Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
. Köszi mindenkinek
Csokis muffin, Edit barátnőmtől
duppla adag / 2 x 12 lesz belőle
itt egy bögre 3 dl
hozzávalók:
1. tál
2,5 bögre liszt (7,5 dl)
1 cs. sütőpor
1/4 bögre cukrozatlan kakaópor (0,75 dl)
1 teáskanál őrölt fahéj
2. tál
10 dkg vaj
1 egész tojás
10 dkg étcsokoládé
1 1/2 bögre tej (4,5 dl)
1 bögre cukor
elkészítés:
1. tálba
összekevered a száraz anyagokat
2 tál
A cukrot összekevered a tojással, és az olvasztott, de nem meleg vajjal.
Belekevered a megolvasztott csokoládét.
Tejjel simára kevered az egészet.
A 2. tálat beleöntöd az 1. tálba és nagy mozdulatokkal lazán összekevered.
Nem kell simára kikeverni! Olyan jó nokedli sűrűségű tészta lesz.
Elosztod a kis lyukakba és kb. 175-180 fokon 15-20 percig sütöd. Tűpróba.
Lehet bele tenni ízesítőket is, gyümölcs darabokat, mazsola, meggy. vagy a tetejére mandula, mogyoró, de magában is finom vagy pikáns lekvárral is tálalható. Ezek már izés és fantázia kérdése.
Nekem legeslegjobbna aszalt vörösáfonyával izlik. A csoki keserűsége és az áfonya savanyúság nagyon jó együtt.
Sütöttem még mazsolával is, de ott meg azt a nagyon nagy szemű jumbo mazsolát tettem bel. A mazsola megdagad és gyümölcsös jelleget ad a sütinek.
Én épp most hétvégén csináltam csokis-narancsos-fahéjas muffint.
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
2 egész tojás,
10 dkg cukor,
egy csomag vaníliás cukor,
15 dkg margarin,
fél csomag sütőpor,
egy evőkanál holland kakaópor,
fél tábla jobbfajta étcsoki,
1 narancs,
egy kávéskanál őrölt fahéj
A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a fél csomag sütőporral. A tojásokat kikeverjük a cukorral és a margarinnal, majd ráöntjük a lisztes keverékre. (Én robotgéppel kevertem levegősre az egészet.) Végül hozzáadjuk a narancs kifacsart levét és lereszelt héját, plusz a fahéjat. (Ha túl híg a tészta, liszttel sűrítjük.) Hozzáadjuk az apróra vágott étcsokidarabkákat is. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 perc alatt megsült. És a csokidarabkák nem olvadtak el benne!
Szia!
Én egy nagyon egyszerűt tudok:
3 bögre liszt,
1 bögre cukor, én kb 3/4 bögrényit rakok, mert nem szeretem nagyon édesen
3 evőkanál kakaópor (nem édesített)
1,5 bögre tej
1 tojás
1 kiskanál sütőpor
1 bögre étolaj, vagy olvasztott vaj
összetört csoki ízlés szerint,
én mazsolát is szórok bele, ha van otthon aszalt áfonyát, vagy bármilyen aszalt gyümi ha van, de ki is hagyhatod.
Csak egy fakanállal összekeverem, nem kell túl simára keverni,
kb 25 percig kell sütni.
Jó étvágyat!
Andi
Csodás Csokis Muffin
15dkg liszt,
2 tojás,
15dkg cukor,
15dkg vaj (vagy kb 1dl olaj),
3ek baracklekvár,
fél cs. sütőpor,
5dkg kakaópor,
5 dkg tört étcsoki
kb 1dl tej, de ez csak a legvégén, hogy jó állagú legyen a tészta
Sütőt 170C-ra előmelegítjük A lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóporral. Tojásokat kikeverjük a vajjal, cukorral, majd bele a lekvár. A masszához adjuk a lisztes keveréket, végül belekeverjük az étcsokidarabkákat. A tésztát a formába kanalazzuk, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Szia!
Én amikor elkezdtem muffint sütni, innen válogattam:
http://muffin.lap.hu/#b11292242
És ez az, amit kipróbáltam és bevált, bár kicsit száraz az alaprecept, úgyhogy én több lekvárt teszek bele:
http://meridian.apaczai.elte.hu/nagyszunet/nsz31.phpSzia!
Isteni finom, nagyon könnyű megcsinálni, s nagyon csokis
:
15dkg liszt
2 tojás
15dkg vaj
10dkg cukor
10dkg kakaópor (édesített, én nesquick-el csinálom)
3 evőkanál barackíz/lekvár
1/2 csomag sütőpor
10 dkg étcsoki összetörve
1 zacsi vaníliáscukor
A csoki kivételével az egészet egy nagy tálba öntöd, robotgéppel simára kevered, majd hozzáadod a csokidarabokat, s fakanállal elkevered. Beteszed a muffinsütőbe (én papírt szoktam tenni alá) és 20-25 percig 170 fokon sütöd. NYami!
Ui: A recept 12 db-ra írja, de nekem mindig több lesz, kb 16-18 db.
Szió!
Köszi, de itt maga a recept nem csokis, ugye? Nekem csokis kellene. Egyébként a csokidarabok nem olvadnak el a sütés közben?
Csak simán tördeld bele egy nuffint nagyon nehéz elrontani.