Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nekem még nincs ilyen gépem,de már én is gondolkodtam rajta ,hogy venni kéne.Csak nem fogyaszt sok áramot?
Nektek milyen tapasztalatotok van erről?
Nálunk naponta kéne sütni.
Magdi
Neked is Margit oldalát tudom ajánlani, ott az 1000-es gép leírása található, de lehet hogy van valakinek 1300-asa ... http://gportal.hu/portal/emargit/
meg sok sok aktív és tapasztalt sütőmester (én csak messziről ugatom ezt a szakmát)
Sziasztok!
Most léptembe előszőr erre az oldalra.Múlt szombaton volt a cégemnek bulija,és láss csodát,nyertem egy kenyérsütőgépet.Nekem már évekkel ezelőtt volt egy hauser típusú az jóvolt.A mostani hausmeister 1300.Ez nem akar beválni.
Szomorú vagyok,már 2-3 kenyeret sütöttem,de nem kaptam hozzá kezelésiútmutatót sem,el képzelhetó ,hogy ezért nem sikerültek a kenyereim.van valamelyőtöknek ilyen gépe?
Finom kalács recept van emargit oldalán. Nem is egy! Érdemes az oldalt többször alaposan átolvasni. 3-4 éve vagyok ott csendes olvasó és mindig nagyon finom dolgokat sütöttem az ott talált receptekből. Sok rendszerezett és jó recept közül válogathatsz!
No.. akkor még1x..
Sziasztok kisPékek!
Jézuska és a párom jóvoltából karácsonyra kaptam egy kenyérsütőt. Már régóta vágyódtam rá, hogy végre azt és olyat süthessek és ehessek, amiben tudom, hogy mi van.. Igaz, hogy csak múlt pénteken sütöttem először benne, de úgy gondoltam, nem árt, ha kicsit az elméleti ismereteimet bővítem a témával kapcsolatban. Nagyon jó oldalakat, recepteket találtam, de az első kenyerem megsütéséhez E.margit gPortálos Fehér kenyér receptjét választottam. Nem csalódtam! Sőt! A mások tapasztalataival ellentétben, miszerint az első kenyér sosem sikerül, nekem rögtön hatalmas sikerélményem volt. Többek között az is, hogy az 1 kg-os kenyerem röpke pillanatok alatt elfogyott!
Azóta már sütöttem magos, rozsos kenyereket is, melyek szintén ragyogóan sikerültek. Szinte naponta süthetnékem van..
A hétvégén kalácsot szeretnék sütni, meg persze kenyeret is. Ha tudtok valami egyszerű és nagyszerű receptet, szívesen fogadnám!
A gépem típusa: Moulinex Home Bread Inox. A képét mellékelem a "drágának".
Hasonló sikereket és élvezeteket kívánok néktek!
Üdv: Berni
No.. akkor még1x..
Sziasztok kisPékek!
Jézuska és a párom jóvoltából karácsonyra kaptam egy kenyérsütőt. Már régóta vágyódtam rá, hogy végre azt és olyat süthessek és ehessek, amiben tudom, hogy mi van.. Igaz, hogy csak múlt pénteken sütöttem először benne, de úgy gondoltam, nem árt, ha kicsit az elméleti ismereteimet bővítem a témával kapcsolatban. Nagyon jó oldalakat, recepteket találtam, de az első kenyerem megsütéséhez E.margit gPortálos Fehér kenyér receptjét választottam. Nem csalódtam! Sőt! A mások tapasztalataival ellentétben, miszerint az első kenyér sosem sikerül, nekem rögtön hatalmas sikerélményem volt. Többek között az is, hogy az 1 kg-os kenyerem röpke pillanatok alatt elfogyott!
Azóta már sütöttem magos, rozsos kenyereket is, melyek szintén ragyogóan sikerültek. Szinte naponta süthetnékem van..
A hétvégén kalácsot szeretnék sütni, meg persze kenyeret is. Ha tudtok valami egyszerű és nagyszerű receptet, szívesen fogadnám!
A gépem típusa: Moulinex Home Bread Inox. A képét mellékelem a "drágának".
Hasonló sikereket és élvezeteket kívánok néktek!
Üdv: Berni
Köszönöm a válaszokat mindenkinek. Nem hiszem, a liszt arányával (rozs + fehér) lenne gond, mert 4 éve csinálom ezeket, és csak pár hónapja van gond. Nem kel túl, mert egészen addig, míg el nem éri a sütési fázist, addig nagyon jó, szép, magas, kerek tetejű, tehát nem sok a víz meg az élesztő sem, nem kel túl. Aztán hallom, hogy elkezd sütni, megnyugszom, fél óra múlva ránézek, és már fele akkora(bár a teteje még mos sem beesett, hanem szép íves), mint amikor eleinte megpróbáltam 100 %.-os teljes kiörlésűt sütni. Ezen kívül hetente többször csinálok kelt kiflit, zsömlét meg ilyeneket, ahol csak dagaszt és keleszt, és ott minden rendben, tehát a liszt jó.
Szóval nem tudom. ma megpróbálom, hogy sütőben, szilikonformában sütöm, és meglátom mi lesz. Azért gondoltam, hogy a gép hibája, mert egyébként is elég "gagyi", funkcionálisan jó (votl eddig), csak nagyon hamar megcsunyúlt a belseje, nem az üstnek, hanem a gépnek, nagyon rondán néz ki már így 4 év után, már az elejétől kezdve nem bírom kiszedni a lapátot belől, letört hamar a teteje, mostanában csörög-zörög, múltkor találtam egy "vasdarabot" a kenyérben, és mivel rájöttem, hogy nem az orrom tört le
ezért megnéztük a gépet, és az üstöt forgató "csapágy?" belső darabjai hullottak szét atomjaira, azóta elég erőteljes hangja van, de ez a sütési dolog csak most jelentkezett.
Mégegyszer köszi, hogy válaszoltatok!
Irága.
talán a régit is sikerül megjavítani.
Üdv:Timi
Sziasztok!
Köszönöm a tanácsokat. Nem adom fel, mert a gépem bevallom nagyon szeretem. Ha cserélném akkor is csak Clatronic lenne, de nagyobb (kétlapátos). Addig túrtam a neten, míg találtam egy budapesti szervizt, akik állítólag forgalmaznak is kenyérsütőgép alkatrészeket. Felhívtam ma őket, bemondtam a gépem márkáját és típusát. Rövid tanakodás után holnap állítólag érkezik futárral a címemre az új üst. (Remélem jó is lesz a gépembe. 5000 -6000 Ft-ból kijön.)
Fiam ügyes barkács és az édesapám is, a régi üstöt a gondjaikra bízom, amolyan vagy-vagy alapon. Ha sikerül megcsinálni nekik jó, ha nem, akkor nem.
Próbáltam volna a www. clatronic.de oldalon megrendelni a géphez a pótalkatrészt, de csak Németország területére fogadnak el megrendelést. Kár.
Én úgy tapasztalom, hogy a liszt minősége nagyon változó bír lenni, tehát néhány héttel később vásárolt, ugyanolyannak látszó liszt is másként viselkedik. A liszt meg a környezet hőmérséklete is tényező lehet ...
Amúgy az az érzésem a kenyered "túl rozsos" nekem addig jön be a dolog, amíg a rozsliszt (vagy egyéb tk. liszt) aránya az 1/3 alatt van. Onnantól valamit ki kell találni, hogy rendesen megkeljen. Én amúgy BL80-as félfehér kenyérlisztet használok és a változó minőség miatt próbálok nagy tételben vásárolni és inkább szenvedni a raktározással ... Amúgy esetleg érdemes lenne egy "sima" kenyeret is megpróbálni, hogy a gép rendesen működik-e. A javítást a "dobd el és vegyél újat" szlogen jellemzi... néha inkább adnak egy új gépet a garanciaidőn belül, semmint megjavítanák ... Egy jókezű ezermester aranayt ér
Sziasztok! bocs, csak egy gyors kérdésem van, mert lejár a munkaidőm és rohanok haza. Szóval van nekem egy 5 éves kenyérsütő gépem, eddig semmi baj nem volt, de kb 2-3 hónapja rendszeresen olyan nyomoroncok sülnek, hogy alig van gusztusnk megenni, még jó, hogy szeretjük a tömör kenyereket is. Én vegyes lisztből szoktam kenyeret, pl. 15-20 dkg rozs, tönköny vagy teljes kiörlésű, és 30 dkg sima liszt. évekig sikerült, most sütés kezdete után visszaesik teljesen, mintha ezzel a sütés dologgal lenne valami gond, addig minden úgy meg, mint előtte. Szerintetek lehet, hogy ennyi volt az élettartama, ez talán LFD fajta, nem tudom, 11.000,-ft körül volt, tehát elég olcsó gép. Érdemes elvinni szerelőhöz, vagy fektessek be másik gépbe? Szóval ennyi lenne a kérdésem. Járt már valaki így.
Köszi, ha válaszoltok Irága
Sziasztok!
Valami jó kipróbált receptet szeretnék kérni, rozsos kenyér sütéséhez, a kenyérsütőm 75 dekás kenyeret süt.
Köszi Zsóka
na meg a többieknek is
Nekem clatronic 2865-os van.Nekem is nemrég beált a tengely.Először az
egyik rá pár hónapra a másik.Nekem a férjem szerencsére megtudta csinálni.Más problémával mentem szervívbe csak alkatrészt szerettem
volna vásárolni mert apu ért a szét és összerereléshez.Azt mondták,hogy
szerezzem be úgy ahogy akarom mert ha nem ők szerelik nem adnak
alkatrészt.Gondolom a borsos szerelési díjat nem tudták legombolni és
ezért.A lakóhelyemen van ez a szervíz.Amit a neten találtam clatronic
márkaszervízt egy telefonszám se volt jó.Mind pesti szám volt.
Ha a tengellyel van gondod ne cseréld le az egész üstöt.
Kicsit jobb kézügyességű férfi sztem megtudja javítani.Az alján azt a kis
gyűrűt zéger( nem tudom így kell-e írni)speciális fogóval le lehet venni.
És a tengelyt fogóval határozott mozdulattal csavarva kihúzni.
A használat és a meleg hatására besül.Letörölgetve kicsit bezsírozva vissza-
tenni és a gyűrűt is visszatéve újra használható.
Az enyém legalábbis működik,pedig mindennap használom.
Remélem kicsit tudtam segíteni.
Üdv:Timi
Sziasztok!
2,5 év rendszeres haszbnálat után kezdi megadni magát a Clatronic BBA 2605-ös gépem üstje. (tengely-gond) Limara és E.Margit receptjei változtatás nélkül tökéletesen működtek eddig benne. Nem volt rontott kenyerem benne soha. Sajnálnám lecserélni.
Hol tudnék Budapesten S.O.S. egy új üstöt hozzá beszerezni? A gép eddig tökéletesen dolgozott és még dolgozik is, de vésztartaléknak kéne.
Orulok,hogy sikerult a kenyered!Probáld meg a suto tetejét letakarni,vagy pedig erosebb sutofokozatra állítani.Ez tényleg jo alapreceptnek,variálhatod úgy,hogy teszel bele teljes kiorlesu liszteket,vagy valamilyen magokat.
Most én mérgelodok itt a kenyerem felett,már régen sikerult ilyen rosszul,mint ma!A kolléganomnek igértem,hogy viszek nekik kostolot,mert ok is szeretnének venni gépet,lássa,hogy milyet lehet vele sutni.Erre tessék,az egyik kenyeremnek beesett a teteje, /pedig az elore kevert lisztbol van,eddig mindig jo volt/,a másik sima fehér kenyér,most nekem is tejfehér maradt a teteje.
Szerintem a liszt miatt van,eddig csak Magyarországon vásárolt lisztbol sutottem,most pont elfogytak,kénytelen voltam a nálunk kaphatobol csinálni,hát nem is lett olyan,mint kéne.
köszi a receptet meg is sütöttem hétvégén elég jól sikerült
azt monda a család ez hasonlít legibkább a kenyérre mióta házi gépünk van . a teteje kicsit fehér maradt de az ize finom lett azt hiszem ez marad az alap receptem nagyon köszönöm
Sziasztok!
Éredekelne, hogy szoktátok- e használni a gyorsprogramokat
?
Van valami rafinéria a gyorsprogramokhoz , hogy jó kenyeret süssek?
Ok minden! Akai jó.
Szia! Tegnap vettünk egy akai gépet
! Meg is sütöttem az első kenyeret nagyon jó lett, most dagasztom a másodikat.
Üdv.:
Szia!!
Látom Te vagy itt a műszaki zseni. Szeretném meg kérdezni tőled mit tegyek. A gépemet 1, 5 éve vettem. Semmi gondom nem volt eddig a kétlapátosommal . De ma ki lazult a kenyér dagasztás után az egyik lapát rúdja. A másikkal nincsen semmi baj. Meg vagyok a gépemmel elégedve minden nap dolgozik nekem mint a kisangyal. De most meg lepődtem , hogy ki jött a helyéről. Szerinted ez javítható? Vagy egy másik üstöt kell beszereznem bele. Így viszont , hogy kimozdult , nem merem használni , mert hátha ki folyik alóla a víz és bele folyik dagasztáskor a gépbe.
Van valami ötleted. Előre is meg köszönném.
Akai kenyérsütőt vettem (Cora akció
Köszi a segítséget, előre is..
En leirok neked ide egy recit,Vorektol kaptam,ez nekem bevált.Elotte nekem sem sikerultek a kenyerek,legkevésbé az,amit a géphez adott konyvben írtak
75 dk liszt,0.5 liter víz,1 ek.so,0.5 ek.cukor,1 ek olaj,1/3 éleszto,1 késhegynyi aszkorbinsav.Tehetsz bele 1 ek orolt koményt,ha szeretitek.
Ha kisebb a sutod,akkor 60 dkg liszt,0.4 dcl víz,1dkg éleszto,a tobbi hozzávalo marad.
En Bl 80-as lisztet használok /fehér kenyérliszt/,vagy Bl-112-est,az félfehér kenyérliszt.
Keverheted is a liszteket,de sok teljeskiorlésut ne tegyél bele,mert akkor suru lesz.
En tegnap úgy sutottem,hogy 50 dkg Bl-80 + 10dkg teljes kiorlesu rozsliszt,finom lett.
Ha kiprobáltad,írd meg,hogy neked sikerult-e.Sok sikert!
Sziasztok
Ki tudna nekem segíteni Severin 3986 gépem van egyszer már süttöttem kenyeret de nem vagyok biztos benne hogy a lapátokat jól tettem bele, mert a lapát alja és teteje nem egyforma és nem tudom melyik kerüljön alulra a hosszabb része vagy a rövidebb?
Köszönöm a segítséget
!
Mostmár csak az a kérdés milyen
típusut vegyek?
men nem jártam ezen az oldalon de örömmel vettem hogy ebben a témában is sokan megosztják a véleményüket
én most kaptam kenyérsütő gépet (végre mert régóta szerettem volna ) sajnos a megadott recept szerint készített kenyér nem lett olyan amilyet szerettünk volna túlságosan sűrű a bele
akinek van olyan könnyű belűre receptje kérem ha lehet ossza meg velem
köszönettel m.inci@freemail.hu
A kenyérsütés energiaigénye semmiben sem haladja meg egy hasonló tömegű bármilyen sütéshez (hús, süti) szükésges mértéket ... többféle kalkuláció létezik, és ezek mindegyike azt hozza ki, hogy MEGÉRI
Sokkal inkább tudatában vagy és befolyásolhatod, hogy mit eszel, nem kell a kenyérrel együtt mindenféle állományjavító anyagot is elfogyasztanod. A kenyér elkészítsésének ideje sokmindentől függ 1 és 4 óra közötti programok között lehet válogatni ...
Sziasztok!
Férjemmel kenyérsütőgép vásárlásán gondolkozunk nemtudom, hogy megéri-e egyátalán? Mennyi ideig készül el egy kenyér? Mennyi energiát használ?
Nekem tényleg bejott Vorek kenyere,annyit modosítottam rajta,hogy lecsokkentettem a a liszt mennyiségét 60 dkg-ra és a vizet 4 dcl-re,élesztot 1,0dkr-ramert nekem a sutom csak 1 lapátos,és ez a mennyiség vált be.A tobbi hozzávalo maradt.Ja és vettem még aszkorbinsavat /a C vitamin por formája/ patikában,abbol egy késhegynyit adok hozzá.
Eleinte én is el voltam keseredve,de azota nagyon orulok,hogy szép kenyerek sikerulnek.Es finomak is!
Igen, amióta kézzel dagasztok, azóta pontosan érzem, hogy mikor jó a tészta állaga
1/2- liter viz
5-pohár liszt lesimitva amit a géphez kaptál
3 -evőkanál olaj
4-mokkás kanál só
3- mokkáskanál cukor kristály
a közepébe
2-mokkás kanál élesztő
Én a gépet beinditom a 3-masra és 350-percig sütöm ha sipol a gépem kikapcsolom hagyom benne még 15-percig mikor koforditom a kenyeret a lapátok kijönnek belőle magától a kenyérből.