Kókuszliszt,mandulaliszt - Nők Lapja Café

Fórum - "A mi helyünk"

Nyitó hozzászólás

2012-07-13 08:581.

pszichothriller

Sziasztok!

Adnátok ötleteket, hogy miket süssek a fenti lisztekből? Egyáltalán hogyan és mire lehet őket használni?

Két negyedkilós van csak itthon, keverjem őket sima liszttel?

Szponzorált hirdetések

veracsek

2012-07-19 22:2719.

Nagyon jó a Mediline Üzletház is, Bp-en, a 13, ker. Csizma utcában van.
Én jobban szeretem, mint a Herba Házat, bár az utóbbihoz közelebb lakunk.

A héten sütöttem egy dagasztás nélküli kenyeret, 1/3 rész Update liszt-mixből, 1/3 BL80-as kenyérlisztből, és 1/3 zabpehely lisztből. Nagyon jó lett.

Kókuszlisztet gyakran használok másokkal keverve süteményekhez. Általában variálom a keverékeket, aszerint, hogy éppen mihez van hangulatom, nem tudományosan, de nem szoktam mellé trafálni.

Ha szereted a kókuszos dolgokat, csinálj egyszer gyümölcslevest kókusztejjel, isteni tud lenni, még kis vanília vagy tejszín pudingport is tehetsz bele (nem főzőset!).

Bocsánat, hogy eltértem a topik címétől, de talán érdekel valakit!

előzmény:

pszichothriller (17)

2012-07-13 14:17
- Válasz erre
- Idézem
Endere

2012-07-19 22:1518.

Hahó,

a kókuszliszt és a mandulaliszt a paleo étrendben használatosak, ahol kerülendő mindenféle gabona, tejtermék és cukor. Támogatott a hús, gyümölcsök, néhány zöldség (nem hüvelyesek, nem keményítősök, tehát krumpli sem). Az álatalad kérdezett lisztekből csinálnak mindenféle piskótákat és muffinokat, én még sose használtam, de sütikre jó lehet. Más kérdés, hogy magát az étrendet mennyire lehet tartani, hiába nagyon jó hatású.

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem
pszichothriller

2012-07-13 14:1717.

Én nem szeretem a tk. tönkölylisztet, (szerintem szárított tevesz@r), ezért fehér tönkölylisztet + kókuszlisztet használok, erre a kombinációra azt mondják, hogy übereli a tk. tönköly élettani hatásait. A gyerekem nagyon szereti a palacsintát, ezért próbálkoztam különféle, reményeim szerint egészséges lisztekkel, de mást nem csináltam még belőlük.
Eleve kókuszimádó vagyok, kókuszolajban sütök, sokkal jobb, mint a napraforgó, az oliva meg nem bírja a nagy hőfokot, a kókusz még ebben is jobb. Soha nem habosodik az olajom, nem rakódik ki az edényre, én nagyon szeretem, ezért gondolom, hogy a kókuszliszt is csak jó lehet. Eddig bevált, de tényleg ki fogok próbálni más sütiket is ezzel a liszttel.
A mandulalisztet életemben először itt, az NLC-n olvastam, tegnap megláttam és megvettem.
A Herbaházban szoktam vásárolni, budapesti vagyok.

előzmény:

tücsök78 (13)

2012-07-13 11:47
- Válasz erre
- Idézem
girl27

2012-07-13 13:0416.

Óh, köszi! Hát nem olcsók....:(

előzmény:

Xanthia (15)

2012-07-13 12:34
- Válasz erre
- Idézem
Xanthia

2012-07-13 12:3415.

Én itt veszem őket, itt olvashatsz róluk pár információt.

előzmény:

tücsök78 (13)

2012-07-13 11:47
- Válasz erre
- Idézem
girl27

2012-07-13 12:3414.

Hol lehet ezeket beszerezni?

Pl. isteni palacsintát tudsz csinálni, keverve egy kis tönköllyel, tojás sem kell bele, totál olyan lesz az állaguk, mint a hagyományosoknak.

előzmény:

pszichothriller (11)

2012-07-13 10:07
- Válasz erre
- Idézem
tücsök78

2012-07-13 11:4713.

Ezek egészségesebbek, mint pl. a teljes kiőrlésű, a Graham-, a tönköly? Még sosem hallottam róluk, de érdekel.

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem
veracsek

2012-07-13 10:3112.

Szervusz!

Én a mandulalisztet még nem próbáltam, de kókuszlisztet (és főzéshez-sütéshez kókuszolajat, kókusztejet) már igen.
Keverni szoktam más lisztekkel mindenféle süteményhez. Arra kell csak vigyázni, hogy ha elég sok ilyet használsz, akkor - mivel zsírszegény - esetleg 1-gyel több tojás kell a süteménybe, ha azt akarod, hogy ugyanolyan omlós legyen, mint enélkül.

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem
pszichothriller

2012-07-13 10:0711.

Köszönöm mindenkinek, itt vagyok, és olvasgatok.

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem
kaleva

2012-07-13 09:5710.

Bármilyen süteményt süthetsz belőlük, piskótafélét, kevert tésztát , de linzerfélét is - ez utóbbit keverd rendes liszttel, jobban összeáll.

Ezek a lisztek zsírtalanítottak, így diétásabbak, nem tévesztendő össze az őrölt mandulával, kókusszal, bár ezek is mind alkalmasak önmagukban is süteményekhez.

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem
Xanthia

2012-07-13 09:479.

Én is szoktam így sütibe tenni, liszt helyett mandulát, diót, mogyorót.:)

De szerintem a topikindító nem erről ír, hanem a zsírtalanítottról. Egyébként, bármely magliszt felhasználható sütikhez, pékáruhoz, csak kísérletezni kell.

előzmény:

katyek (8)

2012-07-13 09:44
- Válasz erre
- Idézem
katyek

2012-07-13 09:448.

Okés, ezt nem tudtam. Én eddig úgy használtam, hogy fogtam a zacskó mandulát és ledaráltam egészen finomra. Házi mandulaliszt A belinkelt csokitortát sokszor csináltam így, és isteni.

előzmény:

Xanthia (6)

2012-07-13 09:39
- Válasz erre
- Idézem
Xanthia

2012-07-13 09:427.

Na, ez kicsit magyartalan, de értitek. :)

előzmény:

Xanthia (6)

2012-07-13 09:39
- Válasz erre
- Idézem
Xanthia

2012-07-13 09:396.

Elvileg nem, mert mindkettőt előtte zsírtalanítják a lisztté őrlés előtt.

előzmény:

katyek (5)

2012-07-13 09:35
- Válasz erre
- Idézem
katyek

2012-07-13 09:355.

Egyébként mivel lényegében finomra darált manduláról van szó (a kókuszlisztet nem ismerem, de valószínűleg az meg darált kókusz) akár tölreléknek is használhatod szerintem mondjuk dió helyett bármibe.

előzmény:

Torolt_felhasznalo_337076 (0)
- Válasz erre
- Idézem
Xanthia

2012-07-13 09:344.

http://paleovital.hu/?s=mandulaliszt

http://pale ovital.hu/?s=k%C3%B3kuszliszt

http://webcukraszda.h u/paleo.php

A legutolsónál biztos vannak olyanok, amely receptek pont nem ezt a kétféle lisztet alkalmazzák, de nem akartam egyenként kiválogatni.

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem
katyek

2012-07-13 09:313.

http://latsiakonyhaja.blogspot.hu/2011/01/mandulalisztes- csokitorta.html

http://www.desszert.eu/mandulas_made leine

Jó sütögetést!

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem
kacsa76

2012-07-13 09:282.

pl. ilyent

előzmény:

pszichothriller (1)

2012-07-13 08:58
- Válasz erre
- Idézem

Gyorslinkek

veracsek

2012-07-19 22:2719.

Nagyon jó a Mediline Üzletház is, Bp-en, a 13, ker. Csizma utcában van.

Én jobban szeretem, mint a Herba Házat, bár az utóbbihoz közelebb lakunk.

A héten sütöttem egy dagasztás nélküli kenyeret, 1/3 rész Update liszt-mixből, 1/3 BL80-as kenyérlisztből, és 1/3 zabpehely lisztből. Nagyon jó lett.

Kókuszlisztet gyakran használok másokkal keverve süteményekhez. Általában variálom a keverékeket, aszerint, hogy éppen mihez van hangulatom, nem tudományosan, de nem szoktam mellé trafálni.

Ha szereted a kókuszos dolgokat, csinálj egyszer gyümölcslevest kókusztejjel, isteni tud lenni, még kis vanília vagy tejszín pudingport is tehetsz bele (nem főzőset!).

Bocsánat, hogy eltértem a topik címétől, de talán érdekel valakit!

előzmény:: pszichothriller (17); 2012-07-13 14:17

Endere

2012-07-19 22:1518.

Hahó,

a kókuszliszt és a mandulaliszt a paleo étrendben használatosak, ahol kerülendő mindenféle gabona, tejtermék és cukor. Támogatott a hús, gyümölcsök, néhány zöldség (nem hüvelyesek, nem keményítősök, tehát krumpli sem). Az álatalad kérdezett lisztekből csinálnak mindenféle piskótákat és muffinokat, én még sose használtam, de sütikre jó lehet. Más kérdés, hogy magát az étrendet mennyire lehet tartani, hiába nagyon jó hatású.

előzmény:: pszichothriller (1); 2012-07-13 08:58

2012-07-13 14:1717.

Én nem szeretem a tk. tönkölylisztet, (szerintem szárított tevesz@r), ezért fehér tönkölylisztet + kókuszlisztet használok, erre a kombinációra azt mondják, hogy übereli a tk. tönköly élettani hatásait. A gyerekem nagyon szereti a palacsintát, ezért próbálkoztam különféle, reményeim szerint egészséges lisztekkel, de mást nem csináltam még belőlük.

Eleve kókuszimádó vagyok, kókuszolajban sütök, sokkal jobb, mint a napraforgó, az oliva meg nem bírja a nagy hőfokot, a kókusz még ebben is jobb. Soha nem habosodik az olajom, nem rakódik ki az edényre, én nagyon szeretem, ezért gondolom, hogy a kókuszliszt is csak jó lehet. Eddig bevált, de tényleg ki fogok próbálni más sütiket is ezzel a liszttel.

A mandulalisztet életemben először itt, az NLC-n olvastam, tegnap megláttam és megvettem.

A Herbaházban szoktam vásárolni, budapesti vagyok.

előzmény:: tücsök78 (13); 2012-07-13 11:47

girl27

2012-07-13 13:0416.

Óh, köszi! Hát nem olcsók....:(

előzmény:: Xanthia (15); 2012-07-13 12:34

Xanthia

2012-07-13 12:3415.

Én itt veszem őket, itt olvashatsz róluk pár információt.

2012-07-13 12:3414.

Hol lehet ezeket beszerezni?

Pl. isteni palacsintát tudsz csinálni, keverve egy kis tönköllyel, tojás sem kell bele, totál olyan lesz az állaguk, mint a hagyományosoknak.

előzmény:: pszichothriller (11); 2012-07-13 10:07

tücsök78

2012-07-13 11:4713.

Ezek egészségesebbek, mint pl. a teljes kiőrlésű, a Graham-, a tönköly? Még sosem hallottam róluk, de érdekel.

2012-07-13 10:3112.

Szervusz!

Én a mandulalisztet még nem próbáltam, de kókuszlisztet (és főzéshez-sütéshez kókuszolajat, kókusztejet) már igen.

Keverni szoktam más lisztekkel mindenféle süteményhez. Arra kell csak vigyázni, hogy ha elég sok ilyet használsz, akkor - mivel zsírszegény - esetleg 1-gyel több tojás kell a süteménybe, ha azt akarod, hogy ugyanolyan omlós legyen, mint enélkül.

2012-07-13 10:0711.

Köszönöm mindenkinek, itt vagyok, és olvasgatok.

kaleva

2012-07-13 09:5710.

Bármilyen süteményt süthetsz belőlük, piskótafélét, kevert tésztát , de linzerfélét is - ez utóbbit keverd rendes liszttel, jobban összeáll.

Ezek a lisztek zsírtalanítottak, így diétásabbak, nem tévesztendő össze az őrölt mandulával, kókusszal, bár ezek is mind alkalmasak önmagukban is süteményekhez.

2012-07-13 09:479.

Én is szoktam így sütibe tenni, liszt helyett mandulát, diót, mogyorót.:)

De szerintem a topikindító nem erről ír, hanem a zsírtalanítottról. Egyébként, bármely magliszt felhasználható sütikhez, pékáruhoz, csak kísérletezni kell.

előzmény:: katyek (8); 2012-07-13 09:44

katyek

2012-07-13 09:448.

Okés, ezt nem tudtam. Én eddig úgy használtam, hogy fogtam a zacskó mandulát és ledaráltam egészen finomra. Házi mandulaliszt

A belinkelt csokitortát sokszor csináltam így, és isteni.

előzmény:: Xanthia (6); 2012-07-13 09:39

2012-07-13 09:427.

Na, ez kicsit magyartalan, de értitek. :)

2012-07-13 09:396.

Elvileg nem, mert mindkettőt előtte zsírtalanítják a lisztté őrlés előtt.

előzmény:: katyek (5); 2012-07-13 09:35

2012-07-13 09:355.

Egyébként mivel lényegében finomra darált manduláról van szó (a kókuszlisztet nem ismerem, de valószínűleg az meg darált kókusz) akár tölreléknek is használhatod szerintem mondjuk dió helyett bármibe.