Keresés a fórumban

Cseh konyha
Több Gasztro topik »
»
Sziasztok!!
Nagyon imadom a cseh konyhat de sajnos nem tudok egy etelt sem csinalni...Eddig csak knedlire talaltam receptet,de jo lenne ha valaki tudna mondani jo eleleket..
  1. 2016-08-28 08:0127797.

    Jó reggelt, remélem ma is szép nap lesz.


    Hehe jót nevettem a tollas ébresztőn. Joe! Klári kakasának előbbre jár az órája. Hmmm... ez tényleg plágium volt!


    C.D. mindig jöhet, meg persze a Boleró is.


    Julcsi a Bojtorján nekem is régi kedvencem, aranyosak mindig. A Megkötöm lovamat... mindig olyankor dúdolom - de nem tudatosan - amikor szomorú vagyok.


    Vera, nem is netező Konyhalány az, aki már nem égetett oda kaját, lábost, konyhát..stb.


    Ha nem égett még meg nagyon az edény, akkor sóval kell sikálni, állítóóóólag attól olyan lesz, mint az új.


    Az enyémet nem sikerült elfogadható állapotba hozni, sajnos kuka lett a vége.


    Az ember vagy főz, vagy dumadumaduma lehetőleg távol a konyhától. A végeredmény mindig u.az.


    Kávét elvettem - köszönöm - nótákat meghallgattam, most viszont rohanok, mert zuhany, hajmosás stb. Megyünk, jövünk.


    Szép napot, aki dajdajozni fog, annak jó mulatást és persze jó étvágyat. Ne felejtsétek el, a SZÓDABIKARBÓNA mindig segít.


    Tárva-nyitva az ablak, de annak a bizonyos nagyon finom, omlós húsnak se híre, se hamva!!

  2. 2016-08-28 06:4427796.

    Hé koma! Nem ér "lopni" az ötletet.


    Te most menj csicsikálni, mi meg majd jól megesszük a finomságot. Nekünk a 4 literesben is elég. Van finom friss kenyered? Vagy vigyünk?


    Lányok a tartalmas reggeli Joenál van. Teleportáljuk magunkat?


    Ott találkozunk, Mandula jöhet a borocska. Kit érdekel, hogy reggel van még? Ilyen alkalmat nem lehet kihagyni.

    2016-08-28  05:23
    Sheriff-2 (27795)
    előzmény:
  3. 2016-08-28 05:1827794.

    Nem nagyon van jobb megoldás annak aki új konyhát akar/szeretne mint leégetni a régit.....


    Az én kisérletezésemből pedig királyi eledel lett, így fogom csinálni megint, csak nagyobb adagot, ez a 4 literes volt, ezután pedig a 7 literest használom.


    Kellemes hétvégét mindenkinek.

    2016-08-28  05:00
    Tete (27793)
    előzmény:
  4. 2016-08-28 05:0027793.

    Szerintem a legegyszerűbb úgy megjegyezni, hogy előbb a kést teszed, aztán a kés éle meg a tárcsa legyenek összesímulva. Aztán a menetes biz-baz ami összetartja az egészet.


    Hasonló okból "kaptam" új konyhát. fel is gyujtotta, ottfeledett olajjal. A gyerek oltotta el a már lángoló bútort. Az én kedvesem is feltette az olajat, aztán eszébe jutott valami a garázsból. Valaki meg megszólította, és mivel beszélgetni szeret....................

    2016-08-28  02:22
    arirangarirang (27790)
    előzmény:
  5. 2016-08-28 04:4927792.

    https://www.youtube.com/watch?v=zXt56MB-3vc


    https://www.youtube.com/watch?v=Ajp0Uaw4rqo


    Mandula egy kis kellemes reggae zene.


    Soha nem jöttem rá, hogy tudnak az énekesek rágóval énekelni. Én biztosan kipökném az első szónál.


    De, ha más kell, ám legyen.


    https://www.youtube.com/watch?v=Pvap2A_OaJU

  6. 2016-08-28 03:1127791.

    Igaz ami igaz, sokat segít ha jó irányban áll a kés a darálóban.


    Az én főzőcskézésem pedid lassan a végére ér, a hús már elvált a csontól, nagyon puhának néz ki, de már elem lámpával nézegetem az üveg tetőn kersztül.


                                 Az a legjobb ebben, hogy megfőzi magát.


    Mivel 3 a Magyar igazság......Bizet, Gyöngyhalászok, Nadír románca, Udvardy Tibor.wmv - YouTube


                                             BOLERO-RAVEL - YouTube


                                             Cyndi Lauper - Girls Just Want To Have Fun (Official Video) - YouTube

    2016-08-28  02:22
    arirangarirang (27790)
    előzmény:
  7. 2016-08-28 02:2227790.

    Helló!


    Ma, illetve még tegnap, jól elfáradtam. Ebben benne volt, hogy majdnem felgyújtottam a konyhát és a kedvenc lábosom. Le volt ragadva benne a sülthús, és gondoltam nem kapargatom, hanem egy kis ecetes vizet forralok benne, aztán felválik. Csak nem kellett volna kimenni.


    A tűzhely vörösen izzott, a lábos kormos volt. Az egész lakásban embertelen büdös. Először is lekaptam a lábost, elzártam a tűzhelyet, szellőztetés. Mikor kihűlt annyira, hogy szemügyre lehetett venni, elgondolkodtam, ha kidobom, akkor miben fogom megfőzni a csirkepörköltöt.


    Nekiálltam súrolni. Még mindig kaparászom a körmöm mellől a kormot, úgy befogta a kezem, hiába a körömkefe, azt ott befogta. Végül elfogadható állapotba került a lábos, megfőztem a csirkepörit, durum-spagettivel, kovászos ubival. Megetettem a társaságot, aztán nekiálltam a húsokat előkészíteni a mélyhűtésre. Vágtam össze a lapocka széleiből pörköltnek, a vastagabb részekből sütni való szeleteket, elképzeltem hogy tepsis sültet csinálok majd belőle, ki is kloffoltam, aztán egy csomót ledaráltam. Apa azt mondta ez a daráló egy nagy nulla. Aztán kiderült, hogy rosszul raktam össze. Hogy nem tudom megjegyezni, hogy a késnek merre kell állnia?


    Egyből dicséretet kapott a daráló, hogy nem is olyan nulla. Mindent 2 zacskóba tettem, könnyebb kiolvasztani, ha kisebb.


    Ezzel elszórakoztam egy jó ideig, aztán feldaraboltam a sárgadinnyéket, bezacskóztam, sajnos muszáj bele cukrot tenni, mert mikor olvad ki, attól nem lesz plötyi. Abból is lett 3 nagy zacskóval, és egy zacskó sárgabarack is.


    Közben leellenőriztem a savanyított káposztát, a leve elég savanyúnak tűnt, de mikor megkóstoltam, torzsa íze volt a káposztának, viszont nagyon-nagyon ropogós. Gondoltam egyet és öntöttem rá a kovászos uborka levéből, alig pár órát pihent, elvette a torzsaízt, és nagyon fincsi, hogy  rájárok, nem hiszem, hogy megéri a megfőzést, elfog fogyni előbb. Üres tésztát ettem káposztával vacsira, a hús se lett volna finomabb.


    Állítólag drágább lesz a hús. Klassz! Éhen fogok halni, mert a zöldség is nagyon drága, meg a hús is, én meg nem ehetek kenyeret.


    Iszom a György-teát, még a szoktatási szinten vagyok, de már minden nap iszom, másnaponként kellett kezdeni. Aztán majd 2x egy nap.


    Most olvastam, hogy a cukorbetegeknek inni kéne minden nap egy pohár bort. Jótékony hatással van a cukorszintre. Csak a szívemre is lenne, mert rosszul vagyok tőle. Lehet, hogy bebeszélem, mert nem szeretem a bort?


    A kutyusoknak megint megártott a kozmetika, a nagyobbik nem akar kimozdulni a nappaliból, a kicsi is olyan fura. Ezek szerint hiába vagyok ott velük, ugyanaz , mint amikor otthagytam őket először.


    Azt hiszem lassan elmegyek aludni, remélem holnap nem lesz olyan meleg, hogy ne bírjak magammal, ismét terveim vannak, és nem szeretem, ha borulnak.


    Sziasztok, jó éjt!


     


     


     

    2016-08-28  00:31
    Sheriff-2 (27789)
    előzmény:

    -----------------------------------------------------------
    ...
  8. 2016-08-28 00:3127789.

    Húúúúúúúúúú itt már holnap van.....(??????????), csak jött ment, úgy mint egy jött-ment......


    Hát akkor jöhet a ma reggeli -k, és hát legyenek különbözőek......


    Rendelésre nem túúúúúúúúúúl vad zene-bona......Celine Dion-I'm your Lady - YouTube


     


                                                     Barbra Streisand - Woman in Love ( Lyrics ) - YouTube


    Hmmmm......félig kész a fincsiség........

  9. 2016-08-27 23:5427788.

     Hidd el jobban jársz ezzel


    https://www.youtube.com/watch?v=aj0neVjY4G8


     Ha beírod azt a két varázsszót megtalálod a Youtubon.


    Jól van na, engem ne szidj.


    https://www.youtube.com/watch?v=GU_TDKRMb1k


    Ez egy "feldolgozás" itt legalább a kép feledteti a hangot.

    2016-08-27  23:05
    mandula2 (27782)
    előzmény:
  10. 2016-08-27 23:4827787.

     


    Vannak más szépek, mégcsak le sem kell őket porolni.


    Bojtorján


     


    Ez meg akár a himnuszunk is lehetne...


    Még nem tudom...


     


    Van dallam, érthetően énekelt szöveg, szép akusztikus kíséret, mondanivaló, no és az a 33 év, amit már megértek ezek a dalok és még mindig tetszenek.


    A ringás, az már csoszogás sem lesz ennyi év múlva.


     

    2016-08-27  23:05
    mandula2 (27782)
    előzmény:
  11. 2016-08-27 23:3427786.

     


     Az eredetit te is tudod biztosan:


     


    Az első versszakot kívülről is.....


     


    Megkötöm lovamat szomorú fűzfához,


    Lehajtom fejemet két első lábához,


    Lovamat eloldom, amikor a hold kel,


    De tőled violám, csak a halál old el.


     


     


    Jer bé hozzám jer bé kopogó rigócskám,
    csináltatok néked ezüstből kalitkát,
    csináltatok néked aranyból kalitkát
    csináltatok néked aranyból kalitkát.

    Nem szoktam, nem szoktam kalitkában hálni,
    Csak szoktam, csak szoktam zöld erdőben járni,
    Zöld erdőben járni, fenyőmagot enni,
    Fenyőmagot enni, gyöngyharmatot inni.

    2016-08-27  23:05
    mandula2 (27782)
    előzmény:
  12. 2016-08-27 23:1327783.

    Kedves Konyhalány.


    Ezt most én főzöm, méghozzá az eresz alatt kint, mert ma éppen olyan kedvemben vagyok.


    A nejem mással van elfoglalva, többek között kaszinó tojást csinál a holnapi partira.


    Az ablakokat tartsátok nyitva holnap reggel, mert vaj puha húsok fognak érkezni a fénypostán. És hát közkivánatra kevésbé hátsót rázó zene-bona.


    Legközelebb megint másként fogom készíteni ugyanezt, akartam mondani hasonlót, gondolom talán így.


    Most pedig a segédem van elfoglalva, aminek a neve slow cooker.

    2016-08-27  22:49
    mandula2 (27780)
    előzmény:
  13. 2016-08-27 23:0527782.

    Most koppantam! Ez a ringásos dal nem valami újabb szerzemény?


    Elnézést, nem vagyok jártas a nótákban. Egyszer hallottam ezt is, amikor valamelyik "énekes" a nagymamájával ült az autóban és ezt dúdolgatták.


    Valaki feltenné az "eredetit", már ha van olyan?

    2016-08-27  22:49
    szőrész (27781)
    előzmény:
  14. 2016-08-27 22:4927781.

     


     Hogyénazt hogyutálom!! Meg a csípőjének a ringását, na azt is nagyon! Főleg a hangerőt, amivel dobhártyát döngetnek.


     


    Egy ilyen szép dalt el..brbbrbrbrbrb...  és ez kell az embereknek?


    Igénytelenség a köbön.


     


    Ehhez képest ma a vegi fesztiválon jártam, sok ismerőssel találkoztam, egy volt kolléganőm és a társai zumbáztak, 5 percig bírtam a hangerőt, akkor balra el. Főzési bemutató után háromfélét is kóstolhattunk (vacsora itthon már nem is kellett). Felmentem a színházterembe előadást hallgatni, majd elnyaltam egy banán és gránátalma fagyit, végül konzertet is hallgattam.


    Kétnapos a fesztivál, holnap újráznak. 


    Aki hallja, adja át!


     


    CCakát!


     

    2016-08-27  22:26
    Tete (27779)
    előzmény:
  15. 2016-08-27 22:4927780.

    WOW!!!! Azannya!


    Joe most mondd meg őszintén... ki főzi, ki a Konyhafőnök? A nejed, vagy te? Ez valami csoda! Érzem az ízét./nem a velősnek, hanem a húsnak/ Én is nyitom az ablakot, talán betéved erre egy-két falatocska. A bort meg én küldeném hozzá. Mi Egri bikavérben "utazunk", ill. azt isszuk. Néha egy kis fehéret, de azt tényleg csak elvétve.


    Két nappal ezelőtt volt hidegvacsora, ahhoz soha, főzelékhez soha, tésztához soha nem iszom bort, csakis vizet. Ha viszont finom sült van, na ahhoz igyon vizet, aki csak azt szereti.


    Klári olyan szép idő volt délután is, gondoltam Rátok.


    Most jöttem le a mosókonyhából, vasaltam egy csomót, pedig előtte azt mondtam, hogy most esek össze. Nem baj, megráztam magam, aztán már jól is esett egy másfajta munka.


    Joe most nem kérem ezt a nótát. Valami vidámabbat nem lehetne?


    Én úgy tudom /a Barátunk gyakran főz/süt osso buccót, hogy hajókötéllel - zsinórral - kell bekötni a csont végét, hogy a velő ne csússzon ki belőle. Még nem ettem ezt az ételt, mert valahogy úgy vagyok a velővel /brrrrr.. ez nem nektek szólt, csak összerázkódtam/ hogy a gyerekkorommal együtt ez is elmúlt.


    Amikor egészen kicsi voltam, a vasárnapi húslevesben benne volt a tyúk feje is. Apám szépen kilazította az agyvelőt, és én pedig élvezettel kiszívtam. Hogy az milyen finom volt. /elnézést, de mindjárt kijön a vacsorám/ borzasztó, hogy mennyit változik az ember ízlése, ízvilága vénségére.


    Joe, még mindig nem tanultad meg, hogy a mi Konyhánkban nem nacccccsságák, hanem aranyos Konyhalányok vannak? Már ha ránk gondoltál.


    Marink, Julcsi, Vera merre vagytok?


    Marikám holnap lesz az összevont szülinapi ünnepség? N.meddig marad?


    Ma már nem jövök, aludjatok jól, jó éjszakát.

    2016-08-27  21:32
    Sheriff-2 (27778)
    előzmény:
  16. 2016-08-27 22:2627779.

     


    Jól néz ki megkóstolnám. Az ablak nyitva, csak mondom. Mit mondom, kiabálok, ablak nyitvaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Joeeeee hallod?


    Reggel légyszi a kávét zenével, mert  látod az én kávém zene nélkül már snassz a Konyhalány társamnak. Lehet elkapattuk?


    Mandula ügyesek vagytok. Ha úgy tudnám rázni, ahogy  Shakira......


    Én "csak" a család körül serte-pertéltem, igaz egész nap, de én is elfáradtam estére. Elhoztuk Anyósomat. Délben húslevest ettünk, persze a gyerekek is velünk tartottak meg a menyem is. G szokás szerint Zebiben. Ott  szépen alakulnak a dolgok, majd lesz olyan is, hogy csak pihenni mennek, de ahhoz az Ő ízlésük szerint átalakítják az épületet. Aztán három után a párom beindította a grillsütőt. Megsütöttünk egy csomó télre eltevős padlizsánt meg kápia paprikát. Pácoltam be tegnap BBQ-s, mustáros-borsos és fokhagymás- joghurtos tarját. Csináltam sült zöldséget, meg tésztasalátát. Megsütöttem újra a körtés sütit. Anyósom nagyon szereti a kicsiket, látta őket pancsolni, hallgatta a csacsogásukat. Azt mondta nagyon jól érezte magát. Este a párom hazavitte. Holnapra csirkepaprikás galuska és uborkasaláta a kívánság. Rajtam nem múlik. Aztán hétfőn majd maradékos napot fogunk tartani. A jövő heti munkáról még nem tudunk semmit, remélem belföldezés lesz.


    Szombat este és semmi társadalmi élet?


    A Duna-parton bezzeg van, felhallatszik a "nézését meg a járását....."


     

    2016-08-27  21:32
    Sheriff-2 (27778)
    előzmény:
  17. 2016-08-27 21:3227778.

    Hát kéremszépen, én pedig most készítettem el amit el kellett készíteni, amint már említettem megsütöm én azt a húst, amit meg kell sütni. Most kapcsoltam be a segédemet, mire a naccccccccsssssssságák felébrednek holnap reggel, én/mi is készen leszünk......


    Most ki próbálok az osso buccónak egy másik változatát. Meg volt itthon kis marha borda is, azt is hozzá tettem.......


    Szeretek borral főzni, néha még az ételbe is teszek......JÁKÓ VERA - AMERRE ÉN JÁROK MÉG FÁK IS SÍRNAK - YouTube

    2016-08-27  20:24
    mandula2 (27777)
    előzmény:
  18. 2016-08-27 20:2427777.

    Sziasztok!


    Csak elköszönni jöttem /mára/ Mindenki a saját konyhájában sürög-forog, körülötte a család, örömködések, sütögetések.


    Mi készen lettünk a korlátokkal, meg még más dolgokkal is. Az az igazság, hogy elfáradtam. Nem tudom mi lesz a tv-ben amit érdemes lenne megnézni, szerintem egyre szűkül a kör.


    Tegnap találtam - véletlenül - egy műsort, kikerestem, elmentettem a linkeket, most remélem lesz annyi időm, hogy álmosság nélkül megnézzem, meghallgassam.


    Mindenkinek a legjobbakat, aludjatok jól, jó éjszakát.


    Joe ugye reggel hozod a formádat kávéban és zenében?


    Az összejövetelhez jó időt és jó hangulatot kívánok. A nemrég elmúlt szül.napodat ünneplitek? /bocsi, ha kíváncsi voltam/


    Aludjatok jól, jó éjszakát.


     


     

    2016-08-27  14:44
    mandula2 (27776)
    előzmény:
  19. 2016-08-27 14:4427776.

    Kössssssz! Egészen elszédültem, de egy kis mozgás jól is esett. Ennyi pörgés-forgás után le kell ülnöm, nem baj, éppen aktuális egy kávé. Kértek?


    Az egyik rudat visszavették, csak rá kellett fizetni, a másik is már jó méret, irány a munka!


    Mennyivel egyszerűbb akkor megcsinálni ezeket, amikor még egyébként is itt dolgozik az asztalos.


    Klári remélem Te is jól megrázod magad erre a zenére!   Figyeld meg, mekkora sikered lesz!

    2016-08-27  11:54
    Sheriff-2 (27775)
    előzmény:
  20. 2016-08-27 11:5427775.

    Ha pedig Ő-mandulasága attól nem ébredne fel, akkor talán ettől.....


     


     

    2016-08-27  09:59
    Tete (27773)
    előzmény:
  21. 2016-08-27 11:3827774.

    Háááááááát amikor esik az eső, meg ugye hétvége van, akkor nem korán jön, de még dél előtt.......


    Holnap party, esik vagy nem......


     


                             Bob Seger - Old Time Rock n Roll - The Distance Tour 1983 - YouTube

    2016-08-27  09:00
    mandula2 (27772)
    előzmény:
  22. 2016-08-27 09:5927773.

    Kívánságod szerint:


    https://www.youtube.com/watch?v=cyFUFtVl8U0


    Igen itthon van.


    Jó vásárlást, meg munkát. Én csoportos eszem-iszomot-henyélést terveztem mára. Joetól kedvet kaptam.

    2016-08-27  09:00
    mandula2 (27772)
    előzmény:
  23. 2016-08-27 09:0027772.

    Sziasztok!


    A finom kávét elvettem, most kortyolgatom, köszi. Zenés ébresztő ma nincs???


    van már?


    Dolog van, meg némi bosszúság. A lépcsőházba korlátokat szereltünk fel, de közben kiderült, hogy rövid rudakat vettünk. Ma vissza kell mennünk - elég messze van az áruház - újabb rudakat vásárolni. Nem kevés pénz.


    Szép napot, talán ezek az utolsó nyárvégi napok. Használjátok ki.

    2016-08-27  08:35
    Tete (27771)
    előzmény:
  24. 2016-08-27 08:3527771.

    Sziasztok.


    Itt a kávé, osztozkodjatok, jó reggelt!

  25. 2016-08-26 21:5027770.

    Ez vagyok én......

    2016-08-26  21:47
    Sheriff-2 (27769)
    előzmény:
  26. 2016-08-26 21:4727769.

    Ilyenkor dálután 3/4 3-kor valakinek lustálkodni is kell, mert ha én nem csinálom, vajon kiben bízhatok meg hogy az sem fog elmaradni?


    Mint ahogyan tegnap láttam, siesta.

    2016-08-26  19:45
    Tete (27766)
    előzmény:
  27. 2016-08-26 20:5827768.

    Itt vagyok én is.


    Minden ami tervezve volt felborult, mert elfelejtettem, hogy ma kutyakozmetikus van  délben. Előtte főztem, gyors készülődés, rohanás. Ott ültem végig, mert a nagyobbik lelkibeteg lesz, ha egyedül hagyjuk. Egyébként mind a ketten gyönyörűen viselkedtek, egy hang, vagy ugribugri sem volt.Szépen lesoványodtak a kutyusok, jó kis nyári frizurájuk lett, hétvégén úgyis meleg lesz.


    Be akartam festeni a hajam, de csak mosásra volt idő. Nagyon ügyesen fel tudom tupírozni, nem látszik, pedig alaposan le van nőve. Na, majd jövő héten. (mondom ezt már 2 hete)


    Apa délután visszament a mamához, én meg eldőltem, már a kozmetikusnál majdnem elaludtam unalmamban. Hiába vittem könyvet, a szemüvegem itthon felejtettem. Már a kocsiban észrevettem, de nem akartam visszajönni. Messzire elég jól látok, és ezért sokszor itthon marad a kukker.


    Ma elhatároztam, hogy tartani fogok a táskámban egy készen kapható dioptriásat vészhelyzetre.


    Valami gyors kaját kéne kitalálni hétvégére, hogy ne kelljen egész nap melegedni a konyhában. Nagyon szeretjük a sült csirkét sütőben sült krumplival, de ha azt csinálok, mellé külön főzhetek a mamának valami mást, és ugye egyszerűt szeretnék, de nem nagyon kívánok semmit, ha anélkül főzök, hogy nekem is tetsszen, akkor elrontom.


    A dudásautóstól vettünk délután fagyit, vizeset akartam, vettem egy zacskóval, kis vékonyka rudak pálcikán. Kifagyott a fogam. Egész nyáron nem ettem, most elment volna a Péterkém, ha nem ehetek. Mintha belső lázam lenne, még most is ennék hideget, de mivel töltöttpaparikát ettünk vacsira, eléggé behatárolja a következő étkezést.


    Azt hiszem lefekszem korán, úgyis felkelek az éjszaka közepén, ha nem bírok aludni.


     Sziasztok, jóéjt!


     


     


     


     


     

    2016-08-26  19:45
    Tete (27767)
    előzmény:

    -----------------------------------------------------------
    ...
  28. 2016-08-26 19:4527767.

    Én a szeletelésnél csinálom ezt a trükköt.

    2016-08-26  19:45
    Tete (27766)
    előzmény:
  29. 2016-08-26 19:4527766.

    Bibí, nálunk robbanós TV is volt. Konkrátan nálunk nem robbant fel, de amikor kiderült ezen hibája, pánikszerűen lecseréltük.


    Kimicsinál, így estefelé, Joe meg délután?

    2016-08-26  19:06
    Sheriff-2 (27765)
    előzmény:
  30. 2016-08-26 19:0627765.

    A kotyogók robbantak ám, hasonlóan mint a régi kukták.


    Megjegzés.


    Amikor húst darálok, beteszem a fagyasztóba addig, míg a külseje kezd megfagyni/dermedni, nagyon sokkal szebben vág a kés, mint amikor melegebb a hús.

    2016-08-26  14:57
    Tete (27764)
    előzmény:
  31. 2016-08-26 14:5727764.

    Szerintem az egyik legjobb kávé a kotyogó kávéfőzőből jön ki. onnantól nem vagyunk jóban mióta felrobbant és festeni kellett a konyhát, még a mennyezeten egy mélyedést is ütött.


    Most öltöztem át, mert kapusedzést tartottunk a medencében. Én nem voltam benne, csak dobáltam az unokának. Jó a víz, bár nekem a 23-24 még hideg. még nincs itthon. Vége a hétnek, pihenjetek jól.


     

    2016-08-26  12:41
    Sheriff-2 (27763)
    előzmény:
  32. 2016-08-26 12:4127763.

    Mivel a fényposta ilyen jól működik, elárulom hogy nekem van olyan kávéfőzőm is, amit még nem bontottam ki, rozsdamentes, kb. 10 évvel ezelőtt hoztam MO.-ról.......(de hogy milyen sok por rájuk tud tapadni..........)


    Mondjuk 5-öt már sokkal egyszerűbb lenne tárolni mint 15-öt.....


    Na szóval aki nagy halom házi/paraszt kolbászt csinál, annak kell nagy daráló, meg hát ugye a henteseknek is......

    2016-08-26  10:35
    mandula2 (27762)
    előzmény:
  33. 2016-08-26 10:3527762.

    Jó reggelt!


    Húúú mecsoda választék! Köszönettel elvettem a kávémat, nem habos, nem cukros, semmi extra... egy sima fekete, úgy jó, ahogy van.


    Megfázhattam, mert leszakad a derekam. Várjuk a szakit, aki vagy jön, vagy nem jön.. már ahogy az lenni szokott.


    Klári, hiába küldene Joe bármilyen húsdarálót, úgyis az enyém lenne a legjobb. Tudjátok, a Kisherceg Rózsája.


    Tegnap olyan csodálatos, hatalmas és töménytelen mennyiségű virágokat láttam egy háznál, hogy már éppen kezdtem irigykedni. Aztán szerencsére rájöttem, hogy ne azon sopánkodjak hogy nekem nem ilyen szépek, hanem annak örüljek, hogy vannak és az enyémek. Tényleg. Nagyon szépek azok a begóniák és muskátlik a bejárati kapu falának a tetején. Terrakotta edényben vannak és nagyon hangulatosak. Ugye jól megbeszéltem magammal, hogy miért legyek elégedett?


    A következő beruházás egy új kávéfőző lesz, mert a mostani azt csinál amit akar. Alig ad ki kávét, aztán meg az előzőleg visszatartott vizet hozzádobja a következő adag kávéhoz.


    Most éppen ecetszagban úszik a lakás, mert ecettel töltöttem fel, azzal mosatom át. Itt nagyon-nagyon kemény a víz, hamar vízkövesedik minden.


    --------------


    Közben megjött az ember. Nagyon kellemesen csalódtunk, de dicsérjük csak nyugtával a napot.


    Legyetek üdék, szépek, fiatalok helyettem is. /azért én is igyekszem majd/    

    2016-08-26  04:48
    Sheriff-2 (27760)
    előzmény:
  34. 2016-08-26 06:5827761.

    Most mondod, hogy Neked mennyi darálód van, amikor Mandula már vett egyet? Fénypost, oszt annyi. Neked nem hiányzik, neki meg van.  Évi úgysem akar kolbászsütödét nyitni. Mi vettünk egyet, ami a nővéremnél "lakik", mert Ő sűrűbben használja. Ha kell, átmegyek érte.


    ÁÁÁÁÁÁÁÁ ezek a férfiak!


    Kávét elvettem, köszi.


    Fokhagymát szoktam ezzel a sómennyiséggel eltenni. Olvastam ezt is azt is, megfeleztem, és jó lett. Nem kell egy-egy gerezd miatt összebüdösíteni a kezem. Egyébként szeretjük a fokhagymát. Olyan bébiételes nagyságú üvegekbe rakom. Aztán év közben csak akkor pucolok, ha pirítóshoz, vagy cikkben kell.


    Egyszer meg vettem gyöngyhagymát savanyúságnak, na azt hittem kihullik a hajam, mire megpucoltam.


    Ma megint beindítom az aszalót. Körték reszkessetek.


    Szép napot mindenkinek (annak igérkezik, ahogy kinézek).


     Csak frissen, üdén, kívánatosan!

    2016-08-26  04:14
    Sheriff-2 (27758)
    előzmény:
  35. 2016-08-26 04:1827759.

    Húsdaráló és húsdaráló között óriási különbség van. Itt 1 vido kis magyarázattal.


     


    LEM Meat Grinders - Big Bite Grinder - YouTube

    2016-08-26  04:14
    Sheriff-2 (27758)
    előzmény:
  36. 2016-08-26 04:1427758.

    Gratulálok a húsdarálós Konyhalánynak, én már osztogatom szét az enyéimet, azt hiszem már csak 9 van, elektromos 3, az egyik kb.ilyen. Avantco MG22 22 1 1 2 HP Electric Meat Grinder 110V 177MG22 | eBay

    2016-08-25  23:42
    mandula2 (27756)
    előzmény:
  37. 2016-08-26 04:1027757.

    Amikor én csináltam nagyon egyszerűen akartam, sok receptet találtam ezekhez hasonlókat. A egyik 25 deka sót írt, a másik pedig csak 15 dekát, úgyhogy én 20-at tettem bele.


     


                                          Darált paprika ahogy andi készíti | NOSALTY


     


                                          Darált paprika befőtt recept | APRÓSÉF.HU - receptek képekkel


    A városi ember megvesz 1 kiló paprikát, mire megtisztítja kevesebb, de hozzáteszi a sót....Én pedig a már ledarálthoz tettem 20 dkg.-ot kilónként.


    Na szóval ugyanúgy vagyok vele mint a kaviárral, só helyett használható.


    Az ajvár is hasonló, (padlizsánnal),de keveset eszek belőle, ezért csak veszek magamnak néha.

    2016-08-25  19:24
    Zsánna (27753)
    előzmény:
  38. 2016-08-25 23:4227756.

    Üdv! Üdv minden húsdarálós Konyhalánynak!


    Naszóvalkéremszépen itten van la! /ezek mai képek/


    Nincs többé egérköröm, patkányfarok stb.stb....brrrrrrrrrrrrrrrr.


    Amit kiválasztok, azt darálom le.


    Tényleg szuper! Kösssssz Vera!


    Miért van az, hogy már elmúltam szááz éves, és még mindig tudok örülni egy-egy praktikus


    konyhai ketyerének?


    Klári nálunk is így van. Ha megmosom, összevágom, a szájába teszem, akkor Férj is megeszi a


    gyümölcsöt, különben rá se nézne.


    Örömködjünk holnap is, aludjatok jól, én még egy futok egy kört.


    Holnap korán reggel jön egy szaki, hajnalban kell kelnem.


    Jó éjszakát. 

    2016-08-25  20:24
    Tete (27754)
    előzmény:
  39. 2016-08-25 22:5627755.

    Milyen paprikát használsz? És lehúzod a paprika héját? Főzéskor megkeményedik, ha meg van darálva, és felragad az ember torkára. 


     

    2016-08-25  19:24
    Zsánna (27753)
    előzmény:

    -----------------------------------------------------------
    ...
  40. 2016-08-25 20:2427754.

    Üdvözlünk a húsdaráló tulajdonosok népes táborában. Naná, hogy ki kell próbálni. Hétvégére és is csinálok hús meg tepertőkrémet. Idén meg a krémsajtok maradtak el. Nem győz mindent az ember.


    Barnacukorral megszórtam a tepsit ( kerek és teflonos), aztán megraktam körteszeletekkel. Rá az én bevált potyogtatós süti tésztám, csak sokkal kevesebb cukorral. Csak a szélét választottam el az edénytől egy falapáttal, és kiborítottam. Lesz ami lesz. Tadaaaam szép is lett. Egy gombóc vanília fagyival meg egyenesen főúri csemege. De lehet cukrozatlan tejszínhabbal is. Még jobb is.


    Ja körte, kérdezem a gyerekeket, kértek körtét? Most nem, majd később. Egyszer csak megjelenik a kislány, hogy Mama vágjál körtét. Nem pucolom, csak a magházat veszem ki. Egy tálikában odaadtam. Aztán látom ám, hogy az egész család eszegeti. A kislány nem győzte hordani. Megettek vagy hatot. Mondtam fütty a fületekbe. Mert akkor, ha már csak enni kellett,  a felnőtteknek is smakolt. De egyet megfogni és elrágni azt nem.


    A töltött papritára is volt vevő. Viszi a fiam ebédre. Közben megdézsmálta az aszalt körtét. Anyám, ilyet csinálj még ez nagyon jó.

    2016-08-25  18:29
    mandula2 (27751)
    előzmény:
  41. 2016-08-25 19:2427753.

    Sziasztok, az én paprika krémemhez nem kell sok só, csak amennyivel kellemesen ízletes.


    Egy liter frissen, nyersen darált paradicsomhoz egy liter frissen, nyersen darált paprika.


    Együtt gyöngyözve párolni, mint a húslevest, só csak annyi, amennyivel kellemes az íze, kinek-kinek igénye szerint.


    Amikor besűrűsödik, akkor lehet olyan szárazan tiszta üvegekbe merni,amelyek alaposan zsírtalanítva voltak.


    Nem a száraz dunszt a garancia, hogy eláll, hanem a sterilitás, és az egészségesen ép hozzávalók.


    Vajas vagy zsíros kenyérrel nagyon finom, de szendvicsekbe is csodás aromát varázsol, ahogyan az ételekbe is.


     

  42. 2016-08-25 18:3527752.

    Na hurrá, kíváncsi vagyok.


     

    2016-08-25  18:29
    mandula2 (27751)
    előzmény:

    -----------------------------------------------------------
    ...
  43. 2016-08-25 18:2927751.

    Sziasztok!


    Vera megvettem a húsdarálót. Ez már barátibb ár. A haszn.utasításban az van, hogy mákot ne daráljunk vele.


    Na mi van a blokkon? HÚS-MÁKDARÁLÓ        16 pénzbe került.


    Közben rájöttem, hogy darálóm van, de lapockám nincs, pedig nekem ma mindenképpen ki kell próbálnom, ha már megvettük.


    Gyorsan vettem húst is, most elmosom az alkatrészeket, aztán meglátjuk, hogy ugrik a majom a vízbe. /tényleg, miért pont a vízbe ugrik a majom? Na ezt meg kell néznem/


    Elmaradtam egy csomó munkámmal, mert elcsavarogtuk az időt. Ami hiánycikk, az hiánycikk. Holnap barkácsolunk.


    Klári biztosan finom a sütid, bár én körtéből még nem kóstoltam, csak almából azt a fordítottat. Megkaramellizálódott? nyami.


    Később jövök még.

    2016-08-25  18:08
    arirangarirang (27749)
    előzmény:
  44. 2016-08-25 18:2427750.

    Igen visszakapcsoltam a telefont, nem tudom mi volt vele, hogy megmakacsolta magát.


    Látom a darálókat, hát miért a márkásakat nézegeted? bőven megteszi egy kis no name gépecske is. Én is akkor daráltam utoljára, amikor írtam, mi sem eszünk mindig darált húst, de ha egyszer nekiveselkedek, akkor ledarálok 3 kg húst, szétrakom többfelé, és addig nem darálok amíg az el nem fogy.


    Most elfogyott. 2 kg-t raktam kétfelé, a harmadik kilót pedig maréknyi adagokban, már befűszerezve, hogy ha a mamának akarok főzni, akkor hamar olvadjon ki. A zöldségeket is meghámozom, feldarabolom, és berakom a mélyhűtőbe, külön a s.répát, külön a fehéret, a zellert, petrezselymet ledarálom, zellerszárat csokorban , kaprot szárítva. Paprikát is szoktam felezve, levesbe. Így igazán hamar meg lehet főzni, ami nem utolsó dolog, mikor reggel 1 órám van arra, hogy elkészüljek, 7-8-ig, amikor apa elmegy, és viszi magával. Mert ha nem sikerül elvinni, akkor délben jöhet érte haza, és az egy csomó idő. Sokszor még alszom, úgy főzök, mire kész én is felébredek.


     


    Reggel otthagyja a mamánál a hűtőben, és délben nem kell összevissza futkosni egy tányér leves miatt. Már felkerült a tiltólistára a borsó is. Se krumpli, se borsó, se lencse, és most nem jut eszembe több, de van még. Szóval lassan semmiből kell finom ebédet csinálni. Már megutálta a tojást is, annyi rántott levest evett tojással. Ja és húst se főzzek. DE ha 3-4 napig nincs, akkor azért nagy lendülettel megeszi ám.


     


     

    2016-08-24  23:06
    mandula2 (27735)
    előzmény:

    -----------------------------------------------------------
    ...
  45. 2016-08-25 18:0827749.

    Megkaptam, köszi.


    Pedig jó lenne, ha kibontanád a porszívót, mert záros határidőn belül kell nekem egy porszívó, és jobb úgy venni, ha egy ismerősnek már tetszik. Van nekem már nagyon régen egy morzsaporszívóm, huszonéves korát éli. De annak nincs egyebe, csak a feltöltője, amit a konnektorba kell dugni, falra szerelhető. Most már régen nem használom, valahol el van dobozolva. Volt egy kis porszívónk, de azt is ráncigálni kellett, apa a mamához átvitte, ott is maradt.


    Van egy takarítógép, vizesen nem használom, azzal porszívózzuk a szőnyeget, azt sem szeretem, hatalmas, és rángatni, meg emelgetni kell. Régen volt egy NDK-s kézi , azt szerettem, zsinóros volt ugyan, de nem volt zavaró. Elromlott, és sehol se árultak nyeleset.


    Apa nyög, hogy amit kinézek az drága, vegyek olcsóbbat. Mondom azt a csodát, amit átvittél a mamának nagyon olcsón vettük, aztán olyan is.


     Sülthús volt krumplicsipsszel, kovászossal. Ez a kovászos nem sikerült olyan jól, mint az előző. Az uborka miatt. az még szőrös volt, tehát fiatal,  olyat kell venni máskor is.


    Holnap sárga és görögdinnyét fagyasztok, már 2x csináltam, karácsonykor nagyon fincsi friss sárgadinnyét enni. Fel kell kockázni, nem túl kicsi falatokra, kristálycukrot alátenni a zacskóba, és mehet is dideregni. Szobahőmérsékleten olvasztva, kis levet ereszt, de a cukor felszívja a nagyját, a leve iható. Nem pépesedik el, mint az eper. Jövőre kipróbálom az epret is cukrozva eltenni.


    Olyan undok idő van, egyszer süt, aztán nem, ha süt meleg van.


     


     

    2016-08-24  22:42
    Tete (27734)
    előzmény:

    -----------------------------------------------------------
    ...