Keresés a fórumban

Torolt_felhasznalo_614448
Sziasztok!
Pár napja főztem bodzaszörpöt , de nem tettem bele tartósítószert, azonnal isszuk.
Most viszont tényleg szeretném eltenni a második adagot hosszabb időre.
Szereintetek mit kellene csinálnom?
Eddig ez volt a recept:
2,5 l víz 2 kg cukorral sziruppá főzve, tüzet lekapcsol 6 db citromot felszeletelve, 40 db bodzavirágot és pár dkg citromsavat a langyos szirupba kell tenni és lefedve tárolni
Ehhez mennyi és milyen tartósítószer kellene?

Köszi előre is, üdv Ame
  1. 2009-05-24 20:4941.

     

    Mar reg figyelemmel kiserem a bodza szorp elteveserol folyo beszelgeteseket.En es csaladom is imadja deeeeeeeeeeeeeeeeeee mar megjartam hogy tobbszor elromlott es gondoltam egyett es lett belole ketto Mikor elkeszitem a szorpot ,masnap jeg kocka formaba teve le fagyasztom ,majd kiszedem es teszek ujat bele amig el fogy.

    1 pohar uditohoz kelle 2 kocka szorp!!!!!!!!!!!!!

    Probalyatok ki!!!!!!!!!!nem kell tartosito se bele!!!!!!!!!!!!

    Nagyon finom es biztos nem romlik el.

    Kivanok egy kellemes hetet 

    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  2. Torolt_felhasznalo_168561
    Torolt_felhasznalo_168561
    2009-05-24 16:5540.

    Sziasztok Szörpfőzők! 

    Segítségeteket kérném mert édesapám cukorbeteg és szertnénk édesanyámmal főzni bodzaszörpöt úgy hogy ő is ihasson belőle. Édesítőszerrel milyen arányban édesítsem? Fontos lenne!

     

     előre is köszönöm!

  3. Torolt_felhasznalo_156934
    Torolt_felhasznalo_156934
    2009-05-14 23:2839.

    Sziasztok!

    Nekünk nagyon kicsi a lakásunk, viszont nagyon szeretjük a bodza szöröt. Évekkel ezelőtt kitaláltam, hogy megszáritom a virágot és a tél folyamán bármikor készíthetek belőle italt, oly modon mintha friss lenne. Így tartósító szer sem kell hozzá. 6-8 virág, 5l víz, 1ek citromsav, 1 citrom felszeletelve, 40,dkg cukor, 2 napig állni hagyom, majd leszűröm. 

    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  4. 2009-05-14 22:5238.

    A virágot simán le lehet fagyasztani, én most ezt a módszert választottam. 2-3-ig a hütőszekrénybe tettem őket és akkor a zöld részekről könnyebben le lehet szedni a virágokat és ezt műanyag edényben fagyasztom le. Eddig mindig tettem el szörpként, de az idén nem megy most annyira.

    2006-05-28  22:12
    Torolt_felhasznalo_853291 (7)
    előzmény:
  5. 2009-05-14 19:1337.

    Szia!

     

    Semmi más nem kell bele

    Az én receptem arányai kicsit mások, de a lényeg benne van a tiédben is

    6 liter víz felforral, 6 kg cukor belekever,amíg elolvad. Ha kicsit kihűlt akkor 60 gr citromsav, 6-8 db citrom leve és a héja is mehet bele és végül a bodzavirágok . 1-2 napig érlelem, majd szűrés, üvegelés.

    Évek óta csinálom, soha nem romlott még meg.

     

    Rita

    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  6. 2009-05-14 12:1436.

    Sziasztok!

     

    Nekem is nagyon sok ehhez hasonló receptem van,de én most édesítőszerrel szeretném megcsinálni a bodza szörpöt.Nem tudom ilyen esetben milyen arányban kell a cukrot édesítővel pótólnom.Ha valaki tudja kérem írja le.Köszönöm,

  7. 2008-05-24 20:3835.

    Sziasztok!

    Nekem már évek óta jól bevált receptem van:

    6 l víz

    4 kg cukor

    40 db bodzavirág

    12,5 dkg citromsav

    1 kg citrom

    1 mokkáskanál szalicil

     

    Én sima csapvízzel csinálom, nem forralom, egy hétig állni hagyom, minden nap megkeverem, csak egy szitán átszűröm és fém kupakos üvegekbe rakom.

  8. Torolt_felhasznalo_719195
    Torolt_felhasznalo_719195
    2008-05-24 19:2634.
    http://www.edenkert.hu/cikkek/gyumolcs/bodzaszorp-egesz-evbe n/

    20 nagyobb bodzavirágzat 4 kg cukor 6 liter víz 5 db citrom 10 dkg citromsav 1 kávéskanál nátrium-benzoát (tartósítószer)
    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  9. Torolt_felhasznalo_191666
    Torolt_felhasznalo_191666
    2006-06-14 22:5133.
    Forrald fel a vizet amivel készíted.Persze hagyd kihülni baba fürdővizre ,mert megbarnul a virág .És a lényeg:NA-benzoicum.Csipetnyi literenként mint az átlag befőzésnél.Ajánlatos másnap jól átkeverni mert, a bodzán maradt(mosóvizben nincs tatósító .
  10. Torolt_felhasznalo_191666
    Torolt_felhasznalo_191666
    2006-06-14 22:5032.
    Forrald fel a vizet amivel készíted.Persze hagyd kihülni baba fürdővizre ,mert megbarnul a virág .És a lényeg:NA-benzoicum.Csipetnyi literenként mint az átlag befőzésnél.Ajánlatos másnap jól átkeverni mert, a bodzán maradt(mosóvizben nincs tatósító .
  11. Torolt_felhasznalo_777407
    Torolt_felhasznalo_777407
    2006-05-31 11:5831.
    Köszi lányok a tippeket! 
  12. Torolt_felhasznalo_943424
    Torolt_felhasznalo_943424
    2006-05-31 08:3330.

    Bodzachutney (szósz) Ninuci
    Hozzávalók: 50 dkg lebogyózott bodzatermés, 50 dkg magnélküli szőlő, 50 dkg hagyma, 50 dkg körte, 40 dkg zeller, 70 dkg barnacukor, 1 dl húsz százalékos ecet, 1, 5 dl fehérbor, darabka gyömbér, 2 szem szegfűszeg, csipetnyi só és cayennebors.
    A leszemezett bodzát negyed óráig főzzük, majd szitán áttörjük. A felezett szőlőszemeket, negyedbe vágott hagymákat, felcsíkozott körtéket, zellergumót az ecettel és a borral nagy lángon főzzük, miközben folyamatosan hozzáadjuk a cukrot, a gyömbért, a szegfűszeget és a szitán áttört bodzát. Majd némi kevergetés mellett, kislángon sűrűre főzzük. Végül sóval, cayenneborssal ízesítjük. Majd üvegekbe töltjük és lezárjuk. Sültekhez, felvágottakhoz és szárnyasokhoz köretként tálaljuk. "

    2006-05-31  08:32
    Torolt_felhasznalo_943424 (29)
    előzmény:
  13. Torolt_felhasznalo_943424
    Torolt_felhasznalo_943424
    2006-05-31 08:3229.

    Sziasztok, Pbzsozso kérdésére: egy másik fórumon találtam bodzadogyóból készített finomságokat, most íde beírom a recepteket. Ciao, Napocska

    Ninuci írta

    Bodzaszörp (termésből)
    Az érett bodzatermést megmossuk, lebogyózzuk, s lefedve néhány napig állni hagyjuk. Ezt követően leöntjük a levét, alaposan kinyomkodjuk, s az eredeti bodzamennyiség súlyával azonos súlyú cukorral sűrűre főzzük. Előmelegített, száraz üvegekbe töltjük, s szárazon kidunsztoljuk.

    Bodzaöntet
    A feketére érett bodzafejeket alaposan megmossuk, majd leszemezzük a tányérjáról. Ezt követően paradicsompasszírozón áttörjük, kevés vízzel felöntjük, majd tejföl sűrűségűre főzzük. Ehhez a forró péphez hideg mézet keverünk. Miután üvegekbe töltöttük és jól lezártuk, száraz, hűvös helyen tároljuk. Pudinghoz, tejbegrízhez és palacsintához használhatjuk.

    Bodzalekvár
    Hozzávalók: 1 kg leszemezett bodzatermés, 1 kg cukor, 1 kg alma, fél csomag (2, 5 dkg) porított zselatin.
    A meghámozott, kimagvazott és apróra vágott almát összekeverjük a paradicsompasszírozón áthajtott bodzaterméssel, valamint a cukorral. A keveréket állni hagyjuk egy napig, majd péppé főzzük. Ha nem sűrűsödik meg eléggé, a zselatint oldjuk fel kevés vízben, és azzal főzzük lekvársűrűségűre a gyümölcspépet. Töltsük száraz, előmelegített üvegekbe, zárjuk le és tartsuk száraz dunsztban egy órán át. (Mivel az alma átveszi a bodza ízét, kellemes állagú bodzalekvárt nyerünk a segítségével. )

    Bajor bodzabefőtt
    Hozzávalók: 1 kg lebogyózott bodzatermés, 8 db körte, 1, 5 kg kimagvazott szilva, 1 citrom leve és 0, 5 kg cukor.
    A körtéket meghámozva és a magházától megfosztva feldaraboljuk és fél citrom levével ízesített vízben félpuhára főzzük. Rövid ideig vele főzzük a szilvát is. Majd az egészet leszűrjük és összekeverjük a nyers bodzaterméssel. A főzőlébe belecsavarjuk a citrom másik felét, belekeverjük a cukrot és felfőzzük. A forró szirupot az üvegekbe töltött gyümölcsre töltjük, s 80 Celsius-fokon fél óráig gőzöljük. Sültekhez, főtt húsokhoz tálaljuk, de önálló csemege is lehet.

    Bodzachutney (szósz)
    Hozzávalók: 50 dkg lebogyózott bodzatermés, 50 dkg magnélküli szőlő, 50 dkg hagyma, 50 dkg körte, 40 dkg zeller, 70 dkg barnacukor, 1 dl húsz százalékos ecet, 1, 5 dl fehérbor, darabka gyömbér, 2 szem szegfűszeg, csipetnyi só és cayennebors.
    A leszemezett bodzát negyed

    2006-05-29  14:43
    Torolt_felhasznalo_777407 (21)
    előzmény:
  14. Torolt_felhasznalo_370804
    Torolt_felhasznalo_370804
    2006-05-30 11:5528.
    Sziasztok! Én fagyasztóba teszem fél literes műanyag flakonokban, így nem kell bele tartósítószer.
  15. Torolt_felhasznalo_614448
    Torolt_felhasznalo_614448
    2006-05-30 10:3927.
    Szia Klára!

    Kipróbálom a receptedet, lehet, hogy még idén, lehet, hogy már csak jövőre.

    Ma hallottam valakitől hogy a megbuggyant/mustszerű bodzaszörp neve murci és utána lesz bodzabor.
    Megpróbáljuk ezt élvezni, csak sajna a gyerekeknek így nem marad semmi.

    Köszi a segítséget, üdv Ame
    2006-05-30  07:03
    Torolt_felhasznalo_225243 (25)
    előzmény:
  16. Torolt_felhasznalo_225243
    Torolt_felhasznalo_225243
    2006-05-30 07:0626.
    Tenyleg, csak hogy batoritsalak benneteket: nekem meg a tavalyelötti adagbol is van par üveg (akkor nagyon sokat csinaltam) es SEMMI, de semmi baja! Az üvegek tetejere összegyült ugyan a viragpor, azt le kell dobni rola, amikor megnyitjuk az uj üveget (olyan rajta, mint egy dugo), de a szörp nagyon fini.
    2006-05-30  07:03
    Torolt_felhasznalo_225243 (25)
    előzmény:
  17. Torolt_felhasznalo_225243
    Torolt_felhasznalo_225243
    2006-05-30 07:0325.

    Itt az en recim, amibe nem kell tartositoszer, es hideg helyen, pinceben garantaltan elall 2 evig (kiprobaltuk):

    40 nagy bodzavirag

    4 liter viz felforralva, kihütve

    4 kg cukor

    20 dkg citromsav (por)

    Bodzaviragot megtisztitjuk az esetleges rovaroktol, szennyezödestöl es egy 10 l-es vödörben raöntjük a vizet. 24 orat allni hagyjuk, parszor megkeverjük. 24 ora letelte utan leszürjük, elöször szitan, aztan pelenkan (gezen), majd hozzaadjuk a cukrot es a citromsavat. Hideg helyen 48 oran keresztül erleljük, nehanyszor megkeverjük, hogy a cukor feloldodjon. Üvegekbe töltjük. Nagyon fontos az üvegek tisztasaga, ill. hogy teljesen CSURIG töltsük öket, a dugo/tetö alatt ne maradjon levegö. Igy elall a szörp evekig.

    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  18. 2006-05-29 21:4224.
    Hahó!
    Megkérdeztem nagyimat- ő mester az ilyenekben-, és ő egy nagyon kicsi borként tesz a szörpbe. Minden évben készít szörpöt, sose romlott még meg. Holnap neki is állunk bodzaszörpöt gyártani, telkünkön szedtem egy csomó bodzát! Viszont én nem hallottam arról, hogy a fekete bodzabogyókból csinálnának szörpöt (bár lehet, hogy van ilyen is), én csak lekvárról hallottam. Remélem, tudtam segíteni!
    Üdv!
  19. Torolt_felhasznalo_943424
    Torolt_felhasznalo_943424
    2006-05-29 18:5023.
    Szia Ame, nem lehet hogy túl meleg helyen tartottad? Fú én nagyon kiváncsi leszek az enyémre... én is most csinálok életemben először, vasárnap kotyvasztottam össze, most "pihen"... lehet hogy már forr??? Leszaladok a pinyóba megnézni... Most hogy olvasgatlak Benneteket, lehet hogy én is csinálok egy tartósítós adagot, mert ebbe az előzőbe semmi savat/Na-t nem tettem.... ciao
    2006-05-29  18:22
    Torolt_felhasznalo_614448 (22)
    előzmény:
  20. Torolt_felhasznalo_614448
    Torolt_felhasznalo_614448
    2006-05-29 18:2222.
    Hali !
    Egyszerűen fel nem foghatom, hogy nekem miért nem sikerül.
    Megbuggyant az is amit már eltettem és az is amit most akartam az edényből leszűrni...

    Hiszen azt írtátok, hogy maga a magas cukortartalom is tartósítja....

    6 kg cukorral csináltam és most mehet mind a kukába :-(


    Ötlet?
    Üdv Ame
    2006-05-29  07:37
    vivetta (19)
    előzmény:
  21. Torolt_felhasznalo_777407
    Torolt_felhasznalo_777407
    2006-05-29 14:4321.

    Hello

    Én idén tettem el először bodzaszörpöt, hasonló receptekkel és sikerekkel mint ti. 

    Állítólag amikor fekete bogyók vannak a bodzabokron, akkor is nagyon fincsi és édes szörpöt lehet eltenni.Erről tudtok vmit?

    Ilyenkor a bokron csak bogyó van, virág nincs, és ebből lehet kotyvasztani?

  22. Torolt_felhasznalo_735231
    Torolt_felhasznalo_735231
    2006-05-29 14:0720.
    Ja, és ez természetesen szirup, tehát jócskán hígítani kell, úgyhogy elég kiadós adag egy palack. A bodza íze viszont állatira belekerül
    2006-05-29  07:26
    Torolt_felhasznalo_735231 (18)
    előzmény:
  23. 2006-05-29 07:3719.

    ennyi cukor lazán tartósítja! én 3,5 l vízbe 0,5 kg-t tettem, és még így is édes!

    bár a tiéd biztos jóval szörpösebb mint az enyém!

    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  24. Torolt_felhasznalo_735231
    Torolt_felhasznalo_735231
    2006-05-29 07:2618.

    Hőkezeléssel simán lehet tartósítani. 5-6 nagyobb tányér bodza, leforrázni 1 l vízzel, hozzákeverni 1 kg cukrot és 2 deka citromsavat. 2 napig napi 2x megkeverni, aztán leszűrni, felfőzni, tiszta palackba tölteni csurig, celofán, csavarosfedő, szárazdunszt. Nem romlik meg és naaaaagyon finom. Sajna karácsonynál tovább sosem tudjuk tesztelni.

    Anyám lefosztott egy bokrot és egyszerűen nem volt tárolóedényem az áztatáshoz, így elraktam úgy a bodzát műanyag edényekbe, hogy csurig töltöttem vízzel és beraktam a mélyfagyasztóba, majd ha a mostani adagot eltettem, kiolvasztom a következőt. Működik.Tavaly még felfőzés előtt kellett fagyasztani (hirtelen megszültem ) beáztatva, cukrostul, utána annak sem lett semmi baja.

    Hajrá!

  25. Torolt_felhasznalo_874049
    Torolt_felhasznalo_874049
    2006-05-28 23:2517.
    Köszönöm,de Lőrinciig elhervad
    Most éppen babázok,azért fogytam ki az időből.Holnapra sok sikert
    Üdv Lipics
    2006-05-28  23:16
    Torolt_felhasznalo_614448 (15)
    előzmény:
  26. 2006-05-28 23:2016.
    ...egy csipet Na-benzoát a titok. De hogy mennyi a csipet? azt nem tudom... úgy érzéssel....
    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  27. Torolt_felhasznalo_614448
    Torolt_felhasznalo_614448
    2006-05-28 23:1615.
    Hali!
    Én most baromira ráérek, mert munkanélküli vagyok :-)
    Nevetnek az ismerőseim, mert sosem főztem és háziasszonykodtam még ennyit. Gyerekzsúr és társai.

    Imádok bodzát szedni, de már nincs üvegem sem :-(
    A világ meg tele leszedetlen bodzabokorral.
    Szeretnék mindenkinek adni az ismerőseim közül, de ha megromlottat adok az ciki.
    Holnap veszek NA-benzoátot.

    Szedjek neked bodzát????
    Kicsi az esély hogy közel lakunk, én óbudai vagyok.

    Na elteszem magam holnapra, fontos interjú reggel 9-től.

    Üdv Ame
    2006-05-28  23:09
    Torolt_felhasznalo_874049 (14)
    előzmény:
  28. Torolt_felhasznalo_874049
    Torolt_felhasznalo_874049
    2006-05-28 23:0914.
    Szerintem a virág leforrázása és a tartósítószer a kulcs ,hogy ne forrjon fel.
    Régebben mindig csak friss fogyasztásra készítettem szörpöt,de mindig gondom volt mert egy nap után kezdett forrni.
    Ezzel a szörppel nincs gondom ,csak most nincs időm virágot szedni
    így meg nehéz lesz főzni
    2006-05-28  22:49
    Torolt_felhasznalo_614448 (13)
    előzmény:
  29. Torolt_felhasznalo_614448
    Torolt_felhasznalo_614448
    2006-05-28 22:4913.
    Hali Lipics!
    Igazándiból az a gond, hogy az első körben ( kb 4 napja) üvegekbe töltött szörpből 2-t kinyitottam és pattant és sziszeget mikor kinyitottam és erjedt szaga volt.
    A másodiknál is attól félek, hogy tönkremegy az egész.
    Most vagy a natrium-benzoát a kulcs vagy az, hogy teljen teletöltöm az üvegeket és forróvizes lábosban megmelegítem és újra lehűtöm?

    Válaszoljtaok, mert valahogy rendbe akarom hozni az elős adagot és/vagy nem eltolni a másodikat!!!
    Köszi, üdv Ame
    2006-05-28  22:05
    Torolt_felhasznalo_874049 (4)
    előzmény:
  30. 2006-05-28 22:4312.

    Én is fagyasztani szoktam, igaz helyem is van hozzá 

    Elvileg nem kell semmi tartósítószer hozzá, mert a rengeteg cukor és citromsav maga tartósítószer. (gondoljatok a lekvárra).

    De ha a hatóanyagait meg akarod őrizni, akkor semmiképp ne főzd fel.

    A szárított virágból pedig nem lehet bodzaszörpöt csinálni , csak teát, de ne csodálkozz, ha semmi köze nem lesz ízben a sima bodzaszörphöz. A friss bodzának a virágpora adja meg a jellegzetes ízét, illatát és aromáját, így se szárítva nem olyan, se akkor, ha szedés előtt leverte az eső.

  31. Torolt_felhasznalo_853291
    Torolt_felhasznalo_853291
    2006-05-28 22:4311.

    Én alaposan kimosott gyümölcslés dobozban fagyasztottam a sűrű szörpöt.

    Szárított virágból már én is hallottam, hogy lehet csinálni, csak nem vagyok benne biztos, hogy ugyanolyan lenne az íze.

    2006-05-28  22:30
    Torolt_felhasznalo_922257 (8)
    előzmény:
  32. Torolt_felhasznalo_719203
    Torolt_felhasznalo_719203
    2006-05-28 22:4110.

    Nem, nem kell teljesen tele lennie az üvegnek, ha közvetlenül a kupak rácsavarása után fejjel lefelé fordítod. A forró levegö egy vákuumot csinál, ami "magára" húzza a kupakot, a forró szörp pedig fertötleníti is egyben a kupak belsejét..........csak majd óvatosan fordítsd vissza a talpára az üveget.

    Én ugyanígy tartósítom a lekvárjaimat is, csak a lekvároknál tele töltöm az üveget, ennyi a különbség.

    A nátrium benzoátra nagyon sok ember allergiás és én ezért nem is használok. A szörpben benne van egy csomó citrom+ citromsav, ami tartósítja is.

    2006-05-28  22:09
    Torolt_felhasznalo_614448 (6)
    előzmény:
  33. Torolt_felhasznalo_874049
    Torolt_felhasznalo_874049
    2006-05-28 22:369.
    Szárított virágból is készítettek szörpöt,igaz én még nem próbáltam.
    2006-05-28  22:12
    Torolt_felhasznalo_853291 (7)
    előzmény:
  34. Torolt_felhasznalo_922257
    Torolt_felhasznalo_922257
    2006-05-28 22:308.
    Sziasztok.Az lenne a kérdésem hogy fagyasztani a sűrű szörpöt kell?És mibe teszitek bele?Köszi elöre is.
    2006-05-28  22:00
    Torolt_felhasznalo_293897 (2)
    előzmény:
  35. Torolt_felhasznalo_853291
    Torolt_felhasznalo_853291
    2006-05-28 22:127.

    Mi is nagyon szeretjük a bodzaszörpöt, én tavaly fagyasztottam is le, de nagyon hamar elfogyott, meg sok helyet is foglalt. Most azon gondolkodom, hogy magát a virágot nem lehetne  lefagyasztani? Szerintetek?

  36. Torolt_felhasznalo_614448
    Torolt_felhasznalo_614448
    2006-05-28 22:096.
    Szia Hennalein vagy többi szakemberek!

    Teljesen tele kell tölteni, hogy ne legyen benne levegő?
    A levegőtől erjedhet?
    Van ennek jelentősége?

    Köszi a válaszokat, üdv Ame
    2006-05-28  22:01
    Torolt_felhasznalo_719203 (3)
    előzmény:
  37. Torolt_felhasznalo_614448
    Torolt_felhasznalo_614448
    2006-05-28 22:085.
    Lefagyasztani? Nagyon besűrítve? Különben minden helyet elfoglal . Nem?
    2006-05-28  22:00
    Torolt_felhasznalo_293897 (2)
    előzmény:
  38. Torolt_felhasznalo_874049
    Torolt_felhasznalo_874049
    2006-05-28 22:054.


    Szia! Nekem ez a szörprecept vált be!
    4-4,5l víz, 2kg cukrot felforralni, leforrázni vele a 20-30db bodzavirágot, ha félig kihült, bele kell 3 felszeletelt citromot, 5dkg citromsav, vagy borkősav, hakihült teljesen, bele kell tenni 1dkg nátr.benz.-ot.
    3-4 napig állni hagyni, kevergetni, majd leszűrni és üvegekbe lezárni.
    Mi még karácsonykor is ezt isszuk, mert nem romlik meg.
    A gyerekek negyon szeretik!!!!!!!
    Üdv: Lipics.
    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  39. Torolt_felhasznalo_719203
    Torolt_felhasznalo_719203
    2006-05-28 22:013.

    Szia!

    Én tavaly föztem bodzaszörpöt összesen 8 liter vízböl és ugyanazokkal a hozzávalókkal, mint Te. Én úgy tartósítottam, hogy amikor leszürtem konyharuhán keresztül, akkor még egyszer felföztem és forrón palackokba öntöttem, majd eldugaszoltam és fejjel lefelé száraz dunsztban kihütöttem.

    Még mindig van belöle 2 üveggel és semmi baja 

    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény:
  40. Torolt_felhasznalo_293897
    Torolt_felhasznalo_293897
    2006-05-28 22:002.
    Nem tudom, tartósítószerrel hogy lehet eltenni, de mi lefagyasztani szoktuk, úgy eláll egy évig is, és felolvasztva ugyanolyan finom, mint frissen.
    2006-05-28  21:39
    Torolt_felhasznalo_614448 (1)
    előzmény: