Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kata főz: Sörös csirke
Létrehozva: 2014. június 8. 17:12
Ó, igen! A népszerű és egyszerű recept most végre videón is, ráadásul Angyalosy Kata most egy isteni fűszerkeveréket is mutat nekünk hozzá!
Az időhiányos esték egyik legtutibb fogása lehet.
Nők Lapja Café: Kata főz: sörösdobozon sült csirke
Az időhiányos esték egyik legtutibb fogása lehet.
Nők Lapja Café: Kata főz: sörösdobozon sült csirke
Én már akkor tudtam hogy a sörös doboz mérgező megsütve, amikor megláttam a receptet.
Nem kell ehhez német kutatás.
Épp eszű ember tudja hogy a fém dobozos italok doboza kémiai eljárásokon megy át amég a fogyasztóhoz jut. Magas hőfokon pedig oldothat az adott anyag...
De Kata biztos hiányzott az általános iskolából és gimnáziumból. Csak szakács gyorstalpalót végzett .......................
Most olvastam, talán jó, ha elolvassátok!
http://mindenar.cafeblog.hu/2014/10/23/felejtsd-el-ezt-a -receptet/
Ilyet találtam még a témában. Itt alufóliába van csomagolva a sörös doboz.
Itt a linkje, leírja ő miért csomagolja be: http://knedli.blogspot.hu/2008/04/srs-csirke-grillen.ht ml
Köszönöm a linkeket.
Mindjárt átnézem őket.
Érdekes, érdekes.
Az üveg használata is különös még ebben a formában.Egyelőre.
Ha mégsem lenne bizodalmad hozzá, akkor próbáld ki a befőttesüvegre húzást! Én készítettem így nem csak sörös, hanem boros csirkét is, de bármilyen ízes folyadékot önthetsz bele - akár sima citromos vizet is, úgy is finom lesz.
Nálunk perverz csirke néven fut
Szeretjük.
https://www.google.hu/search?q=s%C3%B6r%C3%B6n+s%C3%BClt+csirke&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:hu:official&client=firefox-a&channel=sb&gfe_rd=cr&ei=Gq-UU4_xFYXh_AaJ1ICoBg
Magyar nyelvűek.
Az "Olasz konyha" linkben nem is dobozon, hanem sörösüvegen süti.
No, azt merésznek tartom, mert a sörösüvegről nem gondolom, hogy hőálló lenne.
Bár lehetséges.
https://www.google.hu/search?q=Beer+can+Chicken&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:hu:official&client=firefox-a&channel=sb&gfe_rd=cr&ei=5q2UU_C-E4Xh_AaJ1ICoBg
Ezt akartam betenni. (Ott van Jamie Oliver receptje a lap alján.)
https://www.google.hu/search?q=Beer+can+Chicken&client=firefox-a&hs=FO4&rls=org.mozilla:hu:official&channel=sb&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lq2UU7DSDNLA7Aaa7oCoBg&ved=0CCsQsAQ&biw=1680&bih=890
Nem tudom.Tipródok egy kicsit ezen a megoldáson.
vajon tényleg nem mérgező az a felület amivel a csirkehús összeér?
Nem tudom. Nézegettem a neten, hátha találok valami infót erről, de inkább csak olyat találtam ahol nem félnek ettől.Bátran használják.
Igen, kapható többféle álló csirkesütögető nálunk is.
Kerti sütögetéshez viszont szerintem praktikus ez a dobozos-módszer, kidobható, nem kell mosogatni!
Úgy nézem, a sörösdobozon-sütés alaposan tesztelt módszer!
Úgy látom, még sört is gyártanak hozzá, a dobozán recepttel!
A képek között van jópár rozsdamentes csirketartó, amibe bele lehet önteni a sört (vagy más folyadékot akár).
S egyik képen, a vége felé, más fém konzerves (NEM sörös!) doboz is látszik, amiről persze, le van szedve a papír-címke. A konzerveket hőkezelik, így sörös helyett más, alaposan megtisztított konzervdoboz is megfelelne a sütögetéshez, ami sütés után akár ki is dobható!
Megfeledkeztem arról, hogy itt sör is maradt a dobozban.
Hát, mint mondtam akinek tetszik ez a megoldás hamizza.
Kerámia csirkesütőt ajánlok használni.
Olyan formája van mint a citromcsavarónak.A középső prücökre rá kell húzni a csibét és mehet a sütőbe.
Értem én hogy törekedjünk az olcsóságra de ez nagyon nem gusztusos így.
Persze, van akinek megfelel így is. Annak jó étvágyat kívánok hozzá.
Beer can Chicken
Úgy látom, senki sem kételkedik a sörösdoboz-festékben!
Nem próbáltam még sörösdobozon csirkét sütni, de ha próbálnám, egyszerűen alaposan betekerném a dobozt alufóliával. Úgy, hogy a doboz tetején a lyuk maradjon csak fedetlen, és alul ne legyen rés a fólián, a pecsenyelébe ne csuroghasson semmi a doboz oldaláról. A doboz teteje meg úgyis alumínium, és Kata is alaposan megmosta!
(Bár nem hiszem, hogy oldódó lenne a dobozon a festék, de biztos, ami biztos, alufóliával körbetekerni nem nagy gond!)
A Michelin-csillagosoknak valószínűleg van csirkesütőjük/álló csirkesütő állványuk, és nem "dobozolnak".
Hopp, mit találtam??
Sörösdoboztartó-csirkesütő-állvány
"A hagyományos sörös csirke (Beer can Chicken) elkészítéséhez."
"potom" 6 ezerért!
Eszerint mások, máshol is sütnek sörösdobozon, és aligha lett belőle baj, mert arról már írtak volna!
Ezekután, ha kipróbálom Kata recijét, bátran nem tekerek fóliát majd a dobozra!
Ez a "fenomenális ötlet, hogy a sörösdoboz pont jó egy csirke alátámasztásához, kb annyi idős, mint mikor bejöttek hazánkba a dobozos sörök..))) Én akkor sem próbáltam ki, mert nem voltam benne biztos, hogy az a festék a dobozon bírja a kiképzést.
A másik gondolatom mostani és elég alávaló: egy Michelin-csillagos séf mit szólna az ötlethez?