Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Csörgő alma
Létrehozva: 2008. augusztus 22. 15:52
Nagy a hiányérzetem. Hiányoznak a régmúlt gyümölcsök ízei. A zöldalma, ami nyáron fürtökben érett, és éretten sárgásfehér, borízü volt.
Az árpával érő körte, amelyet még a méhek is szivesen kóstolgattak, olyan édes volt.
A csecses alma. A csörgő alma, ami édes, húzós. A církás alma, ami savanykás volt.
A noszpolya, amit a dérnek meg kelett csípnie.
Az aszalni való körte, ami 5-6 cm, majdnem gömböjű, fügeszerű volt.
A mézédes ringló szilva. A sózóka, ami szilva és akkor érett, amikor már alig volt valamilyen gyümölcs.
Én ezeket hiányolom! Most vágtam ki 120 fát az udvaron (kertben). Ilyeneket szeretnék helyettük telepíteni.
Minden ötletet, segítséget szívesen várok!
E két színből tudnék magot küldeni,ha kell valakinek!
Köszönöm hogy ezeket hoztad.
Ez nagy öröm!
http://magyarkonyhaonline.hu/magyar-izek/oshonos-gyumolcs fajtak
http://mkh.valosag.net/index.php/temakoeroek/oenellatas/7 21-si-magyar-gyuemoelcsfajtak-amelyeket-tilos-fogalmazni
Mentsd a régi fajtákat.
MOST VETTEM ÉSZRE,HOGY MOCSÁRI HIBISZKUSZT SZERETNÉL!MAGRÓL ÉS TŐRŐL LEHET SZAPORÍTANI.NAGYON SZÉP LILA ÉS FEHÉR SZÍNŰBŐL TUDOK MAJD ŐSSZEL MAGOT KÜLDENI ÉS ABBÓL 2018 --BAN MÁR POMPÁS VIRÁGZÓ PÉLDÁNYOK LESZNEK!HA MÁST IS ÉRDEKEL,JELEZZÉTEK!
Pontosan 8 éves ez a topik.
És igen,"igazi" liba/kacsa zsírral kentük meg a forró lángost, sőt hogy még jobb legyen nagyon ritkán volt frissen sült tepertő is hozzá. Én nagy mestere voltam a kemence fűtésnek, akkor volt jó, amikor szikrázott a piszkafa vége, amikor megdörzsöltem vele a kemence alját.
Azok a ringló szilvák méz édesek voltak.
Kijutott nekem a csirke vágásból is, úgyhogy engem csak nyugodtan nevezz csirkefogónak.....
A noszpolyát én naspolyának ismerem.
Való igaz, valósággal kőrözni kell és csak egy egy kis piacon lehet kapni.
De milyen finom is az a csodás gyümölcs.Nagyon szeretem!
És van vagy csak volt?????????? a közepes méretűre növő kissé lapos cirmos illatos régi magyar alma!!!!!!!!!!!!!!!!!4Az valami isteni illatú és ízű volt.
Jó lenne, ha tényleg sikerülne neked megmenteni/megőrizni legalább néhány fajtát az utókornak.
Elhalt a topik. Mint mindegyik mostanság!
Van azóta mocsári hibiszkuszom. No meg új kertem. Amit be kell fásítani, virágosítani, zöldségesíteni.
Kis kertekre van jelentkező a közeli ismerősök közül.
A fákra meg találtam olyan honlapot, ahol a régi fajták meg mentésével foglalkoznak.
Lehet tőlük korlátozott db számban igényelni gyümölcsfa fajtákat.
Tervek azok vannak!
Mocsári hibiszkuszt szeretnék!
Nem tudom hogyan kell szaporítani, és kezelni. Mit szeret?
Ötleteket kérek!?
Most érik egy fajta őszibarsck. A barack viszonylag nagy, kicsi a magja. Jól válik a hélya és a magról is. Nem zavaróan szőrös. Magról lehet szaporítani. Jó leves, és istenien zamatos.
A magokat el fogom ültetni!
Látom van füge fátok!
Azt én is szeretnék!
Szia!
Fehérbélű illatos őszit vettem a ráckevei piacon! Ott főleg kistermelők árulnak, azt ami épp a kertjükben terem.
Andi
Az ötletet Te adtad!
Természetesen jövök!
Nyitottam egy új topikot. Hátha valakit az is érdekel!?
http://www.nlcafe.hu/forum/?fid=441&topicid=202603
Na megyek, mert éhen halok a sok kaja idézése közepette.
Igen,a régi értékek!!!Bizony nagyon jó lenne!Nagyon sokszor elgondolkodom rajta,hogy sok kertesházba élő ember "sír"hogy nincs lehetősége dolgozni. Nem is akar,mert ha akarna,tudna zöldséget,gyümölcsöt termelni,mert bizony lenne rá vevő!De ez megint egy másik téma!
Ahogy öregszem olyan sokszor eszembe jut,milyen jó lenne összegyűjteni azokat a régi leveseket.ételeket a mit a nagyszüleink főztek,olcsóak,egészségesek voltak! Sajnos nekem már nincs lehetőségem ezek receptjeit megkérdezni!
Elérhető számmomra Hejőcsaba.
A kertben fent park és virág, lent gyümölcs van. Régen müveltem, most fü van alatta. Gondolkodok az ujbóli müvelésen is (kicsiben).
Tavasszal minden gyümölcs és virág le fagyott, azért nincs szilvátok.
A férjednek meg igaza van!!!!
Én azt szeretném hogy a régi értékek vissza honosodjanak! Nem azért mert régi, hanem mert jók voltak. Akár a szürkemarha, a mangalica, a piacon a pucolt kacsa vagy a köpült vaj (a több államban betiltott szívbarát margarin helyett).
A felesleges gyümölcsöt ne az álatokkal etessék fel vagy kisüstit főzzenek belőlle, vigyék ki a piacra, vagy osszák szét a szomszédok barátok között!
Ó!!!!!!!!!!!!! ez a kisüsti megérne egy külön topikot!
Ezen még gondolkodok!
Hát csak irigykedj nyugodtan! Hol kacsazsírral,hol meg finom házi tejföllel! Ha rágondolok az én nyálam is csorog.
Az almáért ne irigyelj,mert valószínű te is tudsz szerezni ha nem vagy messze Miskoltól.Hejőcsabán(a Bodrogi hídnál lévő)faiskolában vettük,ők biztosan tudják mit szeretnél.
Mekkora kerted van,hogy ennyi fát vágtatok ki?! A miénk csak 1300 m2,de ez is sok már időnként,főleg,ha nekikeseredek!
Van vagy 10 szílvafánk,de annyi nem volt rajtuk hogy jól lakjak velük.Minden évben harcolok a férjemmel,hogy vágjuk ki őket,de hasztalan.Azt mondja a tavaszi virágözönért is megéri.
Húú de utállak!
Folyik a nyálam!
Azt ne mond hogy kacsazsírral kenték meg úgy forrón!?
Sziasztok!
Örülök a topiknak,mert nekem is nagyon sokszor eszembejutnak ezek az isteni régi ízek! Nagyon szeretnék én is búzával érő körtét nagyon régen,hiszen gyerekkorom egyik kedvenc gyümölcse volt.Sehol nem lehet kapni! Mindig keresem a piacon,de sajnos eltűntek azok a nénik is akik a saját"portékájukat" árulták.
Néhány éve sikerült egy csörgős almafát venni a a faiskolában,de akkor még nem tudtuk mit veszünk,mert a neve nem utalt rá.(azt sajnos elfelejtettemmi volt ráírva,de mintha Éva vagy egri piros lett volna) A nyáron már kedvemre lakmározhattam belőle,nagyon finom volt.
Emlékszek arra a búzára aminek 120 cm volt a szára! Szédülni lehetett mikor benne áltál és ringott! Sok költőt meg igézett!
De nem voltak barátok a CCCP-SZK4-es kombéjnal, ezért le cserélték a Szovjet (Micsurin) tipusra. Ennek 30 cm volt a szára és 1/3-a a sikér tartalma.
Dejól jártunk!
Eltünt a búzavirág is, meg a mézontó fü (tarlóvirág).
Most mit nem adnánk ezért a búzáért!
Én nem almás (körtés)kertet szeretnék! Hanem az udvaron sok jófajta gyümölcsfát. Azon vagyok hogy vissza jöjjön a sok régi bevált termés.
Amiket nem kellett permetezni.
Meg van még a hosszú nyelü hernyózó olló, amivel a hernyós galyakat levágtuk és elégettük. A törzset meg oltott mésszel meszeltük be, így sok petét hatástalanítottunk, sőtt a meszelt fán a kártevők nem közlekedtek. A vastagabb törzseket meg kapartuk a meglapuló kártevők med tizedelése céljából.
Tűzzel-vassal védekeztünk, nem vegyszerekkel!
A jó szomszédoknak mindég jutott egy kosár (és nem nejlonszatyor) gyümölcs.
Nekem az a világ jobban tetcett!
Borsodban lakom, ahol nagy a szegénység. Be kel rendezkedni önelátásra. Ez tartalmilag csak jó lehet. Cemokália mentes, fokozatosan érő s.t.b.
Lehetőleg csemetéket szeretnék, sarjakat szeretnék.
Sózókám van!
Édesgyökeret most szereztem.
Szia, jo a topik!
Merre laksz?
Zoldalmafank van, az, amirol beszelsz, a kortebol van 4 fam, a telken, amit most vettem, egy hete meg kemeny volt, de a fa alattiak mar puhak, isteniek.
A csecses almat nem szeretem.
Naspolyam is van, isteni telen.
A sozoka nagy kedvenc, sajnos fam nincs bebole, de szeretnek.
Nekem a Balaton deli partjan van a gyomulcsos kertem, ha valamelyikrol kellene oltvany, nyugodtan keress meg, szivesen latok minden kertbaratot!
Látod, hogy nem ezt igényeljük. Ezt kell behoznunk, az EU mián. És akkor már nincs mit csinálni. A magyar gazdáknak, meg szintén az EU miatt ki kellett vágniuk a szőleiket, almafáikat, levágni a teheneiket stb. Mert a mezőgazd. kvóta erre kötelez. A fogyasztó meg eszi/veszi, amit kap.
Ezek a dolgok már nem jönnek vissza, mert a magyarok a tescoban veszik meg a külföldi gyümölcsöt. Jót csak drágábban lehet termelni, mint sz@rt, ezért a jó már nem kell nálunk. A magyar gazdák is kénytelenek átállni gyönyörű, de ízetlen gagyi termelésre, mert ezt igényli a piac. Ezt igényli az igénytelen magyar.
Köszönjük minden ismerősünknek és ismeretlennek, hogy a külföldi termelőket gazdagítja a hazaiak helyett.
Lassan indul az egyetemi oktatás. Talán a Kertészeti Egyetemen meg tudják mondani, termesztik-e még és hol ezeket a gyümölcsöket. Én egyébként ezeknek a feléről sem hallottam, pedig gyerekkoromat vidéken töltöttem. De nekem a ribizli, a szeder - ami szigorúan fán terem - legalábbis azon a vidéken, Fejér megyében, ahol a nagyanyámnál töltöttem az időm javát. Az otelló szőlőt. Arról tavaly hallotam, hogy a gyöngyösi szőlőgazdasági kutatóintézet, vagy mi, újra akarja telepíttetni. De nem tudom mi a sózóka, a csörgő alma. A borízű alma nekem "nyári piros alma, bo-bo-bo-borízű, kóstolja meg kend, be jó ízű! "
Te hol ismerted meg ezeket a gyümölcsöket? A naspolyát, amit mifelénk lasponyának hívtak máig szeretném, de ami van helyette, az nem is hasonlít rá.
Én meg pirosszemű búzát keresek! Ja, és régifajta, nagy kerek ringlószilvát (mármint fát).
Nekem is jöhetnek az ötletek!