Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Stevia édesítőszer
http://stevia.uw.hu/index.html
ezt is érdemes elolvasni, én maradok a cukornál
http://www.geocities.com/all_are_one.geo/hun /stevia.html
Ha érzékeny vagy az ízekre, először próbáld ki. Én egész tepsi sütemény dobtam ki az íze miatt.
Egyszerűen nem bírom elviselni az ízét. Van aki nem érez semmi mellékízt.
Én is maradok a cokornál, bármilyen egészségtelen. Esteleg barna cukor.
Én kényszerűségből használok pótszereket (is) cukor helyett, mert vigyáznom kell a szénhidrát-fogyasztással.
Sztíviát még nem próbáltam, de répacukrot egyáltalában nem teszek semmibe, kicsi nádcukrot, fruktózt, Glukonettet, és kevés Canderelt használok, ha több kell, akkor keverve. Van még egy édesítő:Just Like Sugar a neve, és Update1-nek írják, bár Norbinál nem szerepel ez a termék: ennek semmi mellékíze nincs, csak arany-ára van, tehát minimálisat használok belőle.
Kávéba szoktam olcsóbb tablettákat is tenni, felesben fruktózzal, vagy más édesítővel.
Nekem is kényszerűségből kellett fél évig mellőznöm minden cukrot, fehér lisztet meg ilyeneket.
Megpróbáltam leredukálni minden répacukrot, de én pl. a canderelt sem szeretem. Érzem a ízét még a kv-ban is. Szerencsére már vége a nagyon szigorúan diétás korszaknak és használom a cukrot, de egyre többször a barna cukrot .
Én nem érzem a mellékízét még az olcsóbb édesítőknek sem, ha felesben használom. Süteményben pedig ugyanígy készítve a családom sem érez különbséget. A barna cukor nagyon finom, de ugyanolyan szénhidrát, mint a répacukor, csak nincs finomítva.
Diétára ezért nem túl alkalmas, de ha nem kell szigorúan mellőznöd a cukrot, akkor még mindíg jobb, mint a fehér.
Engem kizárólag savanyúságokban zavar az édesítőszer, és néha light italokban.
Ez az én hülyeségem, hogy mindennek érzek mellékízt. De a sztíviánál!!! Nekem valami rettenetes mellékíze volt. Én a light italokat sem tudom meginni. Marad a mentes víz.....
Mostmár nem annyira érdekes a szénhidrát mint mikor diétáztam.
De term. nem eszünk cukrot cukorral még most sem.
Elolvastam más topoikokat is, ott is többen írták, hogy keserű a mellékíze. Én még nem vettem, de lehet nem is fogok.
Esetleg tudtok olyan édesítőt (jó lenne, ha nem lenne aszpartám alapú), aminek nincs mellékíze?
(Ittam Coca Cola zérót, az se "igazi kóla" ízű).
Sziasztok, átadnék egy steviát valakinek, mert a lányomnak vettem, de neki nem ízlik.
Megpróbálom kicsit feléleszteni a topikot.
Én találtam egy recit, de még nem próbáltam. Szerintem ez a 3 teáskanál stívie port sok is lenne. Egyszer próbáltam a stíviátegy vaniarúdas sütibe, de egy teáskanálnyi adagtól is iszonyat keserű lett.
Holland almás
3 db közepes méretű, hámozott, szeletelt alma
1 teáskanál Stevia por
1 evőkanál méz (ízlés szerint)
1 teáskanál őrölt fahéj
2/3 pohár puha vaj
3 teáskanál Stevia por
4 tojás
1 teáskanál vanília kivonat
2 pohár teljes kiőrlésű liszt
1/8 teáskanál tengeri só
1 teáskanál sütőpor
Összekeverjük az almát, az 1 teáskanál Steviát, és a fahéjat, és egy órát állni hagyjuk.
A vajat a 3 teáskanál Steviával könnyű és habos krémmé verjük. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, minden tojás után tovább verve a krémet.
Belekeverjük a vanília kivonatot és a mézet, és folyamatosan adagoljuk a krémhez a sütőporos, szitált lisztet, a sót, és ezeket addig keverjük, amíg csomómentessé válik a tészta.
A masszát egy tepsibe simítjuk, majd az almaszeleteket függőlegesen állítjuk a tésztába, egymáshoz közel.
Előmelegített sütőben 170°C-on sütjük ki a süteményt kb. egy-másfél óra alatt.
Szia!
Próbáltad már Stevia cseppel?Mert a tapsztalatom az, hogy nem mindegy melyik fajta termékét választom a Steviának (por, szirup, csepp..stb)
Nekem eddig a cseppel jó a tapasztalatom.
Üdv