Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Élesztőmentes kenyér
Torolt_felhasznalo_676505
Létrehozva: 2006. július 30. 17:11
Sziasztok!
Élesztőmentes kenyér
Hozzávalók:
kb. 80 dkg kenyérhez
25 dkg Élesztőmentes sütőkeveréket
2,5 dl meleg vízzel (40 C) jól összekeverünk, és kb. 2 órát meleg helyen vagy a gép üstjében kelni hagyjuk.
Hozzámérünk 25 dkg Élesztőmentes sütőkeveréket
1 dl meleg vizet
1,2 dkg sót
Normál programon a szokásos módon kenyeret sütünk.
Régebben olvastam, hogy valaki élesztőmentes kenyér receptet keresett. Most találtam meg a lemezemen, nagyon régen töltöttem le a net-ről. Ha találok még hasonlókat, feltétlenül beírom Nektek.
Minden jót Nektek! 
Karibi teakenyér
Hozzávalók 28 dkg finomliszt (BL 55)
1,5 dl tej
2 egész tojás kicsit felverve
11 dkg olvasztott cukor (mikróban magas hofokon is készíthető)
3 dkg kókuszreszelék vagy szárított szeletke
7 dkg aszalt trópusi gyümölcs vagy "Backmischung"
1 cs. sütőpor
csipetnyi só
A dagasztás elején az oldalra felrakódott tésztadarabokat műanyag vagy fa lapáttal toljuk bele a többi anyagba. Később már magától dolgozik a gép.
Sütőporos tésztákhoz való programon süssük.
Almaecetes fogyikegyér
A keverék a nyár folyamán érkezik.
Hozzávalók 25 dkg Almaecetes kenyérkeverék
12,5 dkg finomliszt (BL-55)
12,5 dkg fehér rozsliszt (RL-90)
3 dl víz
1,2 dkg élesztő
Rövid programon (pl. Süssesbrot 1:50) süssük.