Keresés a fórumban

Kanadai vandorlelkek (
104
 embernek tetszett)
Több Trend topik »
»
Remelem, senkit nem tart vissza a baratsag fenntartasatol ez az uj forum-stilus. Minden csoda harom napig tart, majd ebbe is beleszokunk, csak talaljuk meg egymast!
  1. 2015-05-24 21:5253758.

    Sajnálom és együttérzek veled liat. Szomorú az, ha egy "családtag" nagyon beteg....

    2015-05-24  15:05
    liat (53754)
    előzmény:
  2. 2015-05-24 21:4653757.

    Itt is tizennyolc- huszonkettö fok van. Azt hiszem, hogy ez még kevés ahoz, hogy aludttejet lehessen készíteni. Én nagyon szeretem, föleg, amikor már egy kicsit "pezseg" a nyelven. A lányom nem árulta el, hogy mit fogunk sütni. Hagyom magam meglepni. Elöfordulhat az is, hogy nem lesz belöle semmi, mert esni fog az esö. Akkor sem jövök zavarba, mert a hütöben ott a "Temesvári" egy kiló húsból és két kiló krumpliból. Ma délben már abból ettem tejfelesen. Jóra sikerült ismét, csak kicsit meg kell sózni, mert az arányt most nem találtam el.
    Szépek a halszeletek. A németre lefordított nevéböl kikövetkeztetve magyarul "nyurga harcsa" lehet, de ezt csak feltételezem mert magyarul nem találtam rá semmit, vagy rossz helyen keresgéltem.

    A teflonos megoldás nekem is ma jutott eszembe, amikor se délelött se délután nem sikerült még szétcsavaroznom a részeket. Úgy emlékszem két éve is három napig kellett "áztatgatnom" mire szétszedhettem. Összerakásnál bezsíroztam és lefújtam jó vastagon grafitporral a menetes részt. Az elmélet nem volt rossz, de a gyakorlat mást mutat. Lenne még egy "bronzkenöcs" nevü kence, de olyan jó biztosan nincs, mint a teflon.
    Meglepödök idönként, hogy mennyire gyakorlatias vagy.

    Ma olvastam egy "aranyos" német viccet az óvodai meg a vasutas-sztrájkkal kapcsolatban.

    Két nö beszélget a munkahelyen:
    -Ti hogyan oldjátok meg a gyerekek elhelyezését az óvodai sztrájk idejére?-kérdezi az egyik.
    Mire a másik:
    -Nekünk nem gond. A férjem mozdonyvezetö.
     

    2015-05-24  00:54
    WestHill (53751)
    előzmény:
  3. 2015-05-24 21:0053756.

    Itt is csak ott van jó meleg, ahová a nap oda süt. Két napja már nem süt sehová, mert az eget szürke felhötakaró borítja. Holnapra meg még esöt is ígérnek.

    2015-05-23  22:46
    Bagoly (53748)
    előzmény:
  4. 2015-05-24 15:0753755.

    A leves igazan levesnek eheto. Az az egy pudingpor nem teszi suruve, csak selymesse. Egyszer szand ra magad es csinald meg. De tehetsz bele tejfolt es nem pudingport. Akkor is surubb lesz. A lenyeg, hogy valamivel vastagitani kell a tejet.


    En szivesen tennek meg bele fahejrudat is, de a lanyom nem szereti.

    2015-05-24  15:01
    WestHill (53753)
    előzmény:
  5. 2015-05-24 15:0553754.

    Nem igazan tudjuk, mi a baja. Majd ha vege lesz a tortenetnek igy vagy ugy, megirom. Nagyon magam alatt vagyok, de nem tudok erte mit tenni. Meg var ra holnap egy MRI vizsgalat, talan az megmondja, mi ez.

    2015-05-24  15:01
    WestHill (53753)
    előzmény:
  6. 2015-05-24 15:0153753.

    Orulok neki, hogy te egeszsegileg meglehetosen jol vagy, ellenben vegtelen elszomorit, hogy a kutyusotok nagyon beteg. Ez a betegseg abbol ered ami jo multkorjaban kezdodott? Nem is tudom elmondani mennyire sajnalom.


    Akkor ez a megyleves nem is leves, el is hiszem, hogy ebed utan edessegnek fogyasztjatok.


     

    2015-05-24  07:08
    liat (53752)
    előzmény:
  7. 2015-05-24 07:0853752.

    Koszonom kerdesed, jobban vagyok. En is meg vagyok ettol lepodve, de eleg jol birom a munkat. Bar mar sose leszek olyan mint regen, de azert igy is jo.


    Szomoru vagyok, mert a kutyam nagyon beteg es egyelore nem tudom, mi lesz a sorsa. A heten kiderul. Addig..pont bele fogok bolondulni.


    Azert nem am csak ugy keszul az a meggyleves. 1 liter hideg tejbe elkeverek 1 zacsko instant vanilias pudingot. Ebbe ontom bele a meggylet es keverem bele a meggyet. Tejszinhab a tetejere es keszen is van.

    2015-05-24  00:27
    WestHill (53750)
    előzmény:
  8. 2015-05-24 00:5453751.

    Ha van otthon Teflon tape azt tegyel ra a menetre akkor nem fog osszerozsdasodni.


    Itt az ejjel fagy volt a madarfurdoben a vizen olyan 2mm-es egybefuggo jeg volt. Meg nem vettem eszre a palantakon, hogy megfagytak volna, lehet mivel ket hete ultettem oket es az ido nem volt eppen kegyes, huvos ejszakak es nappalok voltak, lehet tuleltek legalabb is remenykedek benne.


    Nalunk ma a vacsora paprikaslisztben megforgatott hal volt es majonezes krumpli salata. Ebbe a halba meg nem csalodtam nagyon finom csak par eve van Basa a neve.


    Mi jokat fogtok sutogetni hetfon, milyen jo, hogy a fat elkeszitetted nem akkor kell majd keresgelni.


    Amig el nem felejtem, ma megneztem a tejfolon, hogy milyen kaloriaerteke van, 14 %-os tejfolrol beszelek ket evokanal 45 kaloria az hiszem ez annyit meger, hogy az etel jobbizu legyen, a plain joghurthoz nem tudok hozzaszolni, mert nekem az nincs itthon, ha azt akarok enni akkor szoktam csinalni, igazabol aludtej, de meg van bolonditva minden bogre 2.5 dcl-es, 1 kiskanal tejfollel, a tej fel van forralva, langyosra hutve es akkor kell belekeverni a tejfolt, ket nap alatt megalszik, ha meleg van es nagyon finom. 


    Most 18 fok van kiirva, de huvosnek erzem az elobb be is csuktam az ablakot, holnap allitolag 24  lesz, az igert eso meg van igerve, de ha annyi fog esni attol meg locsolni is fog kelleni. 

    2015-05-23  21:28
    nidda (53747)
    előzmény:
  9. 2015-05-24 00:2753750.

    A meggybefottet csak kiontod egy talba, beleteszel egy kis tejszint a tobbit felvered habnak es a habgaluskakkal diszited?


    Valamikor nagyon regen lattunk itt macest, egyszer ugyremlik vettunk is, lehet most is van a nemzetkozi reszen az uzletbe nem tudom, mert nem kerestem.


    Hogy vagy, mi ujsag veled, ritkan jossz, egeszsegileg javulsz?


    Ez az oldal amit betette Bagolynak, van egy erdekes cikk a fajdalom csokkentesere, illetve megszuntetesere, probald ki, ha esetleg faj valahol, mert igaz. A kep amit feltettem mutatja, hogy egy golyostoll hegyevel szurd, de nagyon a kozepso ujjad, ugy hogy fajjon 1 percig, a fajdalom amit ereztel megszunik, persze nem orokre, de oszinten egeszsegesebb es olcsobb, mint fajdalomcsillapitot szedni.

    2015-05-23  19:37
    liat (53742)
    előzmény:
  10. 2015-05-23 22:5153749.

    Jajjj... 65 eves anyoka, akinek mar 13 csemeteje van, negyes ikreket szült. Erre mit lehet mondani? - inkabb ő, mint en?

  11. 2015-05-23 22:4653748.

    Eppen ma egybesult fasirozottat keszitettem es a levesporbol tettem bele izesitonek. Persze, majd ket napig eszem, lehet, hogy haromig, most finomfozelek volt hozza, mondhatom, hogy finom volt, az is maradt holnapra, pedig munkalkodas kozben a fele kalarabet megettem. Most elegedett vagyok, de nathas. Delutan kiultem egy darabig, aztan elvonult felolem a nap es huvos lett. De az a fontos, valamennyi D vitamint felszedtem.

    2015-05-23  20:20
    nidda (53746)
    előzmény:
  12. 2015-05-23 21:2853747.

    Rúgja meg a macska az ilyen ""light"-os dolgokat. nem elég, hogy "se íze-se büze", még megpróbálják bemagyarázni a fogyasztónak, hogy rém egészséges. Egy lightos cigarettát kritizálva írták valahol, hogy olyan mintha nedves pelenkán keresztül öszi ködöt szívna az ember. Na jó, az öszi köd valóban egészségesebb.

    Köszönöm a recepteket, nem is gondoltam volna, hogy a karalábét elöször dinsztelni kell. Valamelyik hétvégén kipróbálom. Ahogyan ma voltam a boltban a húsért, láttam szép karfiolt is, és nem is volt nagyon drága, de csak "rájuk sandítottam" és mentem tovább, mert a "Temesvárira" voltam ráállva.
    Készen is lett ma, de csak délután háromra és addigra már ettem valamit, hát majd holnap és holnapután lesz fogyasztva.
    Az eget itt egész nap egybefüggö felhöréteg takarja. Délután sikerült a kerti kútból a "dugattyút" is kiszerelni. Most a garázsban pihen jól lefújva rozsdaoldóval, mert menetes megoldással van a "börharang" rögzítve, de a menet meg sem moccan. Holnap majd újra próbálkozok a lazításával. Általában minden kertben van fúrott kút. Mivel a folyó közel van, na meg amúgy is a régi ártelüeten vagyunk, két es fél-három méter mélyen van a víz. Szerintem ivásra alkalmatlan, de minden más egyébre használható, úgymint locsolás, vagy mondjuk mosakodás.
    A lányom bejelentette, hogy hétfön -itt ünnep- grillezni akar a kertben, akkora szertném hogy a kút is adjon vizet...

    2015-05-23  01:59
    WestHill (53735)
    előzmény:
  13. 2015-05-23 20:2053746.

    A hagymalevesre rá kellett keresnem kíváncsiságból, mert Liptontól csak a teákat ismerem. Megint tanultam valamit.

    A napot mi sem láttuk ma. Záporral is fenyegetöztek, de az egyelöre még nem jött meg. 

    2015-05-22  22:53
    Bagoly (53731)
    előzmény:
  14. 2015-05-23 19:5553745.

    Ismerem, de koszonom szepen, valoban erdekes.

    2015-05-23  19:24
    WestHill (53741)
    előzmény:
  15. 2015-05-23 19:5453744.

    Legkozlebb meg fogom csinalni a levest cseresznyevel, mert az utodott lanyom a meggylevesnek csak a levet eszi es a tejszinhabot...mert a meggy savanyu...


     


    Ez is befottbol volt. Vihargyorsan keszen van, mar nem is szeretem a fott valtozatot. Ez olyan,mint valami finom desszert. Ezert forditva eszunk ilyenkor. Elobb a masodik fogas es a vegen a leves.

    2015-05-23  19:48
    Bagoly (53743)
    előzmény:
  16. 2015-05-23 19:4853743.

    A magyar nyelv szepsegei. Jokat nevettem, nagyon szellemes volt. A meggyleves helyett majd cseresznyelevest csinalok, mar van, de meggy nem igen lesz, esetleg befott, azt tobbszor is veszek. Jelen pillanatban nincs kedvem semmihez, faj a fejem, nátháskodom. 17C fok van, azt hiszem, kinn melegebb van, mint itt benn.

    2015-05-23  18:22
    liat (53739)
    előzmény:
  17. 2015-05-23 19:3753742.

    Nem muszaj. Van aki nem szereti hagymaval. En imadom a hagymat, fokhagymat, ezert amibe csak lehet, beleteszem.


    De a lenyeg, hogy nem fott krumplibol van.


    Meg lehet csinalni tepsibe teritve es sutoben megsutni, utana felkockazni. Kevesbe olajos valtozat.


    En most Peszach utan a maradek maceszbol lepenyt csinaltam. Az elv szinte ugyan az. Aprora tort macesz, viz, tojas, so bors. Serpenyobe belenyomkodva es a ket oldalan megsutve.

    2015-05-23  19:20
    WestHill (53740)
    előzmény:
  18. 2015-05-23 19:2453741.

    Ha meg nem ismered ezt az oldalt talan erdekel, erdemes belenezni.


    http://goodmorningcenter.com

    2002-11-13  15:31
    Bagoly (1)
    előzmény:
  19. 2015-05-23 19:2053740.

    Az en tocsnim is igy keszul, de hagymat nem szoktam beletenni.

    2015-05-23  17:03
    liat (53737)
    előzmény:
  20. 2015-05-23 18:2253739.

    Mar nem is emlekszem, miket tettem fel.


    Annyi jo mindent tesznek fel, kimondottan szorakoztato a facebook.


    Ma fozes nelkuli meggylevest csinaltam. Annak is feltettem a kepet. Szeretem csinalni, mert gyors es nagyon finom.

    2015-05-23  17:16
    Bagoly (53738)
    előzmény:
  21. 2015-05-23 17:1653738.

    En is igy ismerem. Nagyon szeretik az unokaim almapürevel, a lanyom meg tejföllel. En paradicsom szeletekkel.


    Ma jol elszorakoztam amiket a FB-ban feltettel!

    2015-05-23  17:03
    liat (53737)
    előzmény:
  22. 2015-05-23 17:0353737.

    Ez nem tocsni.


    A tocsni az lereszelt nyers krumpli, lereszelt hagymaval, soval, borssal, zuzott fokhagymaval, liszttel es tojassal osszekeverve. Olajban fasirt szeruen kisutve.

    2015-05-23  15:33
    Georgina Bojana (53736)
    előzmény:
  23. 2015-05-23 15:3353736.

    amit sütöttél , köszönettel megettem. Finom volt, de én másként szoktam készíteni. Ezer féle módja van a sűlt krumplinak. Van olyan is, hogy csak úgy hasábra vágom, alufóliával kibélelt tepsibe teszem és nem sózom, de letakarom fedővel, és beteszem közepes sűtőállásba és 120 fokra. Igaz, több ideig tart, amíg így megpárolódik a krumpli, de megéri. Akkor leveszem a fedőt és készre, pirosra sütöm. Amikor teljesen kész, ropogós, akkor szórom meg a sóval. De ez a diétás, amit megszórok sok-sok petrezselyemmel és egészségem miatt kevés sót szórok rá, ezért sok, nagyon sok petrezselyemmel eszem.



    A kedvencem a tócsni, itt nagyon sok recept van, de azt is nagyon szeretem, amit már többször átküldtem. Tehát félig megfőzöm a nagyobb kockára vágott krumplit, majd leöntöm a vízet, lefedem pár percig, hogy a gőzt magába szívja. Ezek után tepsi és vagy libazsírt, vagy disznózsírt, vagy vajat teszek a tepsibe. Beleszórom a felaprózott, félig megfőtt krumplit és betolom a sütő közép-állásába. Közepes fokon készre sütöm. Időközben kihúzom a tepsit és krumplinyomóval kissé megnyomom a tetejüket. Azért, hogy kissé repedjenek meg. KISSÉ! Nem nyomom szét. Betolom és megemelem a hőt. Ekkor csodálatosan megpirul a krumpli és valami csoda lesz. Középidőben sózom meg, a végére hagyom a tejfölt, melybe belekeverem az átnyomott/préselt fokhagymát, sót, felaprított petrezselymet. - Ha ippeg fogyókúrázunk, akkor u.ezt keverem, csak nem tejföllel, de yoghurttal, vagy kefírrel. - Mindenki vesz magának krumplit és kanállal rácsorgatja a fűszerezett öntetet.


    Mennyeien fiom! G.B.

    2015-05-21  15:58
    Bagoly (53714)
    előzmény:
  24. 2015-05-23 01:5953735.

    Annyira azert nem kell vigyazni gondolom a kilokkal, hogy radrakodnak, en nem sporolom el, ha tejfol kell bele, akkor azt teszek, teljesen mas ize van tejfollel, mint joghurttal, valamikor vettem 5%-os tejfolt, de mar egy joideje viszatertem a 14%-osra, kevesebb kell bele es jobb izu, megjartam, de csak egyszer a majonezzel is olyat vettem ami "light" volt gondolhatod itt akkor meg literes volt a majonez amit szoktam venni, hat nem vartam meg hogy termeszetes modon elfogyjon, kisegitettem.


    A karalabet felvagod, keves olajon lassu tuzon kicsit megdinszteled, majd rateszel egy kis lisztet, ket karalabera eleg 1 evokanal liszt, kicsit erossebb tuzon allandoan kevered, majd kis pirospaprika es felengeded vizzel, torottbors, so, ha rizst teszel bele, akkor rogton bele lehet tenni, nem sokat egy 2 dcl-ed bogre negyedig eleg jol megmosva, ha kis nokedlikat, akkor 1 tojasbol nem kemeny nokedlitesztat csinalsz egy bogrebe es kiskanallal kis nokedlikat teszel a levesbe. Nem kell, hogy forrjon utana vedd le a tuzrol, akkor jon bele a tejfol es aprora vagott petrezselyem. 


    A karfiol leves, a rozsaira szetszedett karfiolt odateszed sos vizbe foni, es amikor megfott be kell rantani, ha edenytsporolos hangulatba vagy akkor elore meg lehet csinalni a pirospaprikas rantast felengedni vizzel es a karfiolrozsakat beletenni so, torottbors es rizs, vagy ebbe is az apro nokedli, tejfol es a petrezselyem. Ha az utobbo modon keszited akkor a karfiol nem marad olyan szep hofeher, mintha utolag lenne berantva.


    Ez a kut ami a kertbe van ez csak a ti kutatok mindenkinek van a kertjebe? Ebbol inni is lehet? Lementem a pincebe, ahogy a villaskulcsok mereterol beszeltel, nem szamoltam meg, hogy hany kulcsbol all a szett, de maskep van szamozva mint neked, itt 1/4-tol 7/8-ig van biztos ez inch-be van, vannnak meg kulcsok, lehet az a metric, de az nem a komplet szett biztos csak amire szuksege volt a ferjemnek azt vette meg. 


    A tetos emberrel E mail-t valtottam, allitolag holnap hozzakezd, remelem ha hozzakezd be is fejezi, mert hetfo-kedd es szerda esos lesz ugy a cottagenal, mint itthon. Igazabol amikor par eve itthon csereltettem a shiglet 9 korul kezdtek es 4-kor mar kesz is voltak, igaz 3 ember dolgozott es volt egy segito, aki a takaritassal foglalkozott, a fenti tetos meg egymaga dolgozik egy segitovel. 


    Az ido szep napos volt, de huvos szel fujt ejjelre 1 fokra hul le, a cottagenal meg -4C az igeret. 


     


     


     


      

    2015-05-22  21:38
    nidda (53729)
    előzmény:
  25. 2015-05-23 01:1253734.

    Ez az irasom, onkiszolgalo modon elkuldte magat, pedig meg nem fejeztem be itt a kep a giant hogweed-rol.


    Engem jobban izgat a hirek, hogy tobb helyen talaltam black legged ticks-eket, minden nyavalya ugy fergek, mint mergezo novenyek elokerulnek amiota nincsenek kontrolalas alatt a szaporulatuk.  


    Ma beszeltem a cottage vilagbol valakival, a black fly-ok kint vannak, mar nagyobb mennyisegben mint amikor mi fent voltunk, de mivel huvos az ido el-el bujnak, de amikor kisut a nap akkor tamadasba lendulnek, a jo hir a szitakotok is megjelentek. 

    2015-05-23  00:55
    WestHill (53733)
    előzmény:
  26. 2015-05-23 00:5553733.

    Eleg gianta megno, meg nem lattam, igaz olya vad helyeken nem jarunk, a cottagenal meg cask megakadt volna a szemem rajta, gondolom gyorsan nagyra no.

    2015-05-22  15:15
    Bagoly (53725)
    előzmény:
  27. 2015-05-23 00:5053732.

    Igen en ismerem a Vegetat meg M.O-rol, nagyon reg mar itt is lehet venni, mindig van itthon, huslevesbe, zoldseglevesbe, borsolevesbe, gulyaslevesbe, krumplilevesbe, rizseshusba es a brassoiba szoktam rakni.

    2015-05-22  21:04
    Bagoly (53728)
    előzmény:
  28. 2015-05-22 22:5353731.

    Na, akkor nem csoda, ha nem ismerem. Egyik kedvenc izesitom a Lipton hagymalevese. Majdnem mindenbe teszek belole: peldaul a fasirozottat azzal keszitem. Evek folyaman az ember tanul kisebb-nagyobb trukkoket. Na, meg a magazinok is segitenek


    Ma randa hideg ido van, nem vagyok elragadtatva ettol az idojarastol! Megmergesedem es fogom a batyumat, tovabb alllok - nem az elso eset, haha!

    2015-05-22  21:48
    nidda (53730)
    előzmény:
  29. 2015-05-22 21:4853730.

    Kipróbálom paprikával és köménnyel a következö adagot. A kömény amúgy is fogytán van, majd veszek holnap. Paprika van itthon több csomaggal is még Magyarországról hozva. A vegeta eredetileg Jugoszláviából jött Magyarországra. Valamikor az volt az egyik "sláger" a szegedi "jugó piacon". Idöközben kapható Németországban is....

    2015-05-22  21:04
    Bagoly (53728)
    előzmény:
  30. 2015-05-22 21:3853729.

    Aggodalomra semmi ok, hogy a tejföl nem fogy el. Mindíg is nagyon szerettem, csak az utóbbi idöben hanyagoltam, mert ha nem vigyázok könnyen "rámrakódik" pár kiló és így Bagolytól "ellesve" joghurttal helyettesítettem.
    Van itthon babérlevél is, - alap füszerekben nincs hiány, csak ilyen, hogy kakukkfü, bazsalikom ...stb., nincs a háznál.
    Holnap majd igyekszem lehetöleg korán eljutni a boltba, mert akkor még nagyobb a választék a húsárúknál. Kell még szalonna is, de az van míndíg, mert a németek nem "kapkodnak" utánna.
    Elkérném a karalábé -és a karfiolleves receptjét is, mert, ha idönként megkívánom, mert látom a boltban-föleg, ha le is van árazva-akkor itthon csak megfözöm sósvízben,- mondjuk rántottához.

    A krémtúró huszonötdekás csak. Nem is akarom többöl keverni, mert így gyakrabban kell készíteni és gyorsabban fogynak a hozzávalók is. Hagyom én is állni egy kicsit. Ma délelött készítettem egy friss adagot, úgy ahogyan Bagolynak leírtam, és este két szelet pirítóskenyeret már azzal kellett megkennem...
    Száraz idönk volt ma is, -felhöátvonulással. Délután kimentem a kertbe egy tizenhármas villáskulcsal, hogy kiszereljem a rángatóskút " dugattyúját. Persze, hogy a csavarok tizennégyesek voltak. Akkor inkább napoztam, szerelni ráérek holnap is. Közben elmerenghettem azon, hogy amikor én a szakmát tanulni kezdtem, tizenhármas kucs nem létezett, csak tizennégyes és tizenötös. Egyszercsak megjelent a tizenhármas és eltünt a tizennégyes. Egy pár éve ismét felbukkant az eltünt, bizonyítva, hogy nincs új a nap alatt....

    Elkezdte a tetöfedést vállalkozó?

    2015-05-22  03:51
    WestHill (53722)
    előzmény:
  31. 2015-05-22 21:0453728.

    Bizonyosan finom lesz. En nem hagynam ki a pirospaprikat meg orolt komenyt, az etelizesito vegetat nem ismerem. 


    Haho, WestHill, te hasznalod?

    2015-05-22  20:42
    nidda (53727)
    előzmény:
  32. 2015-05-22 20:4253727.

    Igyekszem minél kevesebb munkával megoldani.

    250 gr. krémtúróban négy -öt gerezd fokhagyma apróra vágva, hozzá két szár újhagyma szintén felaprózva. Gondolomra öntök hozzá olíviaolajat és teszek bele még egy fél kávéskanál ételízesítöt-vegetát.
    Kész.

    2015-05-21  23:09
    Bagoly (53719)
    előzmény:
  33. 2015-05-22 20:3253726.

    Hoztam nektek nehany grilled szendvics receptet. Az iment en is azt ettem, de csak a legegyszerubben, viszont ezzel is be kell tartani a hagyomanyokat. Elsosorban felmelegited a serpenyot. A kenyerek egyik felet megvajazod (a kulso felet); belerakod a finomsagokat es megsutogeted. Na most, az egyszeru all vajaskenyerbol, sajtbol.   1) Sonkas es sajtos: rozskenyer egyik felet megvajazod, masik felet mustarral megkened, raterited a szelet sonkat, betakarod sajttal es megsutod. Ecetes uborkaval talalod. 2) Gorog modra: konzerv tonhalat lecsepegtetsz, osszekevered aprora vagdalt olajbogyoval,  rakened a szelet kenyerre, arra teszel ket szelet paradicsomot, betakarod 1 jokora szelet feta sajttal es megsutod. 3) Californiai: elvagdalsz sultpulykat szeletelt gombaval, paradicsommal, szelet OKA sajttal. 4) Deluxe: mustar, vagy paradicsom szosz vekonyan a kenyerre kenve, szalami megrakva vekonyra szeletelt zoldpaprikaval, hagymaval es egy szelet mozzarella sajttal.


    Termeszetesen mindet kiprobaltam mar. Akarmelyikat valasztod, egyforman finomak.

  34. 2015-05-22 15:1553725.

    Elfelejtettem emliteni, hogy sajnalatos modon elszaporodott Ontario egyes videken a "heracleum mantegarrianum" - angolul giant hogweed, magyarul orias medvetalp, de akarmilyen neven van, nagyon mergezo, komoly egesi sebeket okoz es meg vaksagot is! A kepen ugy nez ki, mint egy hatalmasra nott zöldje a sargarepanak. Na, itt van ni, most emiatt aggodalmaskodhatok! 

  35. 2015-05-22 15:0053724.

    En bizony nem veszodom kremsajt keszitessel, ha etvagyam tamad ra, veszek egy doboz izesitett "martogatost" - szeretem a fustolt lazacost, spenotost. Eppen most kerult fel a listamra, annyit beszelgettetek rola, hogy megkivantam. Remelem kapok friss kenyeret, a deliben neha elkapom a rozskenyeret, meg meleg! Nem valami jo uzlet, nincs nagy valasztek, habar 2 fele magyar kolbaszt arul, meg retest es palacsintat aranyarban. Csak a kenyer miatt megyek be.

    2015-05-22  03:59
    WestHill (53723)
    előzmény:
  36. 2015-05-22 03:5953723.

    Gondolom a korozottet nem az itteni magazin receptje utan keszitetted el. A krem sajtba meg vaj es tejfol is, huha egy kisse tulzas.


    Tudod mi hogy ettuk neha a korozottet? A finom kenyeret megkentem vajjal, teliszalamit tettem ra, majd a piros bell paprikabol karikakat vagtam, ratettem a szalami tetejere, es a paprikakarikakat megtoltottem korozottel, nagyon finom, mutatos izletes nyitott szendvics lett belole. 

    2015-05-21  23:09
    Bagoly (53719)
    előzmény:
  37. 2015-05-22 03:5153722.

    Lehet azt sem szeretnenk, ha az idojaras parancsszora mukodne, katonaeknal elkepzelheto a parancsszora valo intezkedes.


    Ma a vasarlas elso felen tultettuk magunkat, folytatas kovetkezik majd holnap. Az ido nem volt rossz, szeles volt, de sutott a nap, most keso delutanra meg a szel mondhatni hidegre valtozott, holnap csak 11 fok lesz.


    Amiutan hazajottunk meg a fuvet is levagtam, most este meg a locsolasi kotelessegemnek is eleget tettem.


    Ha mar megvetted a tejfolt, elobb kostold meg az elso evesnel csak abba tegyel amit enni fogsz, nehogy ne szeresd es akkor az egesz nem fog izleni. A maradek tejfolt elhasznalhatod masra, tortenetesen, ha szereted a tojaslevest a legkonnyebben elkeszitheto levesek eggyike, kell ugyan baberlevel bele nem tudom neked van e otthon. A karalabeleves is egy-ketto meg van, karfiol leves is, csak a ket utobbiba en szoktam aprocska nokedlikat csinalni, igaz mindketto jo egy kis rizzsel is es petrezselyem is illik bele. Ha valamelyik erdekel es nem tudnad....kerdezz felelek


    A kremturo hany dekas amit szoktal venni? Lehet egy zoldhagyma nem eleg bele, igaz en rendes hagymaval szoktam kesziteni, aprora osszevagom, kis pirospaprika es egy kis komenymagot osszetorve szoktam beletenni es osszekeverem, kicsit szoktam allni hagyni, hogy osszeerjenek az izek benne.


    Nekunk van bogracs a cottageba nem sokszor volt hasznalatba.

    2015-05-21  21:49
    nidda (53718)
    előzmény:
  38. 2015-05-22 03:3053721.

    A kinti sutogetesnek sosem voltunk a hivei, de azert neha ettunk, legtobbszor a cottageba volt egy nap a vacsora, de most mar nagyon reg egyaltalan nincs ilyen vacsora beutemezve.


    Nalunk meg van oldva, a ferjem kulon pisilohelyet csinalt, igy csak megtanulniuk kellett a kuttyoknak, hogy mielott a fure mennek a pisilohelyre kell menni pisilni. Nem elbarrikadozott  vagy elkeritett resz., nem ront az udvar kinezeten.  

    2015-05-21  17:55
    P.F.Dia (53716)
    előzmény:
  39. 2015-05-22 03:0053720.

    Tudod mikor szoktam na nem zsirban, hanem olajban sult krumplit csinalni, amikor Brassoi apropecsenyet csinalok, ritkan kerul ra a sor, de a recept olyan krumplit ir elo hozza.


    Ami az edeskrumplit illeti csak hejjaban sutve szeretjuk, mert Ebony is szereti, olyan ize van, mint a sult toknek, nagyon finom.


     

    2015-05-21  15:58
    Bagoly (53714)
    előzmény:
  40. 2015-05-21 23:0953719.

    Egyszer regen valami magazinban ezt talaltam: Körözött. Igy, ő betukkel. Elmagyarazta, hogy nepszeru Magyarorszagon es nagyon izletes zellerszarba toltve (celery sticks); valamint piritott pumpernickel kenyerszeletekre kenve es zold olajbogyoval. A recept: krem sajt, vaj, nehany kanal tejfol, edes piros paprika (magyar); reszelt hagyma, so es komenymag. Te hogyan csinalod? 


     


     

    2015-05-21  21:49
    nidda (53718)
    előzmény:
  41. 2015-05-21 21:4953718.

    Egyszer talán eljutunk odáig- bár én azt már biztosan nem élem meg,-hogy szabályozni lehet az idöjárást. Akkor majd lesz esö is mindennap, mondjuk hajnal kettö órától reggel fél négyig. Kísérleteznek már vele, de egyelöre a hadvezetés szeretné bevetni,- ha sikerül megoldani,- hogy had ázzon pacallá az ellenség,-vagy verje el öket a jégesö....

    A Skype-t most módosítottam éppen tíz perce az újabb változatra. Arra használom csak, hogy egy régi iskolatársammal beszélgessek nagy ritkán, de most láttam, hogy ö is három hónappal ezelött volt volt "fennt"....
    Szerintem is jobb, ha Ebonyt ugyanaz az orvos látja el, aki kicsi korától kezeli és így azonnal következtetne az okra, ha lenne valami probléma,-nemcsak találgatna.
    Ma hüvös felhös idönk volt kis napsütéssel. Délelött elmentem bevásárolni. Megvan a krumli és a tejfölt sem felejtettem el. Vettem még egy "csokor " zöldhagymát a krémtúró keverékemhez. Mindent én teszek a túróba. Ez olyan gyenge próbálkozás reszemröl "körözött" irányba. Egy szálat mindjárt bele is aprítottam, ahogyan megjöttem. Most este már úgy ettem-jónak mondható.
    Délután kimentem a kertbe fát aprítani. Ott, ahol a gallyakat átveszik, két centiméternél vastagabb ágakkal nem foglalkoznak. Azokat darabolom fel, jó lesz majd szalonnasütéshez, vagy esetleg bogrács alá. A "Temesvárit" el lehet készíteni bográcsban is, már csak a bográcsot kell megvenni...

     

    2015-05-21  02:40
    WestHill (53711)
    előzmény:
  42. 2015-05-21 21:3453717.

    Kiderult, hogy nem vagyok olyan jol, mint elkepzeltem, rettento faradtnak erzem magam es kohecselek. A kohogest elnezem, ki tudja, milyen rejtett fereg foga ragcsal, de a faradtsagon csodalkozom, hiszen nem is munkalkodom! Na, kivancsi vagyok, mi lesz ennek a vege!


    Tudjatok, hogy a britishek hiresek a "fish and chips"-rol. Egy szemfules illeto ellopta a modszert, amivel keszitik a csipszet. Ez ket reszbol all: eloszor hanyagul megsutod a krumplit (325F vagy 160C az olaj homerseklete); aztan felreteszed, akar fel napig is, majd kozvetlen etkezes elott 375F - 190C fokon boseges olajban kb 2-3 percig sutod. Finom aranybarna lesz, kivul ropogos. Hogy elerd a hires british chips minoseget, mielott nekiallnal a sutogeteshez, a felszeletelt krumplit jeghideg vizben aztasd nehany percig, majd alaposan szaritsd le. Termeszetesen kiprobaltam es merem allitani, hogy nagyon finom! A hal eljarasa ugyanaz, mint a csaladom altal annyira kedvelt csirke-falatoké. A fontos, hogy a hal massziv, tömör husu legyen.

    2015-05-21  17:46
    P.F.Dia (53715)
    előzmény:
  43. 2015-05-21 17:5553716.

    Remekül néz ki ez a saslik, vagyis rablóhús-nyárs - összefutott a nyál a számban, ahogy ránéztem. Tényleg, ezt nem csak szabad tűzön lehet sütögetni, hanem bent egy serpenyőben is - ebben az esős időben ki tudja, mikor fogunk kint sütögetni. Krémes készítésére (akár franciára, akár simára) nem tudom rászánni magam, bár szeretem, sőt, mindannyian szeretjük...ha valamelyik szomszéd megkínálna, egy pillanatra sem utasítanám vissza.


    Nálunk a fű rémesen néz ki, a gondoskodnak róla, hogy nagy foltokban üres vagy kifakult területek legyenek...de hát ez van, nem tudunk mint csinálni. Van, aki elkeríti, de az se szebb, ha ketreceket vagy barikádokat emelünk a kutyáknak...végülis pisilniük valahol kell. (a baj csak az, hogy éppen ott guggolnak, ahol a legszebb a gyep)

    2015-05-19  01:13
    WestHill (53702)
    előzmény:
  44. 2015-05-21 17:4653715.

    Édes Bagoly,


    örülök, hogy jól vagy (igen, olvastam a korábbi hozzászólásokat, de csak telefonról, épp ahol voltam, és csatlakoztam az internetre) ..képzeld, velem is volt 2-3 napig, hogy azt hittem, beteg leszek vagy allergiám lett valamitől, mert olyan furcsa tüneteim voltak. Na, most kivételesen nem a torkom fájt, hanem sorozatban prüszköltem, fújtam az orromat, azután a szemem is viszketett - valami növényre vagy huzatra gyanakodtam. Napi 2x nagy dózis C vitamin, és a jó öreg Kalcium, s igyekeztem nem figyelni rá - el is múlt. Itt most pocsék az idő: este dörgött, fújt a szél, de alig esett, ma meg egész nap esik, ha nem muszáj, ki nem teszem a lábam. Sajnálom, aki igen - mint pl. Lányaim - ma szerencsére nem kellett bemennem, itthon dolgoztam a gépen.


    Ahogy írtad, én éppen így készítem jó pár éve a sültkrumplit - legyen az rendes vagy édes: tepsiben! sok-sok finom zöld-fűszerrel (többek közt a teraszon növesztett kakukkfűvel, zsályával, fokhagymával) - mennyei eledel! Olaj valóban kevés kell. Van egy kis spriccelő flakonom, asztali olaj és ecet-szórónak árulják, erre tökéletesen jó. Az egyikben balzsamecetet, a másikban olajat tartok, főleg salátára, de a tepsiben készülő zöldségféleségekre is kitűnően lehet alkalmazni.

    2015-05-21  15:58
    Bagoly (53714)
    előzmény:
  45. 2015-05-21 15:5853714.

    Ejnye ez a haszontalan WestHill, hogy nem szereti a zsirban sult krumplit! (gondolom, arrol van szo, nem az egyszeru egyben sult burgonyarol)! Itt van az edeskrumpli sutoben sulve, allitolag nagyon egeszseges es raadasul alig van rajt egy kis olaj, eppen csak megspriccelve, hogy az izesitok ragadjanak rajt. Tehat meghamozod a krumplit es kb. negy lapba vagod, azt pedig hozzsu, 1 cm-es hasabokra. Hints ra egy kis kanal olajat, sot, borsot, kakukfuvet, rozmaringot es zuzott fokhagymat, jol keverd ossze, teritsd el sutolapon es 400F - vagyis 200C fokon susz 15 opercig. Forgasd meg es ujabb 15 percig suljon. Boritsd egy talba, ha ohajtod, fuszerezd, aztan martogasd Citrom-kakukfu keverekbe:tejfolt, vagy yogurtot osszekevers finomra vagott kakukfuvel, egy kis reszelt citromhejjal, par csepp levevel, so, bors. MAS: nehany szelet szalonnat ropogosra sutsz, elmorzsalod zuzott fokhagymaval, nagyon aprora vagott hagymaval, osszekevered tejfollel (yogurttal); par csepp tejjel.

    2015-05-21  08:02
    Georgina Bojana (53713)
    előzmény:
  46. 2015-05-21 08:0253713.

    Kedves WestHill! De jó Neked, hogy nem szereted a sűlt krumplit. Igaz, hogy egészségtelen, hízlal és nem ajánlott. Én mégis nagyon szeretem. Több módon is el tudom készíteni, mint olyan sokan, s mindig más és más az íze. Nem sorolom fel, mert ha Te nem szereted, akkor miért fárasszalak a többféle sűlt krumpli receptjeinek olvasásával.


    Én szeretem, lakmározom és ezért lelkiismeretfurdalással tüntetem el a tányéromról, ráadásul hízlal is.


    G.B.


     

    2015-05-19  00:47
    WestHill (53700)
    előzmény:
  47. 2015-05-21 07:5353712.

    Drága Bagolyom, bizony nagyon is igazat írtál. A varjak nagyon okos állatok. Édesanyámat amikor ápoltam, a varjait is "megörököltem". Első évben, amikor megérkeztek, köröztek a háza felett, még Kispesten. Ez még 1982-ben volt. Édesanyám mindig,minden nap reggel osztott nekik feldarabolt nyers szalonnát, mindenféle madáreledelt, de nyers (olcsó) hurkát is. A varjak rendkívül szerették. Volt egy vezetőjük, kicsit sántított, már nagyon öreg lehetett. Mindig ő szállt le először. Amikor megérkezett a "banda", égtelen ricsajt csaptak. Ott "sétáltak" az udvar kövezetén és csapkodtak a szárnyukkal. Kimentem, ők felrebbentek. Majd elmondtam ezt Édesanyámnak. Ő félig le volt bénulva, nagyon nagy nehézségek árán llányommal Őt, bevarázsoltuk a tolószékébe és kitoltam az udvarra. Majd leszórtam minden ételmaradékot, amit csak tudtam, az udvar téglaburkozatára. Majd bementünk a lányommal, Édesanyámat kint hagytam az udvaron. Megható volt, ami akkor megtörtént. A varjak előbb köröztek a ház felett, majd amikor Édesanyám megszólította őket, akkor leszálltak. Az öreg, a vezetőjük, egészen Édesanyám lábához közeledett, sántán, de a fejét forgatta és károgott. Édesanyám pedig mondta, mondta a magáét, hogy mennyire várta már őket. * Akkor és ott, Édesanyám nagyon, de nagyon boldog volt. Egészen a későig hidegekig minden nap reggel kiraktam Őt a tolószékében és tisztes távolra, de körbe raktam varjaknak való "elemózsiával". Amikor már nagyon hideggé vált az idő, akkor egyedül raktam ki az ételt, kabátban a teraszról figyeltem a madarakat, akik egyre közelebb jöttek hozzám. Megszólítottam őket és elmondtam, hogy most nem tudom kihozni az Édesanyámat, mert ők nem fáznak, de Ő megfázhat. A varjak nálunk ettek, és a szomszédban kakiltak. A szomszéd ennek nem örült, mindig csúzlival hadonászott , a varjak egyszer megzavarták. Hihetetlen, de így volt. Kint hadonászott az udvarának a közepén, engem is elküldött melegebb éghajlatra, hogy feljelent, hogy etetem ezeket a rusnya madarakat, meg mondott és kiabált mindenféle ocsmányságot. A madarak, mintegy zuhanó repülésben - nem bántották! - de körbe repülték és iszonyatosan károgtak. A szomszéd úgy befutott a házába, hogy azt hittem szétpukkadok a nevetéstől. Szerintem akkor a varjak bosszút esküdhettek, mert a teraszát rendszeresen lekakálták, de úgy, hogy az valami -valóban- szörnyő látvány volt. A szomszéd minden áldott nap súrolt, de amit egyik nap megcsinált, a másik nap ismét telekakilták. Ez így ment egészen tavaszig. Amikor elmentek, akkor már jobbá lett az időjárás. Édesanyámat többször is kitoltam. A távozásuk előtt ismét több kört "leírtak" a ház felett, csodálatos volt ez a látvány és megindító. Édesanyám megsiratta őket, azután későn ősszel ismét jöttek. Ez így ment, egészen Édesanyám haláláig.


    Bizony, bizony nagyon is van ám eszük a madaraknak, az én kis madaraim sem félnek tőlem, sőt amikor leülök a tornácra, egy feketerigó-asszonyság egészen a lépcsőig merészkedik. Úgy fordítgatja a fejecskéjét én pedig beszélek hozzá. No a barátság nem tarthat sokáig, mert Röffentyű, az "irigy kutya", nem bírja visszatartani magát, elindul a madár felé, ő pedig elröppen.


    Jaj, csodálatosan szép a tornácom, telis-tele van virággal! Szép az élet, szeretném, ha így is maradna meg. Minden Lelkecskének, Neked is drága Bagolyunk - a legjobbakat kívánom, szeretettelG.B.

    2015-05-18  16:26
    Bagoly (53695)
    előzmény:
  48. 2015-05-21 02:4053711.

    Itt bezzeg a tegnapi borubol nem lett egy csopp eso sem. Nem szeretem az esot, de igazan megszanhatna most, hogy a maradek fumagokat serkentse, hogy minel hamarabb fu legyen es ne madareledel belole.


    Szep napos ido volt ma, de nagyon huvos es szeles, holnap allitolag 20C lesz es napos.


    Ugyes voltal, hogy a komplikalt adobevallast elkeszitetted, jovore mar nem lesz problema, mert csak a nyugdijjas jovedelem bevallasa lesz.


    Sogornommel mar ket hete kerulgetjuk egymast a Skype-n, remelhetoleg hetfore osszejon, hogy sem o sem en nem leszunk kimenosek a reggeli orakban.


    Ma csinaltam Ebonynak idopontot az allatorvoshoz a szokasos evi ellenorzesi vizsgalatra es ebbe az evben veszettseg elleni oltast is kell kapnia, az igaz kaptam volna junius elso hetebe, de akkor ugy nez ki pillanatnyilag hogy nem lenne jo, igy csak 9.-en megyunk en meg ugy gondoltam, hogy jovo heten tul leszunk rajta. Mashoz nem akarok menni ehez a doktornohoz jarunk 6 hetes kora ota nagyon aranyos, kedves teremtes.


    Nalad az esos ido miatt megoldottad a hazimunkak egy reszet. En sosem hasznalom a mosogato gepet, mert az itteniek nagyon nagyok, az a keves edeny ami napi szinten osszegyulik mindennap, semeddig sem tart elmosni. Igazabol szoktam hasznalni egyszer egy evben Karacsony elott, amikor az ebedloszekrenybol az ottlevo dolgokat elmosom, a forro szaritas utan mindjart el is lehet pakolni mindent, igaz akkor tobbszor is meg kell pakolni, de meg rossz belegondolni is, ha azt a sokat mind kezzel kene elmossam.


    A kremturot te keszited el, vagy lehet izesitettet is venni?


    Mi is reggel megint elmegyunk mar az egyik uzlet reklamujsagjat megneztem, hogy van e benne valami amire "vevo" lennek hat mit ad Isten van, na meg el kell menni Ebony ragcsalnivalojaert,- termeszetes az egy masik uzlet- mert mar fogyoban van.    

    2015-05-20  21:42
    nidda (53708)
    előzmény:
  49. 2015-05-21 02:0953710.

    Ne tord a fejed, hogy mitol volt, az a lenyeg, hogy jobban vagy

    2015-05-20  18:52
    Bagoly (53707)
    előzmény: