Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Vega: fasírtok hús nélkül
Létrehozva: 2013. február 28. 22:38
Nincsen semmi rossz a húsos fogásokkal, de böjt alatt vagy ha valami könnyebb vacsorára vágyunk jobban esik a zöldség. Fasírtok hús nélkül.
Nők Lapja Café: Vega: fasírtok hús nélkül
Nők Lapja Café: Vega: fasírtok hús nélkül
Biztos nem te vagy az egyetlen "csaló". Képzeld, én meg fordítva szoktam!
Meglátok egy húsos receptet, és elkészítem húsmentesen.
Így született meg ez a répás karfiolbomba is.
Elég gyakran használok szezám és lenmagot, de ez.... ez igencsak meglepett...:)
Köszi!
Hoztam az oldalt, ahol írva vagyon, így egyszerűbb, meg talán van több ötlet is, ami még jól jöhet.
http://etkajoga-miskolc.honlapepito.hu/tarhely/etkaj oga-miskolc/dokumentumok/receptek_kozkivanatra_1.pdf
Ami még jó benne, hogy nem sok időt és pepecselést kíván az elkészítése.
Koszonom megnezem. Remelem talalok benne olyat, amit nem benazok el, mint a padlizsankremet :)
Nalunk, marmint a lanynal, az a lenyeg, h ne legyen hus ize.
Muti meg hogy készül!:)
(Írd le légyszi!:) Én nagyon kiváncsi lettem!)
ha nem tudsz mit kenyérre kenni, itt találsz néhány opciót:
Amúgy a http://vegalife.blog.hu/2013/01/20/napraforgos_cukkinipast etom
ráadásul még az Index oldalára is felkerült aznap, amikor megírtam.
Igen népszerű volt sokáig a statisztikámban is.
Valószínű ez azért alakult / alakul így, mert rövid idő telt le azóta, hogy megjelentek ezek az ételek a konyhánkban, nem volt idő a nevek kialakítására.
Tényleg kéne neki név ahhoz, hogy tudja az emberfia mire számítson ha gyanútlan húsimádó.
Na de ez, ez mar tobb, mint sok
A krumplileves, legyen krumplileves
de nem bannam a receptjet a kenheto magoknak, ( lasd alabb) legalabb lenne mit kenyerre kenni :)
Annyira tetszett mikor először ettem, hogy kénytelen voltam magamnak is megcsinálni.
Éppen egy összejövetelre készült az első próbálkozás, és azonnal meg is lett a visszajelzés, hogy tényleg finom.
jó lehet!:)
"Műzsírról" már hallottam - amolyan pecsenyezsír utánzat - már kóstoltam is, bár nem az esetem. De ez is jól hangzik.:)
Köszönöm!:)
Igen, tul.képpen bármilyen gabonából. Köles, barnarizs van fenn a receptek közt. A hajdinásat még nem tettem fel, pedig az sem rossz.
Tetszik a blog, illetve a receptek.
Barna rizsből is lehet fasírtot készíteni. Az is nagyon finom zöldségekkel körítve.
Milyen jo is a lapcsanka :)))
nyamiiiiii, lehet neki is ugrok :) kar, h maradt tegnaprol kaja.....
Ugyanugy, mint a vegakolbasz, meg a vega toltottkaposzta elnevezes. Olyan mintha valami eredetinek az utanzata lenne csak.
---
Mert az esetek legtöbb részében nem is új kaja, csak az eredetinek az utánzata, nyilván, ha nem az lenne lenne egyedei saját neve.
pl. A "lapcsánkában" sincs, hús mégis van neve is és a fasírtot sem utánozza.
Nincs mit :)
ami igaz az igaz:)
Mondjuk en ezer eve ettem szojat, s mindenevo vagyok, de a lanyom szinte vega. Minimalis hust eszik, abbol is csak csirket, de a bolognaibol is kepes kiturni a daralthust :) Szoval lehet jol jonne nekem is, ha megtanulnek nehany ilyen golyot :) bar probalkoztam padlizsankremmel, mivel felvagottat nem eszi, de nem tetszett neki, biztos rosszul csinaltam, mert amiota uvegeset veszunk azt szereti. Cukkini is csak rantva fogy, sutve, hagymasan stb. mar nem kell. Nem konnyu eset....
Olyan nagyon szegenyes nem lehet, mert kozben csudijo dolgokat keszitenek ( persze izlesek es pofonok) :)
Nekem szimpatikus volt vegalife-nal pl a repas karfiolbomba vagy a lencsegolyok kifejezes, ebbol az jon le, hogy nem akar hasonlitani semmire sem, hanem egyedi etel, raadasnak rogton tudom melyik zoldseg a fo osszetevoje :)
Na jo abbahagyom, mindez csak tunodes volt.
Lehet csak szegényes a fantáziája a kitalálónak?
Köszi!
És ráadásul a java tojásmentes (is).
Nem az a baj, h kiirjak. Irjak is ki. Nekem ez olyan, mintha helyettesitenek az igazit (mint, ahogy mondtam mar), s ami majdnem az az nem az, szokta mondani egy nagy ember :) . Lehetne tok mas nevet adni neki, s akkor Matyas sem lepodne meg, hiszen nem is kolbasz volt kiirva:) Eleg erdekes helyzet: kerek egy bolognait, vagy brassoit, szekelykaposztat. Hussal vagy anelkul keri?
Amugy csak eltunodtem, hogy mi lehet az oka ennek, miert nem teljesen uj nevet kap, egy olyan etel, amit mindenki husosnak szokott meg, ha nincs benne hus.
Fasírt vagy nem fasírt a húsmentes változat, én nagyon szeretem húsnélküli fajtáikat.
Némelyik íze meghazudtolja önmagát, fel sem tűnik az embernek, hogy nincs benne hús.
Szóval van néhány receptem nekem is:
Gluténmentes - golyók - már sok ismerősömnél, és olvasómnál nagy sikert aratott. Csinosak és finomak. :)
Tök jó fasírt -látszatra úgy néz ki, mint egy hagyományos fasírt.
Hús helyett szójával (ez is lehet gluténmentes).
Köles és zöldség alappal - na oké, ez tényleg rendhagyó küllemre is.
Egybesütve - az elkészítése nem nagy kunszt.
Sárgaborsóból - finom ropogós volt.
Stefánia - ha már a vagdaltakról esett szó.
Bomba - számomra ez tetszik legjobban - miután kész van.
Szóval szerintem nem azon múlik, hogy valami fasírt-e, hogy húst tartalmaz, vagy sem...
Ideje divatot csinálni (még jobban) a húsmentes fasírtokból!
Jó a szavakon lovagolni, tudom.
Na, de miért baj, ha kiírják, hogy vega kolbász? Képzeld el, ki van rakva egy pultra (mondjuk úgy svédasztalosan), és külsőleg ugyanúgynéz ki, mint egy normál kolbász, d enincs megkülönöztetve. Jön Schneider Mátyás és azt gondolja eszik egy jó kóbászt. Már van benne egy kis gyorsító, így külalakra nem tűnik fel neki, hogy a kolbász, az nem kolbász. Szerinted? :-))
Amikor azt mondom körte, Te mire gondolsz?
Az eredet Vagdalt igen.
De azt is irja, hogy a magyarban a leroviditett alak husetelkent honosodott meg. Ugy sose hasznaljuk, hogy husosfasirt, mert ez a termeszetes. persze melle tehetjuk a tokot, a vegat de nekem akkor is furcsa. Ugyanugy, mint a vegakolbasz, meg a vega toltottkaposzta elnevezes. Olyan mintha valami eredetinek az utanzata lenne csak.
En ezt talatam :
Az étel magyar elnevezése a német faschieren igéből, illetve a befejezett melléknévi igenevű változatából (faschiert) ered, és az ausztriai német faschiertes Fleisch (vagdalt hús)kifejezés hallatán kerülhetett be a magyar szóhasználatba.f [4] Eredeti magyar alakja a fasírozott, ami lerövidült a fasírt alakra. Maga a fasírt kifejezés német-osztrák jövevényszó (Faschiertes), amely fasírtként vagy fasírozottként honosodott meg a magyar konyhai szakszavak között. Átvétele a 19. század első felében történhetett.[5]
De jó, hogy hoztad a jelentését.
Nem tudtam, hogy ez pontosan mit jelent.
Hat a tudomanyos es koznyelvi szavak magyar ertelmezo keziszotara egyertelmuen daralt hust ir.
( a magyarban meg mindenkepp a husos pogacsahoz kapcsolodik)
A fasírt a fasírozott szó rövidítése. A francia farcir a magyarba az osztrák németből került át. Itt farcieren, faschieren formákban élt, és azt jelentette: vagdal, darál.
Miert kell vega etelnek husos nevet adni? ( toltott kaposzta, vega kolbasz? ) Ezt sosem ertettem.
Lehetne pl. Zoldseges lappantott :)