Válaszkereső
Válaszkereső

Kérdezd a szakértőket és a többieket! »

Játék

Játék

Játssz velünk!

Találd meg te is kedvencedet játékaink között!

Fórum - "A mi helyünk"

Keresés a fórumban
keresés a topikban
keresés a teljes fórumon
Nyitó hozzászólás
2007-09-17 15:051.
Sziasztok!
Vettem egy csomag ostyalapot, csinálnék belőle valamit. Nekem is van néhány receptem de most olyanra lenne szükségem amibe nem kell tojás és lehetőleg nem tömény margarin.

Valami töltött ostyára gondoltam, de nyitott vagyok!

Üdv.: Lianna
  1. 2007-09-17 15:242.
    Szia!

    Én tudok egy nagyon finomat. Mi úgy hívtuk "pisinger". Nem tudom ez volt-e a rendes neve. Sajnos a krémhez valók arányait sem tudnám leírni, de találtam neked egy régi topikot, ami esetleg segíthet.

    http://www.nlcafe.hu/forumkifejt.php?bw=&forumid=49257&forumuser=&id=&page=1&step=2
    előzmény:
    Lianna (1)
    2007-09-17  15:05
  2. 2007-09-17 15:253.
    Szia!

    Én egész egyszerűen szoktam főzni egy vaníliás és egy puncsos pudingot (vagy bármilyet, ízlés szerint) kicsit sűrűbbre, és azzal betöltöm az ostyalapokat még melegen, csokimáz a tetejére, be a hűtőbe, és ha meggyengült a lap, kész...Eccerű, de nagyon finom...Jó sütögetést
    előzmény:
    Lianna (1)
    2007-09-17  15:05
  3. 2007-09-17 15:444.
    Ez jól hangzik! Egy csomag laphoz kb. mennyi puding kell?Erre nem kell nehezéket rakni,ugye?
    előzmény:
    KovácsÉvi (3)
    2007-09-17  15:25
  4. 2007-09-17 15:455.
    Azt ismerem, de abba elvileg kell tojás, azért vetettem el! Abba a topicba én másoltam be egy receptet egy régi szakácskönyvből.
    előzmény:
    H2Omania (2)
    2007-09-17  15:24
  5. 2007-09-17 16:046.

    Szia!

    Ha van sok időd,és türelmed,csinálj téli fagyit!

    Nagyon finom,csak kicsit macrás míg a tölcséreket meghajtogatod.

    Én úgy csináltam,hogy egy vékony konyharuhát feszítettem a vízzel teli fazékra,és arra rakosgattam a kis ostya lapokat.Nem szabad sokáig rajta hagyni csak amíg épp meg nem puhul,mert ha szét ázik sem jó.

    előzmény:
    Lianna (1)
    2007-09-17  15:05
  6. 2007-09-17 16:207.
    Csinálsz egy adag keksztekercs alapanyagot ,amit darált háztartási kekszből szoktak csinálni,és teszel bele egy kevés tejet, hogy kenhetőbb legyenNedves törölgető ruhára elhelyezed az ostyalapot, megkened ezzel a masszával és feltekered mint piskótatekercset.Kicsit állni hagyod,majd bő félcentis szeletekre vágod .Nagyon finom.
    Gyerek koromban édesanyám diós töltelékkel csinálta Kb olyan 1 cm-vastag töltelék volt két ostya lap között, sajnos nem tudom a receptjét ,sehol nem találom, biztos fejből készítette.Sajnos már nem él édesanyám így nem tudom megkérdezni tőle. Olyan jó lenne ha valaki ráismerne és elküldené a receptet. Csak a darált dióra és a karamelizált cukorra emlékszem mint összetevőre.
    előzmény:
    Lianna (1)
    2007-09-17  15:05
  7. 2007-09-17 16:268.
    Azzal már szemezek régóta de nincs rá elég időm! Majd máskor!
    előzmény:
    Snöcy (6)
    2007-09-17  16:04
  8. 2007-09-17 16:369.

    Elkezdtem nézegetni a sütis gyüjteményt,és ezt találtam neked (nem ezt kerestem)

    Diós nápolyi/ Éde-sanya-6623

    30dkg cukor
    2dl tej
    3dkg kakaó
    1,5 evőkanál liszt
    25dkg margarin
    15dkg dió
    2cs nápolyi lap  

    A cukrot kakaóval, liszttel, tejjel 10 percig jól összefőzzük.Hozzátesszük a diót, a margarint és még 5-6percig főzzük.  Melegen töltjük meg a lapokat

    előzmény:
    Lianna (1)
    2007-09-17  15:05
  9. 2007-09-17 16:5710.
    sch-val kell írni. :-) Pischinger. Osztrák finomság.  
    előzmény:
    H2Omania (2)
    2007-09-17  15:24
  10. 2007-09-17 18:0712.
    Most olvastam a privit, de írom ide, közérdekű

    Úgy szoktam, hogy egy csomag ostyához (6laposat szoktam venni) egy csomag vanília, és egy csomag puncspudingot csinálok, és valamelyikből egy kicsit többet, mert ugye 5helyre kell tölteni Tehát az egyik pudingot kb 3, a másikat kb 4dl tejjel főzöm meg...(keverhetsz bele pici vajat, krémesebb lesz, de anélkül is jó..És felváltva töltöm be, értelemszerűen azzal kezdem amelyikből több van...És nem kell rá nehezék...MI az a nehezék?
    előzmény:
    KovácsÉvi (3)
    2007-09-17  15:25
  11. 2007-09-17 18:1413.
    Köszönöm szépen!

    A nehezéket az ilyen nápolyis sütikre szokták tenni, hogy mindehol legyen töltelék, egyenletesen terüljön el.
    előzmény:
    KovácsÉvi (12)
    2007-09-17  18:07
  12. 2007-09-17 19:4814.

    szia! Szerintem erre gondolsz.

    Nápolyi szelet 

     

    Hozzávalók: 20 + 20 dkg cukor, 20 dkg, apróra vágott dió, 4 tojás sárgája (fehérjét lefagyasztom, habcsókot készítek belőle), 20 dkg vaj, 1 cs. ostyalap

    Az egyik 20 dkg cukrot egy nagyobb méretű lábasba öntöm és aranybarnára pirítom (karamellizálom), majd hozzáadom a diót is. Jól megvajazott tálra borítom és hagyom kihűlni, utána diódarálón ledarálom.

    A tojássárgákat a másik 20 dkg cukorral és a vajjal jól kikeverem, majd tűzre téve takaréklángon folytonos keverés mellett addig főzöm, amíg el nem válik az edény aljától. Mikor besűrűsödött (pár perc), beleteszem a ledarált cukros diót, és addig főzöm folytonos keverés közben, amíg jó sűrű nem lesz az így kapott massza. Gyorsan 2-2 ostyalap közé kenem. Kihűlés, dermedés után kis szeletekre vágom. A tetejét rányomkodom, hogy mindenhol hozzáérjen a töltelék. Érdemes körbevágni a szélét, hogy utána egyforma szeleteket kapjunk.

    üdv.Babi

    előzmény:
    paradoxon5 (7)
    2007-09-17  16:20
  13. 2007-09-21 15:2516.
    Köszi Babi ! Ez az amit kerestem!!!
    előzmény:
    babikam (14)
    2007-09-17  19:48