Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
DOLCE VITA
Torolt_felhasznalo_199772
Létrehozva: 2006. június 9. 15:57
Mit szólnátok egy kellemes csevegéshez?
Beszélgessünk a mindennapi életünkről, cseréljük ki egymás közt a már kipróbált és bevált receptjeinket, sok-sok képpel körítve, vagy csak számoljunk be egymásnak a napunkról, az élményeinkről, a családunkról.
Mindenkit szeretettel várunk.
Én is lementettem ezt a kekszet, nagyon tetszik nekem, majd kávé helyett valamit kitalálok.
Te megsütötted a füstölt lazacot?
Igen, ez idei virágok a kerben, a krókusz már elvirágzott. Nálunk is február végén volt pár tavaszi nap, aztán jött a tél, és most remélem megint jön a tavasz.
Nagyon jó a pici baba közelében lenni és minden nap látni. Még csak három és fél hetes, de már ha nézem az újszülött képeit, látom mennyit fejlődött.
30 db lesz belőle
220 g szobahőmérsékletű vaj
125 g barna cukor
125 g cukor
2 tojás
1 tk vanília kivonat
275 g liszt
1 tk só
1 tk szódabikarbóna
30 g kakaó
1 tk nescafe-por
150 g fekete csoki darabolva
150 g fehér csoki darabolva
Keverd habosra a cukrokat a vajjal.
Keverd hozzá a tojást és vaníliát.
Add hozzá a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, jól keverd össze.
Most tedd egy külön tálba a tészta egyik felét és keverd bele a kakót, a kávét és a fekete csokit.
A maradék tésztába pedig a fehér csokit.
Adagolj egy tepsire 1-1 ek-nyit mind2 tésztából egymás mellé.
Hagyj elég helyet a tésztahalmok közt.
170 fokon 8-10 perc alatt süsd készre.
Latsia:
- csokicseppeket tettem bele
- kekszformában sütöttem
Nálunk ma csodálatosan szép idő volt, bárcsak így maradna....
Kondi után jó sokat sétáltunk kint, egyszerűen nem volt kedvünk kihagyni ezt a szép napsütést, délután D. is csatlakozott.
Láttunk egy majdnem szomorúan végződött /de szerencsére nem/ balesetet is. Elmesélem...
Találkoztunk egy kedves idős bácsival, itt lakik a telepen, elektromos kerekes székkel jár és egy cuki kis westije van...megsimogattuk a kiskutyát, beszélgettünk egy kicsit és tovább mentünk, a bácsi pedig a székéből tisztogatta a kis előkertjét...aztán 10 perc múlva, amikor visszafelé jöttünk az úton, megláttuk, hogy a bácsi felborulva, a kiskutya alászorulva a kis pórázkát becsavarta a motor vagy ott alul valami....azonnal odasiettünk, de a barátaink és még egy házaspár már ott volt mellette, mivel ők is kint voltak.
Nem történt nagyobb baj, csak kicsit megsérült a kutyus, de nem nagyon...hála Istennek! Milyen hamar megvan a baj
Estére Füstölt lazac berni márrtással és petrezselymes krumplival volt a vacsi és megsütöttem ismét a tegnapi kekszeket a nagy sikere miatt, csak most külön a 2féle tésztát, így is finom, Andi, mindjárt beírom! Tényleg most érkezett meg a lap??? Hát ez szép...jó régen adtam fel, na akkor képzelem mikor jön meg a könyvem, amit rendeltem, és májusra ígérték....lehet, már itt sem leszünk! Pedig jó kis kajás könyv!
Lili, nagyon édes ez a kisfiú...ugye nagyon jó a közelében lenni?Köszönöm szépen a receptet! Ezek már az idei virágaid?
Itt most kezd újra virágozni a krókusz...2x tavaszodik, megjöttek a katicabogarak is!
Szijjjja Klárikám!!
Kaptam ma egy nagyon édes húsvéti képeslapot!
Ennek a gyönyörű kávés csokis kexnek van receptje is??
Szia!
Köszönöm, én is nagyon büszke vagyok rá!
Most májusban lesz 24!
De sok finomságot csináltál!
Nálunk ma rízses hús lesz uborkasalátával. A zsemlék receptjét beirom, azt hiszem zabpelyhest irtam, nem, korpás, a recept szerint hűtős zsemle, de én nem hűtősen csináltam, azzal biztos jobb lett volna.
Klári, megnéztem az oldaladat, amelyiken csak a receptek vannak, megadnád nekem priviben, ha van másik is?
Rízses húst már láttattok, nem biztos, hogy lefényképezem, inkább felteszek pár ma készitett képet.
Hűtős, korpás zsemlehozzávalók: 40 dkg liszt (2:1 F:R)kb. 1,8- 2 dl dl hideg víz
2 dkg élesztő
1 tk cukor
1,5 tk só
2 ek olivaolaj
1 mk ecet
4-5 ek búzakorpa
(1 ek burgonyapehely)
készítés: az élesztőt feloldani a cukros hidegvízben, majd hozzáönteni a többihez. Gép 20 perc dagaszt, tészta ki, formáz (6 db) hűtőben éjszaka letakarva kel. Reggel tejjel/tojásfehérjével leken, magokkal szót, 220 fokon 10 perc, majd 175 fokon még kb 5 perc sütés ropogósra. Burgonyapehely nélkül is jó lesz.
Én csak azt írtam, hogy ha nincs igény a beírásra csak az olvasásra, akkor inkább a blogomba írok
Na de persze te itt vagy...állandóan...miért is? Mert olyan szar itt minden, ugye??
Mert nincs hol lenned...de csak amíg el nem tüntetnek téged az összes másik dilis nickeddel innen, és az az idő már nincs messze
De tudod mit? Addig is őrjöngjél csak itt, hány be minden "kedvenc" topikodba, rajtad már csak egy lapát föld segít...de jó nagy!
Ja, és azért csak sárgulj tovább az irígységtől, ez a te "jutalmad" a "csodálatos" életedért!
Pá, pá Zsófika!
Rostonsült hal sült zöldséggel és Taco-s mártással
Kávés csokis keksz
Szép napot Mindenkinek!
Lili, ez a Zabelyhes zsömle szuper jól néz ki, beírnád a receptjét?
Itt ugyan nem sokat, de majd nyáron sütögetek zsömlét C-on, mert az az, ami ott egyáltalán nincs!
Guszta a kínaid is, akármit is pakoltál bele!
Már nincs hó szerencsére, ma a nap is süt, olyan fura 2x tavaszodni...
Tettem ki madáreleséget a bokrokra és jönnek a kis cinkék, olyan édesek, Melinaki meg annyira örül nekik!
Csapkod a 2 kis kezével, amikor kérdezzük, hogy "hogy repül a kismadár?"
Ma talán veszek olyan kerítésre akaszthatós virágládát is, bár 2 hónap múlva elutazunk....de a földre hátul a blökik miatt nem tehetek virágcserepet...
Rágica szép a fád!
Itt is van egy az utcában, de még csak rügyezik.
Tudod, néha unalmas csak "olvasnivalót" szolgáltatni másoknak...beír az ember, látja, hogy mindenki bent van a fórumon és olvassa is, de nem reagál, erre inkább akkor már jobb a blog...Te merre voltál?
Andi nagyon extrém rajzok ezek...nekem kicsit ijesztőek..
Sok sikert kívánok a Fiadnak a további megmérettetéseken is!
Erika, jó utat ma Nektek hazafelé!
Nagyon édes babi ez a kis Johanna, szép kislányka!
Én ezeket készítettem az elmúl időben...
Saláta sült kacsamellel
Halkeverék /lazac, tőkehal,stb./ salival
Vöröslencseleves paradicsommal
Mexikói szendvics tortilla - maradékokból
Sziasztok.
Andi, csak így tovább! További sikereket kivánok a fiadnak! Nagyon szépek a rajzai.
Erika, köszönjük a képeket, a kislány tényleg nagyon aranyos!
Rágica, ez amár az idei magnóliád itt, M-on? Én tavaly kaptam egy bokrot, de azon még levél sincs, nemhogy virág. Felhoztuk a leandert a pincéből, hááát… elég satnya. Ősszel erősen visszavágtam, azokon az ágakon még életet sem látok, de van jópár fiatal hajtás, abból hátha lesz valami, legalább nyár végére.
Én ma vacsorára kínai csirkét csináltam, recept nélkül, csak úgy mindenfélét tettem bele, de jó lett. Délelőtt meg zabpelyhes zsemlét sütöttem, hát az lehetett volna jobb is, az alja kicsit kemény lett.
Szia Ágikám!
Pont most akartam írni, hogy nem hiszem el, hogy sehol senki...
A mangoliafád gyönyörű, nagy szerelmese vagyok ennek a fának! Én is ültettem kettőt a tanyánk udvarára, de nem maradtak meg!
Sziasztok!
Nem hiszek a szememnek!
Hol vagytooooooooooooooooooooook?!
Köszönöm a gratulációt! Ez csak részeredmény, a neheze most jön! De akkor is öröm!
Gyönyörű képeket hoztál megint és a kislány csudaszép!!
Sajnálom, hogy nem tudtunk találkozni egy kicsit!
3. nekifutás
Johanna
Sziasztok Lányok!
Tegnap amikor éppen beírtam volna, készen lett a férjem a lovaglással.
Szombaton színházban voltunk, az Indul a bakterház cimü darabot láttuk, Eperjes játsza benne a baktert. Két gyerekszereplö váltja egymást, egyik jobb mint a másik.
Tegnap kellemes volt a családdal, Johanna zabálni való, nyugodt kislány, végig az etetö székében ült és jóízüen falatozott, idönként nagyokat vigyorgott ránk. Utána nálunk a kertben virágokat szedett, csináltam pár képet.
Csütörtökön indulunk haza.
Csodásakat föztetek, sütöttetek!
Andi, szívböl gratulálok, csak így tovább, meglátod sikerül neki!
A képek:
Pár veszprémi kép és Johanna tegnap.
Kellemes délutánt és estét még Mindenkinek!
Sziasztok!!!
Örömmel (nagy-nagy örömmel) jelentem, fiam túl jutott a Képzőművészeti Egyetem felvételijének első fordulóján!!!
Szervusztok lányok!
Ma isteni idő van nálunk. Idén először a kertben teregettem ki a mosott ruhát. De a hét második felére megint esőt mondanak, pedig nálam szerdára van betervezve ablak-függöny mosás. Na majd meglátjuk.
Hétvégén pulykaragú leves volt nálunk, sárgaborsófőzelék baconba tekert sülthússal és tegnap sültkrumpli fasirttal. Volt sok maradék kalács, abból tegnap délután egy (vagyis kettő, mert az egyik a szomszédba ment) kalácsfelfujtatt csináltam. Most csináltam először, de majd megismétlem, mert nagy sikere volt, seperc alatt elfogyott az egész.
Ma meg mézes halfilét sütöttem narancságyon és azt rízzsel és őszibarackbefőttel ettük. Sajnos kibontottam az utolsó őszibarackbefőttemet, kár, hogy nincs több, nagyon finom volt, idén majd többet csinálok.
Klári, a leves is meg a zserbó is nagyon finomnak néz ki, de megennék most abból a zserbóbol egy szeletet! De szép tavaszi lett a lakásod! Kutyus nagyon aranyos, Nálatok még mindig hó van?
Ez a tojásragús ötlet is tetszik.
Erika, köszönjük szépen a képeket.
Andi, az a somlói, az valami csoda! Na, azt is kellene csinálni. A baj csak az, hogy mindenki figyókúrázik a családban és alig vagy egyáltalán nem kostolják meg az édességeket. Valamelyik nap én is észrevettem, hogy nem jönnek rám a nadrágok, ezért nekem is vissza kell fognom magam, 30 évig nem fogyókuráztam, nem lesz egyszerü nekilátni, főleg ha ilyeneket látok. Ezeket a sonkás félholdakat azért ha beirnád, megköszönném, mert nagyon tetszenek. A sonkám ugyan már elfogyott, de biztos van még a piacon.
Erika, nagyon szépek az épületek!
Én ma hímes tojás-felhasználásra ezt készítettem, "köretnek" pedig lazacot sütöttem egy kis Pancettával, finom lett!
Jó éjt!
TOJÁSRAGU ÚJBURGONYÁVAL / Latsia
1 kg apró újburgonya
8 tojás
35 dkg sárgarépa
1 vöröshagyma
3,5 dl zöldségleves
3 dkg vaj
3 dkg liszt
2,5 dl tej
3 újhagyma
2 ek mustár
cukor, só, bors
Fedő alatt 15-20 perc alatt megfőzzük az újburgonyát sós vízben.
Közben a tojásokat is megfőzzük 10 perc alatt.
A zöldséglevest felforraljuk, beletesszük a sárgarépát, 5 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, főzőlevét félretesszük.
A hagymát megpároljuk a vajon, megszórjuk a liszttel, lepirítjuk, felöntjük a félretett főzőlével és a tejjel és újraforrástól számítva 5 percig főzzük.
Belekeverjük a mustárt,a cukrot, és sózzuk-borsozzuk.
Az újhagymát felkarikázzuk, a tojásokat cikkekre vágjuk.
Egy tálra tesszük a burgonyát és a tojást, megszórjuk a hagymával és a répával, majd a mártással leöntve tálaljuk.
Sziasztok!
Sütőben van épp a mai ebéd: Túrós-parajos canelloni. Csináltam egy Somlói galuskát is azt hiszem Snöcy ihletett rá... Most érik a fridzsiderben...
Vettem ma a piacon friss sóskát is, abból egy tejszínes sóskakrémes csirkemell lesz, meg elhasználom a maradék sonkát, Sonkás félhold-nak... Ennek a tésztája is a hűtőben pihen.
Holnap ebédre Alchri Toszkánai filétálja lesz.
Erika! Én külön köszönöm a képeket, amit hoztál. Imádom a Balatont, bár nagyon régen voltam!
Április 19-én viszünk időseket kirándulni Keszthelyre, majd akkor egy kicsit kigyönyörködöm magam. De ezek a képek annyi régi szép emléket idéznek....
1. Óvári doktor háza
2. A kikötönk felülröl
3. Ez az a ház ami anno....a 70-es években írtó menö volt, ahányszor arra sétáltunk a szüleimmel, gülüzö szemekkel néztem, hogy milyen klassz. Akkoriban tényleg nagyon sikkes volt és mindenek elött modern. Most így néz ki szegényke, nem is tudom, hogy lakják-e, de ma már inkább a régi villákért rajongok. Még ha kopottak is, sármjuk van, míg ez eléggé borzalmas.
Nagy élvezettel nézem és hallgatom a Mezzo csatornát a tévében, ott hallottam ma reggel ezt a gyönyörüséget, szeretettel küldöm Nektek:
http://www.youtube.com/watch?v=dCX10dafPm s
Kellemes szombat délutánt Mindenkinek!
1. Tegnapi ebéd
2. Az egyik villa, amelyikbe szerelmes vagyok és pont Mária-György a neve, mint anyósom,apósom neve, meg az ikreké / sógornöm,férj/
de sajnos nem hozzájuk tartozik
.
3. Egy másik szépség
4. Ez szintén gyönyörü és úgy látom szépen rendbe is hozták.
Sziasztok Lányok!
Köszönöm a jókívánságokat, aranyosak vagytok, pihengetek, sétálok nagyokat, talán lassan,lassan jobban leszek.
Barátainknál ülök, akiknek a lovardájuk van, amíg férjem lovagol én netezek, barátaink nem érnek rá velem foglalkozni, így kihasználom és Nektek írok. 2 hete van nekik ez a kábel nélküli csatlakozás, ha melegebb lenne kint ülnék a szabadban, de mivel mára hideg lett, a meleg cserépkályhát választottam inkább
.
Ildikó, Gináról van friss képed?
Zita, nem jártok valamikor Tihany felé? Még péntekig itt vagyunk
.
Lilikém, pihenek amennyit csak lehet, ha süt a nap, a kertbe is kiülök, élvezem a jó levegöt.
Andi, egészségedre
! Lányodnak is drukkolok, biztosan jól sikerül, ügyes ö is!
Klárikám, de jók ezek a "húsvéti sonka maradék felhasználása" receptjeid, ez a leves is isteni lehet! Tysi ma "nálunk" / otthon/ lesz, Alex és barátja és Tysi a hétvégét nálunk töltik, remélem jól érzik magukat így is, hogy nem tudom öket vendégül látni. Jövö vasárnapra pedig meghívtam öket ebédre, apósom lesz nálunk és szeretném ha találkoznának.
Tegnap köményes, hagymás sertéshúst sütöttem ebédre. Vacsorára férjemnek körözöttet csináltam, magamnak pedig surimis salátát, a surimit itt kaptam az "ABC"-ben.
Ma nem fözök, Veszprémbe megyünk és ott eszünk valamit.
Tegnap a sétám alatt fényképeztem kicsit, a pár, még meglévö, gyönyörü, szép, régi villát, amikért rajongok. Meg egy régi mozdonyt, ami rendszeresen közlekedett Alsóörs és Veszprém között. Az útvonala csodaszép volt.
1. A mozdony
2. Réztábla
3. A régi állomás épülete, ma lakóház
4. A kilátás az útvonalról
Ildikó, non-stop etetés van, csak Ő nem eszik még mindig eleget...lassan csak rendbe jön...
Nálunk is séta volt ma a program, vagyis Anyuval sétált Melinaki, én meg addig kihasználva a "nyugalmat" porszívóztam, felmostam, kisraktárt takarítottam...aztán én is csatlakoztam friss levegőt szívni!
Délután pedig végre meglátogattam a fodrászomat, kicsit rendbetett. Nem tudom Mo-on milyen árak vannak a szépségiparban, cipruson sztem normál, de itt....mindig dobok egy hátast amikor fizetni kell, pedig nem vagyok sz@arrágó
És miközben ott pihentem ki a délelőtti hajrát, találtam 2 szimpi receptet, gyorsan leírtam, majd ha fini lesz, hozom!
Erika, jó ez a Karfioltorta, kipróbálom lájtosabb változatban!
Csatlakozom Lilihez, pihenj le, jó? Különben nem lesz gyógyulás!
Hihi, mondom én, hogy a végén beköltözik hozzátok Tysi!
Lili, nagyon édes kismackó Marcika
Én meg hoztam egy 3. blökiképet, Cassandraki jóllakva
Jó éjszakát!
Mindjárt visszaolvasok, csak gyorsan feldobom a mai termést, a leves baromi finom lett, de tényleg, sztem ennek is feltettem az eredetijét képben, hát most ezt is megcsináltam.
Tényleg végül valaki készített valamit azokból a receptekből??
És megsütöttem Anyukám Zserbóját is, egyedül, na az rohamosan fogy, de szerencsére csak féladagot sütöttem, vigyázunk ám a vonalainkra!
SONKALEVES ZÖLDSÉGEKKEL / Latsia - a Kiskegyed konyhája-ból nyomán
40 dkg füstölt sonka
1 hagyma
1 babérlevél
20 dkg leveszöldség
1 db füstölthús kocka
2 dl tejföl
1 ek reszelt torma
1 ek ecet
1 ek vágott petrezselyem
1-2 perc alatt megpároltam a hagymát olajon, majd a zöldségeket átpirítottam rajta.
Felöntöttem vízzel, beledobtam a kockát, sóztam-borsoztam, majd kislángon puhára főztem.
Belekevertem a tejfölt, a tormát és az ecetet, a petrezselymet és a sonkát, összeforraltam és tálaltam.
Szia Erikám!
Köszönöm a drukkot (IS!!!) Még nem tudjuk az eredményt, majd az egyetem küldi az értesítőt, ha tovább jutott és mehet a következő körre. Szóval még drukkolhatunk egy darabig. Aztán kezdődik az egész nemsokára a lányomnál. Április 30-án lesz a ballagás, majd érettségi...
Isteni cappuccino-t ittam reggel!!!!!
Sziasztok.
Erika, Te még betegen is főzöl minden nap? Jó lenne, ha pihennél kicsit, mert máskép nem gyógyulsz meg hétvégére, hogy élvezd a családot. Nagyon szépek a kajáid!
Sziasztok!
Nem tűntem ám el, csak sok volt a munka....ma viszont szabin vagyok, és hétfőn is, mert tavalyról maradt 2 napom, és azt ki kell venni. Már kicseréltettem a téli gumikat nyárira, bevásároltam, vettem egy pólót is magamnak
. Kék-fehér csíkos, nyárias már:) Még megyek, lemosom a kocsit, aztán pedig edzés!
Holnapra sajtos brokkolit tervezek, vasárnap anyunál lesz vmi. Húsvétra csak sütöttem - londoni rudacskát, de most meggy lekvárral. NAgyon jól passzol a diós habhoz ez is.
Erika - jobbulást!
Klári - örülök, hogy ti már jobban vagytok!
Lili - az a mézes tekercs nagyon jól néz ki!
Jó hétvégét mindenkinek!
Sziasztok!
Erika, vigyázz magadra! Jól néz ki a karfioltortád!
Klári, Melina megetette ma is a maciját?
Jó utat kívánok Anyukádnak hazafelé!
Tegnap hosszabb sétán voltunk, Rolcsival, Apucival és Ginával. Szép volt az idő, ahogy most is!
Mindjárt készülődünk és megyünk ma is a kisfiammal sétálni.
Főzni csak du. fogok, leves az biztosan lesz. Délben szendvicseztünk a kiscsávóval.
Sziasztok!
Sajnos nem javul az állapotom, söt, mintha egyre rosszabb lenne, nagyon vacak a közérzetem, nehezen kapok levegöt, föleg éjjel, fáj a fejem is. Nem tudom miért mindig a hazautazás elött kap el, de már nagyon únom.
Ma már legalább kicsit melegebb van.
Tegnap "karfioltortát" sütöttem, nagyon finom lett, sajnos nem találtam kerek formát, így szögletes lett. Szerettem volna barnábbra is sütni, de férjnek dolga volt és elöbb akart enni a szokásosnál.
Karfioltorta/alchri:
1 kis fej karfiol, 1 csomag bacon, másfél doboz tejföl, 1 tojás, 10 deka reszelt sajt, só, bors
A karfiolt rószáira szedve félpuhára föztem. A fél csomag baconnal kibéleltem egy tüzálló tálat. A karfiolt összekevertem a tejföllel amibe elötte belekevertem a tojást és a reszelt sajtot és füszereztem.
Ezt a masszát beleöntöttem a baconos tálba, elsimítottam, majd a maradék baconnal beborítottam. Forró sütöben, 200 fokon kb. 30 percig sütöttem. Kiborítva tálaltam.
Ildikó, nagyon klassz a géped, használd egészséggel!
A gyerekek tündériek!!!
Lili, ez a rolád csodaszép
! Eddig még nem nagyon programoztunk, majd a hétvégén. Egy hét múlva megyünk is már haza, apóssal együtt. Vasárnap levonul a család, sógornöm, apósom, sógornöm fiai, a nagyobbik a családjával, Johannát is hozzák. Hatalmasat nött, nagyon édes kislány, már ö is jár. De nem én fözök, hanem étterembe megyünk. Marci baba már nagyon érdeklödve néz ki a világba
.
Klárikám, hihetetlen nagyot nött Melina, eszembe jut, hogy egy éve még bébi volt, most meg már macit etet
. Nagyon édes! Kutyik is aranyosak. Tegnap voltunk az Obiban és férjem egyszer csak kiabál utánam és nem fogjátok kitalálni, hogy milyen polc elött állt.....
. A kutya csemegék, csontok és jutalomfalatok elött. Vettünk Tysinak két nagy csontot. Ezek szerint ö is sokat gondol rá. Állítólag jó helyen van hétközben, de Alex úgy érzi, hogy szomorú
. Anyukádnak jó utat hazafelé!
Andikám, drukkoltam tegnap, tudni már valamit? Emlékszem mi is mit össze izgultunk tavaly amíg meg nem tudtuk, hogy felvették a gyereket.
Nem tudom ma jövök-e még, egy elég füstös helyen ülök és nem tesz jót a nyálkahártyáimnak.
Szeretettel puszilok Mindenkit!
A toszkánai filétál volt nála.
Toszkánai filétál/alchri
50 dkg sertésfilé, vagy csirkemellfilé, 1 csomag bacon szalonna, 2-3 pohár tejszin, 1 doboz paradicsompüré, 30 dkg friss paradicsom, vagy konzerv, kethup, 2-3 fokhagymagerezd, paprika, cayenne, chillipor, só bors, rozmaring, bazsalikom, kakukkfü, kis vaj, zsemlemorzsa
A húst kb. 4 cm vastag szeletkre vágjuk, majd egyenként egy-egy félbevágott baconba tekerjük és egymás mellé egy tüzálló tálba helyezzük, amit elötte kivajaztunk.
A tejszint egy edényben felmelegitjük, a paradicsomot, a pürét és egy kevés ketchupot belekeverjük, habverövel simára keverjük. Hozzádjuk a szétnyomott fokhagymát és a füszereket, pikánsan izesitjük. Lassan felfözzük.
Forrón a husokra öntjük, kis vajdarabkákat teszünk a tetejére, picurka zsemlemorzsát szórunk rá. 40 percig, kb. A 180 fokos sütöben sütjük. Fött tészta, vagy gnocchi passzol hozzá.
Kislányok sziasztok!
Nem tudja valaki, hogy mi annak akajának a neve, ami Alchri specialitása? Amikor múltkor nála találkoztunk, akkor is ezzel kínált! Tudom, hogy elmentettem a receptet, de a neve kellene, hogy meg is találjam...
Ildikó, én is tartottam kicsit a tekeréstől, mert egyszer csináltam életemben piskótatekercset és ugyan azzal sem volt baj, de amikot mézeslapokat sütöttem a mézeskrémeshez, a lapok sütés után kemények voltak (vak később puhultak meg) és el nem tudtam képzelni, hogy fogom azokat tekerni. De hidd el (vagyis próbáld ki), ez teljesen puha tészta volt és annyira könnyü volt feltekerni, mintha nyers kalácstésztával dolgoznál. Nem tudom, hogy kell szakszerüen tekerni, de én a nedves konyharuhát csak a tekercs külsején görgettem, nem került a tekercs belsejébe. Nem tudom érthetően irtam-e, másnál ez biztos fel sem merül kérdésként, de valahogy amikor elkezdtem tekerni, rájöttem, hogy nem is tudom, hogy csinálják a profik. Lehet, hogy nem így, de nekem ez sikerült. A gond inkább azzal volt (nem komoly gond, csak hogy számolj ezzel), hogy a töltelék alig fért bele, sőt nem is fért bele az egész, kicsi kimaradt.
Klári, tündéri ez a lányka. A kutyák biztos nem bánják, hogy még nincs itt a meleg, nagyon élvezhetik ezt a havat.
Tináról most nincs ujabb képem, de van Marciról.
Köszi!
Igen, ezt ismerem!
Aranyos képeket hoztál Melináról!
Amíg a két "pasim"
aludt, addig engedtem be a kutyit, persze azonnal a konyhába rohant!
Szép napot Nektek!
Ildikó, köszi már jól vagyunk teljesen, remélem így marad....
Ma megyünk be a városba, feltettem egy csomó képet CD-re és fotókat csinálnak belőlük Anyukámnak /mert holnapután utazik vissza/ és Apósoméknak is, hoztam ide is
Azt nem csodálom, hogy örült Gina bentlétnek, pláne, hogy pont a konyhába érkezhetett!
Cukik az uokatesók, Rolika milyen áhitattal néz!
Szuper a géped, láttam a tv-ben, nagyon ötletes, gratula hozzá, készíts vele további finomságokat!
Itt a kalács receptje, tudod, ez az a Briós is, amit szoktam sütni, féladagot készítettem csak, de abba is beletettem az 1 tojássárgáját és most még 2 ek olv.vajat is.
BRIÓS / Latsia anyukája
1 kg liszt
5 dkg élesztő
12 dkg cukor
1 tojás sárgája
1/2 l tej
1 marék mazsola
1 egész tojás lekenéshez
Dagaszt, kel, dagaszt formáz, leken, keleszt, leken.
15-20 percig sül előmelegített sütőben.
Latsia:
Féladagot csináltam így:
Kenyérsütőgép dagasztotta 30 percig a tésztát, majd kelesztette 20 percig, kivettem, 8 részre osztottam, és minden részt megfeleztem, kisodortam és brióssá formáztam. Lekentem, 20 percet kelesztettem a sütő kislámpája melegénél, újra lekentem és felkapcsoltam 200 fokra, majd a felkapcsolástól számítva 20 percet sütöttem.
Én a kelttésztát mindig hideg sütőben kezdem el sütni, mert amíg melegszik a sütő, húzza fel a tésztát és még nagyobbra kel!
Lili, nagyon szép lett a rolád, biztosan finom is! Én hétvégére tervezek csak majd valami sütit, lehet, hogy Anyuká Zserbóját sütöm meg Vele..
Ma sem főzök, maradékot eszünk...majd holnap. Köszi a receptet!
Erika, örülök, hogy rendben megérkeztetek, majd jelentkezz ha lesz időd!
Andi, szurkolunk!
Szép napot Lányok!
Sziasztok.
Ildikó, irom a receptet, nagyon hamar el lehet késziteni és nagyon finom
MÉZES TEKERCS MASCARPONE KRÉMMEL / Vidék íze Hv: A tésztához: 6 tojás, 15 dkg. méz, 10 dkg csokoládé, 1 cs vaniliás cukor, 8 dkg liszt, fél cs. sütőporA krémhez: 2 lapzselátin, 1 üveg sárgabarackbefőtt, 5 dkg porcukor, 3 dl tejszin, 20 dkg mascaporne, 20 dkg tehentúró, 1 citrom, porcukor a díszitéshez A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a mézzel habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt csokoládét, a vaniliás cukrot, és a sütőporral elkevert liszttel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán, hogy össze ne törjön, a mézes masszához keverjük. A tésztát sütőpapirral kibélelt tepsire símitjük, és előmelegitett sütőben, 200 fokon 10-12 percig sütjük. A sütőből kivéve nedves konyharuhára boritjuk, felcsavarjuk, és hűlni hagyjuk. A zselatint beáztatjuk, a befőttet lecseprgtetjük. 2-3 barackot félreteszünk a dízsitéshez, a többit kis kockára vágjuk. 1 dl. tejszint kemény habbá verünk. A mascarponét kikeverjük a túróval, a porcukorral meg a citrom reszelt héjával., hozzáadjuk a feloldott zselatint. A krémet hűvös helyre állitjuk, majd amikor felig megdermedt, belekeverjük a felvert tejszint és a sárgabarackokat. A piskótát kigöngyöljük, megkenjük a krémmel, óvatosan feltekerjük, és kb. 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. A piskótatekercset a maradék tejszinből vert édes habbal és a félretett gyümölccsel díszitjük.Szép reggelt Csajok!
Nálunk borús az idő.
Ginát kicsit beengedtem a konyhába, nagy volt az öröm!
Erika, Klári, jobban vagytok?
Lili, tényleg nem az aprítógépnek volt köszönhető, hogy fini lett a vadas, hanem Anyucinak!
Igaz, a krumpligombóc picit munkás volt, de megérte!
Rolika is falatozott!
Ma nem kell főznöm, a maradékot esszük.
Sütni viszont szeretnék, olyan sütit, amiben sok a csokitöltelék (a párom kérésére). Tudtok valamit ajánlani??
Erika, örülök, hogy rendben megérkeztettek. Te mindig lebetegszel, ha haza jösz? Mielőbbi gyógyulást Neked, mert betegen mi lesz azokkal a szép programokkal, amiket szoktál szervezni itthon?
Andi a drukk megy!
Ildikó, klassz a géped, de ez a szép vadas biztos nem csak a gépnek köszönhetően volt finom.
Én ma megcsináltam a mézes-krémes roládot, nagyon finom lett.
Szia Ildi!
Mennyi volt ez a gép?
Szép estét Lányok!
Erika, örülök, hogy szerencsésen megérkeztetek, érezzétek jól magatokat itthon!
Sajnálom, hogy lebetegedtél, gyógyulj meg mihamarabb!
Klári, nagyon finomakat készítettél, szép a kalácsod!
Beírnád a receptet? Ti is gyógyuljatok meg!
Andi, drukkolok a fiad felvételijéhez!
Klassz az új konyhai gépem, nagy segítség volt a mai ebéd elkészítéséhez!
Pillanatok alatt felaprította a hagymát, f.hagymát, sárgarépát, f.répát!
Vadast főztem, krumpligombóccal és husival. Fini lett!