Válaszkereső
Válaszkereső

Kérdezd a szakértőket és a többieket! »

Játék

Játék

Játssz velünk!

Találd meg te is kedvencedet játékaink között!

Fórum - "A mi helyünk"

Keresés a fórumban
keresés a topikban
keresés a teljes fórumon
Nyitó hozzászólás
2012-07-13 08:581.

Sziasztok!

 

Adnátok ötleteket, hogy miket süssek a fenti lisztekből? Egyáltalán hogyan és mire lehet őket használni?

Két negyedkilós van csak itthon, keverjem őket sima liszttel? 

  1. 2012-07-19 22:2719.

    Nagyon jó a Mediline Üzletház is, Bp-en, a 13, ker. Csizma utcában van.

    Én jobban szeretem, mint a Herba Házat, bár az utóbbihoz közelebb lakunk. 

     

    A héten sütöttem egy dagasztás nélküli kenyeret, 1/3 rész Update liszt-mixből, 1/3 BL80-as kenyérlisztből, és 1/3 zabpehely lisztből. Nagyon jó lett.

     

    Kókuszlisztet gyakran használok másokkal keverve süteményekhez. Általában variálom a keverékeket, aszerint, hogy éppen mihez van hangulatom, nem tudományosan, de nem szoktam mellé trafálni.

     

    Ha szereted a kókuszos dolgokat, csinálj egyszer gyümölcslevest kókusztejjel, isteni tud lenni, még kis vanília vagy tejszín pudingport is tehetsz bele (nem főzőset!).

     

    Bocsánat, hogy eltértem a topik címétől, de talán érdekel valakit! 

    előzmény:
    pszichothriller (17)
    2012-07-13  14:17
  2. 2012-07-19 22:1518.

    Hahó,

     

    a kókuszliszt és a mandulaliszt a paleo étrendben használatosak, ahol kerülendő mindenféle gabona, tejtermék és cukor. Támogatott a hús, gyümölcsök, néhány zöldség (nem hüvelyesek, nem keményítősök, tehát krumpli sem). Az álatalad kérdezett lisztekből csinálnak mindenféle piskótákat és muffinokat, én még sose használtam, de sütikre jó lehet. Más kérdés, hogy magát az étrendet mennyire lehet tartani, hiába nagyon jó hatású.

    előzmény:
    pszichothriller (1)
    2012-07-13  08:58
  3. 2012-07-13 14:1717.

    Én nem szeretem a tk. tönkölylisztet, (szerintem szárított tevesz@r), ezért fehér tönkölylisztet + kókuszlisztet használok, erre a kombinációra azt mondják, hogy übereli a tk. tönköly élettani hatásait. A gyerekem nagyon szereti a palacsintát, ezért próbálkoztam különféle, reményeim szerint egészséges lisztekkel, de mást nem csináltam még belőlük.

    Eleve kókuszimádó vagyok, kókuszolajban sütök, sokkal jobb, mint a napraforgó, az oliva meg nem bírja a nagy hőfokot, a kókusz még ebben is jobb. Soha nem habosodik az olajom, nem rakódik ki az edényre, én nagyon szeretem, ezért gondolom, hogy a kókuszliszt is csak jó lehet. Eddig bevált, de tényleg ki fogok próbálni más sütiket is ezzel a liszttel.

    A mandulalisztet életemben először itt, az NLC-n olvastam, tegnap megláttam és megvettem.

    A Herbaházban szoktam vásárolni, budapesti vagyok. 

    előzmény:
    tücsök78 (13)
    2012-07-13  11:47
  4. 2012-07-13 13:0416.
    Óh, köszi! Hát nem olcsók....:(
    előzmény:
    Xanthia (15)
    2012-07-13  12:34
  5. 2012-07-13 12:3415.
    Én itt veszem őket, itt olvashatsz róluk pár információt.
    előzmény:
    tücsök78 (13)
    2012-07-13  11:47
  6. 2012-07-13 12:3414.

    Hol lehet ezeket beszerezni?

     

    Pl. isteni palacsintát tudsz csinálni, keverve egy kis tönköllyel, tojás sem kell bele, totál olyan lesz az állaguk, mint a hagyományosoknak.

    előzmény:
    pszichothriller (11)
    2012-07-13  10:07
  7. 2012-07-13 11:4713.
    Ezek egészségesebbek, mint pl. a teljes kiőrlésű, a Graham-, a tönköly? Még sosem hallottam róluk, de érdekel.
    előzmény:
    pszichothriller (1)
    2012-07-13  08:58
  8. 2012-07-13 10:3112.

    Szervusz!

     

    Én a mandulalisztet még nem próbáltam, de kókuszlisztet (és főzéshez-sütéshez kókuszolajat, kókusztejet) már igen.

    Keverni szoktam más lisztekkel mindenféle süteményhez. Arra kell csak vigyázni, hogy ha elég sok ilyet használsz, akkor - mivel zsírszegény - esetleg 1-gyel több tojás kell a süteménybe, ha azt akarod, hogy ugyanolyan omlós legyen, mint enélkül. 

    előzmény:
    pszichothriller (1)
    2012-07-13  08:58
  9. 2012-07-13 10:0711.
    Köszönöm mindenkinek, itt vagyok, és olvasgatok.
    előzmény:
    pszichothriller (1)
    2012-07-13  08:58
  10. 2012-07-13 09:5710.

    Bármilyen süteményt süthetsz belőlük, piskótafélét, kevert tésztát , de linzerfélét is - ez utóbbit keverd rendes liszttel, jobban összeáll.

     

    Ezek a lisztek zsírtalanítottak, így diétásabbak, nem tévesztendő össze az őrölt mandulával, kókusszal, bár ezek is mind alkalmasak önmagukban is süteményekhez.

     

     

     

     

    előzmény:
    pszichothriller (1)
    2012-07-13  08:58
  11. 2012-07-13 09:479.

    Én is szoktam így sütibe tenni, liszt helyett mandulát, diót, mogyorót.:)

     

    De szerintem a topikindító nem erről ír, hanem a zsírtalanítottról. Egyébként, bármely magliszt felhasználható sütikhez, pékáruhoz, csak kísérletezni kell.

    előzmény:
    katyek (8)
    2012-07-13  09:44
  12. 2012-07-13 09:448.
    Okés, ezt nem tudtam. Én eddig úgy használtam, hogy fogtam a zacskó mandulát és ledaráltam egészen finomra. Házi mandulaliszt  A belinkelt csokitortát sokszor csináltam így, és isteni.
    előzmény:
    Xanthia (6)
    2012-07-13  09:39
  13. 2012-07-13 09:427.
    Na, ez kicsit magyartalan, de értitek. :)
    előzmény:
    Xanthia (6)
    2012-07-13  09:39
  14. 2012-07-13 09:396.
    Elvileg nem, mert mindkettőt előtte zsírtalanítják a lisztté őrlés előtt.
    előzmény:
    katyek (5)
    2012-07-13  09:35
  15. 2012-07-13 09:355.
    Egyébként mivel lényegében finomra darált manduláról van szó (a kókuszlisztet nem ismerem, de valószínűleg az meg darált kókusz) akár tölreléknek is használhatod szerintem mondjuk dió helyett bármibe.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_337076 (0)
     
  16. 2012-07-13 09:344.

    http://paleovital.hu/?s=mandulaliszt

     

     http://pale ovital.hu/?s=k%C3%B3kuszliszt

     

     http://webcukraszda.h u/paleo.php

     

    A legutolsónál biztos vannak olyanok, amely receptek pont nem ezt a kétféle lisztet alkalmazzák, de nem akartam egyenként kiválogatni. 

    előzmény:
    pszichothriller (1)
    2012-07-13  08:58