Mentalekvár - Nők Lapja Café

Fórum - "A mi helyünk"

Nyitó hozzászólás

2012-06-23 20:121.

piripanna

Sziasztok!

Lehet,hogy van már ilyen recept itt fent,csak már én bonyolódtam bele a keresésbe...Tehát házilag készíthető mentalekvár/dzsem receptet keresnék.Sajnos a Google sem a barátom most...

Köszönöm ha valaki tud segíteni!

Szponzorált hirdetések

piripanna

2012-07-15 19:1816.

Szia!

Köszönöm szépen!Bár amennyi angoltudásom van,lehet,hogy végül valami teljesen mást főzök belőle :D De mentettem,köszi!!

előzmény:

floranda (15)

2012-07-15 18:52

-----------------------------------------------------------
"Egy jó dolog van abban,ha padlóra kerülsz:onnan már csak felfelé van út..."
- Válasz erre
- Idézem
floranda

2012-07-15 18:5215.

Szia!
A Terebess oldaláról:

Mint syrup
Here's an Iranian mint syrup; it doesn't use a huge amount of mint --so dry some to make tea with too. I don't know about canning it, but it lasts well in the fridge for up to a year. Actually we use those German ale bottles with the ceramic "corks".
2 cups sugar
1 cup water
1/2 cup white vinegar
1/2 lemon juiced
6 large sprigs of mint (4-5" in length)
Stir sugar and water over medium heat to boil until sugar dissolves. Add vinegar and lemon juice and return to steady boil. Boil over medium heat 15-18 minutes (skimming as required). Wash and drain the sprigs of mint and add to the boiling syrup. boil one minutes. Take off heat and let cool to room temperature. Store in closed container in refrigerator. One traditional way to use this is to dip leaves of lettuce in it and eat. It is also good to drink: use a little bit in a glass of cold soda water.

• Mentazselé - mint sauce
Az édes savanyú ízeket elevenítő menta zselé alapját friss menta levelek adják, ha egyszer kipróbáltuk állandó partnere lesz a sült báránynak, gyors vendégváró falatokhoz keverjük joghurtba, kiváló mártogatós lesz belőle.
Összetevők: nádcukor, almaecet, citrus pektin, menta.

előzmény:

piripanna (1)

2012-06-23 20:12
- Válasz erre
- Idézem
piripanna

2012-06-24 18:3614.

A rémeset úgy értem,hogy megeszem,de rettenetesen rosszul leszek tőle... :(

Látványnak jól néz ki a chilis csokifagyi az biztos!

előzmény:

Torolt_felhasznalo_924713 (13)

2012-06-24 15:10

-----------------------------------------------------------
"Egy jó dolog van abban,ha padlóra kerülsz:onnan már csak felfelé van út..."
- Válasz erre
- Idézem
Torolt_felhasznalo_924713

2012-06-24 15:1013.

Nekem a chilis dolgok már önmagukban is "rémesek",...

ettel mar chilis etcsokoladet ?
Meg fog valtozni a velemenyed

előzmény:

piripanna (12)

2012-06-24 10:03
- Válasz erre
- Idézem
piripanna

2012-06-24 10:0312.

Jesszus! :D Nekem a chilis dolgok már önmagukban is "rémesek",hát még fokhagymával és mentával...Persze aki szereti...(A múltkor láttam chilis fagylaltot,azt se mertem bevállalni...)

előzmény:

Torolt_felhasznalo_924713 (9)

2012-06-24 00:27

-----------------------------------------------------------
"Egy jó dolog van abban,ha padlóra kerülsz:onnan már csak felfelé van út..."
- Válasz erre
- Idézem
piripanna

2012-06-24 10:0111.

Szia!
Nagyon köszi!!!Igen,így már "emberibbnek" tűnik,mintha a csak mentából készülne.Ezt ki fogom próbálni,mennyiségre sem tűnik hatalmasa adagnak elsőre,ha még sem lenne nyerő.Köszönöm!

előzmény:

bkrisztika (6)

2012-06-23 21:00

-----------------------------------------------------------
"Egy jó dolog van abban,ha padlóra kerülsz:onnan már csak felfelé van út..."
- Válasz erre
- Idézem
piripanna

2012-06-24 09:5810.

Szia!

Igen,menta lévén sejtem :D Én sokáig nem szerettem(még a fogkrémben sem),d az utóbbi időben rákaptam.Igaz,főleg limonádéban vagy teában ittam,de állítólag finom a lekvár is.

előzmény:

Torolt_felhasznalo_567762 (2)

2012-06-23 20:30

-----------------------------------------------------------
"Egy jó dolog van abban,ha padlóra kerülsz:onnan már csak felfelé van út..."
- Válasz erre
- Idézem
Torolt_felhasznalo_924713

2012-06-24 00:279.

egy kis fokhagymas chilist ?

http://www.gourmetsleuth.com/Recipes/Mexican-Spices --Condiments-847/Garlic-Jalapeno-Mint-Jam-777.aspx

http://www.gourmetsleuth.com/Recipes/Mexican-Spices--Co ndiments-847/Garlic-Jalapeno-Mint-Jam-777.aspx

előzmény:

piripanna (1)

2012-06-23 20:12
- Válasz erre
- Idézem
isorama

2012-06-23 22:008.

Én bolti mentaszörpöt kostóltam, az is fogkrém ízű volt...

előzmény:

Torolt_felhasznalo_567762 (7)

2012-06-23 21:03
- Válasz erre
- Idézem
Torolt_felhasznalo_567762

2012-06-23 21:037.

Biztos így van. Ezek szerint még nem kóstoltam jót.

előzmény:

Torolt_felhasznalo_732350 (5)

2012-06-23 20:47
- Válasz erre
- Idézem
bkrisztika

2012-06-23 21:006.

Hozzávalók 0,50 csésze friss mentalevél 3 csésze cukor 0,25 csésze víz 1 liter almalé 1 ízlés szerint zöld ételfestékMossuk meg a mentát és daráljuk finomra, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és a vizet, és hagyjuk állni néhány órán vagy egy éjszakán át. Felforraljuk. Bele a maradék cukrot és almalé. Főzzük kb 20 percig Adjuk hozzá az ételfestéket.
Öntsük kis üvegekbe,amiket alaposan sterilizáltunk,majd zárjuk le,és 10 percig gőzöljük.

előzmény:

piripanna (1)

2012-06-23 20:12
- Válasz erre
- Idézem
Torolt_felhasznalo_732350

2012-06-23 20:475.

Nem jól csinálták meg. Kell még bele egy csomó más fűszer is, persze csak enyhén, a menta a fő íz, de nem szabadna, hogy fogkrém íze legyen.

előzmény:

Torolt_felhasznalo_567762 (2)

2012-06-23 20:30
- Válasz erre
- Idézem
Torolt_felhasznalo_567762

2012-06-23 20:414.

Igen

előzmény:

eda-1952 (3)

2012-06-23 20:38
- Válasz erre
- Idézem
eda-1952

2012-06-23 20:383.

Miből készül, mentalevélből?

előzmény:

Torolt_felhasznalo_567762 (2)

2012-06-23 20:30
- Válasz erre
- Idézem
Torolt_felhasznalo_567762

2012-06-23 20:302.

Tudod, mire hasonlít az íze? Fogkrémre. Én egyszer kóstoltam, de lehet, nem jól csinálták meg.

előzmény:

piripanna (1)

2012-06-23 20:12
- Válasz erre
- Idézem

Gyorslinkek

2012-07-15 19:1816.

Szia!

Köszönöm szépen!Bár amennyi angoltudásom van,lehet,hogy végül valami teljesen mást főzök belőle :D De mentettem,köszi!!

előzmény:: floranda (15); 2012-07-15 18:52

-----------------------------------------------------------
"Egy jó dolog van abban,ha padlóra kerülsz:onnan már csak felfelé van út..."

floranda

2012-07-15 18:5215.

Szia!

A Terebess oldaláról:

Mint syrup
Here's an Iranian mint syrup; it doesn't use a huge amount of mint --so dry some to make tea with too. I don't know about canning it, but it lasts well in the fridge for up to a year. Actually we use those German ale bottles with the ceramic "corks".

2 cups sugar
1 cup water
1/2 cup white vinegar
1/2 lemon juiced
6 large sprigs of mint (4-5" in length)

Stir sugar and water over medium heat to boil until sugar dissolves. Add vinegar and lemon juice and return to steady boil. Boil over medium heat 15-18 minutes (skimming as required). Wash and drain the sprigs of mint and add to the boiling syrup. boil one minutes. Take off heat and let cool to room temperature. Store in closed container in refrigerator. One traditional way to use this is to dip leaves of lettuce in it and eat. It is also good to drink: use a little bit in a glass of cold soda water.

• Mentazselé - mint sauce
Az édes savanyú ízeket elevenítő menta zselé alapját friss menta levelek adják, ha egyszer kipróbáltuk állandó partnere lesz a sült báránynak, gyors vendégváró falatokhoz keverjük joghurtba, kiváló mártogatós lesz belőle.
Összetevők: nádcukor, almaecet, citrus pektin, menta.

előzmény:: piripanna (1); 2012-06-23 20:12

2012-06-24 18:3614.

A rémeset úgy értem,hogy megeszem,de rettenetesen rosszul leszek tőle... :(

Látványnak jól néz ki a chilis csokifagyi az biztos!

előzmény:: Torolt_felhasznalo_924713 (13); 2012-06-24 15:10

Torolt_felhasznalo_924713

2012-06-24 15:1013.

Nekem a chilis dolgok már önmagukban is "rémesek",...

ettel mar chilis etcsokoladet ?

Meg fog valtozni a velemenyed

előzmény:: piripanna (12); 2012-06-24 10:03

2012-06-24 10:0312.

Jesszus! :D Nekem a chilis dolgok már önmagukban is "rémesek",hát még fokhagymával és mentával...Persze aki szereti...(A múltkor láttam chilis fagylaltot,azt se mertem bevállalni...)

előzmény:: Torolt_felhasznalo_924713 (9); 2012-06-24 00:27

2012-06-24 10:0111.

Szia!
Nagyon köszi!!!Igen,így már "emberibbnek" tűnik,mintha a csak mentából készülne.Ezt ki fogom próbálni,mennyiségre sem tűnik hatalmasa adagnak elsőre,ha még sem lenne nyerő.Köszönöm!

előzmény:: bkrisztika (6); 2012-06-23 21:00

2012-06-24 09:5810.

Igen,menta lévén sejtem :D Én sokáig nem szerettem(még a fogkrémben sem),d az utóbbi időben rákaptam.Igaz,főleg limonádéban vagy teában ittam,de állítólag finom a lekvár is.

előzmény:: Torolt_felhasznalo_567762 (2); 2012-06-23 20:30

2012-06-24 00:279.

egy kis fokhagymas chilist ?

http://www.gourmetsleuth.com/Recipes/Mexican-Spices --Condiments-847/Garlic-Jalapeno-Mint-Jam-777.aspx

isorama

2012-06-23 22:008.

Én bolti mentaszörpöt kostóltam, az is fogkrém ízű volt...

előzmény:: Torolt_felhasznalo_567762 (7); 2012-06-23 21:03

Torolt_felhasznalo_567762

2012-06-23 21:037.

Biztos így van. Ezek szerint még nem kóstoltam jót.

előzmény:: Torolt_felhasznalo_732350 (5); 2012-06-23 20:47

bkrisztika

2012-06-23 21:006.

Hozzávalók 0,50 csésze friss mentalevél 3 csésze cukor 0,25 csésze víz 1 liter almalé 1 ízlés szerint zöld ételfestékMossuk meg a mentát és daráljuk finomra, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és a vizet, és hagyjuk állni néhány órán vagy egy éjszakán át. Felforraljuk. Bele a maradék cukrot és almalé. Főzzük kb 20 percig Adjuk hozzá az ételfestéket.
Öntsük kis üvegekbe,amiket alaposan sterilizáltunk,majd zárjuk le,és 10 percig gőzöljük.

Torolt_felhasznalo_732350

2012-06-23 20:475.

Nem jól csinálták meg. Kell még bele egy csomó más fűszer is, persze csak enyhén, a menta a fő íz, de nem szabadna, hogy fogkrém íze legyen.

2012-06-23 20:414.

Igen

előzmény:: eda-1952 (3); 2012-06-23 20:38

eda-1952

2012-06-23 20:383.

Miből készül, mentalevélből?

2012-06-23 20:302.

Tudod, mire hasonlít az íze? Fogkrémre. Én egyszer kóstoltam, de lehet, nem jól csinálták meg.

Friss topikok!

Legújabb hozzászólás

Legfrissebb topikok

Hirdetés Válaszkereső

Válaszkereső

Szeparé

Legújabb hozzászólás

Legfrissebb topikok

Hirdetés Ezo

Erénykerék

Képeslap

Horoszkóp

Játék

Szponzorált hirdetések

Fórum - "A mi helyünk"