szeretjük. Annyira, hogy megtanultam magam gyúrni házilag a tésztát a pizzához. 

    Rakott krumpli, borsó/zöldbab/krumplifőzelék fasírttal.

    Most ennyi juttott eszembe hirtelen. 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (1)
    2010-01-29  13:50
  14. Torolt_felhasznalo_792339
    Torolt_felhasznalo_792339
    2010. január 29. 17:2336.
    Oké, este írok még párat! (most nem tudok, de ha este elaludtak a gyerekek akkor lesz időm)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (34)
    2010-01-29  16:24
  15. 2010. január 29. 16:2635.

    Szia!

     

    Én így készítem:

     

    Tojáskrém: én a kemény tojásokat kis darabokra vágom egy tálba, teszek hozzá egy fél fej vhagymát szintén apróra vágva, majonézt, vajat, sót és borsot. Ezt az egészet botmixerrel pépesítem, h rkém állaga legyen.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (25)
    2010-01-29  14:48
  16. Torolt_felhasznalo_137139
    Torolt_felhasznalo_137139
    2010. január 29. 16:2434.
    Ez nagyon jól hangzik, a többi szószod receptjét is leírhatnád!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_792339 (33)
    2010-01-29  16:01
  17. Torolt_felhasznalo_792339
    Torolt_felhasznalo_792339
    2010. január 29. 16:0133.

    Brokkoliszósz tésztára:

    egy kis olívaolajon megpárolom a brokkolirózsákat (télen fagyasztottat szoktam venni), fűszerezem sóval, borssal (lehetőleg fehér), fokhagymával, öntök rá tejszínt (ha nincs tejszín, akkor tejet), olvasztok bele sajtot (ettől besűrűsödik).

    Pici keményítővel lehet sűríteni, ha hígnak találod.

    Ezt öntöm a tésztára, és sütőben kicsit összepirítom. Ha kezd a tészta teteje pirulni, akkor már jó.

    előzmény:
    Raistlin* (31)
    2010-01-29  15:20
  18. Torolt_felhasznalo_189330
    Torolt_felhasznalo_189330
    2010. január 29. 15:2432.

    Tojáskrémet többféleképpen lehet csinálni. Ha kirándulni megyünk, és füstöltsonkát viszünk pl. keménytojással, vajaskenyérrel, azt le szoktam egyszerűsíteni, hogy a tojást összenyomkodom villával, vagy lereszelem kislyukú reszelőn, és összekeverem margarinnal, sóval. Erre teszem a sonkát. Így a gyerekek, és persze a felnőttek se, potyogtatják ki a tojást a szendvicsből.

    A másik módszer, mikor ugyanezt megfűszerezem, fehérbors, mustár, pici vöröshagyma.

    Szoktam csinálni majonézes tojássalátát, kockára vágott keménytojás, kiskanál reszelt vöröshagyma, fehérbors, majonéz, lehet fokozni ízlés szerint mustárral, kis cukorral.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (25)
    2010-01-29  14:48
  19. 2010. január 29. 15:2031.

    A brokkoliszósz hogyan készül?

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_792339 (9)
    2010-01-29  14:05
  20. Torolt_felhasznalo_137139
    Torolt_felhasznalo_137139
    2010. január 29. 15:1530.
    Az egyik fiam csak a húst enné hússal és bármilyen zöldségfélét fintorogva fogad (már a krumplit megeszi!), a másik fiam nem kedveli a húst, viszont mindent szívesen eszik, ami szénhidrát! A zöldségekért ő sincs oda, bár ő kevésbé válogat!
    előzmény:
    Rugove (29)
    2010-01-29  15:12
  21. 2010. január 29. 15:1229.

    A tieid mit nem esznek meg?

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (27)
    2010-01-29  14:58
  22. 2010. január 29. 15:0828.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (1)
    2010-01-29  13:50
  23. Torolt_felhasznalo_137139
    Torolt_felhasznalo_137139
    2010. január 29. 14:5827.
    Jó neked,hogy a prücsköd nem válogatós!
    előzmény:
    Rugove (26)
    2010-01-29  14:56
  24. 2010. január 29. 14:5626.

    Meg par dolog:

    Az edesburgonya nagyon egeszseges es finom, csak kicsit el van feledve. Akar koretkent parolva, kockara vagva, akar retesben, nagyon finom. Szerintem minden gyerek szereti. Sutotok szinten.

     

    Az egyeb zoldsegeket krumplipurehez is lehet turmixolni, akar tobbfelet egyutt, vagy kulon tobb szinben. 

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_137139 (25)
    2010-01-29  14:48
1 2

Legnépszerűbb cikkek